Βιταμίνη Β12:9 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία

Τι είναι η βιταμίνη Β12;

Η βιταμίνη Β12 (αναφέρεται επίσης ως κοβαλαμίνη ή κυανοκοβαλαμίνη) είναι μια σημαντική θρεπτική ουσία που χρειάζεται το σώμα σας για να βοηθήσει στη βελτιστοποίηση της υγείας του εγκεφάλου, των νεύρων και του αίματος. Ωστόσο, παρά τη σημασία του, υπάρχουν πολλά στοιχεία που δείχνουν ότι οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν έλλειψη σε αυτό το βασικό θρεπτικό συστατικό.   

Μελέτες από τις Ηνωμένες Πολιτείες δείχνουν ότι έως και ένας στους έξι (17%) των ατόμων ηλικίας 60 ετών και άνω έχουν ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, ενώ πάνω από ένα στα 15 (6%) των ατόμων κάτω των 60 ετών είναι ανεπαρκείς. Αλλά, αυτό δεν είναι μόνο μια ανησυχία για την υγεία των Αμερικανών. Στο βόρειο τμήμα της Κίνας, για παράδειγμα, μια μελέτη του 2014 έδειξε ότι έως και το 45% των Κινέζων γυναικών είχαν έλλειψη βιταμίνης Β12.  Πολλές άλλες χώρες επηρεάζονται επίσης. 

Συμπτώματα ανεπάρκειας Β12

Λόγω της σημασίας της βιταμίνης Β12 για το ανθρώπινο σώμα, διάφορα προβλήματα μπορεί να προκύψουν όταν ένα άτομο δεν έχει επαρκή αποθέματα.    Μια ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να οδηγήσει στις ακόλουθες καταστάσεις:

• Χαμηλός αριθμός ερυθρών αιμοσφαιρίων  
• Μη φυσιολογικός αριθμός αιμοπεταλίων (χαμηλά αιμοπετάλια ή αυξημένος αριθμός αιμοπεταλίων)
• Στοματική δυσφορία
• Κατάθλιψη
• Κούραση
• Ψευδαισθήσεις και σύγχυση
• Αϋπνία
• Απώλεια ισορροπίας
• Απώλεια οσμής 
• Απώλεια μνήμης 
• Μούδιασμα και μυρμήγκιασμα στα πόδια και τα χέρια
• Χτύπημα στα αυτιά 

Πηγές βιταμίνης Β12

Τα τρόφιμα είναι μια σημαντική πηγή βιταμίνης Β12. Αυτές είναι οι κύριες πηγές στη διατροφή:

• Κρέας, πουλερικά, ψάρια, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα
• Η σπιρουλίνα, ένα γαλαζοπράσινο φύκι, είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β12

Δοκιμή για τη βιταμίνη Β12

Ο έλεγχος για τα επίπεδα βιταμίνης Β12 στο αίμα - ο πιο συνηθισμένος τρόπος ελέγχου είναι μέσω μιας εξέτασης αίματος - μπορεί εύκολα να παραγγελθεί από το γιατρό σας. Οι τιμές που θεωρούνται φυσιολογικές μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη χώρα, αλλά ακολουθούν ορισμένες συστάσεις που πρέπει να λάβετε υπόψη:  

• Επίπεδο βιταμίνης Β12 στο αίμα (φυσιολογικό είναι 200 έως 900 pg/ml) - Οι περισσότεροι νευρολόγοι συνιστούν επίπεδα αίματος πάνω από 500 pg/ml για να διασφαλίσουν ότι τα νεύρα και ο εγκέφαλος έχουν επαρκείς ποσότητες. 
• Μεθυλομαλονικό οξύ — Ένα αυξημένο επίπεδο αποδεικνύει ότι τα επίπεδα βιταμίνης Β12 είναι ανεπαρκή. 
• Ομοκυστεΐνη — Ένα αυξημένο επίπεδο δείχνει ότι τα επίπεδα βιταμίνης Β12 είναι ανεπαρκή.  

Βασικά οφέλη της βιταμίνης Β12

Η βιταμίνη Β12 έχει πολλές λειτουργίες. Εδώ είναι μερικές από τις πιο σημαντικές λειτουργίες του:

1. Βελτιώνει την κόπωση
2. Βελτιστοποιεί τη λειτουργία μνήμης 
3. Βελτιστοποίηση ύπνου
4. Βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων
5. Συμμετέχει στη σύνθεση DNA
6. Βοηθά στην παραγωγή πρωτεϊνών
7. Βοηθήστε στην παραγωγή χημικών ουσιών του εγκεφάλου (νευροδιαβιβαστές) για τη βελτίωση της διάθεσης
8. Βελτιώνει τη λειτουργία των νεύρων και την επικοινωνία
9. Βελτιωμένα επίπεδα ομοκυστεΐνης 

Παράγοντες κινδύνου ανεπάρκειας βιταμίνης Β12

Υπάρχουν πολλοί παράγοντες κινδύνου για ανεπάρκειες βιταμίνης Β12. Εξετάστε το ενδεχόμενο να εξετάσετε τα επίπεδα στο αίμα σας εάν κάποιο από αυτά αφορά εσάς:

• Ηλικία - Καθώς μεγαλώνετε, η ικανότητα του γαστρεντερικού σωλήνα σας να απορροφά βιταμίνες και μέταλλα μειώνεται. Ως αποτέλεσμα, η συμπλήρωση βασικών βιταμινών είναι ζωτικής σημασίας.
• Χορτοφαγική διατροφή — Το κρέας είναι η κύρια πηγή βιταμίνης Β12, οπότε αν είστε χορτοφάγος, είναι σημαντικό να πάρετε ένα συμπλήρωμα βιταμίνης Β12 ή ισοδύναμο.
• Χαμηλός αριθμός ερυθρών αιμοσφαιρίων 
• Γαστρεντερικές προκλήσεις — Μια αυτοάνοση ασθένεια που οδηγεί σε φλεγμονή του παχέος εντέρου, η οποία έχει ως αποτέλεσμα μειωμένη απορρόφηση σημαντικών θρεπτικών συστατικών.
• Κατανάλωση αλκοόλ — Η τακτική κατανάλωση αλκοόλ έχει ως αποτέλεσμα μειωμένη απορρόφηση της βιταμίνης Β12, φολικού οξέοςκαι θειαμίνης.
• Γαστρική χειρουργική επέμβαση - όσοι υποβάλλονται συχνά σε χειρουργικές επεμβάσεις απώλειας βάρους θα έχουν προβλήματα δυσαπορρόφησης με τη βιταμίνη Β12, μεταξύ άλλων βιταμινών.

Φάρμακα που σχετίζονται με ανεπάρκεια Β12

• Φάρμακα που μειώνουν το οξύ - Ομεπραζόλη (Prilosec), παντοπραζόλη (Protonix), εσομεπραζόλη (Nexium), ρανιτιδίνη (Zantac) και φαμοτιδίνη (Pepcid). 
• Διαβητική φαρμακευτική αγωγή — Η μετφορμίνη μειώνει την απορρόφηση της βιταμίνης Β12. 
• Αντισυλληπτικά χάπια
• Χρόνια χρήση στεροειδών 
• Αντιβιοτικά — Η λήψη αντιβιοτικών μπορεί να καταστρέψει τα βακτήρια του εντέρου, τα οποία παράγουν βιταμίνη Β12.
• Χολεστυραμίνη — Ένα φάρμακο που μειώνει τη χοληστερόλη
• Φάρμακα για επιληπτικές κρίσεις όπως η φαινυτοΐνη
• Φάρμακα ουρικής αρθρίτιδας (κολχικίνη)
• Κιτρικό κάλιο και χλωριούχο κάλιο

Συμβουλές για τη λήψη συμπληρωμάτων Β12

Μερικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε:  Εάν υπάρχει επίσης ανεπάρκεια φολικού οξέος , αντικαταστήστε πρώτα τη βιταμίνη Β12 και στη συνέχεια αντικαταστήστε το φολικό οξύ.  Αυτό βοηθά στον μεταβολισμό των κυττάρων. Δεδομένου ότι η βιταμίνη Β12 είναι υδατοδιαλυτή, μπορεί να φύγει γρήγορα από το σώμα όταν κάποιος ουρεί (η βιταμίνη Β12 θα κάνει τα ούρα λαμπερά κίτρινα).   Εξετάστε το ενδεχόμενο λήψης αυτής της βιταμίνης δύο φορές την ημέρα για να διατηρήσετε τα επίπεδα στο αίμα βέλτιστα. 

Υπάρχουν μερικοί τρόποι για να καταναλώσετε βιταμίνη Β12:

• Ταμπλέτες βιταμίνης Β12 — Διατίθενται ως βιταμίνη Β12 (κυανοκοβαλαμίνη) ή μεθυλ-βιταμίνη Β12 (μεθυλοκοβαλαμίνη).  Η ημερήσια δόση από του στόματος κυμαίνεται από 500 mcg έως 5.000 mcg.
• Στοματικό σπρέι βιταμίνης Β12 — Η ημερήσια δόση από του στόματος κυμαίνεται από 500 mcg έως 5.000 mcg. 
• Υγρές σταγόνες βιταμίνης Β12 — Διατίθενται ως βιταμίνη Β12 (κυανοκοβαλαμίνη) ή μεθυλο-βιταμίνη Β12 (μεθυλοκοβαλαμίνη). Η ημερήσια δόση από του στόματος κυμαίνεται από 500 mcg έως 5.000 mcg. 
• Ενέσεις βιταμίνης Β12 - Πρέπει να συνταγογραφούνται από γιατρό στις περισσότερες χώρες. 1.000 mcg μπορούν να εγχυθούν εβδομαδιαίως ή μία φορά το μήνα. 

Περίληψη

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους ανεπάρκειας βιταμινών.   Όταν είναι χαμηλά, πολλά συμπτώματα μπορεί να οδηγήσουν στο προσβεβλημένο άτομο. Θα πρέπει να διεξάγονται τακτικές δοκιμές βιταμίνης Β12, ειδικά σε άτομα άνω των 60 ετών και σε εκείνους που λαμβάνουν φάρμακα όπως μειωτικά οξέος, χάπια ελέγχου των γεννήσεων και διαβητικά φάρμακα - οι περισσότεροι που έχουν ανεπάρκεια χρειάζονται συμπληρώματα βιταμίνης Β12.  

Παραπομπές:

1. Οι μαθητές δείχνουν ότι το 17% των ατόμων ηλικίας 60 ετών και άνω έχουν έλλειψη βιταμίνης Β12, σελίδα 62, Πρόσβαση στις 29 Οκτωβρίου 2017 https://www.cdc.gov/nutritionreport/pdf/Nutrition_Book_complete508_final.pdf 
2. Ντανγκ Σ, Γιαν Χ, Ζενγκ Λ, και συν. Η κατάσταση της βιταμίνης Β12 και του φυλλικού οξέος μεταξύ των Κινέζων γυναικών: Μια διατομεακή μελέτη με βάση τον πληθυσμό στη βορειοδυτική Κίνα. Σενγκούπτα Σ, εκδ. PLoS ONE. 2014; 9 (11): e112586. doi: 10.1371/περιοδικό.pone.0112586. Πρόσβαση στις 17 Οκτωβρίου 2017 https://www.health.harvard.edu/blog/vitamin-b12-deficiency-can-be-sneaky-harmful-201301105780
3. Κο Σ-Χ, Κο Σ-Χ, Αν Υ-Β, και συν. Συσχέτιση ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 και χρήσης μετφορμίνης σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2. Εφημερίδα της Κορεατικής Ιατρικής Επιστήμης. 2014; 29 (7): 965-972. doi: 10.3346/jkms.2014.29.7.965.
4. ROBERT C. LANGAN, MD, και KIMBERLY J. ZAWISTOSKI, DO, Νοσοκομείο Αγίου Λουκά, Βηθλεέμ, Πενσυλβάνια Ιατρός Am Fam. 2011 15 Ιουνίου, 83 (12): 1425-1430.
5. Wartian-Smith, Pamela  Τι πρέπει να γνωρίζετε για τις βιταμίνες, τα μέταλλα, τα βότανα και άλλα. Πνευματικά δικαιώματα 2008