Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Υπάρχουν μερικοί που θα διαφωνούσαν ότι το ανθρώπινο γάλα είναι η προτιμώμενη πηγή διατροφής για ένα νεογέννητο μωρό. Όλα τα θηλυκά θηλαστικά παράγουν γάλα, το οποίο έχει ακριβώς αυτό που είναι απαραίτητο για την υγιή ανάπτυξη κατά την πιο κρίσιμη φάση της ζωής. Μέρος αυτού που δίνει στο μητρικό γάλα τη θρεπτική του αξία είναι μια ουσία που ονομάζεται πρωτόγαλα, η ουσία που εκκρίνεται από όλα τα θηλυκά θηλαστικά τις πρώτες 48 ώρες μετά τον τοκετό. Μερικοί αναφέρονται στο πρωτόγαλα ως το «Ελιξίριο της Ζωής».
Το πρωτόγαλααποτελείται από τρεις κύριες ουσίες:
Εκτός από τις ανοσοσφαιρίνες και τους αυξητικούς παράγοντες, το πρωτόγαλα περιέχει επίσης αντιμικροβιακά πεπτίδια, συγκεκριμένα, ανθρώπινη βήτα-αμυντσίνη-2 (HbD-2). Αυτές οι αντιβακτηριακές πρωτεΐνες προστατεύουν το μωρό από επιβλαβείς λοιμώξεις όπως η σαλμονέλα και το E. coli, οι οποίες μπορεί να είναι απειλητικές για τη ζωή εάν προσβληθούν νωρίς στη ζωή. Ενώ το μητρικό γάλα έχει επίσης αντιμικροβιακές ιδιότητες, το πρωτόγαλα έχει σχετικά υψηλότερη συγκέντρωση HBd-2.
Οι επιστήμονες έχουν μάθει ότι το πρωτόγαλα είναι ένα βασικό συστατικό που βοηθά στην υποστήριξη ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος, ειδικά στην ενίσχυση των κυττάρων που καταπολεμούν τις ασθένειες, τα οποία ονομάζονται κατάλληλα «φυσικοί δολοφόνοι» ή κύτταρα ΝΚ. Μια μελέτη του 2014 στο Nutrition Research έδειξε ότι το πρωτόγαλα θα μπορούσε να βοηθήσει τα κύτταρα ΝΚ να καταπολεμήσουν τον ιό της γρίπης εκτός από άλλους ιούς που προκαλούν λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού.
Μελέτες δείχνουν επίσης ότι η λακτοφερίνημπορεί να συνδεθεί με τοξίνες που εκκρίνονται από επιβλαβή αρνητικά κατά Gram βακτήρια, όπως το e. coli. Αυτό είναι σημαντικό καθώς η έκκριση αυτών των τοξινών από βακτήρια είναι αυτό που προκαλεί σήψη, μια λοίμωξη αίματος που είναι η κύρια αιτία θανάτου σε όσους εισάγονται στη μονάδα εντατικής θεραπείας.
Ευτυχώς, οι επιστήμονες μπόρεσαν να απομονώσουν το πρωτόγαλα από το αγελαδινό γάλα και να το χρησιμοποιήσουν ως συμπλήρωμα διατροφής. Αυτό επιτρέπει στα οφέλη για την υγεία να πραγματοποιηθούν από εκείνους πέρα από την περίοδο απογαλακτισμού.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Όσοι έχουν πραγματική αλλεργία στα γαλακτοκομικά θα πρέπει να συμβουλευτούν το γιατρό τους πριν χρησιμοποιήσουν το πρωτόγαλα. Οι περισσότεροι με ευαισθησία στη λακτόζη δεν έχουν προβλήματα κατά την κατανάλωση πρωτογάλακτος.
Το πρωτόγαλαμπορεί να έχει οφέλη για τις ακόλουθες καταστάσεις.
Πάνω από 2.200 χρόνια πριν, ο Ιπποκράτης, ο πατέρας της σύγχρονης ιατρικής, συνειδητοποίησε ότι «όλες οι ασθένειες ξεκινούν από το έντερο». Σήμερα, συνειδητοποιούμε επιτέλους τη σημασία της υγείας του εντέρου και τον ρόλο που παίζει στη συστηματική υγεία. Μέχρι την ηλικία των τριών ετών, η βιοποικιλότητα εντέρου ισοδύναμη με ενήλικες επιτυγχάνεται συχνά στο ανθρώπινο σώμα. Όταν δεν είναι βέλτιστη, κάποιος διατρέχει αυξημένο κίνδυνο για αυτοάνοσες καταστάσεις όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, ο λύκος, η σκλήρυνση κατά πλάκας και άλλες αυτοάνοσες ασθένειες.
Εκείνοι με άγχος, κατάθλιψη, ινομυαλγία και σύνδρομο χρόνιας κόπωσης είναι πιο πιθανό να έχουν πεπτικά προβλήματα. Η βελτιστοποίηση της εντερικής υγείας είναι υψίστης σημασίας για την επίτευξη συνολικής υγείας και ευεξίας. Στην ιδανική περίπτωση, η υγεία του εντέρου θα πρέπει πρώτα να επιτευχθεί μέσω της διατροφής με την κατανάλωση λαχανικών και τροφίμων που έχουν πρεβιοτικές και προβιοτικές ιδιότητες. Συχνά, χρειάζονται επίσης συμπληρώματα. Εκτός από τα συμπληρώματα προβιοτικών και την L-γλουταμίνη, το πρωτόγαλα φαίνεται να ωφελεί επίσης την υγεία του εντέρου.
Το διαρρέον έντερο, που υπάρχει όταν κάποιος έχει αυξημένη εντερική διαπερατότητα, είναι ένα κοινό πρόβλημα που αντιμετωπίζουν πολλοί, ειδικά εκείνοι με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή IBS. Μια μελέτη του 2017 στο Nutrients έδειξε ότι το πρωτόγαλαθα μπορούσε να βοηθήσει στην αποκατάσταση αυτού του σημαντικού εντερικού φραγμού, βοηθώντας στην επούλωση μιας μεμβράνης του εντέρου που διαρρέει. Επιπλέον, το πρωτόγαλα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στο έντερο αναστέλλοντας την οδό NF-kappa B, μια κύρια αιτία εντερικής φλεγμονής.
Μια μελέτη του 1995 έδειξε ότι το πρωτόγαλα θα μπορούσε να είναι ευεργετικό στην προστασία των παιδιών από τον ροταϊό, μια κοινή αιτία διάρροιας των παιδιών παγκοσμίως.
Επιπλέον, μια μελέτη του 2008 έδειξε ότι το πρωτόγαλα θα μπορούσε να είναι χρήσιμο στη θεραπεία της διάρροιας clostridium dificile σε ενήλικες, μια κατάσταση για την οποία οι άνθρωποι νοσηλεύονται συχνά. Μια πρόσθετη μελέτη του 2015 στο περιοδικό Journal of Infectious Disease έδειξε επίσης το όφελος του πρωτόγαλα στη θεραπεία μιας λοίμωξης C. dificile.
Τα έλκη στομάχου επηρεάζουν περισσότερους από 60 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως. Μια κοινή αιτία είναι η συνήθης κατανάλωση ασπιρίνης και μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων (τα ΜΣΑΦ περιλαμβάνουν ιβουπροφαίνη, ναπροξένη, μελοξικάμη, δικλοφενάκη κ.λπ.). Ενώ αυτά τα φάρμακα είναι χρήσιμα για πολλούς με χρόνιο πόνο και συμπτώματα αρθρίτιδας, αυξάνουν επίσης τον κίνδυνο αιμορραγικών ελκών. Οι συνταγογραφούμενοι μειωτήρες οξέος είναι επίσης ευεργετικοί αλλά δεν είναι χωρίς παρενέργειες. Έρευνες έχουν δείξει ότι το πρωτόγαλα , όταν λαμβάνεται καθημερινά, μπορεί να είναι ευεργετικό στην πρόληψη του έλκους του στομάχου.
Όσοι υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία για θεραπεία καρκίνου επίσης συχνά υποφέρουν από φλεγμονή του παχέος εντέρου, με αποτέλεσμα διάρροια. Το πρωτόγαλα μπορεί να είναι μια επιλογή και έχει αποδειχθεί ευεργετικό σε μελέτες σε ζώα.
Τέλος, μια μελέτη του 2000 στο American Journal of Clinical Nutrition συζήτησε το όφελος του πρωτόγαλα στη θεραπεία ατόμων με φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (IBD) όπως η νόσος του Crohn ή η ελκώδης κολίτιδα. Και πάλι, ο πιθανός μηχανισμός είναι η αποκατάσταση ενός φλεγμονώδους διαρρέοντος εντέρου.
Το πιο σημαντικό, το πρωτόγαλα βοοειδών έχει θρεπτικές ιδιότητες που βοηθούν στη βελτιστοποίηση της υγείας του εντέρου και ενθαρρύνουν την εντερική μικροβιακή ποικιλομορφία.
Οι σύνδεσμοι είναι οι ιστοί που συγκρατούν τα οστά μας μαζί, ενώ οι μύες είναι το όργανο που είναι υπεύθυνο για την κίνηση. Ωστόσο, σπάνια δίνουμε προσοχή στα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για να διασφαλίσουμε ότι αυτά τα συστήματα λειτουργούν σωστά. Καθώς μεγαλώνουμε, η ικανότητα του σώματος να απορροφά θρεπτικά συστατικά μειώνεται. Όταν το συνδυάζουμε με το γεγονός ότι πολλά από τα τρόφιμά μας είναι φτωχά σε θρεπτικά συστατικά, αυξάνουμε τον κίνδυνο παθήσεων ή τραυματισμών. Οι αθλητές διατρέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο τραυματισμού λόγω των υψηλών απαιτήσεων που θέτουν στο σώμα τους.
Το πρωτόγαλαπεριέχει αυξητικούς παράγοντες που μπορούν να βοηθήσουν στην τόνωση της επιδιόρθωσης των κυττάρων και να βοηθήσουν τους μύες και τους τένοντες να βελτιστοποιήσουν την αποκατάσταση.
Οι αθλητές παίρνουν συχνά πρωτόγαλα με την ελπίδα να επιτύχουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Μια μελέτη έδειξε ότι οι αθλητές είχαν αυξημένο IGF-1 κατά τη διάρκεια της προπόνησης δύναμης και ταχύτητας. Το IGF-1 βοηθά το σώμα να επισκευαστεί και να ανανεωθεί. Στην πραγματικότητα, η NCAA (Εθνική Κολεγιακή Αθλητική Ένωση) δεν επιτρέπει στους κολεγιακούς αθλητές να καταναλώνουν πρωτόγαλα, ενώ ο Παγκόσμιος Οργανισμός Αντι-Ντόπινγκ συμβουλεύει να μην το κάνει σε όσους αγωνίζονται σε επίπεδο ελίτ.
Μια μελέτη του 2002 σε αθλητές δεν έδειξε αύξηση του IGF-1, αλλά τελικά σημείωσε αύξηση 5,2% στην ικανότητα άσκησης μετά από οκτώ εβδομάδες συμπληρώματος. Μια μελέτη του 2001 στο Nutrition έδειξε ότι οι άνδρες και οι γυναίκες που έλαβαν πρωτόγαλα υψηλής δόσης (20 γραμμάρια/ημέρα) σε συνδυασμό με προπόνηση άσκησης είχαν αύξηση της άπαχης σωματικής μάζας.
Ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα είναι σημαντικό για τη γενική υγεία και ευεξία. Το ανοσοποιητικό σύστημα δεν είναι μόνο υπεύθυνο για την προστασία από λοιμώξεις από βακτήρια, ιούς και μύκητες, αλλά επίσης ανιχνεύει και καταστρέφει μη φυσιολογικά κύτταρα που μπορεί να είναι καρκινικά.
Το ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να αποδυναμωθεί ως αποτέλεσμα κακής διατροφής ή/και περιβαλλοντικών τοξινών και στρεσογόνων παραγόντων. Ανεπάρκεια σε ψευδάργυρο, βιταμίνες Β, βιταμίνη D, βιταμίνη C και άλλα θρεπτικά συστατικά, η ανοσία μπορεί να μειωθεί και ένα άτομο μπορεί να είναι πιο ευαίσθητο σε οξεία λοίμωξη και χρόνια ασθένεια.
Δεδομένου ότι το χρόνιο στρες μπορεί επίσης να καταστείλει την ικανότητα καταπολέμησης λοιμώξεων, η εύρεση υγιών τρόπων για τη διαχείριση των προκλήσεων της ζωής είναι το κλειδί. Η τακτική άσκηση είναι ένα εργαλείο που μπορεί να βοηθήσει κάποιον να επιτύχει αυτόν τον στόχο.
Μια μελέτη του 2007 συνέκρινε δύο ομάδες ενηλίκων. Και οι δύο έλαβαν το εμβόλιο γρίπης, ενώ στο ένα μισό χορηγήθηκε συμπλήρωμα πρωτόγαλα και στο άλλο συνταγογραφήθηκε εικονικό φάρμακο. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το πρωτόγαλα σε συνδυασμό με τον εμβολιασμό ήταν τρεις φορές πιο αποτελεσματικό στην πρόληψη της γρίπης σε σύγκριση με τον εμβολιασμό μόνο.
Το πρωτόγαλα έχει επίσης αποδειχθεί σε διάφορες μελέτες ότι μειώνει τη συχνότητα εμφάνισης λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού. Μια μελέτη του 2016 σε αθλητές έδειξε επίσης παρόμοια οφέλη.
Η υψηλή χοληστερόλη και το λιπώδες ήπαρ είναι κοινές καταστάσεις που αυξάνουν τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου. Μια μελέτη του 2012, χρησιμοποιώντας ένα ζωικό μοντέλο, έδειξε ότι το από του στόματος πρωτόγαλαθα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής που παρατηρείται στο λιπώδες ήπαρ και θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση των τριγλυκεριδίων, και οι δύο κύριοι παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις. Ωστόσο, εξακολουθούν να λείπουν δοκιμές σε ανθρώπους.
Η χρόνια κόπωση είναι ένα κοινό ζήτημα που περιορίζει την ικανότητα να ζούμε τη ζωή στο έπακρο. Η εύρεση και η αντιστροφή της υποκείμενης αιτίας είναι ζωτικής σημασίας. Πολλοί βασίζονται σε συμπληρώματα για να τους δώσουν επιπλέον ενέργεια, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Β12, του συνενζύμου Q10, της D-ριβόζης μεταξύ άλλων. Το πρωτόγαλα μπορεί επίσης να προστεθεί σε αυτόν τον κατάλογο καθώς μια έκθεση περίπτωσης του 2015 έδειξε ότι το πρωτόγαλαθα μπορούσε να είναι ευεργετικό σε άτομα με συμπτώματα χρόνιας κόπωσης. Απαιτούνται ακόμη περισσότερες μελέτες.
Για δεκαετίες, οι επιστήμονες έχουν παρατηρήσει ότι τα παιδιά που μεγαλώνουν σε αγροκτήματα είναι λιγότερο πιθανό να έχουν συμπτώματα άσθματος και αλλεργίας σε σύγκριση με εκείνα που δεν ζουν σε αγρόκτημα. Πιστεύεται τώρα ότι μέρος αυτού του λόγου είναι η έκθεση στο μη παστεριωμένο γάλα και στα συστατικά που περιέχει.
Μια τυχαιοποιημένη διπλά τυφλή ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη του 2016 αξιολόγησε 38 παιδιά με άσθμα και αλλεργίες. Δεκαεννέα έλαβαν πρωτόγαλα βοοειδών, ενώ στους άλλους 19 χορηγήθηκε εικονικό φάρμακο. Μετά από τρεις μήνες, οι ερευνητές είδαν σημαντική μείωση των συμπτωμάτων ρινικής αλλεργίας και βελτίωση της λειτουργίας των πνευμόνων.
Οι ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων συχνά δίνουν στα σκυλιά τους πρωτόγαλα και άλλες βιταμίνες κατοικίδιων ζώων για να διασφαλίσουν τη βέλτιστη υγεία του «γούνινου φίλου». Οι κορυφαίοι λόγοι για τους οποίους κάποιος χρησιμοποιεί πρωτόγαλα για κατοικίδια ζώα περιλαμβάνουν τις αλλεργίες, την υγεία του πεπτικού συστήματος, την υγεία του στόματος, την αντιγήρανση, τις αυτοάνοσες καταστάσεις και επίσης την υγεία των αρθρώσεων. Πολλοί αναφέρουν βελτίωση στην υγεία του σκύλου τους ως αποτέλεσμα.
Παραπομπές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
