Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Ένας από τους πιο ενδιαφέροντες διατροφικούς παράγοντες για την καταπολέμηση της γήρανσης είναι ένα μοναδικό αμινοξύ γνωστό ως σπερμιδίνη. Όπως υποδηλώνει το όνομά της, η σπερμιδίνη ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στο ανθρώπινο σπέρμα το 1678 από τον διάσημο Ολλανδό επιστήμονα Anton Van Leeuwenhoek, κοινώς γνωστό ως «ο πατέρας της μικροβιολογίας». Η σπερμιδίνη είναι πολύ σημαντική για τη λειτουργία του σπέρματος, αλλά παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στα κύτταρα σε όλο το σώμα.
Η σπερμιδίνη καταπολεμά τη διαδικασία γήρανσης μέσω ποικίλων βιολογικών μηχανισμών. Αλλά ο ρόλος της σπερμιδίνης ως ενισχυτή μιας διαδικασίας που ονομάζεται αυτοφαγία και η λειτουργία των μιτοχονδρίων, των διαμερισμάτων των κυττάρων που παράγουν ενέργεια, είναι οι βασικοί παράγοντες που παράγουν τα σημαντικά αντιγηραντικά αποτελέσματά της που θα συζητήσει αυτό το άρθρο.
Η πρακτική εφαρμογή αυτών των επιδράσεων είναι η χρήση μιας δίαιτας πλούσιας σε σπερμιδίνη ή συμπληρώματος σπερμιδίνης ως στρατηγική αντιγήρανσης.
Η χορήγηση σπερμιδίνης επεκτείνει τη διάρκεια ζωής σε μοντέλα γήρανσης και σε μελέτες σε ζώα, είτε χορηγείται καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους είτε αργότερα στη ζωή. Στους ανθρώπους, η διατήρηση των επιπέδων σπερμιδίνης καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής συμβάλλει στη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Τα επίπεδα της σπερμιδίνης και του μεταβολίτη σπερμίνης στο αίμα σε άτομα ηλικίας μεταξύ 60 και 80 ετών ήταν χαμηλότερα από ό, τι σε άτομα ηλικίας κάτω των 50 ετών. Ωστόσο, είναι ενδιαφέρον ότι τα άτομα ηλικίας άνω των 90 έχουν επίπεδα παρόμοια με τα άτομα κάτω των 50 ετών. Αυτό το εύρημα υποδηλώνει συσχέτιση μεταξύ υψηλότερων επιπέδων σπερμιδίνης και μεγαλύτερης διάρκειας ζωής.
Η σπερμιδίνη παίζει κρίσιμο ρόλο στην κυτταρική λειτουργία και επιβίωση. Απαιτείται για την ενεργοποίηση βασικών μορίων που εμπλέκονται σε:
Η σπερμιδίνη παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην ανοσοαπόκριση και στο αντιοξειδωτικό σύστημα, ειδικά στην προστασία των λιπιδίων της μεμβράνης και του DNA.
Επιπλέον, η σπερμιδίνη ενεργοποιεί έναν κύριο διακόπτη μεταβολισμού, ένα ένζυμο γνωστό ως πρωτεϊνική κινάση ενεργοποιημένη με AMP (AmpK). Η δραστηριότητα του AmpK παίζει σημαντικό ρόλο στον ενεργειακό μεταβολισμό και συνδέεται επίσης με το προσδόκιμο ζωής. Με τη γήρανση, η κυτταρική ενεργοποίηση του AmpK μειώνεται, οδηγώντας σε αντίσταση στην ινσουλίνη, ηπατική δυσλειτουργία, συσσώρευση κοιλιακού (σπλαχνικού) λίπους και απώλεια μυϊκής μάζας (σαρκοπενία). Η ενεργοποίηση του AmpK μπορεί να είναι ένα κρίσιμο αντιγηραντικό αποτέλεσμα της σπερμιδίνης.
Ωστόσο, όσον αφορά τα αντιγηραντικά αποτελέσματά της, οι περισσότερες έρευνες έχουν επικεντρωθεί στη σπερμιδίνη ως ενισχυτή της αυτοφαγίας και της μιτοχονδριακής λειτουργίας.
Αυτοφαγία μεταφράζεται σε «αυτοφαγία». Είναι μια κυτταρική διαδικασία καθαρισμού όπου τα συσσωρευμένα απόβλητα παραδίδονται σε διαμερίσματα σε κύτταρα γνωστά ως λυσοσώματα, έτσι ώστε να μπορούν να καταστραφούν και ενδεχομένως να επαναχρησιμοποιηθούν.
Η αυτοφαγία είναι η διαδικασία ποιοτικού ελέγχου του κυττάρου για την απόρριψη κυτταρικών απορριμμάτων, υπολειμμάτων, μικροοργανισμών και ανεπιθύμητων ενώσεων, καθώς και την επαναχρησιμοποίηση ενώσεων που μπορούν να σωθούν.
Η επιστήμη και η σημασία της αυτοφαγίας είναι μια σχετικά νέα ανακάλυψη. Το 2016, ο Ιάπωνας βιολόγος Yoshinori Ohsumi κέρδισε το Βραβείο Νόμπελ Φυσιολογίας ή Ιατρικής του 2016 για τις ανακαλύψεις του για τους μηχανισμούς της αυτοφαγίας.
Η ενισχυμένη αυτοφαγία έχει βρεθεί σε εξαιρετικά υγιείς αιωνόβιους ανθρώπους και φαίνεται να αποτελεί βασικό στόχο για μια πιο υγιή, μακρύτερη ζωή. Η γενετική παίζει ρόλο στην αυτοφαγία, αλλά μπορεί να επηρεαστεί σημαντικά από την έκφραση των γονιδίων αυτοφαγίας μέσω της διατροφής, του τρόπου ζωής και των συμπληρωμάτων διατροφής. Η σπερμιδίνη καθιερώνεται ως βασικός διατροφικός παράγοντας για την ενίσχυση της λειτουργίας της αυτοφαγίας.
Η σπερμιδίνη ενισχύει την αυτοφαγία μέσω των δράσεών της σε διάφορα γονίδια που προάγουν την αυτοφαγία, συμπεριλαμβανομένου του γονιδίου αυτοφαγίας (ATG5). Οι άνθρωποι που υπερεκφράζουν αυτό το γονίδιο μπορεί να ζήσουν περισσότερο. Η έκφραση του ATG5 μειώνεται ως απόκριση σε οξειδωτικές και ελεύθερες ρίζες βλάβη, καθώς και με μειωμένη μιτοχονδριακή λειτουργία. Ως εκ τούτου, η σπερμιδίνη φαίνεται να αντιστρέφει την επίδραση αυτών των παραγόντων στην καταστολή της αυτοφαγίας.
Εκτός από τα στοιχεία από πειραματικές μελέτες που δείχνουν ότι η πρόσληψη σπερμιδίνης μπορεί να αυξήσει τη μακροζωία, υπάρχουν επίσης μελέτες σε ανθρώπους που δείχνουν ότι η υψηλότερη πρόσληψη σπερμιδίνης συνδέεται με χαμηλότερο συνολικό ποσοστό θνησιμότητας.
Με άλλα λόγια, η υψηλότερη πρόσληψη σπερμιδίνης μπορεί να αυξήσει τη μακροζωία, πράγμα που σημαίνει να ζεις μια μακρύτερη και υγιέστερη ζωή. Η σπερμιδίνη δείχνει επίσης υπόσχεση στην προστασία από τη γήρανση, ειδικά στον εγκέφαλο, την καρδιά, το ήπαρ, τις αρθρώσεις και τους μυς. Αυτοί οι ιστοί είναι ιδιαίτερα ευαίσθητοι στις επιζήμιες επιπτώσεις της γήρανσης. Ενισχύοντας την αυτοφαγία, η σπερμιδίνη καταπολεμά τη γήρανση σε αυτούς τους ιστούς και άλλους.
Η μειωμένη αυτοφαγία επιταχύνει τη γήρανση αυξάνοντας την οξειδωτική βλάβη. Οδηγεί επίσης σε απώλεια ελέγχου στην κατασκευή κυτταρικών πρωτεϊνών, μειώνει την παραγωγή κυτταρικής ενέργειας αναστέλλοντας τη μιτοχονδριακή λειτουργία και δημιουργεί άλλες βιοχημικές προκλήσεις που σχετίζονται με αυξημένο ρυθμό κυτταρικής γήρανσης. Αυτά τα αποτελέσματα πλήττουν κάθε ιστό του σώματος, ειδικά τον εγκέφαλο, καθώς είναι ο πιο μεταβολικά ενεργός ιστός. Η μείωση της αυτοφαγίας που σχετίζεται με τη γήρανση είναι επίσης υπεύθυνη για τη σαρκοπενία - την προοδευτική απώλεια μυϊκής μάζας και δύναμης που σχετίζεται με τη γήρανση.
Ένα από τα κλειδιά για να βοηθήσετε την ικανότητα του σώματός σας να αντιμετωπίσει τα κυτταρικά υπολείμματα είναι να αποτρέψετε τον σχηματισμό και τη συσσώρευσή τους εξαρχής. Μια κατάσταση χρόνιας, χαμηλού βαθμού φλεγμονής χαρακτηρίζει την επιταχυνόμενη ανθρώπινη γήρανση. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται φλεγμονή και η φλεγμονή οδηγεί επίσης σε μειωμένη αυτοφαγία.
Υπάρχουν μερικές αιτίες φλεγμονής, όπως ο κακός έλεγχος του σακχάρου στο αίμα και η έλλειψη βασικών διατροφικών παραγόντων που καταπολεμούν τη φλεγμονή, όπως ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τροφές πλούσιες σε πολυφαινόλες όπως μούρα, άλλα φρούτα, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, λαχανικά πλούσια σε καροτενοειδή κ.λπ.
Με τη φλεγμονή, η μιτοχονδριακή λειτουργία μειώνεται κυρίως λόγω βλάβης και στρες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες και τα προοξειδωτικά. Αυτό οδηγεί σε μεγαλύτερο σχηματισμό κυτταρικών σκουπιδιών μέσα στο ίδιο το κύτταρο. Ως εκ τούτου, ο όρος «γήρανση των σκουπιδιών» χρησιμοποιείται επίσης για να περιγράψει τις επιπτώσεις είτε της υπερβολικής συσσώρευσης κυτταρικών σκουπιδιών, της μειωμένης αυτοφαγίας είτε ενός συνδυασμού και των δύο. Η σπερμιδίνη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της γήρανσης των ενδυμάτων ενεργώντας τόσο ως αντιοξειδωτικό όσο και ενισχύοντας την αυτοφαγία.
Η σπερμιδίνη βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα αλλά σε μικρές ποσότητες. Το φύτρο σίτου, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα όσπρια, τα τρόφιμα σόγιας και τα μανιτάρια παρέχουν το υψηλότερο περιεχόμενο. Τα παλαιωμένα τυριά και τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι επίσης καλές πηγές, μαζί με το συκώτι κοτόπουλου ή βοδινού.
Η εκτιμώμενη ημερήσια πρόσληψη σπερμιδίνης για ενήλικες στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη είναι περίπου 12,5 mg ημερησίως. Τρεις κουταλιές της σούπας φύτρου σίτου παρέχουν περίπου 5 mg σπερμιδίνης ή περίπου το 40% της τυπικής ημερήσιας πρόσληψης.
Εκτός από τη διατροφική πρόσληψη, η σπερμιδίνη σχηματίζεται επίσης στο σώμα. Μια οδός είναι μέσω του αμινοξέος ορνιθίνη μέσω του μεταβολίτη του πουτρεσκίνης. Αυτή η οδός περιλαμβάνει τη μετατροπή της πουτρεσκίνης σε σπερμιδίνη μέσω του ενζύμου συνθάση σπερμιδίνης. Η σπερμιδίνη μπορεί να μετατραπεί σε σπερμίνη και να μετατραπεί ξανά σε σπερμιδίνη. Ενώ η σπερμιδίνη, η σπερμίνη και η πουτρεσκίνη αλληλομετατρέπονται, η σπερμιδίνη είναι η κυρίαρχη και πιο κρίσιμη πολυαμίνη για την ανθρώπινη κυτταρική φυσιολογία.
Τα βακτήρια του εντέρου μπορούν επίσης να παράγουν σπερμιδίνη και άλλες πολυαμίνες. Δεδομένου ότι δεν παράγουν όλα τα βακτήρια του εντέρου πολυαμίνες, διαφορετικές συνθέσεις μικροβιώματος μπορεί να οδηγήσουν σε πιο ευνοϊκή παραγωγή σπερμιδίνης. Στην εντερική επένδυση, η σπερμιδίνη έχει πολλά ευεργετικά αποτελέσματα, συμπεριλαμβανομένης της αυξημένης κυτταρικής μακροζωίας, της ανάκτησης του τραυματισμένου εντερικού επιθηλιακού και της βελτιωμένης κυτταρικής ενέργειας.
Η συμπλήρωση σπερμιδίνης είναι ένας βιώσιμος τρόπος για την ενίσχυση της πρόσληψης σπερμιδίνης. Είναι ενδιαφέρον ότι όταν υγιείς εθελοντές κατανάλωναν 15 mg σπερμιδίνης ημερησίως, αύξησε σημαντικά τα επίπεδα σπερμίνης στο πλάσμα του αίματος, αλλά δεν επηρέασε τα επίπεδα σπερμιδίνης ή πουτρεσκίνης. Η σπερμίνη μεταφέρεται στο αίμα στους ιστούς του σώματος, όπου μεγάλο μέρος της μετατρέπεται πίσω σε σπερμιδίνη. Η σπερμίνη έχει επίσης ορισμένα οφέλη.
Εκτός από σημαντικές πειραματικές και ανθρώπινες μελέτες που δείχνουν ότι η υψηλότερη πρόσληψη σπερμιδίνης αποτρέπει τη γνωστική παρακμή που σχετίζεται με την ηλικία, υπήρξαν επίσης αρκετές κλινικές δοκιμές με εκχυλίσματα φύτρων σίτου συγκεντρωμένα για περιεκτικότητα σε σπερμιδίνη που έδειξαν θετικά αποτελέσματα σε ηλικιωμένους ασθενείς με μειωμένη μνήμη και γνωστική λειτουργία.
Η πιο πρόσφατη διπλά τυφλή μελέτη επικεντρώθηκε στην επίδραση της πρόσληψης σπερμιδίνης σε 85 άτομα ηλικίας 60 έως 96 ετών από 6 γηροκομεία. Μία ομάδα έλαβε ένα ρολό κόκκων (ρολό Α), με κάθε ρολό Α να παρέχει 3,3 mg σπερμιδίνης. Η δεύτερη ομάδα έλαβε ρολά ψημένα με πίτουρο σιταριού αντί για φύτρο σίτου (ρολό Β), το οποίο παρείχε 1,9 mg σπερμιδίνης ανά ρολό. Εκτός από τις εξετάσεις μνήμης, ελήφθησαν δείγματα αίματος για τη μέτρηση των επιπέδων σπερμιδίνης. Τα αποτελέσματα έδειξαν μια σαφή σχέση μεταξύ της πρόσληψης σπερμιδίνης, των επιπέδων σπερμιδίνης στο αίμα και της βελτιωμένης γνωστικής απόδοσης και μνήμης. Με βάση τα αποτελέσματα και τις μετρήσεις αίματος, η ελάχιστη ημερήσια δόση σπερμιδίνης που απαιτείται για την εμφάνιση βελτίωσης υπολογίστηκε σε 3,3 mg (περίπου δύο κουταλιές της σούπας φύτρου σιταριού). Αυτή η αποφασιστικότητα αποδείχθηκε πολύ σημαντική.
Μια άλλη διπλά τυφλή, τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο πιλοτική δοκιμή έδειξε ότι τρεις μήνες συμπληρώματος σπερμιδίνης απέτρεψε την απώλεια μνήμης σε ηλικιωμένα άτομα σε δόση 1,2 mg σπερμιδίνης ημερησίως. Αυτά τα ενθαρρυντικά αποτελέσματα οδήγησαν σε μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή 12 μηνών γνωστή ως SmartAge Trial για τον προσδιορισμό της επίδρασης της συμπλήρωσης σπερμιδίνης στη λειτουργία του εγκεφάλου και στους σχετικούς βιοδείκτες σε ασθενείς που πάσχουν από γνωστική εξασθένηση για μια πιο εκτεταμένη περίοδο. Ωστόσο, η ημερήσια δόση της σπερμιδίνης ήταν μόνο 0,9 mg ημερησίως σε αυτή τη μελέτη και δεν παρατηρήθηκαν στατιστικά σημαντικές βελτιώσεις στη δοκιμή SmartAge. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το όριο για θετικές επιδράσεις με τη συμπλήρωση σπερμιδίνης εκτιμάται σε 3,3 mg ημερησίως. Ως εκ τούτου, η δοσολογία δεν ήταν επαρκής για να παράγει αξιοσημείωτο όφελος.
Υπάρχει μια άλλη μελέτη με την πρόσληψη σπερμιδίνης που είναι σημαντική για συζήτηση σχετικά με την υγεία του εγκεφάλου. Η μελέτη εξέτασε την πρόσληψη σπερμιδίνης και την τήρηση της Μεσογειακής Διατροφής σε ηλικιωμένα άτομα με γνωστική εξασθένηση. Η μελέτη εξέτασε τις δομικές μετρήσεις του εγκεφάλου με τη βοήθεια (μαγνητική τομογραφία). Συνήθως, καθώς πολλοί άνθρωποι γερνούν, υπάρχει απώλεια κρίσιμων δομικών αλλαγών στον εγκέφαλο, όπως ο συνολικός όγκος του εγκεφάλου, ο όγκος του ιππόκαμπου και το πάχος του φλοιού.
Η υψηλότερη πρόσληψη σπερμιδίνης συσχετίστηκε θετικά με βελτιωμένες δομικές μετρήσεις σε όλα αυτά. Ενίσχυσε τα οφέλη που παρατηρήθηκαν με τη Μεσογειακή Διατροφή στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου κατά τη διαδικασία γήρανσης.
Παραπομπές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
