Ωμέγα-3, κλειστό Β και γνωστά φυτά

Ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι ένα θαυμάσιο πολύπλοκο σύστημα που απαιτεί ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών συστατικών για να λειτουργήσει σωστά. Η νοημοσύνη, η βεβαιότητα, η συμπεριφορά και η συγκέντρωση επηρεάζονται από τη σωστή διατροφή του μυαλού. Νέοι ή ηλικιωμένοι, η διατροφική μας κατάσταση παίζει σημαντικό ρόλο στον καθορισμό της καλής λειτουργίας των μυαλών μας. 

Ένα από τα προβλήματα της ιατρικής έρευνας είναι ο εμβολιασμός στον εντοπισμό των επιπτώσεων των μεμονωμένων παραγόντων και των επιπτώσεων τους στην ανθρώπινη υγεία. Όσον αφορά τη διατροφή και τον εγκέφαλο, αυτό το είδος των περιπτώσεων είναι μια πιο κατανοητή προσέγγιση.   Μια μελέτη από το πανεπιστήμιο του οξέος υποδηλώνει πόσο σημαντικό είναι να εξετάσουμε και την αλληλεπίδραση μεταξύ των δύο μόλις βασικών θρεπτικών συστατικών του σώματος — ωμέγα-3 οξέων οξέων και ωμέγα-3 οξέων Β &ndash- και την ικανότητά τους να προλαμβάνουν την πνευματική παρακμή που σχετίζεται με την ηλικία.

Διατροφή του εγκεφάλου

Ένα πολύ μεγάλο σύνολο επιστημονικών στοιχείων έχει δείξει ότι η νοημοσύνη, η βεβαιότητα, η συμπεριφορά και η συγκέντρωση επηρεάζονται από τη σωστή διατροφή του μυαλού. Αλλά, ως επί του πλήθους, η έρευνα αυτή εξέτασε μεμονωμένους παράγοντες και όχι τις αλληλεπιδράσεις τους. Για παράδειγμα, μια μελέτη του 2014 που διεξήχθη στο Τμήμα Κλινικών Νευροεπιστημών της Οξικής Φόρτισης αφορούσε 156 ηλικιωμένους ασθενείς με μια γνωστή εξασθένηση και συσχετίστηκε με κίνδυνο άνοιξης και εμφάνισης Αλτσχάιμερ. Οι ασθενείς χωρίστηκαν σε δύο κατηγορίες: η μία ομάδα λάμβανε κυρίως ένα συμπλήρωμα με 800 μικρογραμμάρια φολικού οξέος, 20 χιλιοστόγραμμα β6 και 500 μικρογραμμάρια β12- η άλλη ομάδα λάμβανε ένα συμπλήρωμα απεικονιστικού τύπου.

Πριν από τη δοκιμή και κατά τη διάρκεια της δοκιμαστικής περιόδου, οι ερευνητές εξέτασαν μαγνητική τομογραφία (MRI) για να μετρήσουν τα επίπεδα ατροφίας της ουσίας του φαινομένου στον εγκέφαλό τους. Η ατροφία (συρρίκνωση) της φυσικής ουσίας αποτελεί ένδειξη της εξάρτησης του εγκεφαλικού επεισοδίου Αλτσχάιμερ και άλλων μορφών άνοιξης.

 Μετά την ολοκλήρωση της διετούς μελέτης, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι έλαβαν το συμπλήρωμα βιταμίνης Β είχαν περίπου φορές λιγότερη συρρίκνωση της ουσίας του φαινομένου σε σχέση με την ομάδα του εικονικού παιδιού. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι τα άλλα φαινόμενα που γνώριζαν ταχύτερα τη συσπειρωματική ουσία είχαν υψηλότερα επίπεδα ομοφυλοφιλίας και εκείνοι με υψηλότερα επίπεδα ομοφυλοΐας είχαν αρχικά το μεγαλύτερο αποτέλεσμα από τα συμπληρώματα βιταμίνης Β.

Στο συμπλήρωμά τους, οι ερευνητές δήλωσαν: «Τα αποτελέσματά μας δείχνουν ότι η χορήγηση των συμπτωμάτων του βιταμίνης Β μπορεί να επιδράσει στην ατροφία των συγκεκριμένων περιοχών του μυός που αποτελούν το βασικό συστατικό της διαδικασίας της εκδήλωσης Αλτσχάιμερ και που σχετίζονται με τη γνωστή μείωση. &rdquo, 

Ένας άλλος βασικός διατροφικός παράγοντας για τη σωστή λειτουργία των μυαλών είναι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που περιέχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε EPA και DHA που βρίσκονται στα ψάρια και στα συμπληρώματα ιχθύων. Η σημασία των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων για τη λειτουργία των μυών σχετίζεται με το ρόλο τους στη σύνθεση των φωσφολιπιδίων των μεμβρανών των νευρικών κυττάρων. Μελέτες έχουν δείξει ότι η EPA και το DHA επηρεάζουν: 

• Η ρευστότητα των κυτταρικών διαφορών του μυαλού.
• Συνθέτουν νευροδιαβιβαστές.
• Απομάκρυνση των νευροδιαβιβαστών.
• Μετάδοση σήματος.
• Η δραστηριότητα των βασικών ενζύμων που διασπούν νευροδιαβιβαστές όπως η σεροτονίνη, η επινεφρίνη, η ντοπαμίνη και η νορεπινεφρίνη. 

Κλινικές μελέτες με τη συνδυασμένη χορήγηση EPA+DHA από ιχθυέλαια σε ασθενείς με διάφορες ψυχολογικές καταστάσεις, συμπεριλαμβανομένης της διαταραχής της ελλειμικής διαταραχής (ADD) και της μαστοπάθειας, επικυρώνουν τη σημασία της συμπληρωματικής χορήγησης για την ενίσχυση των επιπτώσεων του EPA+DHA. Τα ιχθυέλαια φαίνεται επίσης να είναι σημαντικά για την προστασία από την πνευματική παρακμή που σχετίζεται με την ηλικία και τη νόσο του Αλτσχάιμερ.

Ενισχύστε τα οφέλη της βιταμίνης Β

Ενώ η έρευνα έχει ήδη διαπιστώσει ότι τα συμπληρώματα βιταμινών Β και τα ωμέγαα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στην επιβίωση της νοητικής παρακολούθησης σε ηλικιωμένους με προβλήματα υγείας, η αλληλεπίδραση μεταξύ αυτών των δύο διατροφικών προσεγγίσεων έχει εξεταστεί λιγότερο. Μια διεθνής ομάδα με επικεφαλής το Πανεπιστήμιο της Οξυσφορίας και το Πανεπιστήμιο των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων διαπίστωσε ότι τα υψηλότερα επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στον εγκέφαλο ενισχύουν τα οφέλη των Β σε μια αρκετά γνωστή λειτουργία. 

Η ομάδα συγκέντρωσε περισσότερα από 250 άτομα με γνωστή εξασθένηση (MCI) στην οξυφοφόρηση. Το MCI αντανακλά μια ενδιάμεση κατάσταση μεταξύ της ετήσιας γνωστής έκκρισης της φυσιολογικής επήρανσης και της πιο σοβαρής έκκρισης της άνοιξης. Τα άτομα με μια γνωστή εξυπνάδα μπορεί να έχουν προβλήματα με τη σκέψη, τη συμπεριφορά, τη σκέψη και την κρίση, αλλά γενικά όχι σε βαθμό που προκαλούν σημαντικά προβλήματα στην καθημερινή ζωή και στις συνήθειες που τους απασχολεί. 

Η γνωστή εξασθένηση του ήπιου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο μεταγενέστερης νόσου σε νόσο Αλτσχάιμερ ή άλλη νοσηρότητα, αλλά δεν εξελίσσεται σε όλους τους ασθενείς με MCI. 

Κατά την έναρξη της μελέτης, κάθε άτομο υποβλήθηκε σε μια σειρά εξετάσεων για τη μέτρηση της νοσηρότητάς του και σε μια εξέταση για τον προσδιορισμό των επιπέδων των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων EPA και DHA στη χορήγηση του. Τα αποτελέσματα χωρίστηκαν σε δύο τυχαία επιλεγμένες ομάδες, οι οποίες έλαβαν είτε ένα συμπλήρωμα βιταμίνης Β είτε ένα χάπι εικονικού χρήστη για δύο χρόνια. Μετρήθηκαν επίσης οι γνωστές επιδόσεις τους και τα αποτελέσματα συγκρίθηκαν με τα βασικά αποτελέσματα από την αρχή της σχεδίασης. 

Αυτό που διαπίστωσαν οι ερευνητές ήταν ότι για τα άτομα με χαμηλά επίπεδα EPA+DHA, το συμπλήρωμα βιταμίνης Β είχε ελάχιστη έως μόνιμη επίδραση. Ωστόσο, για τα άτομα με βασικά υψηλά επίπεδα EPA+DHA, οι ενδείξεις Β ήταν πολύ αποτελεσματικές στην εξέταση της γνωστής παρακολούθησης σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο. Αυτά τα αποτελέσματα αλλάζουν τα δεδομένα, διότι δείχνουν μια σαφή αλληλεπίδρασης και ότι τα βαριά Β επιβαρύνουν μόνο το πρόβλημα της εγκεφαλικής ατροφίας στο MCI σε όσους έχουν ένα καλό επίπεδο EPA+DHA.

Η ομάδα των ερευνητών σχεδιάζει τώρα μια μελέτη για να χρησιμοποιήσει πραγματικά τον συνδυασμό βιταμινών Β και EPA+DHA στην επιβολή της δυνατότητας μετατροπής από MCI σε Αλτσχάιμερ.

Βασικοί διατροφικοί παράγοντες:

Να είναι κάτι που είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουν οι άνθρωποι. Τα φάρμακα δεν λειτουργούν για να βελτιώσουν το MCI. Σε μια συστηματική ανασκόπηση που χρηματοδοτήθηκε από το Δίκτυο Αποτελεσματικότητας και Ασφάλειας Φαρμάκων του Καναδικού Ινστιτούτου Έρευνας Υγείας, χρησιμοποιήθηκαν τυχαίες κλινικές δοκιμές και 3 συνοδευτικές εκθέσεις για την αξιολόγηση της ασφάλειας και της αποτελεσματικότητας των διαφόρων φαρμάκων που αναφέρονται ως «γνωστικοί ενισχυτές» (donepezil [Aricept], rivastigmine [Exelon], galantamine [Razadyne], ή memantine [Nemenda]) σε μια γνωστή εξασθένηση του ήπιου. 

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα φάρμακα αυτά ΔΕΝ βελτίωσαν την εκτίμηση ή τη λειτουργία των ασθενών με MCI και ότι σχετίζονται με μεγαλύτερο κίνδυνο παρενεργειών, ιδίως ναυτίας, διάρροιας και μέσης, σε σχέση με το εικονικό φάρμακο. Οι ερευνητές κατέληξαν στο σαφές συμπέρασμα: «Τα ευρήματά μας δεν υποστηρίζουν τη χρήση των γνωστών ενισχυτών για την ήπια γνωστή εξασθένηση. &rdquo, 

Το συμπέρασμα είναι ότι ο βασικός στόχος για την ενίσχυση της εγκεφαλικής λειτουργίας είναι να ανακουφιστεί ο εγκέφαλος σε «σούπα διατροφή», καθώς πολυάριθμες μελέτες δείχνουν ότι η εγκεφαλική λειτουργία σχετίζεται άμεσα με τη διατροφική κατάσταση. Η υψηλή διατροφική κατάσταση ισοδυναμεί με την αντίστοιχη νοητική λειτουργία. 

Οι βασικοί διατροφικοί παράγοντες που μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης και εμφάνισης του Αλτσχάιμερ από θερμιακές μελέτες είναι η αναλογία κατανάλωσης ψαριών (και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων), μονοκορεστών λιπαρών οξέων (κυρίως ελαιόλαδου), χαμηλότερη έως μέτρια κατανάλωση υγρών (κυρίως ξηρών κρασιών) και η έλλειψη κατανάλωσης αμυλούχων και υγρών τροφών. Είναι πιθανό ότι η χρήση όλων αυτών των παραγόντων παρέχει τον υψηλότερο βαθμό προστασίας έναντι οποιουδήποτε μεμονωμένου διατροφικού παράγοντα.

 Μια τροφή που είναι ιδιαίτερα χρήσιμη είναι τα βατόμουρα ή τα εκχυλίσματα των βατόμουρων. Σε μελέτες σε ζώα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα βατόμουρα συμβάλλουν στην προστασία των χεριών από τον πυρετό και την απώλεια των κυττάρων. 

Εκτός από τη διατροφή, είναι λογικό να λαμβάνετε μια φόρμουλα πολλαπλών βιταμινών και μετάλλων υψηλής απόδοσης για να τροφοδοτήσετε τον εγκέφαλο με περισσότερη διατροφή, είναι λογικό να λαμβάνετε επίσης 1.000 έως 3.000 mg EPA και DHA (σε συνδυασμό) από ποιοτικό έλαιο ιχθύων. Η αντίστοιχη πρόσληψη αυτών των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων συνδέεται με υψηλότερες βαθμολογίες στη διάθεση και τη νοητική λειτουργία. 

Εάν τα φάρμακα της διανομής φθορίου είναι σίγουρα παρόντα σε ένα άτομο ηλικίας 50 ετών και άνω, θα ήταν σκόπιμο να ληφθεί η λήψη φωσφατιδυλοσερίνης. Η φωσφατιδυλοσερίνη (PS) είναι ένα κρίσιμο θρεπτικό συστατικό για όσους έχουν μειωμένη νοητική λειτουργία. Το PS παίζει σημαντικό ρόλο στον καθορισμό της ακεραιότητας και της ρευστότητας των κυτταρικών αλληλεπιδράσεων του μυαλού. Πάνω από δώδεκα υποθέσεις διαιτησίας οι μελέτες έχουν δείξει ότι η φωσφατιδυλοσερίνη βελτιώνει τη νοητική λειτουργία, τη διάθεση και τη διάθεση σε ασθενείς με εκφυλιστικές εγκεφαλικές διαταραχές. Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 100 mg τρεις φορές την ημέρα. 

Αναφορές:

1. Douaud G, Refsum H, De Jager C, Jacoby R, Nichols T,  Smith S και Smith D. Έλεγχος της ατροφίας του φαινομένου που σχετίζεται με τη νόσο του Αλτσχάιμερ με τη θεραπεία με βαριά Β. Πρόγραμμα Εθνικής Ακαδημίας 2013 4 Ιουνίου 110 (23): 9523—9528.
2. Ούλχατζ Α, Τζερνέρεν Φ, Ρέφσουμ Χ, Σμιθ Α.Δ., Ντε Τζάγκερ CA. Η κατάσταση των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων ενισχύει την πρόληψη της γνωστής έκπτωσης από τα βαριά Β στην ήπια γνωστή εξασθένηση. Η νόσος του Αλτσχάιμερ. 2016 6 Ιανουαρίου 50 (2): 547-57.