Πώς να «εξουδετερώσετε» την υψηλή αρτηριακή πίεση

Οι περισσότεροι από 60 εκατομμύρια Αμερικανοί έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση (υψηλή ΑΠ), συμπεριλαμβανομένων των πρώτων από τους μισούς (54,3%) όλων των Αμερικανών ηλικίας 65 έως 74 ετών και σχεδόν τα τρία άτομα (71,8%) όλων των μαύρων Αμερικανών στην ίδια ηλικιακή ομάδα. Η υψηλή αρτηριακή πίεση αποτελεί σημαντικό παράγοντα για καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Στην πραγματικότητα, θεωρείται γενικά ως ο σημαντικότερος παράγοντας για το εγκεφαλικό επεισόδιο. 

Πρόσφατα, υπήρξαν αρκετές μελέτες που έδειξαν ότι η κατανάλωση ρύπων του χυμού τεύτλων μπορεί να οδηγήσει σε κλινικά σημαντικές μειώσεις της αρτηριακής πίεσης. 

Ιστορικές πληροφορίες: 

Ο χυμός τεύτλων είναι μια συνηθισμένη παραδοσιακή θεραπεία εδώ και αιώνες. Η κύρια εστίαση ήταν στις διαταραχές του πνεύματος, αλλά πρόσφατα έχουν κερδίσει την αναγνώριση για τις αντικρουόμενες ιδιότητές τους και τις ιδιότητες που προάγουν την υγεία της καρδιάς της.

Η χρωστική ουσία που προσδίδει στα μαντζάνια το πλούσιο, μοβ χρώμα τουςbetacyanin—είναι ένας ισχυρός παράγοντας καταστροφής του σώματος, ενώ τα φυσικά νιτρικά άλατα θεωρούνται υπεύθυνα για τις ευεργετικές επιδράσεις τους στην καρδιά και το αγγειακό σύστημα. Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι:

• Η κατανάλωση μόλις 16 ουγγιών φρούτων από χυμούς τεύτλων την ημέρα μείωσε σημαντικά την ΑΠ έως και 10 mm Hg σε υγιή άτομα.
• Ο χυμός τεύτλων μείωσε την αρτηριακή πίεση μέσα σε μόλις μία ώρα με μεγάλη πτώση 3 έως 4 ώρες μετά την κατάποση.
• Η μείωση της αρτηριακής πίεσης οφείλεται στη χημική συγκέντρωση των νιτρωδών από τα διαιτητικά νιτρικά άλατα του χυμού.
• Μόλις εισέλθουν στη γενική κυκλοφορία, τα νιτρώδη μπορούν να μετατραπούν σε μονοξείδιο του αζώτου (ΝΟ) από τα κύτταρα που προσβάλλουν τα αιμοφόρα αγγεία. Το NO είναι ένας ισχυρός διαστολέας των αιμοφόρων αγγείων με αποτέλεσμα τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• Η κατανάλωση χυμού τεύτλων είναι σημαντικά πιο αποτελεσματική στην αύξηση των δόσεων νιτρωδών σε περίπτωση από την κατανάλωση πολύ υψηλής πρόσληψης πλούσιων τροφίμων σε νιτρικά. 

Νέα δεδομένα: 

Σε μια μελέτη που διεξήχθη στο Ινστιτούτο Καρδιάς και Διαβάζοντας το Baker IDI στη Μελβούρνη της Αυστραλίας, 15 ασθενείς και 15 γυναίκες υπέστησαν 17,6 πάσχοντες από ένα είδος χυμού που περιείχε 500 γραμμάρια τεύτλων και μήλων (72% τεύτικα, 28% μήνη) είτε ένα εικονικό φάρμακο. Η αρτηριακή πίεση των συμμετεχόντων μετρήθηκε κατά την έναρξη της δοκιμής και τουλάχιστον ανά ώρα για 24 ώρες μετά την κατανάλωση του χυμού με τη χρήση του περιπατητικού πιεσόμετρου. Η ίδια διαδικασία ξεκίνησε δύο επόμενες εβδομάδες, με εκείνους που έπαιρναν το εικονικό φάρμακο στον πρώτο γύρο να λαμβάνουν τις τεύξεις των ατόμων στον δεύτερο γύρο και στο αντίστροφο. Τα αποτελέσματα ήταν ότι η κατανάλωση χυμού τεύτλων έδειξε μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης κατά τη διάρκεια του μέσου ορίου 4 έως 5 μονάδες μετά από μόλις 6 ώρες. Η κατανάλωση χυμού τεύτλων θα μειώσει το ποσοστό των εγκεφαλικών επεισοδίων και των επειγουσών προσβολών κατά περίπου 10%. Με όρους ζωών, αυτό θα σήμαινε περίπου 60.000 ζωές που εμφανίζονται κάθε χρόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες. 

Αναφορά:

1. Κόλς LT, Κλίφτον Π.Μ. Επίδραση του χυμού του αγγείου στη μείωση της αρτηριακής πίεσης σε επίπεδα που ζουν ελεύθερα και δεν έχουν ευαισθησία σε ασθένειες: τυχαία, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο. Εφημερίδα διατροφής 2012; 11:106 doi: 10.1186/1475-2891-11-106