Νόστιμες συνταγές πρωτεΐνης ορού γάλακτος που δεν είναι σέικ

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι ένας τύπος συμπληρώματος διατροφής που παρασκευάζεται από ορισμένες πρωτεΐνες που βρίσκονται στα γαλακτοκομικά προϊόντα.  Είναι ένα εξαιρετικό βασικό συστατικό που χρησιμοποιείται  για την επίτευξη πρωτεϊνικών στόχων και είναι το αγαπημένο των bodybuilders και των λάτρεις της φυσικής κατάστασης λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες και χαμηλά λιπαρά. Οι περισσότεροι άνθρωποι απλώς αναμιγνύουν τη σκόνη πρωτεΐνης σε ένα σέικ φτιαγμένο με νερό, αλλά αυτό μπορεί να γίνει λίγο βαρετό όταν κάποιος χρειάζεται πολλά σέικ την εβδομάδα για να συμπληρώσει τη διατροφή του ή να βοηθήσει στην οικοδόμηση μυών.  Ακολουθούν μερικές ιδέες για την προσθήκη πρωτεΐνης ορού γάλακτος σε άλλα είδη νόστιμων γευμάτων και σνακ.

Ενισχύστε την ανάπτυξη των μυών με πρωτεΐνη ορού γάλακτος

Φυσικά, ο πιο συνηθισμένος λόγος για να κάνετε συνταγές πρωτεΐνης ορού γάλακτος είναι η οικοδόμηση μυών. Η πρωτεΐνη είναι ένα βασικό δομικό στοιχείο για την κατασκευή μυϊκού ιστού. Χωρίς αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή, όλο το bodybuilding και η άρση βαρών στον κόσμο δεν θα αυξήσουν το μέγεθος των μυών. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι ιδιαίτερα χρήσιμη επειδή περιέχει πολλή λευκίνη, έναν τύπο αμινοξέος που ενεργοποιεί τη διαδικασία μετατροπής της πρωτεΐνης σε μυϊκό ιστό. Στην πραγματικότητα, οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι ο ορός γάλακτος λειτουργεί καλύτερα από άλλες πηγές πρωτεΐνης για την αύξηση του μεγέθους των μυών. Ως εκ τούτου, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος χρησιμοποιείται από πολλούς ως συμπλήρωμα πριν από την προπόνηση ή μετά την προπόνηση για την αποκατάσταση των αμινοξέων του σώματος στη διαδικασία επισκευής και οικοδόμησης των μυών.

Τρώτε πρωτεΐνη ορού γάλακτος για να μείνετε χορτάτοι περισσότερο

Η πρωτεΐνη είναι επίσης χρήσιμη επειδή χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθεί από τα περισσότερα σάκχαρα και άλλους υδατάνθρακες. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα συνεχίζει να μετατρέπει την πρωτεΐνη σε καύσιμο ώρες μετά την κατανάλωσή της. Εκτός από τη θρεπτική ενίσχυση της πρωτεΐνης ορού γάλακτος , η λήψη ενός μικρού συμπληρώματος πρωτεΐνης με ένα γεύμα μπορεί να μειώσει τη συχνότητα των σνακ και της λαχτάρας για ζάχαρη για το υπόλοιπο της ημέρας, επειδή το σώμα έχει μια σταθερή πηγή καυσίμου. Πολλοί άνθρωποι παίρνουν ένα ποιοτικό συμπλήρωμα ορού γάλακτος λίγες ώρες πριν από τη σωματική άσκηση, ώστε να μπορούν να ασκηθούν χωρίς να αισθάνονται κουρασμένοι ή πεινασμένοι.

Αποκτήστε μια εναλλακτική λύση γεύματος χαμηλών θερμίδων

Μερικές φορές μια ποιοτική σκόνη πρωτεΐνης μπορεί να είναι πιο προτιμησιακή σε σχέση με ένα βασικό γεύμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες επειδή είναι όλη πρωτεΐνη. Οι άνθρωποι που παίρνουν την πρωτεΐνη τους από κρέας ή φασόλια καταναλώνουν επίσης λίπος και υδατάνθρακες που μπορούν να προκαλέσουν υψηλότερο αριθμό θερμίδων. Εάν ένα άτομο ακολουθεί αυστηρή δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ή ελεγχόμενης λίπους, συμπληρώματα ορού γάλακτος διευκολύνουν την λήψη ακριβώς της ποσότητας πρωτεΐνης που χρειάζεται χωρίς να καταναλώνει τίποτα άλλο. Αυτό βοηθά στη μείωση των υπερβολικών θερμίδων από λίπος ή υδατάνθρακες, διευκολύνοντας την απώλεια λίπους και την επίτευξη των στόχων απώλειας βάρους.

Συνταγές πρωτεΐνης ορού γάλακτος σε σκόνη

Σχεδόν κάθε συμπλήρωμα ορού γάλακτος συνοδεύεται από οδηγίες για την ανάμειξη της πρωτεΐνης με νερό και ποτό. Αλλά τι πρέπει να κάνει ένα άτομο όταν λαχταρά κάτι που δεν είναι ένα κούνημα; Η πραγματικότητα είναι ότι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι απίστευτα ευέλικτη. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο χωρίς να καταστρέφεται το θρεπτικό περιεχόμενο και η υφή σε σκόνη λειτουργεί σε πολλά γεύματα. Ορισμένες δημοφιλείς συνταγές πρωτεΐνης περιλαμβάνουν πράγματα όπως το ψήσιμο της πρωτεΐνης σε μάφιν ή η ανάμειξή της σε φουντς χωρίς ψήσιμο. Εδώ είναι μερικές εξαιρετικές επιλογές.

Κέικ με κούπα πρωτεΐνης ορού γάλακτος σοκολάτας

Αυτή η συνταγή είναι τέλεια όταν κάποιος λαχταρά ένα υγιεινό επιδόρπιο αλλά δεν θέλει να ασχοληθεί με μια μακρά διαδικασία ψησίματος. Μπορεί να γίνει στο φούρνο μικροκυμάτων και απαιτεί μόνο μία κούπα, οπότε ο καθαρισμός είναι πολύ εύκολος.

Συστατικά:

• 1 μεγάλο αυγό
• 1/2 φλιτζάνι μη ζαχαρούχο σάλτσα μήλου
• 1/2 μέτρια μπανάνα
• 1 κουταλιά ή 30g σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος σοκολάτας
• 1 κουταλιά της σούπας γάλα καρύδας
• 1/2 κουταλιές της σούπας σοκολάτας
• 2 κουταλιές της σούπας. σκόνη κακάο
• 1/4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι

Οδηγίες:

1. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε μια κούπα κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε για να ενωθούν.
2. Φούρνος μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα.
3. Αφαιρέστε την κούπα από το φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε ξανά το κέικ κούπας.
4. Βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε για ένα λεπτό.
5. Ελέγξτε για να δείτε αν έγινε. Το κέικ πρέπει να φαίνεται ελαφρώς υγρό στη μέση και σταθερό γύρω από τις άκρες. Φούρνος μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων μέχρι να γίνει.
6. Κορυφή με σαντιγί αν θέλετε και απολαύστε.

Φουντζ πρωτεΐνης ορού γάλακτος με φυστικοβούτυρο σοκολάτας

Αυτή είναι μια αγαπημένη συνταγή υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, χαμηλών υδατανθράκων, χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, χωρίς γλουτένη για πολλούς ανθρώπους. Είναι ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξετε μικρά ορθογώνια ή μπάλες που μπορείτε να τα πιέσετε κατά τη διάρκεια της εργασίας, να τα καταναλώσετε ως βραδινή απόλαυση ή να μετατραπούν σε σνακ μετά την προπόνηση στο γυμναστήριο.

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας
• 1/4 φλιτζάνι φυσικό, φυστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
• 4 κουταλιές ή 120g σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος σοκολάτας
• 1/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
• 2/3 φλιτζάνι αλεσμένο λιναρόσπορο

Οδηγίες:

1. Συνδυάστε το λάδι καρύδας και το φυστικοβούτυρο σε ένα μεσαίο μπολ και στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσουν.
2. Προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου και εκχύλισμα βανίλιας Δοκιμάστε και προσθέστε λίγο περισσότερο σιρόπι εάν το επίπεδο γλυκύτητας δεν ταιριάζει με την προσωπική γεύση.
3. Ανακατέψτε μαζί τη σκόνη πρωτεΐνης, το γάλα αμυγδάλου και τον λιναρόσπορο σε ένα μικρό μπολ.
4. Ρίξτε το μείγμα πρωτεϊνικής σκόνης στο μείγμα φυστικοβούτυρου και ανακατέψτε για να ενωθεί.
5. Απλώστε σε πάχος 1 ίντσας σε ένα δίσκο ψησίματος ή βάλτε σε μικρές κουταλιές σε χαρτί κεριού και ψύξτε για μια ώρα.
6. Κόψτε σε ορθογώνια ή ρίξτε σε μπάλες.
7. Φυλάσσετε στο ψυγείο και απολαύστε όποτε θέλετε ένα σνακ.

Τηγανίτες πρωτεΐνης βανίλιας

Αυτές οι τηγανίτες χρησιμοποιούν ορό γάλακτος αντί για αλεύρι, έτσι φτιάχνουν ένα πρωινό χωρίς γλουτένη και χαμηλών υδατανθράκων. Ένα υπέροχο πράγμα για αυτή τη συνταγή είναι ότι είναι εύκολο να αλλάξει. Χρησιμοποιήστε πρωτεΐνη βανίλιας για μια κλασική γεύση τηγανίτας ή δοκιμάστε πρωτεΐνη σοκολάτας για μια διασκεδαστική, νόστιμη νότα. Εάν θέλετε, προσθέστε αποξηραμένα φρούτα, τσιπς σοκολάτας ή άλλα μείγματα για να το κάνετε ακόμα πιο νόστιμο.

Συστατικά:

• 2 αυγά
• 2 κουταλιές ή 60g σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος βανίλιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 6 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας

Οδηγίες:

1. Τοποθετήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
2. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από το λάδι καρύδας μαζί σε ένα μικρό μπολ.
3. Τοποθετήστε το λάδι καρύδας στο τηγάνι και αφήστε το να λιώσει.
4. Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι κουταλιές ζύμης στο τηγάνι.
5. Περιμένετε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες στην κορυφή, αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε λίγα λεπτά ακόμα.
6. Κορυφή με βούτυρο, σιρόπι σφενδάμου ή άλλες αγαπημένες γαρνιτούρες τηγανίτας και απολαύστε.

Πίτα κολοκύθας πρωτεΐνης ορού γάλακτος

Οι άνθρωποι που αγαπούν τον καφέ με καρυκεύματα κολοκύθας και άλλες φθινοπωρινές λιχουδιές θα λατρέψουν αυτόν τον νόστιμο τρόπο λήψης μιας μερίδας πρωτεΐνης. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρωτεΐνες ενώ είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες και εξ ολοκλήρου χωρίς γλουτένη. Η πλούσια κρούστα αμυγδαλόπιτας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε και λίγο υγιεινό λίπος και πρωτεΐνη, αλλά είναι εντελώς προαιρετικό. Όσοι θέλουν μια έκδοση με περισσότερες θερμίδες μπορούν απλά να παραλείψουν την κρούστα και να ψήσουν την πίτα χωρίς αυτήν.

Συστατικά:

Κρούστα:

• 2 1/2 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
• 1/3 φλιτζάνι στέβια
• 1 αυγό
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 κ.γ. θαλασσινό αλάτι
• 1/4 φλιτζάνι λιωμένο λάδι καρύδας

Γέμιση πίτας:

• Πουρές κολοκύθας 15 ουγγιών
• 2 αυγά
• 3 κουταλιές ή 180g σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος βανίλιας
• 1/2 φλιτζάνι μέλι
• 1/3 φλιτζάνι γάλα καρύδας
• 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας
• 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
• 1/8 κουτ. αλεσμένα γαρίφαλα
• 1/4 κουτ. αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 1/4 κουτ. αλεσμένο τζίντζερ

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς.
2. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της κρούστας μέχρι να σχηματιστεί ένα εύθρυπτο μείγμα και πιέστε στο κάτω μέρος ενός πιάτου πίτας 9 ιντσών. Ψήνουμε για 10 λεπτά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
3. Ρίξτε τη γέμιση πρωτεϊνικής πίτας κολοκύθας σε ένα πιάτο ή την κρούστα και ψήστε για 15 λεπτά.
4. Αφήστε να κρυώσει πριν κόψετε και σερβίρετε.

Πλιγούρι βρώμης πρωτεΐνης ορού γάλακτος

Αυτό το γρήγορο και εύκολο γεύμα είναι βέβαιο ότι θα γίνει κλασικό πρωινό. Περιέχει άφθονη πρωτεΐνη και φυτικές ίνες για να κρατήσει τους ανθρώπους γεμάτους όλη την ημέρα και βοηθά στην πρόσληψη περισσότερης πρωτεΐνης σε μια δίαιτα χωρίς να απαιτείται από κανέναν να κάνει σέικ. Αυτή η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί ατελείωτα, οπότε μη διστάσετε να ανταλλάξετε τις γαρνιτούρες και τα γλυκαντικά όπως θέλετε. Το μόνο πράγμα που πρέπει να παραμείνει το ίδιο κάθε φορά είναι η αναλογία βρώμης, σκόνης πρωτεΐνης και νερού.

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη
• 1 κουταλιά ή 30 γραμμάρια σοκολάτας, βανίλιας ή απλή πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε σκόνη
• 1 1/4 φλιτζάνι νερό
• 1 κουταλιά της σούπας. μέλι, σιρόπι σφενδάμου, νέκταρ αγαύης ή άλλο γλυκαντικό
• 2 κουταλιές της σούπας. αποξηραμένα φρούτα (προαιρετικά)
• 1 κουταλιά της σούπας. σκόνη κακάο (προαιρετικά)
• 1 μερίδα φρέσκα φρούτα (προαιρετικά)
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αμυγδάλου (προαιρετικά)

Οδηγίες:

1. Συνδυάστε τη βρώμη, τη σκόνη πρωτεΐνης και το νερό σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.
2. Προσθέστε τυχόν αποξηραμένα φρούτα, γλυκαντικά, βούτυρο ξηρών καρπών ή σκόνη κακάου όπως επιθυμείτε.
3. Φούρνος μικροκυμάτων για δύο λεπτά.
4. Κορυφή με φρέσκα φρούτα αν θέλετε και απολαύστε.