Πώς να βελτιστοποιήσετε το μικροβίωμά σας με απλά, συνεργιστικά προβιοτικά στελέχη

Το έντερο είναι ένα πολύπλοκο οικοσύστημα που κατοικείται από τρισεκατομμύρια μικροοργανισμούς, συλλογικά γνωστοί ως μικροχλωρίδα του εντέρου. 

Αυτοί οι μικροοργανισμοί παίζουν καθοριστικό ρόλο σε διάφορες σωματικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της πέψης, της ανοσολογικής ρύθμισης και της ψυχικής υγείας. Μια ισορροπημένη και ποικίλη μικροχλωρίδα του εντέρου είναι απαραίτητη για τη συνολική ευεξία.

Προβιοτικά και οφέλη για την υγεία του εντέρου

"Τα προβιοτικά" έχουν συγκεντρώσει ευρεία προσοχή για τα πολυάριθμα οφέλη τους για την υγεία, ειδικά όταν διατηρούν ένα υγιές έντερο. Αυτοί είναι ζωντανοί μη παθογόνοι μικροοργανισμοί, συμπεριλαμβανομένων βακτηρίων γαλακτικού οξέος, όπως τα είδη Lactobacillus και Bifidobacterium , τα οποία κατοικούν φυσικά στο ανθρώπινο παχύ έντερο (κοινά βακτήρια). 

Τα προβιοτικά μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν μη κοινά στελέχη όπως το Bacillis subtilis και ακόμη και τη μαγιά Saccharomyces boulardii που μπορούμε να λάβουμε από ζυμωμένα τρόφιμα, χώμα, φρέσκα προϊόντα και ρυθμιζόμενα συμπληρώματα διατροφής. Όταν καταναλώνονται σε επαρκείς ποσότητες, παρέχουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία στον ξενιστή. Εισάγουν ευεργετικά βακτήρια στο έντερο, συμβάλλοντας στη διατήρηση της μικροβιακής ισορροπίας και στην προώθηση ενός υγιούς περιβάλλοντος του εντέρου.

Γιατί το λιγότερο είναι περισσότερο όταν πρόκειται για προβιοτικά

Καθώς το ενδιαφέρον για τα προβιοτικά αυξάνεται, αυξάνεται και η ποικιλία των διαθέσιμων προϊόντων, καθένα από τα οποία προωθεί τα περισσότερα στελέχη και τα καλύτερα αποτελέσματα, προκαλώντας σύγχυση στους καταναλωτές.  

Τα προϊόντα που συνδυάζουν πολλά κοινά στελέχη σε πολύ υψηλές δόσεις προσφέρουν βραχυπρόθεσμα ή καθόλου οφέλη για τρεις κρίσιμους λόγους: 

1. Η έλλειψη συνέργειας ή ακόμη και ανταγωνισμού των στελεχών οδηγεί σε χαμηλή δραστικότητα: Ενώ πολλά στελέχη υπάρχουν στο ανθρώπινο παχύ έντερο και θεωρητικά είναι συνεργιστικά, δεν λειτουργούν συνεργιστικά σε μια κάψουλα - ένα πολύ διαφορετικό περιβάλλον από το ανθρώπινο έντερο. Οι κατασκευαστές προσπαθούν να αντισταθμίσουν αυτήν την αβεβαιότητα προσθέτοντας υψηλές δόσεις (υπερβολικές δόσεις) για να προβλέψουν τον θάνατο, ελπίζοντας ότι κάποια βακτήρια θα φτάσουν στο παχύ έντερο. 
2. Αδυναμία σωστής αποικισμού του παχέος εντέρου: Τα στελέχη του προβιοτικού συμπληρώματος μπορεί να μην είναι σε θέση να αντέξουν τα σκληρά και μεταβλητά περιβάλλοντα που υπάρχουν κατά μήκος του ανθρώπινου γαστρεντερικού σωλήνα, από το πολύ όξινο στομάχι μέχρι το αλκαλικό λεπτό έντερο και τελικά στο παχύ έντερο, όπου αποικίζονται και ζουν. Ενώ τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση με προβιοτικές δυνατότητες είναι αποτελεσματικά, πολλά συμπληρωματικά σκευάσματα στερούνται τα κλινικά δεδομένα για να καταλήξουν στο συμπέρασμα ότι ο σωστός αποικισμός συμβαίνει με αυτοπεποίθηση. 
3. Μειωμένη ανοχή λόγω ανεπιθύμητων ενεργειών: Πολλά προβιοτικά συμπληρώματα περιέχουν πρεβιοτικά που χρησιμοποιούνται ως καύσιμα, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε αέρια, φούσκωμα και δυσάρεστες αντιδράσεις. Ακόμη και σκευάσματα χωρίς αυτά τα πρεβιοτικά μπορούν να οδηγήσουν σε μια βραχυπρόθεσμη λύση επιδέσμης παρέχοντας μικροβιακή ποικιλομορφία μόνο ενώ συνεχίζετε να παίρνετε τα προβιοτικά και λιγότερα μακροπρόθεσμα οφέλη μετά τη διακοπή. 

Η έννοια της συνέργειας στα προβιοτικά

Η συνέργεια αναφέρεται στη συνεργατική δράση διαφορετικών στοιχείων που συνεργάζονται για να παράγουν ένα αποτέλεσμα μεγαλύτερο από το άθροισμα των επιμέρους επιδράσεών τους.  

Στο πλαίσιο των προβιοτικών, τα επιλεγμένα στελέχη αλληλοσυμπληρώνονται, ενισχύοντας τη συνολική αποτελεσματικότητά τους. 

Ένα εξαιρετικό παράδειγμα συνέργειας μεταξύ των προβιοτικών είναι ο συνδυασμός E. faecium T-110, C. butyricum TO-A και B. subtilis TO-A. Β αξιοποίηση της δύναμης της συνέργειας μέσω ενός προσεκτικά επιλεγμένου συνδυασμού λιγότερων στελεχών.

Πλεονεκτήματα λιγότερων στελεχών με τη συνέργεια

1. Ενισχυμένη σταθερότητα: Η ύπαρξη λιγότερων στελεχών σε ένα προβιοτικό σκεύασμα μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη σταθερότητα και βιωσιμότητα του προϊόντος. Κάθε στέλεχος απαιτεί συγκεκριμένες περιβαλλοντικές συνθήκες για να επιβιώσει και να ευδοκιμήσει. Με λιγότερα στελέχη, είναι ευκολότερο να διασφαλιστεί ότι πληρούνται αυτές οι προϋποθέσεις, με αποτέλεσμα ένα πιο ισχυρό και αξιόπιστο προβιοτικό προϊόν.
2. Μειωμένος ανταγωνισμός όταν έχει σημασία: Στα προβιοτικά με πολλά ανταγωνιστικά στελέχη, ορισμένα στελέχη μπορεί να ξεπεράσουν άλλα, οδηγώντας σε λιγότερο ποικίλη και λιγότερο αποτελεσματική μικροχλωρίδα του εντέρου. Αντίθετα, τα προσεκτικά επιλεγμένα στελέχη θα πρέπει να επιδεικνύουν ανάπτυξη όταν βρίσκονται στο ίδιο μέσο αντί να υποβαθμίζονται ένα ή περισσότερα στελέχη. Αυτό σημαίνει ότι κάθε στέλεχος συνεργάζεται αρμονικά, μειώνοντας τον ανταγωνισμό όταν βρίσκεται στην κάψουλα, με τη σειρά του, οδηγεί σε ένα ισορροπημένο και ποικίλο περιβάλλον του εντέρου που ξεπερνά τα κακά βακτήρια στο έντερο. Για παράδειγμα, το E. faecium T-110 ζει φυσικά στο ανθρώπινο έντερο. Παράγει γαλακτικό οξύ, το οποίο μειώνει το pH, εμποδίζοντας την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων ενώ εξακολουθεί να είναι συνεργιστικό με τα είδη Bifidobacterium.
3. Στοχευμένα οφέλη: Μπορούμε να αντιμετωπίσουμε αποτελεσματικά συγκεκριμένες ανησυχίες για την υγεία επιλέγοντας συγκεκριμένα στελέχη που συμπληρώνουν τις λειτουργίες του άλλου. Για παράδειγμα, ορισμένα στελέχη μπορεί να επικεντρωθούν στη βελτίωση της πέψης, ενώ άλλα ενισχύουν την ανοσολογική λειτουργία. Η συνέργεια μεταξύ των στελεχών ενισχύει τη συνολική επίδραση στην υγεία του εντέρου. Για παράδειγμα, το C. butyricum TO-A ζει επίσης φυσικά στο ανθρώπινο έντερο και διασπά τις διαιτητικές ίνες σε πολλά ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, ένα από τα οποία είναι το βουτυρικό οξύ, το οποίο τροφοδοτεί τα κύτταρα του γαστρεντερικού σωλήνα.
4. Βελτιωμένος αποικισμός: Η ικανότητα των προβιοτικών στελεχών να αποικίζουν το έντερο είναι ζωτικής σημασίας για την αποτελεσματικότητά τους. Τα επιλεγμένα στελέχη θα πρέπει να είναι σε θέση να αντέξουν τη σκληρή οικολογία κατά μήκος του ανθρώπινου γαστρεντερικού σωλήνα. Αυτά τα ανθεκτικά στα οξέα, που σχηματίζουν σπόρια ή αδρανοποιούνται μπορεί να είναι πιο πιθανό να φτάσουν πρώτα, να εγκατασταθούν και τελικά να παραμείνουν στο παχύ έντερο.
5. Ελαχιστοποιημένες παρενέργειες: Μερικά άτομα μπορεί να παρουσιάσουν πεπτική δυσφορία όταν καταναλώνουν προβιοτικά με πολλαπλά ανταγωνιστικά στελέχη. Αυτό είναι το αποτέλεσμα της υψηλής μεταβολικής δραστηριότητας, με αποτέλεσμα τα υποπροϊόντα της ζύμωσης να ερεθίζουν το παχύ έντερο ή να αυξάνουν την παραγωγή αερίου. Τα στελέχη μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα υποπροϊόντα ενός άλλου βακτηριακού στελέχους που θα ευδοκιμήσει - όπως μια αλυσιδωτή αντίδραση ανάπτυξης. Ένα παράδειγμα αυτής της συνέργειας παρατηρείται στο στέλεχος B. subtilis TO-A, το οποίο υποστηρίζει την ανάπτυξη των E. faecium και C. butyricum και αρκετών στελεχών του ευεργετικού είδους Bifidobacterium.

Κλινική συνάφεια

Όπως αναφέρθηκε, πολλοί προβιοτικοί συνδυασμοί χρησιμοποιούν θεωρία και όχι κλινική επικύρωση για να υποστηρίξουν τους τύπους. Ακολουθώντας μια προσέγγιση νεροχύτη κουζίνας, ρίχνοντας πολλά στελέχη με λίγα δεδομένα για να υποστηρίξουν συνδυασμούς σε μια κάψουλα και ελπίζοντας ότι θα φτάσει και θα αποικίσει το ανθρώπινο έντερο. Απαιτείται αυστηρός έλεγχος της αλληλεπίδρασης μεταξύ στελεχών στην κάψουλα και του εντέρου για να αισθάνεστε σίγουροι όταν παίρνετε ένα προβιοτικό.

Παραπομπές:

1. Γιοσιμάτσου Υ, Γιαμάντα Α, Φουρουκάβα Ρ, Σόνο Κ, Οσαμούρα Α, Νακαμούρα Κ, Αόκι Η, Τσούντα Υ, Χοσόε Ν, Τακάντα Ν, Σουζούκι Υ. (2015). Αποτελεσματικότητα της προβιοτικής θεραπείας για την πρόληψη υποτροπής σε ασθενείς με ανενεργή ελκώδη κολίτιδα. Παγκόσμιο J Γαστρεντερολ. 21 Μαΐου; 21 (19): 5985-94. doi: 10.3748/wjg.v21.i19.5985. 
2. Τσεν CC, Κονγκ Μ.Σ., Λάι Μ., Τσάο ΧΚ, Τσανγκ Κ.Β., Τσεν ΣΥ, Χουάνγκ ΥΚ, Τσιου ΣΧ, Λι WC, Λιν ΠΥ, Τσεν Τζ., Λι ΤΥ. (2010). Τα προβιοτικά έχουν κλινική, μικροβιολογική και ανοσολογική αποτελεσματικότητα στην οξεία μολυσματική διάρροια. Παιδιατρική Λοίμωξη Της. Φεβ. 29 (2) :135-8. doi: 10.1097/inf.0b013e3181b530bf.
3. Χούα, Μ. Κ., Λιν, Τ.Υ., Λάι, Μ.Γου., Κονγκ, Μ.Σ., Τσανγκ, Χ.Τζ. και Τσεν, Κ. Κ. (2010). Το προβιοτικό Bio-Three προκαλεί Th1 και αντιφλεγμονώδη δράση σε PBMC και δενδριτικά κύτταρα. Παγκόσμιο περιοδικό γαστρεντερολογίας, 16 (28), 3529—3540. https://doi.org/10.3748/wjg.v16.i28.3529
4. Αριγιόσι, Τ., Χαγκιχάρα, Μ., Τακαχάσι, Μ. και Μικάμο, Η. (2022). Επίδραση του Clostridium butyricum στις γαστρεντερικές λοιμώξεις. Βιοϊατρικές, 10 (2), 483. http://dx.doi.org/10.3390/biomedicines10020483
5. Φάγκναντ, Χ.Σ., Ίσινταν, Σ.Δ., Γουίλσον, Λ., Μπουχάρι, Α.Σ., Άλεν, Τζέι Τ., Άγκανς, Ρ.Τ., Λι, Ν.Μ., Χάτς-ΜακΤσέσνεϊ, Α., Γουίτνεϊ, Κ.Κ., Σούλο, Ε., Πόρτερ, Κ.Κ., Καρλ, Τζ.Π. (2023). Προβιοτικές, πρεβιοτικές και συνβιοτικές παρεμβάσεις που λαμβάνονται από το στόμα ως αντίμετρα για λοιμώξεις του γαστρεντερικού σωλήνα σε μη ηλικιωμένους ενήλικες: Συστηματική ανασκόπηση και Μετα-Ανάλυση. Πρόοδοι στη διατροφή. https://doi.org/10.1016/j.advnut.2023.02.002.
6. Κανάι, Τ., Μικάμι, Υ. & Χαγιάσι, Α. (2015). Μια σημαντική ανακάλυψη στα προβιοτικά: Το Clostridium butyricum ρυθμίζει την ομοιόσταση του εντέρου και την αντιφλεγμονώδη απόκριση στη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου. J Γαστρεντερολόλη 50, 928—939. https://doi.org/10.1007/s00535-015-1084-x