Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Γίνω 40 ετών φέτος και καθώς πλησιάζουν αυτά τα γενέθλια ορόσημο, σκέφτομαι πώς φροντίζω το σώμα μου τόσο μέσα όσο και έξω. Τα τελευταία χρόνια, έχω παρατηρήσει ότι αυτό που βάζω στο σώμα μου εμφανίζεται στον καθρέφτη πολύ περισσότερο από ό, τι στο παρελθόν. Μερικές εβδομάδες χαλάρωσης στη διατροφή εμφανίζονται ως ξηρό δέρμα, ακμή ενηλίκων και φοβερή μεσημεριανή ύφεση.
Αλλά τα καλά νέα είναι ότι όταν εφοδιάζω το καλάθι μου με αντιγηραντικά τρόφιμα και δεσμεύομαι να προετοιμάζω υγιεινά γεύματα, το δέρμα μου αναζωογονείται και τα επίπεδα ενέργειάς μου ανεβαίνουν στα ύψη.
Η γήρανση είναι ένα φυσικό μέρος της ζωής, αλλά μπορούμε να κάνουμε το ρόλο μας για να φαίνουμε και να αισθανόμαστε καλύτερα, ανεξάρτητα από το πόσο χρονών είμαστε.
Εδώ είναι 12 αντιγηραντικά τρόφιμα για να προσθέσετε στη λίστα παντοπωλείων σας αυτήν την εβδομάδα:
Πιθανότατα έχετε ακούσει ότι η βιταμίνη C είναι εξαιρετική για το δέρμα σας και τα πορτοκάλια έχουν άφθονη.
Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που καταπολεμά τη φλεγμονή στο σώμα και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των ρυτίδων και της ξηρότητας του προσώπου. Η βιταμίνη C βοηθά επίσης στην παραγωγή κολλαγόνου, ένα σημαντικό δομικό στοιχείο για το υγιές δέρμα.
Προσθέστε φρέσκο χυμό πορτοκαλιού στην πρωινή σας ρουτίνα ή κολλήστε ένα πορτοκάλι στην τσάντα γυμναστικής σας για ένα σνακ μετά την προπόνηση.
Οι γλυκοπατάτες παίρνουν την πορτοκαλί απόχρωση τους από ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται β-καροτένιο. Η κατανάλωση αρκετού β-καροτίνης είναι απαραίτητη για τη διατήρηση του δέρματος ζωντανό και τη μείωση της περιβαλλοντικής βλάβης. Είναι επίσης σημαντικό για την υγεία των ματιών και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και άλλων ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία.
Ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους για να απολαύσω τις γλυκοπατάτες είναι να τις τεμαχίσω και να τις προσθέσω σε ένα χασίς πρωινού. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να ρίξετε μια ψημένη πατάτα στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά, να την ανοίξετε και να την καλύψετε με ό, τι υπολείμματα έχετε στο χέρι για ένα γρήγορο γεύμα.
Τα αβοκάντο είναι γεμάτα με υγιή λίπη και βιταμίνες και είναι ένα από τα μόνα τρόφιμα που περιέχουν σημαντικά επίπεδα τόσο των βιταμινών C όσο και E. Η έρευνα δείχνει ότι τα αβοκάντο είναι απίστευτα ολοκληρωμένα στην παροχή οφελών για την υγεία για τα πάντα, από τη διαχείριση βάρους έως τη μείωση της χοληστερόλης, την αντιφλεγμονώδη δράση και την προστασία από τις ακτίνες UV.
Τα αβοκάντο σε κύβους είναι η τέλεια επικάλυψη ανεξάρτητα από το γεύμα που τρώτε. Είναι επίσης νόστιμα από μόνα τους με λίγο χυμό λεμονιού συμπιεσμένο στην κορυφή.
Η χρόνια φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες στο σώμα συμβάλλουν σημαντικά στην κυτταρική βλάβη, τη γήρανση και τις ασθένειες. Ο κουρκουμάς περιέχει ένα αντιοξειδωτικό (κουρκουμίνη) που βοηθά στην καταπολέμηση αυτού του στρες. Όταν συνδυάζεται με μαύρο πιπέρι (πιπερίνη σε μορφή συμπληρώματος), ο κουρκουμάς απορροφάται εύκολα από το σώμα. Δύο συγκεκριμένες ασθένειες με τις οποίες έχει βρεθεί ότι βοηθά ο κουρκουμάς είναι η αρθρίτιδα και η νόσος του Αλτσχάιμερ.
Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ γάλα κουρκούμης, είστε έτοιμοι για μια απόλαυση. Σιγοβράστε φρέσκο κουρκούμη σε φέτες ή ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο κουρκούμη στο αγαπημένο σας γάλα. Προσθέστε σπασμένο μαύρο πιπέρι , μια παύλα κανέλα και ένα ψιλοκομμένο μέλι . Στραγγίστε και απολαύστε!
Οι ντομάτες είναι υγιείς ανεξάρτητα από το πώς τις τρώτε, αλλά όταν μαγειρεύονται οι ντομάτες, οι αντιγηραντικές ιδιότητες εντείνονται. Αυτό συμβαίνει επειδή η διαδικασία μαγειρέματος αυξάνει την ποσότητα του λυκοπενίου, του αντιοξειδωτικού που προστατεύει από τη βλάβη του δέρματος.
Δοκιμάστε τις ντομάτες αργού ψησίματος για να αναδείξετε την απίστευτη γεύση τους. Ως μπόνους, ολόκληρο το σπίτι σας θα μυρίζει σαν ένα νόστιμο ιταλικό εστιατόριο.
Το μπρόκολο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σουλφοραφάνη, μια ένωση που έχει μελετηθεί εκτενώς για προστασία από διάφορους τύπους καρκίνου. Το μπρόκολο έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και καροτενοειδή, καθιστώντας το σούπερ σταρ για υγιές δέρμα και μάτια.
Ο πιο θρεπτικός τρόπος για να μαγειρέψετε το μπρόκολο είναι να το ατμίσετε ελαφρά. Μαγειρέψτε πάνω από περίπου μία ίντσα βραστό νερό σε ένα καλάθι ατμού με το καπάκι ανοιχτό μέχρι να γίνει ανοιχτό πράσινο και τρυφερό. Η οικογένειά μου λατρεύει να ρίχνει μπρόκολο στον ατμό πάνω από πατάτες ή ασιατικά πιάτα όπως κοτόπουλο teriyaki ή τηγανητά.
Το σπανάκι είναι γεμάτο με βιταμίνες, αντιοξειδωτικάκαι σίδηρο. Το μαγνήσιο στο σπανάκι βοηθά στον ξεκούραστο ύπνο (απαραίτητο για την αντιγήρανση), την υγεία της καρδιάς και την ορμονική υγεία. Επίσης, ως μία από τις πλουσιότερες διατροφικές πηγές λουτεΐνης, η κατανάλωση σπανακιού βοηθά στην προστασία των ματιών σας από τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας.
Κρατήστε φρέσκο σπανάκι στο χέρι και ρίξτε το σε smoothies και σούπες. Μπορείτε επίσης να ρίξετε φρέσκο σπανάκι στα υπολείμματα για να τα φωτίσετε και να προσθέσετε μια θρεπτική ώθηση.
Φτιαγμένος από κόκαλα κοτόπουλου, βοδινού ή ψαριού που έχουν μαγειρευτεί αργά, ο ζωμός οστών είναι μια πλούσια πηγή μετάλλων και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Η ζελατίνη που εξάγεται από τα οστά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος μπορεί να ωφελήσει το δέρμα, το πεπτικό σύστημα και το ανοσοποιητικό σύστημα. Η γλυκοζαμίνη και χονδροϊτίνη στο ζωμό των οστών μπορεί επίσης να βοηθήσουν στον πόνο στα οστά και στις αρθρώσεις.
Αναζητήστε οστά μυελού στο τμήμα κρέατος ή ζητήστε καλά οστά για ζωμό. Είναι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι στην αργή κουζίνα και παγώνει καλά. Ζεσταίνετε ένα φλιτζάνι σε μια κρύα μέρα ή όταν αισθάνεστε κακοκαιρία. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για σούπες και για το μαγείρεμα κόκκων.
Ερευνητές του Χάρβαρντ διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που τρώνε 4 ξηρούς καρπούς κάθε μέρα ζουν περισσότερο και πιο υγιείς από εκείνους που δεν τρώνε. Τα υγιή λίπη στα καρύδια βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς και σας βοηθούν να αισθανθείτε γεμάτοι. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα σε ξηρούς καρπούς και σπόρους μπορούν επίσης να βελτιώσουν την υγεία των ματιών και του δέρματος και να προστατεύσουν από περιβαλλοντικές βλάβες.
Η προσθήκη ξηρών καρπών και σπόρων σε οποιοδήποτε πιάτο το ανεβάζει στο επόμενο επίπεδο προσθέτοντας γεύση και υφή. Αγοράστε μια ποικιλία από ωμά ανάλατα καρύδια και μοιράστε τα για ένα γρήγορο και εύκολο σνακ όποτε χρειάζεστε.
Με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και σαρδέλες είναι εξαιρετικά για την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς. Μια δίαιτα υψηλή σε ωμέγα-3 είναι επίσης ευεργετική για τα λαμπερά μαλλιά και το λαμπερό δέρμα. Οι σαρδέλες είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Β12 και D , καθιστώντας τις σούπερ σταρ για την ενέργεια και την υγεία των οστών.
Ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους για να προσθέσω θαλασσινά στη διατροφή μου είναι η χρήση κονσερβοποιημένου σολομού. Είναι υπέροχο να το ρίξετε σε μια σαλάτα ή να φάτε με κράκερ για ένα γρήγορο γεύμα.
Η κατανάλωση ενός μήλου την ημέρα μπορεί να είναι η παλαιότερη διατροφική συμβουλή που μπορείτε να θυμηθείτε, αλλά αντέχει. Η έρευνα δείχνει ότι σε σύγκριση με άλλα φρούτα και λαχανικά, τα μήλα συνδέονται σταθερότερα με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου, καρδιακών παθήσεων, άσθματος και διαβήτη τύπου 2.
Τα μήλα είναι το τέλειο σνακ grab-n-go. Συνδυάστε ένα μήλο με μια μικρή χούφτα ωμά αμύγδαλακαι είστε έτοιμοι όλο το απόγευμα.
Τα μούρα είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, και η κατανάλωση μιας ποικιλίας είναι ένας καλός τρόπος για να αποκομίσετε τα οφέλη. Τα βακκίνια ειδικότερα είναι αντιοξειδωτικές μονάδες παραγωγής ενέργειας που αυξάνουν άμεσα τα επίπεδα των αντιοξειδωτικών στο αίμα. Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση βατόμουρων μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου και να επιβραδύνει την ψυχική παρακμή λόγω της γήρανσης.
Πιάστε φρέσκα βατόμουρα όταν είναι στην εποχή τους, διαφορετικά το καλύτερο στοίχημά σας είναι να αγοράσετε κατεψυγμένα. Ρίξτε τα σε smoothies, ρίξτε τα σε δημητριακάή κάντε ό, τι κάνω και φάτε τα κατευθείαν από το δοχείο. Γιαμ!
Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, μην ξεχάσετε να πίνετε αρκετό νερό. Η ενυδάτωση παίζει τεράστιο ρόλο στην ελαστικότητα του δέρματος και στις υγιείς λειτουργίες του σώματος. Κρατήστε ένα επαναχρησιμοποιήσιμο μπουκάλι νερού μαζί σας ανά πάσα στιγμή για να σας βοηθήσει να πίνετε περισσότερο. Εάν δεν σας αρέσει το καθαρό νερό, παίξτε προσθέτοντας φρέσκα φρούτα ή αγγούρια σε φέτες. Γίνετε δημιουργικοί και αλλάξτε το! Απλά συνέχισε να πίνεις.
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
