Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Στη φύση, οι βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειαζόμαστε σχεδόν ποτέ δεν βρίσκονται μεμονωμένα. Τα τρόφιμα συνήθως περιέχουν ένα πολύπλοκο μείγμα μακροθρεπτικών και μικροθρεπτικών συστατικών που όλα συνεργάζονται για να παρέχουν αυτό που χρειάζεται το σώμα μας για να λειτουργήσει βέλτιστα. Με την πάροδο του χρόνου, καθώς η κατανόησή μας για τη διατροφή έχει αυξηθεί, έχουμε απομονώσει και εντοπίσει τις μεμονωμένες βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται το σώμα μας για να επιβιώσει. Αυτό επέτρεψε τη λήψη μεγάλων δόσεων μεμονωμένων θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, ορισμένα θρεπτικά συστατικά λειτουργούν καλύτερα όταν λαμβάνονται μαζί και όχι μεμονωμένα. Η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο χρησιμοποιούνται τα θρεπτικά συστατικά μαζί μπορεί να βοηθήσει στη μεγιστοποίηση των οφελών τους και στην ελαχιστοποίηση των πιθανών βλαβών κατά τη συμπλήρωση συγκεκριμένων θρεπτ
Τα τελευταία 30 χρόνια, η κατανόησή μας για τη βιταμίνη D έχει εκραγεί. Ενώ η βιταμίνη D αρχικά αναγνωρίστηκε ως σημαντική για την υγεία των οστών, ειδικά στα παιδιά, η τελευταία έρευνα δείχνει μια πολύ πιο περίπλοκη και λεπτή κατανόηση της βιταμίνης.
Η βιταμίνη D είναι ζωτικής σημασίας για την απορρόφηση του ασβεστίου. Ωστόσο, τα δεδομένα υποδηλώνουν έντονα ότι παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς, τις αυτοάνοσες ασθένειες, τις νευρολογικές καταστάσεις, τις λοιμώξεις, τα αποτελέσματα της εγκυμοσύνης και άλλες καταστάσεις χρόνιας νόσου. Η έρευνα δείχνει ότι η επαρκής βιταμίνη D βοηθά στην αποτροπή λοιμώξεων ενώ συγκρατεί την υπερβολική φλεγμονή. Πρόσφατες κριτικές δείχνουν ότι η κατάλληλη συμπλήρωση μπορεί να βοηθήσει με τον διαβήτη και τις λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος. Μελέτες δείχνουν επίσης ότι η κατάλληλη συμπλήρωση βιταμίνης D μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή τη βελτίωση της εξέλιξης ορισμένων αυτοάνοσων καταστάσεων. Λαμβάνοντας υπόψη τις συχνά καταστροφικές συνέπειες αυτών των ασθενειών, δεν πρέπει να αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης D είναι δημοφιλή. Έχουν προταθεί συνδέσεις με τη μακροζωία, αλλά δεν έχουν αποδειχθεί.
Η βιταμίνη Κ, όπως και η βιταμίνη D, έχει συσχετιστεί εδώ και καιρό με μία μόνο λειτουργία. Γενικά, η βιταμίνη Κ θεωρείται ως η βιταμίνη πήξης του αίματος. Η βαρφαρίνη, ένα από τα πρώιμα αραιωτικά του αίματος που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία και την πρόληψη θρόμβων αίματος, λειτουργεί αναστέλλοντας τη βιταμίνη Κ. Ωστόσο, όπως και η βιταμίνη D, η κατανόησή μας για τη βιταμίνη Κ συνεχίζει να επεκτείνεται.
Πρόσφατα δεδομένα υποδηλώνουν ότι η βιταμίνη Κ βοηθά στην ενίσχυση των οστών, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της σκλήρυνσης των αρτηριών που σχετίζονται με καρδιακές παθήσεις και μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στον διαβήτη μέσω της βελτιωμένης ευαισθησίας στην ινσουλίνη. Η βιταμίνη Κ παίζει ρόλο στο μεταβολισμό του ασβεστίου, βοηθώντας να εμποδίσει το ασβέστιο να συσσωρευτεί και να καταστρέψει τα αιμοφόρα αγγεία, ενώ το ανακατευθύνει στα οστά για να αυξήσει την αντοχή των οστών.
Ως εκ τούτου, η βιταμίνη D και η βιταμίνη Κ είναι αλληλένδετες. Η βιταμίνη D αυξάνει την απορρόφηση ασβεστίου. Όταν λαμβάνεται με επαρκή βιταμίνη Κ, το απορροφημένο ασβέστιο κατευθύνεται στις κατάλληλες θέσεις σε όλο το σώμα για τη διατήρηση της υγείας των οστών και των αιμοφόρων αγγείων.
Όπως και η βιταμίνη D, το ιχθυέλαιο είναι ένα άλλο δημοφιλές συμπλήρωμα. Μερικές από τις τελευταίες έρευνες δείχνουν ότι το ιχθυέλαιο μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της κατάθλιψης. Τα δεδομένα δείχνουν επίσης ότι μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στην πρόληψη της άνοιας και των καρδιακών παθήσεων. Γενικά, το ιχθυέλαιο έχει αντιφλεγμονώδη και αραιωτικά αποτελέσματα σε όλο το σώμα.
Ενώ το ιχθυέλαιο φαίνεται να έχει οφέλη, υπάρχουν προκλήσεις και ανησυχίες σχετικά με την ποιότητα των συμπληρωμάτων ιχθυελαίου. Λόγω της χημικής του δομής, το ιχθυέλαιο μπορεί εύκολα να ταγγίσει. Το ταγγισμένο ιχθυέλαιο έχει αποδειχθεί ότι έχει αρνητικές επιπτώσεις σε μελέτες σε ζώα, γεγονός που υποδηλώνει έντονα αρνητικές συνέπειες για την ανθρώπινη κατανάλωση.
Η βιταμίνη Ε είναι ένα λιποδιαλυτό αντιοξειδωτικό που μπορεί να προστατεύσει από τη θλίψη. Μια πρόσφατη μελέτη σε γυναίκες διαπίστωσε ότι η μακροχρόνια κατανάλωση ιχθυελαίου εξαντλεί τη βιταμίνη Ε, αυξάνοντας τη δραστηριότητα των ελεύθερων ριζών σε όλη την κυκλοφορία του αίματος. Ενώ έξι διεθνείς μονάδες (6 IU) βιταμίνης Ε συμπεριλήφθηκαν στη μελέτη, σαφώς δεν ήταν αρκετή για να αποτρέψει τις αυξημένες ελεύθερες ρίζες που παρατηρήθηκαν με συμπληρώματα ιχθυελαίου.
Επειδή το ιχθυέλαιο καταστρέφεται εύκολα, είναι πιθανόν συνετό να συμπεριλάβετε επιπλέον λιποδιαλυτά αντιοξειδωτικά με την κατανάλωσή του. Τα επίπεδα βιταμίνης Ε μεγαλύτερα από 6 IU είναι πιθανώς απαραίτητα για να βοηθήσουν στην προστασία του ιχθυελαίου από το να ταγγίσει ή να προκαλέσει προβλήματα ελεύθερων ριζών στο σώμα.
Η ομοκυστεΐνη είναι ένα τοξικό αμινοξύ που παράγεται στο σώμα και φαίνεται να αυξάνει τους κινδύνους για άνοια και καρδιακές παθήσεις. Η βιταμίνη Β12 και φυλλικό είναι και τα δύο απαραίτητα για την επεξεργασία της ομοκυστεΐνης. Όταν υπάρχουν σε επαρκείς ποσότητες, μπορούν να μειώσουν αποτελεσματικά τα επίπεδα ομοκυστεΐνης.
Ενώ τα δεδομένα για τα οφέλη των καρδιακών παθήσεων από το φυλλικό οξύ και τη βιταμίνη Β12 παραμένουν λιγότερο σαφή, σε σχέση με την άνοια, μια διεθνής συναινετική δήλωση το 2018 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ακόμη και μέτριες αυξήσεις της ομοκυστεΐνης στους ηλικιωμένους είναι αιτία γνωστικής παρακμής και άνοιας. Επιπλέον, η δήλωση σημειώνει ότι οι κίνδυνοι από την αυξημένη ομοκυστεΐνη δεν πρέπει να υποτιμούνται, ειδικά επειδή η θεραπεία της με βιταμίνες Β, όπως το φυλλικό οξύ και η βιταμίνη Β12, είναι φθηνή, ασφαλής και αποτελεσματική. Ως εκ τούτου, αυτά τα θρεπτικά συστατικά φαίνεται να έχουν αντιγηραντικά οφέλη για τον εγκέφαλο.
Η βιταμίνη Β12 και το φυλλικό οξύ είναι δύο βιταμίνες Β που λειτουργούν μαζί σε αυτό που ονομάζεται κύκλος μεθυλίωσης. Ο κύκλος μεθυλίωσης είναι ένα πολύπλοκο αλλά κρίσιμο σύστημα στο σώμα. Παίζει ρόλο στην προσάρτηση ομάδων μεθυλίου σε διαφορετικές ενώσεις. Μια ομάδα μεθυλίου είναι ένα άτομο άνθρακα συνδεδεμένο με τρία υδρογόνα. Οι ομάδες μεθυλίου είναι σημαντικές για το δεοξυριβονουκλεϊκό οξύ (DNA), την παραγωγή νευροδιαβιβαστών, τη λειτουργία των νεύρων και άλλα συστήματα σε όλο το σώμα. Η ομοκυστεΐνη παράγεται φυσικά στον κύκλο μεθυλίωσης και μειώνεται αποτελεσματικά όταν το φυλλικό οξύ και η βιταμίνη Β12 είναι σε καλή παροχή.
Ανεπάρκεια είτε της βιταμίνης Β12 είτε του φυλλικού οξέος μπορεί να εμφανιστεί παρόμοια. Εάν είναι σοβαρή, μια ανεπάρκεια σε οποιαδήποτε βιταμίνη μπορεί να προκαλέσει μόνιμη βλάβη στα νεύρα. Εάν μια ανεπάρκεια Β12 αντιμετωπιστεί λανθασμένα με φυλλικό οξύ, μπορεί να καλύψει τα συμπτώματα ενώ η υποκείμενη νευρική βλάβη συνεχίζει να εξελίσσεται. Κάθε φορά που συμπληρώνετε με φυλλικό οξύ, είναι πάντα καλύτερο να συμπεριλάβετε βιταμίνη Β12 για να αποτρέψετε οποιονδήποτε κίνδυνο νευρικής βλάβης από ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.
Ο ψευδάργυρος και χαλκός είναι δύο κρίσιμα μικροθρεπτικά συστατικά. Ο ψευδάργυρος έχει πολλαπλούς ρόλους στο σώμα, αν και οι επιδράσεις του στην ανοσολογική λειτουργία συχνά επισημαίνονται. Ο χαλκός είναι σημαντικός για την αντιοξειδωτική άμυνα και το σχηματισμό συνδετικού ιστού μεταξύ άλλων λειτουργιών. Και τα δύο μέταλλα μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα όταν είναι ανεπαρκή ή όταν λαμβάνονται υπερβολικά. Τα δύο ορυκτά έχουν επίσης μια κάπως αντιφατική σχέση με τον υψηλό χαλκό που συχνά συμπίπτει με χαμηλό ψευδάργυρο και υψηλό ψευδάργυρο μειώνοντας τα επίπεδα χαλκού.
Λόγω των πλεονεκτημάτων του ανοσοποιητικού συστήματος, ο ψευδάργυρος είναι ένα κοινό και δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής. Τα προϊόντα χωρίς ιατρική συνταγή που περιέχουν 50 mg ή περισσότερο ψευδαργύρου ανά χάπι είναι άμεσα διαθέσιμα. Ωστόσο, δεδομένα από μελέτες σε ανθρώπους έχουν διαπιστώσει ότι η λήψη περισσότερων από 50 mg ψευδαργύρου ανά ημέρα συνολικά τόσο από συμπληρώματα όσο και από τρόφιμα μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκεια χαλκού. Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας χαλκού μπορεί να είναι σοβαρά, συμπεριλαμβανομένης της αναιμίας και της περιφερικής νευροπάθειας, μιας μορφής νευρικής βλάβης. Εάν δεν εντοπιστεί νωρίς, αυτή η νευρική βλάβη μπορεί να είναι μόνιμη.
Κάθε φορά που ο ψευδάργυρος συμπληρώνεται με περισσότερα από 30 mg ημερησίως, πρέπει να περιλαμβάνεται ο χαλκός. Ακόμη και στα 30 mg την ημέρα, είναι πιθανόν συνετό να εξετάσετε το ενδεχόμενο να προσθέσετε λίγο χαλκό, εκτός εάν η διατροφή ενός ατόμου είναι γνωστό ότι είναι υψηλή σε μέταλλο. Ενώ η περίσσεια χαλκού μπορεί να είναι ένα πρόβλημα, γενικά πιστεύεται ότι η συμπλήρωση χαλκού έως και 10 mg την ημέρα ενέχει ελάχιστους κινδύνους εκτός από τα άτομα με τη νόσο του Wilson, μια γενετική κατάσταση που προκαλεί υπερβολική συσσώρευση χαλκού. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η δοσολογία άνω των 7 mg χαλκού την ημέρα μπορεί να είναι υπερβολική. Οι κανονικές τιμές για τη συμπλήρωση χαλκού σε καθημερινή βάση είναι συνήθως μεταξύ 500 μικρογραμμαρίων και 2 mg ημερησίως.
Ο σίδηρος είναι ένα σημαντικό μέταλλο για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα. Ο σίδηρος είναι κρίσιμος για το σχηματισμό αιμοσφαιρίνης. Η αιμοσφαιρίνη είναι μια πρωτεΐνη που περιέχει σίδηρο που μεταφέρει οξυγόνο μέσα στα ερυθρά αιμοσφαίρια σας. Τα ερυθρά αιμοσφαίρια μεταφέρουν οξυγόνο από τους πνεύμονες στο σημείο όπου χρειάζεται στους ιστούς. Χωρίς σίδηρο, τα ερυθρά αιμοσφαίρια δεν μπορούν να μεταφέρουν οξυγόνο. Εάν η παροχή οξυγόνου στα κύτταρα και τους ιστούς αρχίσει να αποτυγχάνει, η παραγωγή ενέργειας σε όλο το σώμα μπορεί να υποφέρει. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία και κόπωση.
Η έλλειψη σιδήρου είναι συχνή σε όλο τον κόσμο, ειδικά σε γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία. Ο εμμηνορροϊκός κύκλος, προκαλώντας μηνιαία απώλεια αίματος, μειώνει τα επίπεδα σιδήρου. Δεδομένου ότι ο σίδηρος δεν απορροφάται καλά, είναι μια από τις πιο κοινές διατροφικές ανεπάρκειες.
Ένας από τους απλούστερους τρόπους για να αυξήσετε την απορρόφηση του σιδήρου είναι η λήψη του με βιταμίνη C. Η βιταμίνη C έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει την πρόσληψη σιδήρου από το γαστρεντερικό σωλήνα. Ωστόσο, τα οφέλη της βιταμίνης C στη λειτουργία του σιδήρου δεν σταματούν με την απορρόφηση. Η βιταμίνη C παίζει επίσης ρόλο στην ατομική κυτταρική πρόσληψη και αποθήκευση σιδήρου. Επειδή ο σίδηρος μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως ελεύθερη ρίζα, η ύπαρξη πρόσθετων αντιοξειδωτικών, όπως η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση τυχόν κινδύνων.
Ενώ πολλά συμπληρώματα βιταμινών και ανόργανων συστατικών αγοράζονται μεμονωμένα και λαμβάνονται ως ανεξάρτητα θρεπτικά συστατικά, αξίζει να γνωρίζετε ότι ορισμένα θρεπτικά συστατικά λειτουργούν καλύτερα σε συνδυασμό. Αρκετά θρεπτικά δίδυμα ξεχωρίζουν, όπως η βιταμίνη D και η βιταμίνη Κ, το ιχθυέλαιο και η βιταμίνη Ε, το φυλλικό οξύ και η βιταμίνη Β12, ο ψευδάργυρος και ο χαλκός και ο σίδηρος με βιταμίνη C.
Παραπομπές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
