Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Η σημασία της υγείας του ανοσοποιητικού μας συστήματος έχει γίνει οδυνηρά προφανής. Εάν το ανοσοποιητικό σύστημα καταστέλλεται ή δεν λειτουργεί με τη βέλτιστη ικανότητα, μας αφήνει πιο ευαίσθητους σε λοιμώξεις και μερικές φορές αυτό μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες. Δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα θα προσφέρει πλήρη προστασία, αλλά όταν λειτουργεί σωστά, το ανοσοποιητικό σύστημα διαθέτει ένα αξιοσημείωτο οπλοστάσιο όπλων για να μας προστατεύσει και είναι σημαντικό για εμάς να κάνουμε ό, τι μπορούμε για να διασφαλίσουμε ότι λειτουργεί βέλτιστα.
Η διατροφική υγεία συμβάλλει σημαντικά στην ευημερία του ανοσοποιητικού συστήματος. Η πρόσληψη ιχνοστοιχείων μετάλλων και αντιοξειδωτικών, ειδικότερα, είναι σημαντική για τη λειτουργία του κύριου αδένα του ανοσοποιητικού συστήματος - του θύμου αδένα.
Ο θύμος αδένας αποτελείται από δύο μαλακούς ροζ-γκρι λοβούς που βρίσκονται ακριβώς κάτω από τον θυρεοειδή αδένα και πάνω από την καρδιά. Σε πολύ μεγάλο βαθμό, η υγεία του θύμου αδένα καθορίζει τη λειτουργία ενός βραχίονα του ανοσοποιητικού μας συστήματος γνωστού ως «κυτταρική ανοσία».
Η κυτταρική ανοσία είναι μια ανοσοαπόκριση που δεν περιλαμβάνει αντισώματα - πρωτεΐνες που παράγονται από μια κατηγορία λευκών αιμοσφαιρίων σχεδιασμένων να συνδέονται και να βοηθούν στην καταστροφή των εισβολέων. Η κυτταρική ανοσία είναι διαφορετική. Περιλαμβάνει την ενεργοποίηση λευκών αιμοσφαιρίων γνωστών στα Τ-λεμφοκύτταρα, τα οποία παράγονται στον θύμο αδένα. Η κυτταρική ανοσία περιλαμβάνει επίσης την ενεργοποίηση άλλων λευκών αιμοσφαιρίων μέσω διαφόρων χημικών αγγελιοφόρων που ενορχηστρώνουν τη συνολική ανοσοαπόκριση. Ο θύμος αδένας είναι ο κύριος έλεγχος της κυτταρικής ανοσίας μέσω αυτών των χημικών αγγελιοφόρων, οι οποίοι περιλαμβάνουν αρκετές ορμόνες όπως θυμοσίνη, θυμοποιητίνη και θυμικό παράγοντα ορού. Τα χαμηλά επίπεδα αυτών των ορμονών στο αίμα σχετίζονται με καταθλιπτική ανοσία και αυξημένη ευαισθησία σε λοιμώξεις. Συνήθως, τα επίπεδα των ορμονών του θύμου θα είναι επίσης πολύ χαμηλά στους ηλικιωμένους (η λειτουργία του θύμου αδένα τείνει να μειώνεται με την ηλικία) καθώς και όταν ένα άτομο εκτίθεται σε υπερβολικό στρες.
Ένα από τα κλειδιά για τη δημιουργία ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος είναι η χρήση μέτρων για τη διασφάλιση της σωστής λειτουργίας του θύμου αδένα. Αυτό περιλαμβάνει τα εξής:
Ο θύμος αδένας παρουσιάζει μέγιστη ανάπτυξη αμέσως μετά τη γέννηση. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας γήρανσης, ο θύμος αδένας υφίσταται μια διαδικασία συρρίκνωσης ή περιστροφής. Ο λόγος αυτής της περιστροφής είναι ότι ο θύμος αδένας είναι εξαιρετικά ευαίσθητος σε ελεύθερες ρίζες και οξειδωτικές βλάβες που προκαλούνται από άγχος, ακτινοβολία, λοίμωξη και χρόνιες ασθένειες.
Πολλά άτομα με μειωμένη ανοσολογική λειτουργία καθώς και καταστάσεις που σχετίζονται με μειωμένη ανοσία (π.χ. καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτης, χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια, χρόνια νεφρική νόσο, καρκίνος κ.λπ.) υποφέρουν από κατάσταση οξειδωτικού στρες.1 Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει μεγαλύτερος αριθμός προοξειδωτικών από τα αντιοξειδωτικά στο σώμα τους. Το αυξημένο οξειδωτικό στρες είναι αρκετά επιζήμιο για τη λειτουργία του θύμου αδένα καθώς επιταχύνει τη γήρανση, ειδικά του ανοσοποιητικού συστήματος.2 Ένας από τους κύριους τρόπους με τους οποίους τα αντιοξειδωτικά υποστηρίζουν τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, ιδιαίτερα την κυτταρική ανοσία, είναι η προστασία του θύμου αδένα από βλάβες. Τα αντιοξειδωτικά θρεπτικά συστατικά που είναι πιο σημαντικά για την προστασία του θύμου αδένα περιλαμβάνουν βιταμίνη Α (ως β-καροτένιο), βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, ψευδάργυροκαι σελήνιο. Δεν αποτελεί έκπληξη ότι αυτά τα ίδια θρεπτικά συστατικά μαζί με τις βιταμίνες Β είναι επίσης απαραίτητα για την υποστήριξη της παραγωγής ορμονών θύμου αδένα καθώς και όλων των άλλων συστατικών του ανοσοποιητικού συστήματος.
Μια φόρμουλα πολλαπλών βιταμινών και ανόργανων συστατικών που παρέχει τουλάχιστον τη συνιστώμενη διαιτητική πρόσληψη (RDI) είναι ένα πολύ καλό ασφαλιστήριο συμβόλαιο διατροφής για την υποστήριξη του θύμου αδένα, ειδικά ενάντια στις μειώσεις της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος που σχετίζονται με την ηλικία. Οι ηλικιωμένοι διατρέχουν τον υψηλότερο κίνδυνο διατροφικής ανεπάρκειας. Η επίδραση ενός συμπληρώματος πολλαπλών βιταμινών και ανόργανων συστατικών στην ανοσολογική λειτουργία στους ηλικιωμένους έχει εξεταστεί σε αρκετές διπλά τυφλές μελέτες.3 Τα αποτελέσματα από αυτές τις μελέτες έδειξαν ότι τα ηλικιωμένα άτομα που έλαβαν το συμπλήρωμα διατροφής παρουσίασαν βελτιώσεις σε πολλές λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος και είχαν σημαντικά λιγότερες λοιμώξεις σε σύγκριση με τις ομάδες του εικονικού φαρμάκου.
Η σπιρουλίνα είναι μια άλλη καλή σύσταση για την παροχή βελτιωμένης διατροφής στον θύμο αδένα. Η σπιρουλίνα είναι ένα γαλαζοπράσινο φύκι που είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε πρωτεΐνη, καροτενοειδή, βιταμίνες, μέταλλα και απαραίτητα λιπαρά οξέα. Είναι μια από καιρό αγαπημένη σούπερ τροφή για πολλά άτομα με γνώμονα την υγεία για καλό λόγο. Έχει εξαιρετικό διατροφικό προφίλ και είναι πλούσιο σε πολύτιμα φυτοχημικά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αυξημένης εστίασης σε τρόφιμα και θρεπτικά συστατικά για την υποστήριξη της υγείας του ανοσοποιητικού συστήματος, η σπιρουλίνα είναι μια έξυπνη επιλογή.
Η σπιρουλίνα έχει επιδείξει εντυπωσιακά αντιοξειδωτικά και ανοσοενισχυτικά αποτελέσματα. Εκτός από το εξαιρετικό διατροφικό της προφίλ, η σπιρουλίνα περιέχει διάφορα φυτοχημικά με αντιοξειδωτικά και υποστηρικτικές επιδράσεις στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Συγκεκριμένα, η σπιρουλίνα φαίνεται να είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για την έμφυτη ανοσία μας με τρόπο που υποδηλώνει έναν μηχανισμό δράσης που περιλαμβάνει τον θύμο αδένα. Για παράδειγμα, υποστηρίζει τη φυσιολογική δραστηριότητα και λειτουργία των φυσικών κυττάρων δολοφόνων και ασκεί υποστηρικτικές επιδράσεις στα Τ κύτταρα και στους χημικούς παράγοντες που υποστηρίζονται από τον θύμο. Μερικά από αυτά τα οφέλη μπορεί να σχετίζονται με τα αντιοξειδωτικά συστατικά του, ειδικά τη φυκοκυανίνη - τη μπλε χρωστική ουσία της σπιρουλίνας που είναι ένα χρήσιμο προστατευτικό των κυττάρων. Η σπιρουλίνα έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τόσο τους δείκτες του οξειδωτικού στρες στο αίμα όσο και τους δείκτες της ανοσολογικής λειτουργίας. Βελτίωση τουλάχιστον ενός δείκτη μείωσης των δεικτών οξείδωσης ή αύξησης των αντιοξειδωτικών ενζύμων αναφέρθηκε σε υγιή άτομα με χρόνιες πνευμονικές διαταραχές (1 g και 2 g/ημέρα στις 60 ημέρες), υγιή άτομα (7,5 g/ημέρα σε 3 εβδομάδες), ηλικιωμένους (8 g/ημέρα στις 12 και 16 εβδομάδες), δρομείς (4 g/ημέρα στις 2 εβδομάδες) και σε άτομα με τύπο 2 διαβήτης (8 g/ημέρα στις 12 εβδομάδες).4
Η σπιρουλίνα διατίθεται ως συμπλήρωμα διατροφής σε κάψουλες και μορφή σκόνης. Η τυπική σύσταση δοσολογίας είναι 1 έως 8 γραμμάρια την ημέρα, αλλά έχουν χρησιμοποιηθεί ακόμη υψηλότερες δόσεις (π.χ. 20 g ανά ημέρα) και θεωρούνται ασφαλείς. Οι υψηλότερες δόσεις χρησιμοποιούνται γενικά όταν καταναλώνεται σπιρουλίνα για την περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνες ή όταν είναι επιθυμητή η βέλτιστη υποστήριξη αντιοξειδωτικών και ανοσοποιητικού συστήματος. Χαμηλότερες δόσεις χρησιμοποιούνται για γενική αντιοξειδωτική υποστήριξη και υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος.
Η σπιρουλίνα είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές β-καροτίνης με συγκέντρωση που είναι δέκα φορές υψηλότερη από τα καρότα. Και το β-καροτένιο είναι μόνο ένα από τα δέκα καροτενοειδή που βρίσκονται στη σπιρουλίνα. Τα καροτενοειδή αντιπροσωπεύουν την πιο διαδεδομένη ομάδα φυσικών χρωστικών στη φύση. Είναι μια πολύ χρωματισμένη (κόκκινη και κίτρινη) ομάδα λιποδιαλυτών ενώσεων. Το πιο γνωστό είναι το β-καροτένιο, το οποίο το σώμα μπορεί να μετατρέψει σε βιταμίνη Α. Η βιολογική δραστηριότητα ενός καροτενοειδούς θεωρείται ιστορικά συνώνυμη με την αντίστοιχη δραστηριότητα βιταμίνης Α. Το βήτα-καροτένιο έχει χαρακτηριστεί ως το πιο δραστικό από τα καροτενοειδή λόγω της υψηλότερης δραστικότητας της προβιταμίνης Α. Ωστόσο, πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι αυτή η λειτουργία των καροτενοειδών έχει υπογραμμιστεί υπερβολικά, καθώς έχει βρεθεί ότι εμφανίζουν πολλές άλλες σημαντικές φυσιολογικές δραστηριότητες. Περισσότερα από 600 καροτενοειδή έχουν πλέον χαρακτηριστεί, αλλά μόνο περίπου 30 έως 50 πιστεύεται ότι έχουν δραστηριότητα βιταμίνης Α. Παραδείγματα καροτενίων μη προβιταμίνης Α με σημαντικά οφέλη για την υγεία περιλαμβάνουν λουτεΐνη, λυκοπένιοκαι ασταξανθίνη.
Καθώς σχετίζεται με την ανοσολογική λειτουργία, πολλά από αυτά τα καροτένια χωρίς προβιταμίνη Α επηρεάζουν θετικά το ανοσοποιητικό σύστημα και μπορεί επίσης να προσφέρουν ακόμη μεγαλύτερη προστασία για την πρόληψη της συρρίκνωσης του θύμου αδένα. Τα καροτενοειδή είναι σημαντικά για την υποστήριξη της λειτουργίας των λευκών αιμοσφαιρίων καθώς και είναι ιδιαίτερα σημαντικά για την κυτταρική ανοσία μέσω της αύξησης της επίδρασης των ενώσεων σηματοδότησης των ανοσοκυττάρων όπως η ιντερφερόνη.5 Η ιντερφερόνη είναι μια ισχυρή ανοσοενισχυτική ένωση που παίζει κεντρικό ρόλο στην προστασία από ιογενείς λοιμώξεις.
Ενώ τα καροτενοειδή έχουν αποδειχθεί ότι ασκούν μια σειρά ανοσοενισχυτικών αποτελεσμάτων σε πρόσφατες μελέτες, οι συνολικές επιδράσεις των καροτενοειδών ήταν γνωστές ήδη από το 1931 όταν διαπιστώθηκε ότι μια διατροφή πλούσια σε καροτένια, όπως καθορίζεται από τα επίπεδα καροτίνης στο αίμα, σχετίζεται αντιστρόφως με τον αριθμό των σχολικών ημερών που έχασαν τα παιδιά.6 Με άλλα λόγια, τα παιδιά με υψηλότερα επίπεδα καροτενίων στο αίμα τους έχασαν τα λιγότερα αριθμός ημερών σχολείου. Αρχικά, θεωρήθηκε ότι οι ιδιότητες ενίσχυσης του ανοσοποιητικού των καροτενίων οφείλονταν στη μετατροπή τους σε βιταμίνη Α. Τώρα είναι γνωστό ότι τα καροτένια ασκούν πολλά αποτελέσματα ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος ανεξάρτητα από οποιαδήποτε δραστηριότητα βιταμίνης Α μέσω των επιδράσεών τους κυρίως στην προστασία του θύμου αδένα και της κυτταρικής ανοσίας.
Τα εντυπωσιακά αντιοξειδωτικά αποτελέσματα της σπιρουλίναςοφείλονται σε μεγάλο βαθμό στην υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη μαζί με τη χρωστική ουσία φυκοκυανίνης.7 Το β-καροτένιο στη σπιρουλίνα φαίνεται επίσης να χρησιμοποιείται πολύ καλά με βάση κλινικές μελέτες σε ανθρώπους. Σε μία από αυτές τις μελέτες, σε 5.000 παιδιά προσχολικής ηλικίας στην Ινδία, μια δόση 1 γραμμαρίου σπιρουλίνας αποδείχθηκε ότι είναι χρήσιμη για την αντιστροφή της σοβαρής ανεπάρκειας βιταμίνης Α. Μετά από πέντε μήνες, το ποσοστό των παιδιών με σοβαρή ανεπάρκεια βιταμίνης Α μειώθηκε από 80% σε 10%. Η προπαρασκευασμένη βιταμίνη Α (ρετινόλη) εξυπηρετείται καλύτερα για το σκοπό αυτό, καθώς στον υποσιτισμό η μετατροπή της β-καροτίνης σε βιταμίνη Αείναι μειωμένη. Παρ 'όλα αυτά, αυτή η μελέτη έδειξε ότι ακόμη και πολύ χαμηλές δόσεις σπιρουλίνας είναι επαρκείς για να επιτευχθεί σημαντική μείωση των κινδύνων τύφλωσης, καταστολής του ανοσοποιητικού συστήματος και νευρολογικής βλάβης που προκαλείται από ανεπάρκεια βιταμίνης Α στα παιδιά.
Εκτός από τη σπιρουλίνα, μεταξύ των πλουσιότερων πηγών καροτενίων είναι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Τα καροτενοειδή στα πράσινα φυτά βρίσκονται στους χλωροπλάστες με χλωροφύλλη, συνήθως σε σύμπλοκα με πρωτεΐνη ή λιπίδιο. Το β-καροτένιο είναι η κυρίαρχη μορφή στα περισσότερα πράσινα φύλλα. Γενικά, όσο μεγαλύτερη είναι η ένταση του πράσινου χρώματος, τόσο μεγαλύτερη είναι η συγκέντρωση βήτα-καροτίνης. Φρούτα και λαχανικά πορτοκαλιού χρώματος - π.χ. καρότα, βερίκοκα, μάνγκο, γιαμ, κολοκυθάκια κ.λπ. - είναι επίσης καλές πηγές τροφίμων καροτενοειδών. Τα κόκκινα και μοβ λαχανικά και φρούτα - όπως ντομάτες, κόκκινο λάχανο, μούρα και δαμάσκηνα - περιέχουν ένα μεγάλο μέρος άλλων τύπων καροτενίων μη προβιταμίνης Α (π.χ. λυκοπένιο) καθώς και μια άλλη ομάδα χρωστικών γνωστών ως φλαβονοειδή.
Η σπιρουλίνα είναι μια εξαιρετική επιλογή για πηγή βήτα-καροτίνης και θυμηθείτε ότι περιέχει ένα πλήρες σύμπλεγμα καροτενοειδών - αυτό είναι σημαντικό. Υπάρχουν επίσης άλλες φυσικές πηγές προϊόντων β-καροτίνης στην αγορά, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που προέρχονται από λάδι καρότου, τα φύκια Dunaliella salina και το φοινικέλαιο. Οι φυσικές μορφές φαίνεται να προσφέρουν πλεονεκτήματα έναντι της συνθετικής μορφής, καθώς περιέχουν ένα ευρύτερο φάσμα καροτενίων, ασκούν περισσότερη αντιοξειδωτική προστασία και απορροφώνται καλύτερα. Επιπλέον, οι φυσικές πηγές είναι σίγουρα καλύτερες για την υποστήριξη της ανοσολογικής λειτουργίας. Για παράδειγμα, σε μια μελέτη σε υγιείς φοιτητές, καλύτερα αποτελέσματα στη βελτίωση της ανοσολογικής λειτουργίας αποδείχθηκαν στην ομάδα που κατανάλωνε περίπου 15 mg β-καροτένιο την ημέρα από καρότα σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν 15 mg συνθετικής β-καροτίνης.
Μια ημερήσια δόση 15 mg μικτών καροτενίων ή φυσικού β-καροτενίου (25.000 IU ή 7.500 RAE) θεωρείται γενικά ως ασφαλής και αποτελεσματική δοσολογία για την υποστήριξη της ανοσοποιητικής υγείας. Το επίπεδο της β-καροτίνης και των ολικών καροτενοειδών αναφέρεται στον πίνακα Συμπληρωματικών Στοιχείων ή Διατροφικών Στοιχείων αυτών των προϊόντων.
Παραπομπές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
