Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Τα μεγάλα οξέα οξέα, ή πολυακόρεστα οξέα λιπαρά οξέα (PUFA), αποτελούν σημαντικό μέρος της ανθρώπινης διατροφής για πολλούς λόγους υγείας, με πιο γνωστούς για την υγεία της καρδιάς της. Προωθούν επίσης την υγεία των μυαλών και την κατανόηση, τη σωστή ανάπτυξη και εξέλιξη των παιδιών, την υγεία του σώματος και των μαλλιών και την υγεία του θεραπευτικού συστήματος.
Τα ωμέγα-3 και 6 παραμένουν τα πιο σημαντικά για την ανθρώπινη υγεία. Τα ωμέγα-9 είναι επίσης σημαντικά, μπορούν να προσαρμοστούν στο σώμα, οπότε λαμβάνουν λιγότερη προσοχή ως συμπλήρωμα. Τα ωμέγα οξέα οξέα ονομάζονται έτσι λόγω της χημικής τους ουσίας.
Το άλφα-λινολενικό αέριο (ALA) αποτελεί ένα ωμέγα-3 απαραίτητο λιπαρό αέριο (EFA), που σημαίνει ότι πρέπει να καταναλώνεται από την τροφή, καθώς το σώμα μας δεν μπορεί να το παράγει. Η ALA μπορεί να ληφθεί από τις ποικίλες τροφές σε διαφορετικές τροφές. Οι συνήθειές τους περιλαμβάνουν την ποικιλία του φυτού περίλλας, του φυτού λιναρόσπορου , του φυτού κάνναβης , του σπόρου chia , το έλαιο των μαύρων σπόρων του φυτού και τα λαχανικά . Αυτά τα έλαια μπορούν να προσαρμοστούν, επειδή αυτό θα πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο ή τα φρέσκα φυτικά προϊόντα θα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία αμέσως πριν από την τροφοδοσία τους.
Το εικοσιπεντανοϊκό οξύ (EPA) και το δοκοσμο-εξανοϊκό οξύ (DHA) μπορούν να παραχθούν από το ALA, αλλά θα πρέπει να καταναλώνονται απευθείας ανάλογα με τη μετατροπή, η οποία μπορεί να είναι ελάχιστη. Η EPA προσφέρει κυρίως αντιβιοτικά οφέλη, ενώ η DHA ενισχύει την ψύξη των μυδιών, του νευρικού συστήματος και των ματιών. Η σοβαρή ανεπάρκεια παραμένει ασυνήθιστη, αλλά η συμπλήρωση εξακολουθεί να έχει οφέλη.
Η EPA και το DHA απορροφώνται καλύτερα από τα θαλασσινά προϊόντα, ιδίως από τα λιπαρά οξέα και ορισμένα στρακοειδή. Τα άγρια ψάρια έχουν καλύτερη ποικιλία από τα ψάρια που εκτρέφονται στο εμπόριο. Τα σάρκα, τα γαλακτοκομικά και το κρέας περιέχουν επίσης EPA και DHA, αλλά σε πολύ μικρότερες ποσότητες τροφών. Τα ζώα που τρέφονται με χόρτο καταναλώνουν πολύ περισσότερο EPA και DHA από ό, τι τα ζώα που τρέφονται με σιτηρά. Τα ψάρια λαμβάνουν τα ωμέγα έλαια τους από φύκια, μια από τις λίγες φυτικές πηγές DHA.
Το λινολεϊκό αέριο αντιπροσωπεύει ένα ωμέγα-6 EFA και όλα τα άλλα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα μπορούν να συντεθούν από αυτό - αν και σε ορισμένες ιατρικές καταστάσεις η μετατροπή παραμένει χαμηλή. Η ικανότητα μεταβολισμού τους εξαρτάται από την ύπαρξη επαρκών επιπέδων ψευδαργύρου, μαγνησίου, σύνθεσης Β6, νιασίνηςκαι βιαμίνης C. Η υπερβολική πρόσληψη ωμέγα-6 λιπαρών οξέων συσχετίζεται με την αντίληψη και επιτυγχάνει την ανάγκη για μόνιμη Ε.
Το αφρικανικό έλαιο, έλαιο νυχτολούλουδου, το ηλιέλαιο, το έλαιο του φύλου της πιπεριάς, έλαιο σπόρων κάνναβης, το καλαμποκέλαιο, το οξύ και το έλαιο κανναβιού ανταποκρίνονται στις πιο κοινές τροφικές ποσότητες οξέος ωμέγα-6 λινολεϊκής περιεκτικότητας.
Ένα άλλο σημαντικό ωμέγα-6 φυτό, το γ-λινολενικό αέριο (GLA), περιλαμβάνει συνήθως σπόρους βορείου άγου, το έλαιο των μαύρων σπόρων του φυτού και το έλαιο νυχτερινής χλωρίδας.
Η χαμηλή αναλογία ωμέγα-3 προς ωμέγα-6 παραμένει πολύ συχνή στη σύγχρονη δυτική διατροφή. Θα πρέπει να εξακριβώσετε την πρόσληψη αυτών των δύο λιπαρών οξέων, καθώς ανταγωνίζονται για την απορρόφηση. Αυτή η ανεύρεση στην πρόσφατη ιστορία αποδίδεται στην αύξηση της κατανάλωσης καλαμποκιών και άλλων φυτικών ελαίων, καθώς και στην κατανάλωση κρέατος που τρέφονται με καλαμπόκια και άλλα δημόσια φαινόμενα που αφήνουν να είναι φυσικά.
Τα συμπληρώματα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (PUFA) μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης αιμορραγικών παθήσεων. Επανεξετάστε τις επιθυμίες σας πριν από τη λήψη εάν έχετε κάποια διαταραχή, εάν παίρνετε οποιοδήποτε είδος αντιπηκτικής φαρμακευτικής αγωγής ή εάν παίρνετε υψηλή ασπιρίνη.
Εξετάστε μερικά από τα κορυφαία συμπληρώματα που θα σας βοηθήσουν να αυξήσετε την πρόσληψη ωμέγα λιπαρών οξέων.
Τα συμπληρώματα ιχθύων περιέχουν διαφορετικές αναλογίες EPA και DHA ανάλογα με την πηγή των ψαριών. Η έρευνα για το ιχθυέλαιο είναι ευρεία, καλύπτοντας πολλούς τομείς της υγείας. Εξετάστε ένα δείγμα:
Η λιναρόσπορος, επίσης γνωστή ως λιναρόσπορος ή Linum usitatissimum, περιέχει πλούσια θρεπτικά συστατικά και έχει πολλές χρήσεις που σχετίζονται με την ξηρότητα του σώματος, των πνευμονίων και των εντατικών, καθώς και με τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς της. Οι αλλοιωμένοι σπόροι του λαδιού ή το έλαιο μπορεί να είναι χρήσιμα εσωτερικά για τη δυσκοιλιότητα, τον ξηρό βήχα και τη βελτίωση της υγείας των ασθενών. Τοπικά, αντιμετωπίζει δερματικές παθήσεις. Ο λιναρόσπορος είναι έτοιμος και πρέπει να καταναλωθεί το φρούτο και να χρησιμοποιηθεί αμέσως. Όσον αφορά τη χρήση ωμέγα λιπαρών οξέων, παραμένει η καλύτερη πηγή ALA - που δεν μετατρέπεται καλά σε EPA και DHA.
Σπόροι Chiaή ισπανική σάλβια, φυτικά ALA. Μια μελέτη του 2018 σε αρουραίο διαπίστωσε ότι μετά από 13 μεθόδους, οι καταναλωτές που κατανάλωναν μια χαμηλή συγκέντρωση από 10% τους τύπους chia είχαν σημαντικά βελτιωμένη σταθερή πυκνότητα σε σύγκριση με τους αρουραίους που δεν κατανάλωναν chia. Άλλοι δείκτες σε αυτή τη μελέτη έδειξαν όφελος από την κατανάλωση σπόρων chia, την καύση των μυών και το σωματικό βάρος από την κατανάλωση σπόρων chia. Μια άλλη συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση του 2018 διαπίστωσε ότι όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες τροφών, οι σπόροι chia μπορούν να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο σώμα, της χοληστερόλης και των επιπτώσεων της αρτηριακής πίεσης.
Το έλαιο νυχτολούλουδου (EPO), ή Oenothera biennis, περιέχει πλούσιο ωμέγα-6 GLA. Έχει μελετηθεί για χρήση σε δερματικές παθήσεις με μικρά αποτελέσματα. Μπορεί να είναι πιο χρήσιμο σε άτομα που παρουσιάζουν ανεπάρκεια του ενζυμικού δέλτα-6, το οποίο μετατρέπει το λινολεϊκό αέριο σε GLA. Αναφέρεται επίσης συχνά για χρήση σε αναπαραγωγικές και παθολογικές καταστάσεις με συναφή αποτελέσματα. Πρέπει να διεξαχθούν περισσότερες διαδικασίες για να κατανοήσουμε τα οφέλη του ΕΡΟ.
Η σύνθεση των σπόρων του καρκίνου έχει μελετηθεί για χρήση σε δερματίτιδα του μυελού. Σε μια μελέτη του 2005, οι ασθενείς κατανάλωναν την κατανάλωση από τους σπόρους κάνναβης για 20 εβδομάδες. Τα επίπεδα των PUFA στο χώρο τους βελτιώθηκαν καθ' όλη τη διάρκεια της σχεδίασης. Οι ασθενείς ανέφεραν μείωση της ξηρότητας του σώματος, του κνησμού και εξέτασαν λιγότερα τοπικά φάρμακα. Η κατανάλωση ενέργειας από τους καταναλωτές κάνναβης μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του υγιούς σώματος.
Borageή Borago officinalis, είναι ένα φυτό που προέρχεται από το ανατολικό ημισφαίριο και είναι πλούσιο σε GLA. Το θόρυβο έχει πολλές παραδοσιακές χρήσεις, που συχνά μετατρέπονται σε κινητήρες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς της, την τόνωση της γαλουχίας και την υποστήριξη της ανάκαμψης από τη γενικευμένη εξάντληση λόγω υπερκόπωσης.
Μια μελέτη διερεύνησης ενός προϊόντος σε Ιάπωνες διαπίστωσε ότι η συνδυασμένη χορήγηση Perilla Oil ή Perilla frutescens, η οποία είναι αποτελεσματική σε ALA, είχε ευεργετικά αποτελέσματα τόσο στις τιμές των EFA που προσφέρονται όσο και στους νευροδιαβιβαστές. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη ανέφεραν επίσης σημαντική διαφορετική επίδραση στη διάθεσή τους και στην αίσθηση της ψυχικής ευεξίας.
Η ποικιλία των σπόρων μαύρης σταφίδας, ή Ribes nigrum, περιέχει νωπό GLA και ALA, επειδή η έρευνα παραμένει περιορισμένη και ως επί του πλέγματος της αλληλεπίδρασης. Έχει μελετηθεί ως θεραπεία για την ρευστότητα των αρθρώσεων με θετικά αποτελέσματα. Ορισμένα στοιχεία υποδηλώνουν ότι η λήψη της γυναίκας από τους μαύρους συγγενείς κατά τη διάρκεια του θηλασμού μειώνει την αιφνιδιαστική δερματίτιδα στα θηλαστικά που θηλάζουν. Σε μια μελέτη σε άτομα με υψηλή ηλικία, η ασθένεια των μαύρων σπόρων της σταφίδας είχε παρόμοια επίδραση στην απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Τα σκεύη έχουν λάβει μεγάλη προσοχή πρόσφατα ως υπερτροφές. Τα προϊόντα μιας εξαιρετικής πηγής ALA και τα φάρμακα έχουν δείξει ότι είναι ευεργετικά για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς της, των μυαλών και ως αντιβιοτικά.
Μια μελέτη του 2004 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση καρυδιών μπορεί να συμβάλει στη μείωση της χοληστερόλης και στην ενίσχυση της υγείας των αιμοφόρων αγγείων. Αποτελούν εξαιρετική τροφή για τη διατήρηση της καρδιομεταβολικής υγείας.
Μια μελέτη σε νέες, υγιείς, φυσιολογικές επιδράσεις διαπίστωσε σημαντική αύξηση των συνθηκών της σκέψης κατά την κατανάλωση καρυδιών. Εξάλλου, δεν παρέμεινε καμία επίδραση στη σκέψη ή στη διάθεση.
Πολλαπλές μελέτες έχουν εξετάσει τις ασθένειες και τις νευρολογικές ασθένειες. Ορισμένοι βρήκαν ελάχιστα θετικά αποτελέσματα, ενώ άλλοι σημείωσαν ότι η κατανάλωση καρυδιών μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία των μυαλών και στη διατήρηση της υγιούς νόησης καθώς μεγαλώνουμε.
Μια μετα-ανάλυση του 2012 διαπίστωσε ότι το συστατικό των φυτοφαρμάκων, μια φυσική πηγή DHA, μπορεί να μειώσει τα τριγλυκερικά και να αυξήσει τα επίπεδα τόσο της HDL όσο και της LDL χοληστερόλης σε άτομα που δεν αισθάνονται καρδιοπάθεια. Μια άλλη μελέτη του 2008 διαπίστωσε ότι τα επίπεδα DHA στα φύκια αυξάνουν τους δείκτες DHA στο φαγητό τόσο ομαλό όσο και στον σολονισμό, καθιστώντας το μια καλή πιθανή εναλλακτική λύση για τα ιχθυέλαια.
Τα απαραίτητα οξέα οξέος έχουν πολυάριθμα οφέλη για την κατανάλωση και πολλά από αυτά μπορούν να ληφθούν απευθείας από τα τρόφιμα. Η συμπλήρωση έχει μελετηθεί εκτενώς, και περισσότερες ουσίες συνεχίζουν να αυξάνονται συνεχώς. Επαναλάβετε τις συμβουλές σας σχετικά με τη συμπλήρωση με EFAs για τη βελτιστοποίηση της υγείας σας.
Αναφορές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
