Οφέλη και συνταγές για την υγεία με μηλόξυδο μήλου

Το μηλόξυδο είναι ένα υγρό που έχει υποστεί ζύμωση και αποτελείται κυρίως από χυμό μήλου. Χρησιμοποιείται για τη μείωση της φλεγμονής, την ανακούφιση από πεπτικά προβλήματα και την αποτοξίνωση. Η μαγιά προστίθεται για να μετατρέψει τη ζάχαρη των φρούτων στο χυμό μήλου σε αλκοόλη. Αυτό ονομάζεται ζύμωση. Τα βακτήρια στην αλκοόλη μετατρέπονται σε οξικό οξύ, το οποίο δίνει στο ξύδι την έντονη μυρωδιά και την ξινή του γεύση. Το μηλόξυδο συνδυάζεται με διάφορα πράγματα για να χρησιμοποιηθεί ως συντηρητικό, σάλτσα σαλάτας και συστατικό ψησίματος.

Το μηλόξυδο είναι ένας φυσικός θεραπευτής

Το μηλόξυδο περιέχει περίπου 3 θερμίδες σε κάθε κουταλιά της σούπας. Δεν έχει πολλά μέταλλα ή βιταμίνες, αλλά περιέχει κάλιο. Τα στοιχεία δείχνουν ότι το μηλόξυδο μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από πολλά προβλήματα υγείας.

Το μηλόξυδο μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του στομαχιού

Κάθε τόσο, ένα άτομο θα φάει ένα φαγητό ή θα πιει ένα ποτό που δεν συμφωνεί με το στομάχι του. Το στομάχι τους θα τους ενημερώσει με κάποια σημάδια όπως πόνος, φούσκωμα και αέρια. Αυτά τα συμπτώματα εμφανίζονται λόγω της συσσώρευσης σε περιοχές του στομάχου όπου δεν θα έπρεπε. Το μηλόξυδο έχει μια φυσική αντιβιοτική ιδιότητα που ονομάζεται πηκτίνη. Ανακουφίζει από τους πόνους και τον εντερικό πόνο. Συνδυάστε ένα ποτήρι νερό ή χυμό και 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο για να απαλλαγείτε από το δράμα του στομάχου.

Το μηλόξυδο μπορεί να είναι ένα φάρμακο για τον πονόλαιμο

Μερικοί άνθρωποι πίνουν ζεστό τσάι ή καταναλώνουν παστίλιες για να θεραπεύσουν τον πονόλαιμο. Ένας πολύ καλός τρόπος για να σταματήσετε τον πονόλαιμο είναι να κάνετε γαργάρες με μηλόξυδο. Το οξύ στο ξύδι είναι αρκετά ισχυρό ώστε να μπορεί να σκοτώσει τα βακτήρια που προκαλούν τον πόνο. Η απαλλαγή από τα βακτήρια απαιτεί γαργάρες με περίπου 2 ουγγιές μηλόξυδο και 2 ουγγιές ζεστό νερό.

Το μηλόξυδο μπορεί να καταπολεμήσει τις κράμπες στα πόδια

Όταν ένα άτομο υποφέρει από κράμπες στα πόδια, αυτό μπορεί να οφείλεται σε χαμηλά επίπεδα καλίου . Έρευνες έχουν δείξει ότι το μηλόξυδο θα μπορούσε να προσφέρει μια γροθιά καλίου για τις νυχτερινές κράμπες στα πόδια. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και ένα ποτήρι ζεστό νερό. Πιείτε το λίγο πριν τον ύπνο.

Χρήσεις του μηλόξυδου και ιατρικές καταστάσεις

Ιατρικές παθήσεις όπως ο διαβήτης και η παχυσαρκία συσχετίζονται με υψηλό σάκχαρο στο αίμα. Το μηλόξυδο είναι σαν ένας μυστικός υπερήρωας όταν πρόκειται για την καταπολέμηση ορισμένων ιατρικών καταστάσεων, λόγω της ικανότητάς του να βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, όπως έχουν δείξει ορισμένες έρευνες.

Μελέτες έχουν δείξει ότι το μηλόξυδο είναι ένα φυσικό βοήθημα για την απώλεια βάρους, επειδή το οξικό οξύ δρα ως κατασταλτικό της όρεξης. Το ξύδι μειώνει το βάρος του νερού και μπορεί επίσης να ενισχύσει το μεταβολισμό ενός ατόμου. Οι έρευνες δείχνουν ότι το μηλόξυδο διακόπτει την ικανότητα του οργανισμού να χωνεύει το άμυλο, πράγμα που σημαίνει λιγότερα σάκχαρα στην κυκλοφορία του αίματος.

Ο διαβήτης είναι μια ιατρική κατάσταση όπου το σώμα δεν παράγει αρκετή ινσουλίνη ή δεν τη χρησιμοποιεί σωστά. Αυτό προκαλεί στο σώμα ανεξέλεγκτα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μια μελέτη έδειξε ότι η λήψη 2 κουταλιών της σούπας μηλόξυδο πριν από τον ύπνο μείωσε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μέχρι το πρωί. Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι οι διαβητικοί που έπιναν ένα μείγμα από νερό και ξύδι ενώ κατανάλωναν ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είχαν χαμηλότερο σάκχαρο στο αίμα μετά το γεύμα. Οι αιχμές του σακχάρου στο αίμα εμφανίζονται συχνά αμέσως μετά την κατανάλωση του γεύματος.

Οι καρδιακές παθήσεις είναι μία από τις κύριες αιτίες που οι άνθρωποι πεθαίνουν νωρίτερα από ό,τι θα έπρεπε. Ένας παράγοντας για την εμφάνιση καρδιακών παθήσεων είναι η υψηλή χοληστερόλη. Εκτεταμένες ερευνητικές μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι ένας τρόπος για τη μείωση της υψηλής χοληστερόλης είναι το μηλόξυδο. Περίπου 1 κουταλιά της σούπας μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης εάν λαμβάνεται μία φορά την ημέρα. Ο λόγος για τη μείωση της χοληστερόλης είναι το οξικό οξύ.

Άλλα οφέλη του μηλόξυδου

Υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία από τη χρήση αυτού του ξιδιού. Μελέτες έχουν δείξει ότι το μηλόξυδο συμβάλλει στην ελαχιστοποίηση των κηλίδων στο δέρμα και βοηθά επίσης στην αντιμετώπιση των ηλιακών εγκαυμάτων και της ακμής. Το ξύδι είναι ένα φυσικό λευκαντικό δοντιών, επειδή σταματά τα βακτήρια από την ανάπτυξη στα δόντια, ενώ αφαιρεί τους λεκέδες από τα δόντια.

Delicious Apple Cider Vinegar Recipes

Για να επωφεληθείτε από τα οφέλη του μηλίτη μήλου, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να πίνετε το ξύδι. Συνιστάται να το καταναλώνετε με νερό ή χυμό, επειδή το οξύ στο ξύδι είναι υπερβολικό και θα μπορούσε να βλάψει το σμάλτο των δοντιών ή τους μαλακούς ιστούς του λαιμού. Υπάρχουν πολλές συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε με μηλόξυδο για να έχετε τα οφέλη του σε ένα γευστικό ρόφημα. Κάθε μία από τις παρακάτω συνταγές εξυπηρετεί ένα άτομο.

Τσάι με μηλόξυδο

Συστατικά:

• 12 ουγκιές ζεστό νερό
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
• 1 κουταλιά της σούπας ακατέργαστο μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα αλεσμένη

Οδηγίες:

1. Συνδυάστε το ζεστό νερό, το χυμό λεμονιού, το μηλόξυδο, το μέλι και την κανέλα σε μια κούπα.
2. Ανακατέψτε το μείγμα για αρκετά λεπτά ή μέχρι να αναμειχθούν όλα τα συστατικά μεταξύ τους. Θα πρέπει να είναι έτοιμο για κατανάλωση σε περίπου πέντε λεπτά.
3. Πιείτε και απολαύστε.

Συμβουλή: Αυτό το ποτό μπορεί επίσης να γίνει σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Πιείτε το ζεστό ή αφήστε το να κρυώσει και προσθέστε πάγο.

Apple Cider Vinegar Maple Syrup Soda

Συστατικά:

• 1 oz. μηλόξυδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου
• 3/4 φλιτζάνι νερό με ανθρακικό ή σόδα
• 1/2 φλιτζάνι πάγο

Οδηγίες:

1. Συνδυάστε το μηλόξυδο, το σιρόπι σφενδάμου και 1/2 φλιτζάνι πάγο σε ένα ψηλό ποτήρι.
2. Ανακατέψτε τα συστατικά.
3. Συμπληρώστε με seltzer και σερβίρετε.

Apple Cider Vinegar Apple Pie Elixir

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας ωμό, αφιλτράριστο μηλόξυδο
• Μια πρέζα κανέλα, μοσχοκάρυδο και τζίντζερ σε σκόνη ή μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού καθαρό σιρόπι σφενδάμου ή ακατέργαστο μέλι
• 2 φλιτζάνια καθαρισμένο νερό

Οδηγίες:

1. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά μαζί σε ένα ποτήρι.
2. Προσθέστε τα υγρά συστατικά και ανακατέψτε ή ανακινήστε δυνατά.
3. Σερβίρετε και απολαύστε.

Συμβουλές: Το μη φιλτραρισμένο μηλόξυδο είναι συχνά γνωστό ως η “μητέρα του μήλου” και είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες. Αν αντί για ακατέργαστο μέλι χρησιμοποιήσετε σιρόπι σφενδάμου, ανακατέψτε το μείγμα περισσότερο για καλύτερη συνοχή.

Apple Cider Vinegar ACV Shot Zing Cranberry Cocktail

Συστατικά:

• 1 έως 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
• 2 κουταλιές της σούπας χυμός κράνμπερι
• 1 1/2 φλιτζάνια νερό
• 2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι σφενδάμου

Οδηγίες:

1. Συνδυάστε το μηλόξυδο, το χυμό κράνμπερι, το νερό και το σιρόπι σφενδάμου μαζί σε μια τάξη.
2. Ανακατέψτε το μείγμα και πιείτε το.

Apple Cider Vinegar Ginger Honey Switchel

Αυτό το ποτό με ζύμωση συνδυάζει τα οφέλη του μηλόξυδου, του ακατέργαστου μελιού ή της μελάσσας και του τζίντζερ για ένα δροσιστικό και γεμάτο ηλεκτρολύτες ποτό.

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας μη φιλτραρισμένο μηλόξυδο
• 3 κουταλιές της σούπας ακατέργαστο μέλι ή μελάσα
• Μήκος 2 ιντσών από φρέσκια ρίζα τζίντζερ, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
• 4 φλιτζάνια νερό
• ½ φρέσκο λάιμ, χυμό και ξύσμα

Οδηγίες:

1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο βάζο με καπάκι, σκεπάστε και ανακινήστε καλά.
2. Τοποθετήστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
3. Για να σερβίρετε, ρίξτε το σε πάγο. Αυτή η συνταγή φτιάχνει 4 φλιτζάνια.

Μηλόξυδο και μέλι

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι νερό
• 1 κουταλιά της σούπας ωμό μηλόξυδο
• Μέλι ή στέβια για γεύση

Οδηγίες:

1. Ρίξτε το ακατέργαστο μηλόξυδο σε ένα ποτήρι με το νερό.
2. Ανακατέψτε μέλι ή στέβια ανάλογα με τη γεύση.
3. Σερβίρετε και απολαύστε.

Συμβουλή: για ένα ανοσοποιητικό τονωτικό για το κρυολόγημα. Η στέβια είναι μια μορφή γλυκαντικού που χρησιμοποιείται αντί για μέλι ή κρυσταλλική ζάχαρη.

Perfect Apple Cider Vinegar Summer Watermelon Shrub

Συστατικά:

• 5 φλιτζάνια ώριμο καρπούζι
• 1⁄3 φλιτζάνι μέλι
• ½ φλιτζάνι ακατέργαστο μηλόξυδο

Οδηγίες:

1. Βάλτε το καρπούζι στο μπλέντερ και πολτοποιήστε το μέχρι να υγροποιηθεί.
2. Σουρώστε το μείγμα του πουρέ μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι.
3. Προσθέστε το μέλι και το ξύδι στο χυμό καρπουζιού και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί το μέλι.
4. Τοποθετήστε το σε γυάλινο δοχείο και φυλάξτε το στο ψυγείο για μία έως δύο ημέρες πριν το χρησιμοποιήσετε. Η γεύση του ξιδιού θα εξατμιστεί με την πάροδο του χρόνου.
5. Αναμείξτε την επιθυμητή ποσότητα σιροπιού καρπουζιού με νερό για ένα δροσιστικό, ενυδατικό ρόφημα. Αυτό το μείγμα θα διατηρηθεί στο ψυγείο μέχρι και ένα μήνα.
6. Σερβίρετε και απολαύστε.

Το μηλόξυδο έχει πολλή μαχητική δύναμη. Είτε ένα άτομο προσπαθεί να φωτίσει την εμφάνιση του δέρματός του είτε να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα του, μελέτες έχουν δείξει ότι το μηλόξυδο δίνει στον οργανισμό μια επιπλέον ώθηση.