Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Στις αρχές του 20ου αιώνα, πίστευαν ότι ο άνθρωπος χρησιμοποιούσε μόνο τέσσερα είδη θρεπτικών συστατικών: λιπαρά, υδατάνθρακες, λίπος και μέταλλα. Από τότε, η κατανόηση της υγείας και των διατροφικών αναγκών έχει εξελιχθεί σημαντικά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν πρόκειται για τη θεραπεία φαρμάκων, τις παθήσεις των χρόνιων παθήσεων και τη γενική αναπηρία.
Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που έχουμε καταλάβει για το παιδί είναι ότι η σοβαρή εμφάνιση ορισμένων βιολογικών ουσιών μπορεί να οδηγήσει σε γνωστές ασθένειες όπως:
Με την έλευση του «εμπλουτισμού των τροφίμων» και της βελτίωσης των τροφίμων σε όλο τον κόσμο, θεωρήθηκε ότι οι ελλείψεις των τροφίμων είχαν αυξηθεί σε μεγάλο βαθμό. Πιο πρόσφατα, μάθαμε ότι η μοναδική γενετική ουσία ενός ατόμου, ο τρόπος ζωής, η έκθεση σε περιβαλλοντικές τοξίνες και η πρόσληψη αντιοξειδωτικών ουσιών δημιουργούν μοναδικές απαιτήσεις συγκεκριμένων βιοτικών και μετάλλων για ορισμένα άτομα, οι οποίες μπορεί να είναι μεγαλύτερες από τις ανάγκες κάποιου ασθενούς. Επιπλέον, η αποσύνθεση ορισμένων φαρμάκων δεν σημαίνει ότι ένα άτομο καλύπτει τις ανάγκες του σε θρεπτικά συστατικά.
Ο καθένας από εμάς ανήκει σε μία από αυτές τις μορφές:
Το πρώτο σενάριο απαιτεί προσοχή. Σύμφωνα με την έκθεση του Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) του 2006, ένας από τους τρεις ανθρώπους σε όλο τον κόσμο παρουσιάζει έλλειψη σε διάφορα φυσικά και μέταλλα. Αυτό είναι ένα πρόβλημα που μπορεί να προκαλέσει γενεαλογίες και γενιές. Όταν τα παιδιά και οι αρρώστιες γυναίκες αισθάνονται ότι υπάρχει ανεπάρκεια βιταμινών, οι πιθανές συνέπειες για την υγεία μπορεί να είναι τρομερές. Αυτές οι ελλείψεις δεν παρατηρούνται μόνο σε λιποβαρή άτομα - τα άτομα με υπέρβαρα και παχύσαρκα μπορεί επίσης να έχουν σημαντική ποσότητα θρεπτικών συστατικών.
Τα συστατικά μετακινούνται σε δύο διαδοχικές μορφές: διαλυτές υδάτων και λιποδιαλυτών. Οι διαλυτές νερού συνήθως ονομάζονται έτσι επειδή καταστρέφονται στο νερό, πράγμα που σημαίνει ότι γενικά δεν αποθηκεύονται στον οργανισμό και πρέπει να καταναλώνονται. Αυτό έρχεται σε αντίθεση με τις λιποδιαλυτές, οι οποίες απορροφώνται με τη βοήθεια του λίπους.
Τα λιποδιαλυτικά συστατικά συμβάλλουν στη διατροφή για απορρόφηση. Αυτές οι θερμίδες αποθηκεύονται στο πάγκο και στον ιστό λιανικής πώλησης του σώματος και μπορούν να είναι διαθέσιμες για χρήση όταν χρειάζονται. |
Η ιδιότητα Α είναι μια θρεπτική συστατική δύναμη, αλλά αποτελεί τη συχνότερη συγκέντρωση βιταμίνης παγκοσμίως. Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που υπάρχει σε δύο μορφές: η προμονάδα Α βρίσκεται στα φυτά και η προσχηματισμένη τροφή Α βρίσκεται στα ζωικά προϊόντα.
Όταν η ασθενής Α λαμβάνει υπόψη τη διατροφή ενός ατόμου, τα αποτελέσματα μπορεί να είναι καταστροφικά, ιδίως στα παιδιά. Η κατάσταση Α είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη της υγιούς όρασης, τη δύναμη του ανοσοποιητικού συστήματος και τη μελλοντική αναπαραγωγή. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, περισσότερα από 250 εκατομμύρια παιδιά προσχολικής ηλικίας έχουν έλλειψη σε όλο τον κόσμο. Τα παχύσαρκα άτομα με ανεπάρκεια βιταμίνης Α κινδυνεύουν από νυχτερινή δυσφορία, ενώ ένα έμβρυο χωρίς επαρκή επίπεδα βιταμίνης Α κινδυνεύει από αναπτυξιακά προβλήματα.
Πολλές φυτικές τροφές περιέχουν βήτα καροτένιο (προ-συστατικό Α), το οποίο είναι πρόδρομο της βιταμίνης Α. Αυτά τα καροτενοειδή, όπως ονομάζονται, διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη συνολική υγεία.
Η κατανάλωση μιας ποιοτικής πολυβιταμίνης με την επιλογή Α είναι σημαντική, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να χρειαστεί ξεχωριστή συμπλήρωση βιταμίνης Α. Ως εκ τούτου, αυτό θα πρέπει πρώτα να συσχετιστεί με το γιατρό σας.
Η τοξικότητα της βιταμίνης Α μπορεί να εμφανιστεί όταν καταναλώνονται υπερβολικά τρόφιμα, 25.000 IU ημερησίως ή περισσότερο, προσχηματισμένης βιταμίνης Α.
Πιστεύεται επίσης ότι η υπερβολική ποσότητα βιταμίνης Α μπορεί να αλληλεπιδράσει με τις ευεργετικές δράσεις της βιταμίνης D . Το β-καροτένιο δεν έχει γνωστές τοξικές επιδράσεις ή ανώτερη τοξικότητα όταν καταναλώνεται ως τρόφιμο. Ως εκ τούτου, ορισμένοι μπορούν να αναπτύξουν ένα ανασταλτικό πορτοκαλί χρώμα στο δέρμα τους, μια κατάσταση που ονομάζεται β-καροτιναιμία, όταν καταναλώνουν ξηρά τρόφιμα.
Οι καπνιστές θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί όσον αφορά τη συνδυασμένη χορήγηση βιταμίνης Α, καθώς μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα, σύμφωνα με ορισμένες μελέτες. Θα πρέπει πρώτα να δοκιμάσετε μια συμβουλή.
Πολλές μελέτες της τελευταίας δεκαετίας δείχνουν οφέλη για την υγεία όταν βελτιώνεται η πρόσληψη βιταμίνης D . Οι μελέτες αυτές αναφέρουν ότι όσοι έχουν υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης D έχουν χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης προσβολής, καρκίνου του μαστού, εντατικού καρκίνου του παχέος εντέρου, σκλήρυνσης κατά την πλάκα, διαβούλευση τύπου 1 και τύπου 2, υψηλή αρτηριακή πίεση και άλλες βλάβες της υγείας.
Η ανεπάρκεια είναι συχνή. Ακόμη και στην ιατρική πρακτική μου στη νόσο καλιφόρτισης, ένα μέρος όπου η ηλιακή ακτινοβολία διαρκεί περισσότερο από 300 ημέρες το χρόνο, τέσσερις από τους πέντε (80%) ασθενείς έχουν κλινική ανεπάρκεια βιταμίνης D, η οποία ορίζεται από ένα επίπεδο περίπου 30 ng/ml (75 nmol/l) ή χαμηλότερο.
Η επαρκής έκθεση στο ηλιακό φως είναι σημαντική για τη συνολική θερμοκρασία και ευεξία. Οι ενήλικες ασθενείς με ανεπάρκεια θα πρέπει να λαμβάνουν μια ημερήσια δόση του ασθενούς D (χοληκαλσιφερόλη), που κυμαίνεται μεταξύ 2.000-5.000 IU βιταμίνης D. Οι ορισμένοι μπορεί να χρειάζονται τρόφιμα.
Οι έγκυες γυναίκες και οι μητέρες που θηλάζουν θα πρέπει επίσης να εξετάσουν την πιθανή συμπλήρωση βιταμίνης D σε 5.000 IU των ασθενών. Η κατάσταση D μπορεί να λαμβάνεται από τα περισσότερα υγιή παιδιά ηλικίας 1 έως 18 ετών. Η συνήθης δόση είναι μεταξύ 1.000-2.000 IU ημερησίως.
Η κατάσταση Ε μπορεί να αποθηκευτεί στον ιστό λιανικής πώλησης, εκτός από το συκώτι. Παρέχει αντιοξειδωτική προστασία από τις ελεύθερες ρίζες και όταν υπάρχει ανεπάρκεια, αυξάνεται ο κίνδυνος αυξημένης κυτταρικής οξείδωσης και νευρικής βλάβης. Ενώ πολλοί γιατροί πιστεύουν ότι η ανεπάρκεια της βιταμίνης Ε είναι ανθεκτική, πρόσφατες ασθένειες έχουν θέσει υπό αμφισβήτηση αυτή τη μακροχρόνια πεποίθηση.
Μια μελέτη του 2019 από την έρευνα που δημοσιεύθηκε στο International Journal of Vitamin and Nutrition Research δείχνει ότι η ανεπάρκεια της βιταμίνης Ε επηρεάζει έως και το 67% των βρεφών, το 80% των παιδιών, το 56% των εφήβων και έως και το 72% των ηλικιωμένων και των εγκύων συζύγων. Ομοίως, μια μελέτη του 2015 από τη Νέα Κορέα διαπίστωσε ότι το 23% των ατόμων ηλικίας 20-59 ετών είχαν ανεπαρκή επίπεδα βιταμίνης Ε (α-τοκοφερόλη). Τέλος, μια μελέτη του 2006 στις Ηνωμένες Πολιτείες για παιδιά ηλικίας 2 έως 5 ετών έδειξε ότι το 68% των αμερικανικών παιδιών είχαν ανεπαρκή επίπεδα βιταμίνης Ε στο πακέτο.
Όταν η διατροφή δεν είναι αρκετή, η λήψη μιας ποιοτικής πολυβιταμίνης κάθε μέρα μπορεί να βοηθήσει να διασφαλιστεί ότι κάποιος λαμβάνει αρκετό δείγμα Ε. Όταν αυτό δεν είναι εφικτό, κάποιοι μπορούν να λαμβάνουν ξεχωριστά συμπληρώματα βιταμίνης Ε σε δόση 200 έως 400 IU την ημέρα. Οι ενήλικες θα πρέπει να αποφεύγουν τη σχετική χορήγηση πάνω από 1.000 IU την ημέρα.
Η ιδιότητα Κ είναι ένα λιποδιαλυτικό στοιχείο που διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην ύλη των οστών, των σκέψεων και των άλλων. Διατίθεται σε τρεις διαφορετικές μορφές:
Η ιδιότητα Κ1 βρίσκεται κυρίως στα πράσινα φυλλώδη φυτά, ενώ η ομάδα Κ2 είναι συνήθως πιο βακτική (βακτήρια του εντέρου) και προέρχεται επίσης από τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση και ζωοτροφικά τρόφιμα, όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά. Η τροφή Κ3 παρασκευάζεται συνθετικά και προστίθεται σε ορισμένα συμπληρώματα.
Πολλά ισχυρά βακτήρια, τα οποία βρίσκονται στο έντερο μας (μικροβίωμα του εντατικού), μπορούν να παράγουν το κύτταρο Κ2. Όταν ένα άτομο λαμβάνει αντιβιοτικά, η παραγωγή βιταμίνης Κ2 μπορεί να μειωθεί, καθώς τα ισχυρά βακτικά σκοτώνονται από το αντιβιοτικό φάρμακο. Πιστεύεται ότι αυτός μπορεί να είναι ένας από τους κύριους λόγους για τον οποίο όσοι λαμβάνουν την αντιπηκτική κουμαδίνη (βαρφαρίνη) μπορεί να δώσουν μια αλλαγή στη «λεπτότητα του αίματός τους» όταν λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα ή αν καταναλώνουν μια σπάνια υπερβολικά υψηλή σε πράσινες φυλές.
Όσοι έχουν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Κ στο εσωτερικό τους έχουν επίσης αυξημένο κίνδυνο εξασθένισης των οστών, όπως η οστεοπενία και η οστεοπόρωση. Τα χαμηλά επίπεδα βιαμίνης Κ συνδέονται επίσης με αυξημένο κίνδυνο για σοβαρές παθήσεις, γεγονός που αποτελεί πιθανώς έναν από τους λόγους που τα πράσινα φυλλώδη φυτά είναι καλά για τη συνολική υγεία της καρδιάς και των αγγείων.
Κατά κανόνα, οι ανάγκες ενός ατόμου σε ένα άτομο Κ θα πρέπει να καλύπτονται με μια διατροφική διατροφή και την επίτευξη της υγείας του. Οι περισσότερες ποιοτικές πολυσύχναστες περιέχουν το σώμα Κ, και όσοι ανησυχούν για την υγεία των οστών και την καρδιά της μπορεί να χρησιμοποιήσουν επιπλέον συμπλήρωμα βιταμίνης Κ. Όποιος λαμβάνει αντιπηκτικά συνταγογραφούμενα φάρμακα κουμαδίνης (βαρφαρίνη) δεν πρέπει να λαμβάνει το παιδί Κ χωρίς να συμβουλευτεί πρώτα τη θεραπεία του.
Αναφορές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
