Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Το πρωτόγαλα είναι το παχύ υγρό που παράγεται από το στήθος ανθρώπων και άλλων θηλαστικών τις ημέρες πριν από την έναρξη της παραγωγής γάλακτος. Είναι η πρώτη τροφή των θηλαστικών. Το πρωτόγαλα παρέχει στο νεογέννητο θηλαστικό υψηλά αντισώματα για την καταπολέμηση λοιμώξεων και κρίσιμων θρεπτικών συστατικών όπως πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, βιταμίνες και μέταλλα.
Το πρωτόγαλα βοοειδών είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής από αγελάδες που διατίθεται σε μορφή σκόνης, κάψουλας ή δισκίου.
Τις τελευταίες τρεις δεκαετίες, υπήρξε μια εικονική έκρηξη έρευνας για τα οφέλη για την υγεία που παρέχει το πρωτόγαλα βοοειδών. Εδώ είναι μερικές μόνο από τις βασικές δράσεις του πρωτογάλακτος βοοειδών που υποστηρίζονται από επιστημονική έρευνα:1
Ένα από τα βασικά συστατικά του πρωτογάλακτος είναι η λακτοφερίνη, μια πρωτεΐνη που δεσμεύει το σίδηρο με αντιμικροβιακές και ανοσουποστηρικτικές ιδιότητες.2 Τα συμπληρώματα πρωτογάλακτος βοοειδών μπορεί να ποικίλουν σε συγκέντρωση λακτοφερίνης από 0,5 έως 20%. Τα προϊόντα πρωτογάλακτος βοοειδών τυποποιημένα για την παροχή 20% λακτοφερίνης θεωρούνται γενικά ως τα προϊόντα υψηλής ποιότητας για την ανοσολογική υποστήριξη. Η λακτοφερίνη διατίθεται επίσης ως συμπλήρωμα διατροφής από φιλτραρισμένο γάλα.
Η λακτοφερίνη ασκεί αντιμικροβιακή δράση εναντίον ενός μεγάλου καταλόγου μικροοργανισμών. Ωστόσο, πιο σημαντική από τη θανάτωση οργανισμών είναι η πρόσφατη ανακάλυψη ότι η λακτοφερίνη εμποδίζει την προσκόλληση μικροβίων στα ανθρώπινα κύτταρα. Αυτή η ενέργεια είναι μια μη ειδική άμυνα κατά της μόλυνσης. Για παράδειγμα, η λακτοφερίνη αναστέλλει την είσοδο ιών και άλλων μικροβίων στα κύτταρα εμποδίζοντας την ικανότητά τους να συνδέονται με κυτταρικούς υποδοχείς στην επιφάνεια των κυττάρων ξενιστών. Η λακτοφερρίνη έχει επίσης δείξει την ικανότητα να καταστέλλει την αντιγραφή του ιού μετά τη μόλυνση ενός κυττάρου.2
Υπήρξαν 16 ελεγχόμενες κλινικές μελέτες όπου η λακτοφερίνη των βοοειδών αξιολογήθηκε σε λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος (URTI). Εννέα από αυτές τις μελέτες ομαδοποιήθηκαν σε μια μετα-ανάλυση για να μεγεθυνθεί η στατιστική σημασία της επίδρασης της λακτοφερρίνης στα RTI.3 Αυτές οι εννέα μελέτες αντιπροσώπευαν τις υψηλότερης ποιότητας διαθέσιμες κλινικές μελέτες. Η μετα-ανάλυση αποκάλυψε σημαντικά μειωμένες πιθανότητες ανάπτυξης αναπνευστικών λοιμώξεων χρησιμοποιώντας λακτοφερίνη βοοειδών σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Συνολικά, ο σχετικός λόγος κινδύνου ήταν μείωση κατά 43% του κινδύνου εμφάνισης κρυολογήματος.
Το πρωτόγαλα βοοειδών βοήθησε επίσης στην πρόληψη των ουροδόχων. Σε μία διπλά τυφλή μελέτη σε υγιή παιδιά προσχολικής ηλικίας, το πρωτόγαλα βοοειδών (πρώτα 15 ημέρες, 500 mg δύο φορές ημερησίως και στη συνέχεια 500 mg ημερησίως για 30 ημέρες) μείωσε τα συμπτώματα URTI κατά 37% κατά τη διάρκεια της δοκιμής 21 εβδομάδων.4 Η περίοδος συμπλήρωσης ήταν έξι εβδομάδες, αλλά τα αποτελέσματα παρέμειναν για 15 εβδομάδες. Η συμπλήρωση πρωτογάλακτος σε παιδιά προσχολικής ηλικίας κρίθηκε καλά ανεκτή και ασφαλής. Η συμπλήρωση πρωτογάλακτος βοοειδών έχει επίσης επιβεβαιωθεί ότι προστατεύει από URTI σε ενήλικες.5
Εκτός από τη λακτοφερίνη, το πρωτόγαλα βοοειδών παρέχει πρόσθετες βιοδραστικές ενώσεις για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, όπως φυσικά αντισώματα, όπως οι ανοσοσφαιρίνες G1 & G2 (IgG1, IgG2), καθώς και πεπτίδια πλούσια σε προλίνη (PRP). Το πρωτόγαλα βοοειδών περιέχει επίσης εκδοχές βοοειδών πολλών ανθρώπινων αυξητικών παραγόντων, συμπεριλαμβανομένου του αυξητικού παράγοντα τύπου ινσουλίνης, του μετασχηματιστικού αυξητικού παράγοντα, του επιθηλιακού αυξητικού παράγοντα και ακόμη και της αυξητικής ορμόνης, ικανών να προωθήσουν την ανάπτυξη των μυών.
Το πρωτόγαλα βοοειδών πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία χαμηλής θερμότητας για να διατηρηθεί η βιολογική δραστικότητα της λακτοφερίνης καθώς και των ανοσοσφαιρινών και άλλων πρωτεϊνών.
Το πρωτόγαλα βοοειδών είναι ένας ισχυρός αυξητικός προαγωγέας βακτηρίων που προάγουν την υγεία (προβιοτικά) όπως τα είδη Bifidobacteria και Lactobacillus . Αποτρέποντας την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων ενώ προάγουν την ανάπτυξη ευεργετικών bifidobacteria, το πρωτόγαλα βοοειδών βοηθά στην ανάπτυξη μιας κατάλληλης εντερικής χλωρίδας (μικροβίωμα).
Το πρωτόγαλα βοοειδών μπορεί επίσης να βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας του φραγμού του εντέρου ή του «διαρρέοντος εντέρου». Σε μία διπλά τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη, η συμπλήρωση με 500 mg πρωτογάλακτος βοοειδών ή εικονικού φαρμάκου (ορός γάλακτος) για 20 ημέρες έδειξε ότι το πρωτόγαλα βοοειδών μείωσε τη διαπερατότητα του εντέρου και βελτίωσε την κατάσταση του φραγμού του εντέρου.6
Αν και ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι το πρωτόγαλα βοοειδών μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της σωματικής απόδοσης ή της σωματικής σύνθεσης, οι δοσολογίες που χρησιμοποιήθηκαν ήταν αρκετά υψηλές (π.χ. 20 γραμμάρια την ημέρα). Η ισορροπία των διαθέσιμων στοιχείων που εξετάζουν ένα εύρος δόσεων τόσο σε βραχυπρόθεσμες όσο και σε μακροπρόθεσμες περιόδους δεν υποστηρίζει επίδραση στην προώθηση βελτιωμένης σωματικής απόδοσης.
Παρ' όλα αυτά, στις Ηνωμένες Πολιτείες, η NCAA (Εθνική Κολεγιακή Αθλητική Ένωση) δεν επιτρέπει στους κολεγιακούς αθλητές να καταναλώνουν πρωτόγαλα και η Παγκόσμια Υπηρεσία Αντι-Ντόπινγκ συμβουλεύει να μην το κάνουν σε όσους αγωνίζονται σε επίπεδο ελίτ.
Υπάρχουν ισχυρά στοιχεία για το πρωτόγαλα βοοειδών που εμποδίζει την αύξηση της διαπερατότητας του εντέρου και την οξειδωτική βλάβη που σχετίζεται με την έντονη σωματική άσκηση.8,9 Για παράδειγμα, η συμπλήρωση πρωτογάλακτος βοοειδών σε άρτια εκπαιδευμένα θηλυκά μείωσε τις επιβλαβείς επιδράσεις των ελεύθερων ριζών και του οξειδωτικού στρες από την έντονη άσκηση. Αυτό το αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα μείωσε τη φλεγμονώδη απόκριση στην έντονη άσκηση και βελτίωσε το μεταβολισμό του σιδήρου. Μια μελέτη σε ηλικιωμένα άτομα επιβεβαίωσε επίσης την αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση του πρωτογάλακτος βοοειδών.10
Το πρωτόγαλα βοοειδών είναι γενικά καλά ανεκτό από τους περισσότερους ενήλικες και παιδιά, με υψηλό προφίλ ασφάλειας που παρατηρείται σε κλινικές δοκιμές. Ωστόσο, επειδή είναι γαλακτοκομικό προϊόν, τα άτομα με αλλεργία σε πρωτεΐνες αγελαδινού γάλακτος (όπως αλλεργία στην καζεΐνη ή τον ορό γάλακτος) θα πρέπει να το αποφεύγουν για να αποτρέψουν αλλεργικές αντιδράσεις. Ενώ το πρωτόγαλα περιέχει συνήθως χαμηλότερα επίπεδα λακτόζης από το ώριμο γάλα, εκείνοι με σοβαρή δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να εξακολουθούν να παρουσιάζουν πεπτική δυσφορία και πρέπει να είναι προσεκτικοί ή να επιλέγουν σκευάσματα χωρίς λακτόζη.
Οι πιο συχνά αναφερόμενες ανεπιθύμητες ενέργειες είναι ήπιες γαστρεντερικές διαταραχές, οι οποίες συχνά υποχωρούν καθώς το σώμα προσαρμόζεται. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν:
Πολλοί ειδικοί στον τομέα της υγείας προτιμούν το πρωτόγαλα βοοειδών ως πηγή λακτοφερίνης έναντι του εξαιρετικά καθαρισμένου προϊόντος επειδή περιέχει πρόσθετα βιοδραστικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων IgG και πεπτιδίων πλούσιων σε προλίνη. Όταν χρησιμοποιείτε πρωτόγαλα βοοειδών, ελέγξτε την περιεκτικότητα σε λακτοφερίνη και δοσολογήστε ανάλογα. Για παράδειγμα, για πρωτόγαλα βοοειδών με περιεκτικότητα σε λακτοφερίνη 20%, η δοσολογία αντιστοιχεί σε 500 έως 1.000 mg πρωτογάλακτος βοοειδών μία έως τρεις φορές ημερησίως.
Ένας από τους πιο βολικούς τρόπους για να συμπεριλάβετε το πρωτόγαλα βοοειδών στη διατροφή σας είναι να χρησιμοποιήσετε μια σκόνη όπως California Gold Nutrition Colostrum.
Εδώ είναι μερικοί δημοφιλείς τρόποι για να το προσθέσετε σε γεύματα και σνακ:
Αναφορές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
