Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι ένα από τα πιο χρήσιμα διαθέσιμα συμπληρώματα διατροφής. Τα ένζυμα είναι μόρια που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις &ndash- είτε βοηθούν στη δημιουργία νέων μορίων είτε διασπούν τους δεσμούς που ενώνουν τα μόρια μεταξύ τους για να τα διασπάσουν σε μικρότερες μονάδες. Στην περίπτωση των ενζυμικών προϊόντων, τις περισσότερες φορές περιέχουν πεπτικά ένζυμα που προέρχονται από το πάγκρεας χοίρου (παγκρεατίνη), από μύκητες ή από φυτικές πηγές. Αυτά τα ένζυμα λειτουργούν πολύ παρόμοια με τον τρόπο λειτουργίας των πεπτικών ενζύμων που εκκρίνει το ανθρώπινο πάγκρεας. Τα παρασκευάσματα ενζύμων έχουν αποδειχθεί χρήσιμα στις ακόλουθες περιπτώσεις:
Το πάγκρεας είναι ένα πεπτικό όργανο στην κοιλιά που βρίσκεται ακριβώς κάτω από το στομάχι. Η κύρια δουλειά του είναι να παράγει ένζυμα που απαιτούνται για την πέψη και την απορρόφηση των τροφών. Τα ένζυμα που εκκρίνονται περιλαμβάνουν λιπάσες που αφομοιώνουν το λίπος, πρωτεάσες που αφομοιώνουν τις πρωτεΐνες και αμυλάσες που αφομοιώνουν τα μόρια αμύλου.
Ναι, στην πραγματικότητα, η χρήση παρασκευασμάτων παγκρεατικών ενζύμων για την υποστήριξη της σωστής πεπτικής λειτουργίας χρησιμοποιείται στη συμβατική ιατρική σε περιπτώσεις παγκρεατικής ανεπάρκειας και κυστικής ίνωσης (μια σπάνια κληρονομική διαταραχή). Η παγκρεατική ανεπάρκεια χαρακτηρίζεται από μειωμένη πέψη, δυσαπορρόφηση, ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών και κοιλιακή δυσφορία.
Οι γιατροί χρησιμοποιούν τόσο σωματικά συμπτώματα όσο και εργαστηριακές εξετάσεις για να αξιολογήσουν τη λειτουργία του παγκρέατος. Τα συνήθη συμπτώματα της παγκρεατικής ανεπάρκειας περιλαμβάνουν φούσκωμα και δυσφορία στην κοιλιά, αέρια, δυσπεψία και πέρασμα άπεπτης τροφής στα κόπρανα. Για την εργαστηριακή διάγνωση, οι περισσότεροι γιατροί που προσανατολίζονται στη διατροφή χρησιμοποιούν την ολοκληρωμένη ανάλυση κοπράνων και πεπτικού συστήματος. Ένας άλλος δείκτης παγκρεατικής ανεπάρκειας είναι η εντερική υπερανάπτυξη του ζυμομύκητα Candida albicans. Οι πρωτεάσες είναι απαραίτητες για την πέψη των πρωτεϊνών και εξυπηρετούν πολλές άλλες σημαντικές λειτουργίες. Για παράδειγμα, οι πρωτεάσες, καθώς και άλλες πεπτικές εκκρίσεις, είναι σε μεγάλο βαθμό υπεύθυνες για τη διατήρηση του λεπτού εντέρου απαλλαγμένου από παράσιτα (συμπεριλαμβανομένων των βακτηρίων, των ζυμομυκήτων, των πρωτόζωων και των εντερικών σκουληκιών). 1
Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι ο οργανισμός προσπαθεί να διατηρήσει τα πεπτικά ένζυμα του απορροφώντας τα. Πολυάριθμες μελέτες σε ανθρώπους έχουν δείξει ότι όταν χορηγούνται από το στόμα συμπληρωματικά παγκρεατικά ένζυμα (θρυψίνη και χυμοθρυψίνη)
απορροφώνται ανέπαφα στην κυκλοφορία του αίματος. 2-6
Τα παγκρεατικά ένζυμα μπορούν να βοηθήσουν στις τροφικές αλλεργίες βελτιώνοντας την πέψη. Προκειμένου ένα μόριο τροφίμου να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, πρέπει να είναι ένα αρκετά μεγάλο μόριο. Σε μελέτες που πραγματοποιήθηκαν στις δεκαετίες του 1930 και 1940, τα παγκρεατικά ένζυμα αποδείχθηκαν αρκετά αποτελεσματικά στην πρόληψη των τροφικών αλλεργιών. 7,8 Φαίνεται ότι πολλοί επαγγελματίες δεν γνωρίζουν ή έχουν ξεχάσει αυτές τις πρώιμες μελέτες. Συνήθως τα άτομα που δεν εκκρίνουν αρκετές πρωτεάσες υποφέρουν από πολλαπλές τροφικές αλλεργίες.
ΟΧΙ! Υπάρχουν ειδικοί παράγοντες στο αίμα που μπλοκάρουν τα ένζυμα ώστε να μην χωνεύουν τις πρωτεΐνες του αίματος.
Οι πρωτεάσες είναι σημαντικές για την πρόληψη της βλάβης των ιστών κατά τη διάρκεια της φλεγμονής και του σχηματισμού θρόμβων ινώδους. Οι πρωτεάσες προκαλούν αύξηση της διάσπασης της ινικής, μια διαδικασία γνωστή ως ινωδόλυση. Ο ρόλος της ινικής στην προώθηση της φλεγμονής είναι να σχηματίζει ένα τοίχωμα γύρω από την περιοχή της φλεγμονής, το οποίο οδηγεί στην απόφραξη των αιμοφόρων και λεμφικών αγγείων που οδηγεί σε οίδημα. Η ινική μπορεί επίσης να προκαλέσει την ανάπτυξη θρόμβων αίματος που μπορούν να μετακινηθούν και να προκαλέσουν εγκεφαλικά επεισόδια ή καρδιακές προσβολές.
Τα παγκρεατικά ένζυμα και τα παρασκευάσματα ενζύμων πρωτεάσης έχουν αποδειχθεί χρήσιμα στη θεραπεία πολλών οξέων και χρόνιων φλεγμονωδών καταστάσεων, συμπεριλαμβανομένων των αθλητικών τραυματισμών, της τενοντίτιδας, της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.9,10
Εκτός του ότι χρησιμοποιούνται ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας σε περιπτώσεις τραυματισμού και φλεγμονής, τα παγκρεατικά ένζυμα χρησιμοποιούνται συχνά στη θεραπεία της θρομβοφλεβίτιδας, μιας νόσου κατά την οποία αναπτύσσονται θρόμβοι αίματος στις φλέβες, οι οποίοι φλεγμαίνουν και μπορούν να μετακινηθούν προκαλώντας εγκεφαλικά επεισόδια ή καρδιακές προσβολές.
Τα οφέλη σε ορισμένες φλεγμονώδεις καταστάσεις φαίνεται να σχετίζονται με τη βοήθεια του οργανισμού στη διάσπαση των ανοσοσυμπλεγμάτων που σχηματίζονται μεταξύ των αντισωμάτων που παράγει το ανοσοποιητικό σύστημα και των ενώσεων στις οποίες δεσμεύονται (αντιγόνα). Οι καταστάσεις που σχετίζονται με υψηλά επίπεδα ανοσοσυμπλεγμάτων στο αίμα αναφέρονται συχνά ως “αυτοάνοσα νοσήματα” και περιλαμβάνουν ασθένειες όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, ο λύκος, το σκληρόδερμα και η σκλήρυνση κατά πλάκας. Υψηλότερα επίπεδα κυκλοφορούντων ανοσοσυμπλεγμάτων παρατηρούνται επίσης στην ελκώδη κολίτιδα, τη νόσο του Crohn και το AIDS.11-13
Τα προϊόντα του παγκρεατικού ενζύμου είναι αρκετά δημοφιλή συμπληρώματα διατροφής. Τα περισσότερα εμπορικά παρασκευάσματα παρασκευάζονται από φρέσκο πάγκρεας χοίρου. Η Φαρμακοποιία των Ηνωμένων Πολιτειών (USP) έχει θέσει αυστηρό ορισμό για το επίπεδο δραστηριότητας. Ένα προϊόν παγκρεατικού ενζύμου 1Χ (παγκρεατίνη) έχει σε κάθε χιλιοστόγραμμο τουλάχιστον 25 μονάδες USP δραστικότητας αμυλάσης, τουλάχιστον 2,0 μονάδες USP δραστικότητας λιπάσης και τουλάχιστον 25 μονάδες USP δραστικότητας πρωτεάσης.
Η παγκρεατίνη υψηλότερης δραστικότητας λαμβάνει έναν ακέραιο αριθμό πολλαπλάσιο που υποδηλώνει την ισχύ της. Για παράδειγμα, ένα πλήρες εκχύλισμα παγκρέατος χωρίς αραίωση που είναι 10 φορές ισχυρότερο από το πρότυπο USP θα αναφέρεται ως 10X USP. Τα προϊόντα πλήρους ισχύος προτιμώνται από τα προϊόντα παγκρεατίνης χαμηλότερης ισχύος, επειδή τα προϊόντα χαμηλότερης ισχύος συχνά αραιώνονται με αλάτι, λακτόζη ή γαλακτόζη για να επιτευχθεί η επιθυμητή ισχύς (π.χ. 4X ή 1X).
Η τυπική σύσταση δοσολογίας για ένα προϊόν παγκρεατικού ενζύμου 8X USP είναι 200 έως 600 mg τρεις φορές την ημέρα αμέσως πριν από τα γεύματα όταν χρησιμοποιείται ως πεπτικό βοήθημα και 10-20 λεπτά πριν από τα γεύματα ή με άδειο στομάχι όταν είναι επιθυμητές οι αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις.
Ο κατάλογος των παθήσεων που ωφελούνται από τη συμπληρωματική χορήγηση παγκρεατικών ενζύμων φαίνεται να αυξάνεται συνεχώς. Για παράδειγμα, μια πιθανή χρήση είναι η θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με ιούς, συμπεριλαμβανομένης της ηπατίτιδας C και των λοιμώξεων από απλό έρπητα. Για παράδειγμα, σε μια μελέτη για τη θεραπεία του έρπητα ζωστήρα (έρπητα ζωστήρα), ένα από του στόματος χορηγούμενο παρασκεύασμα παγκρεατικών ενζύμων ήταν πιο αποτελεσματικό από την καθιερωμένη φαρμακευτική θεραπεία (ακυκλοβίρη).16 Σε μια μελέτη σε ασθενείς με ηπατίτιδα C, τα παγκρεατικά ένζυμα αποδείχθηκαν ελαφρώς ανώτερα από την άλφα-ιντερφερόνη στη βελτίωση των εργαστηριακών τιμών και των συμπτωμάτων. 17
Επειδή οι εκκρίσεις από το στομάχι μπορούν να καταστρέψουν ή να αδρανοποιήσουν τα παγκρεατικά ένζυμα, τα δισκία που περιέχουν παγκρεατικά ένζυμα επικαλύπτονται με τέτοιο τρόπο ώστε το δισκίο να μη διασπάται μέχρι να περάσει από το στομάχι. Η μέθοδος αυτή αναφέρεται ως “εντερική επικάλυψη.” Η συντριπτική πλειονότητα των μελετών με παγκρεατικά ένζυμα έχουν χρησιμοποιήσει παρασκευάσματα με εντερική επικάλυψη.
Ναι, Multi Enzyme™ από Natural Factors περιέχει χορτοφαγικά ένζυμα και ένζυμα μυκητιακής προέλευσης που λειτουργούν πολύ παρόμοια με τα παγκρεατικά ένζυμα. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι μπορεί να λειτουργούν καλύτερα. 18 Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, συνιστώ το προϊόν Zymactive™ από την Natural Factors. Αυτό το προϊόν περιέχει παγκρεατίνη μαζί με χορτοφαγικά ένζυμα.
Τα παγκρεατικά εκχυλίσματα είναι γενικά καλά ανεκτά και δεν σχετίζονται με σημαντικές παρενέργειες. Ακόμη και σε άτομα με πιθανώς φυσιολογική λειτουργία του παγκρέατος, η λήψη παγκρεατικών ενζύμων δεν προκάλεσε ανεπιθύμητες παρενέργειες ούτε μείωσε την ικανότητα των ατόμων αυτών να παράγουν τα δικά τους παγκρεατικά ένζυμα.19 Ωστόσο, η σύστασή μου είναι να χρησιμοποιούνται αυτά τα σκευάσματα μόνο όταν υπάρχει προφανής ανάγκη.
Αναφορές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
