Πρέπει να παίρνετε προβιοτικά; Δημοτικότητα, τρόφιμα, ανοσολογικά οφέλη και πολλά άλλα
Το ανοσοποιητικό μας σύστημα είναι εξαιρετικά περίπλοκο με πολλούς παράγοντες που καθορίζουν πόσο καλά λειτουργούν για να καταπολεμήσουν παθογόνα κάθε είδους. Από τη διατροφή έως τον σωστό ύπνο και όχι μόνο, η φροντίδα της συνολικής υγείας μας είναι εξαιρετικά σημαντική για να έχουμε ισχυρή ανοσία.
Τα προβιοτικά είναι καλά βακτήρια που έχουν αποδειχθεί ότι είναι ένας σημαντικός παράγοντας για να παραμείνετε υγιείς.
Γιατί τα προβιοτικά είναι τόσο δημοφιλή;
Οι παραδοσιακές και αυτόχθονες καλλιέργειες χρησιμοποιούν πολλά ζυμωμένα προϊόντα που ενθαρρύνουν μια υγιή βακτηριακή ισορροπία ή μικροβίωμα.
Καθώς η έρευνα ανακάλυψε ότι ορισμένα βακτήρια ήταν παθογόνα ή προκάλεσαν ασθένειες, θεωρήθηκε ότι όλα τα βακτήρια πρέπει να εξαλειφθούν. Τα αντιβιοτικά είναι αναμφίβολα μια πολύ σημαντική ιατρική θεραπεία που έχει σώσει πολλές ζωές. Ωστόσο, χρησιμοποιούνται συχνά πολύ συχνά εις βάρος του ευαίσθητα ισορροπημένου μικροβιώματος μας.
Τις τελευταίες δεκαετίες έχουμε δει πιο εστιασμένη έρευνα για τα καλά και τα κακά βακτήρια και ποια καλά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για να διατηρήσουμε την υγεία μας. Τα προβιοτικά είναι καλά βακτήρια που αποτελούν βασικό μέρος του μικροβιώματος του εντέρου μας. Τώρα, υπάρχει μια αλλαγή παραδείγματος στην ιατρική προς μια σωστή ισορροπία βακτηρίων που αποτελούν εξαιρετικά σημαντικό μέρος της ζωής μας.
Ποιες τροφές είναι καλές πηγές προβιοτικών;
Τις περισσότερες φορές σκεφτόμαστε τα προβιοτικά ως συμπλήρωμα για λήψη σε μορφή χαπιού. Ωστόσο, βρίσκονται σε πολλές υγιεινές τροφές και υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να εισέλθουμε τα προβιοτικά στο σώμα μας. Τα φρέσκα, ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν συχνά ευεργετικά βακτήρια χωρίς ειδική προετοιμασία.
Το Kombucha είναι ένα μοντέρνο ποτό τσαγιού που έχει υποστεί ζύμωση που μπορείτε να βρείτε στα παντοπωλεία ή να το φτιάξετε στο σπίτι με μια καλλιέργεια εκκίνησης. Μπορείτε επίσης να πάρετε προβιοτικά kombucha σε μια κάψουλα.
Άλλες κοινές προβιοτικές τροφές περιλαμβάνουν γιαούρτι, μηλόξυδο (ACV), natto , miso , tempeh και κεφίρ. Μπορεί να είναι εύκολο να φτιάξετε τα δικά σας προβιοτικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με ορεκτικά γιαουρτιού, ορεκτικά κεφίρ ή ορεκτικά ζύμης.
Το λάχανο που έχει υποστεί ζύμωση είναι ένα δημοφιλές είδος σε πολλούς πολιτισμούς, γνωστό ως ξινολάχανο ή κιμτσι. Δεν απαιτείται ορεκτικό για να φτιάξετε ξινολάχανο και είναι εύκολο!
Σπιτική συνταγή ξινολάχανου
Συστατικά:
- 1 φρέσκο λάχανο, τεμαχισμένο και αφαιρεμένο τον πυρήνα
- 1 1/2 - 2 κουταλιές αλάτι ανά κιλό φρέσκου τεμαχισμένου λάχανου
Οδηγίες:
- Ανακατέψτε το αλάτι και το λάχανο σε ένα μεγάλο μπολ και κάντε μασάζ για λίγα λεπτά μέχρι να κάνει το δικό του χυμό.
- Βάλτε σε ένα γυάλινο βάζο με όλο το λάχανο βυθισμένο σε χυμό, χρησιμοποιώντας ένα βάρος εάν είναι απαραίτητο.
- Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου σε σφραγισμένο γυάλινο βάζο για 1-4 εβδομάδες και στη συνέχεια ψύξτε. Απολαύστε μερικές κουταλιές της σούπας την ημέρα σε μια σαλάτα ή από μόνη της!
Τι είναι τα πρεβιοτικά;
Τα πρεβιοτικά είναι τροφή για προβιοτικά και είναι συνήθως φυτικές ίνες από φυτικές τροφές που είναι άπεπτες στον άνθρωπο. Μπορείτε να πάρετε πρεβιοτικά ως συμπλήρωμα ινών ή απλά να τρώτε μια δίαιτα γεμάτη υγιεινές φυτικές ίνες.
ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΩΝ ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΟ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ;
Τα προβιοτικά έχουν γίνει μια δημοφιλής και αποτελεσματική θεραπεία για την υποστήριξη της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος.
Τα έντερα παίζουν μεγάλο ρόλο στο ανοσοποιητικό μας σύστημα, γι' αυτό και η υγεία του εντέρου είναι τόσο σημαντική για τη γενική υγεία και την ανοσία μας. Η κακή ποικιλομορφία στα οικοσυστήματα που είναι τα μικροβιώματα μας μπορεί να είναι η αιτία όχι μόνο των πεπτικών ασθενειών, αλλά και δερματικών προβλημάτων, συχνών κρυολογημάτων, αυτοάνοσων ασθενειών και άλλων χρόνιων και οξέων λοιμώξεων.
Ο κοινός όρος για ένα ανθυγιεινό μικροβίωμα είναι δυσβολία. Η σύνθεση της εντερικής χλωρίδας μας αλλάζει με την πάροδο του χρόνου και ανάλογα με τη διατροφή και τη γεωγραφική μας θέση. Οι μυκητιασικές λοιμώξεις μπορεί επίσης να είναι αποτέλεσμα δυσβολίας. Η συμπλήρωση προβιοτικών έχει συσχετιστεί με τη συνολική καλή διατήρηση της υγείας.
6 Οφέλη για την υγεία των προβιοτικών
Πεπτικά ζητήματα
Μια μετα-ανάλυση του 2012 διαπίστωσε ότι προβιοτικά μπορούν να είναι χρήσιμα για ένα ευρύ φάσμα γαστρεντερικών λοιμώξεων και διαταραχών. Τα προβιοτικά βοηθούν στη λειτουργία της εντερικής επένδυσης, η οποία μπορεί να ενισχύσει την ικανότητα καταπολέμησης λοιμώξεων που προκαλούν δυσάρεστα πεπτικά συμπτώματα. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά στελέχη προβιοτικών και απαιτείται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστεί ποια στελέχη, η δοσολογία και η συχνότητα είναι καλύτερα για την καταπολέμηση κάθε τύπου μόλυνσης δυσλειτουργίας μικροβιώματος. Διαφορετικοί τύποι προβιοτικών μπορεί επίσης να λειτουργούν διαφορετικά σε διαφορετικούς ανθρώπους.
Οξεία εποχιακή ασθένεια
Πολλές μελέτες σε άτομα όλων των ηλικιών έχουν διαπιστώσει ότι μπορεί να υπάρχει σχέση μεταξύ της συμπλήρωσης προβιοτικών και της ελαχιστοποίησης των πιθανών εποχιακών κρυολογημάτων, εποχικής γρίπης και άλλων εποχιακών οξέων αναπνευστικών ασθενειών. Οι άνθρωποι όλων των ηλικιών που λαμβάνουν προβιοτικά χρειάζονται λιγότερες συνταγές αντιβιοτικών και χάνουν λιγότερες ημέρες εργασίας ή σχολείου.
Αυτοάνοση ασθένεια
Έχει προταθεί ότι η αύξηση της χρήσης αντιβιοτικών σχετίζεται με την αύξηση πολλών ειδών αυτοάνοσων ασθενειών. Τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές διαπίστωσαν ότι προβιοτικά μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της δυσφορίας που σχετίζεται με ρευματολογικές αυτοάνοσες ασθένειες και αυτοάνοσες πεπτικές διαταραχές.
Μια ανασκόπηση της έρευνας του 2019 διαπίστωσε ότι μπορεί να υπάρχει μια σημαντική ευεργετική σύνδεση με τη συμπλήρωση προβιοτικών και βελτιωμένα αποτελέσματα στην πορεία της νόσου του συστηματικού ερυθηματώδους λύκου (ΣΕΛ). Η δυσβολία του εντέρου σε ασθενείς με ΣΕΛ έχει συσχετιστεί με φτωχότερα αποτελέσματα, ιδιαίτερα όταν υπήρχαν χαμηλά επίπεδα ειδών Lactobacillus και Bifidobacterium. Το άρθρο επικεντρώθηκε στην έρευνα αρουραίων και έκανε πολλές θεωρητικές συνδέσεις, αλλά η συμπλήρωση προβιοτικών μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς και νεφρών σε ασθενείς με ΣΕΛ. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθεί αυτό το συμπέρασμα.
Ένα άρθρο του 2018 εξέτασε την έρευνα που συνδέει διάφορες αυτοάνοσες ασθένειες, ιδιαίτερα αυτοάνοση θυρεοειδίτιδα, με εντερική δυσβολία. Μια ολοκληρωμένη ματιά στη βελτίωση της εντερικής υγείας μπορεί να ωφελήσει εκείνους με αυτοάνοση θυρεοειδίτιδα. Αναζητήστε έναν εξουσιοδοτημένο φυσιοπαθητικό γιατρό για να σας βοηθήσει με ένα εξατομικευμένο σχέδιο για τη συνολική ευεξία σας.
Υγεία των Γυναικών
Οι συχνές κολπικές λοιμώξεις έχουν συνδεθεί με μια ακατάλληλη ισορροπία βακτηρίων στην κολπική οδό, ιδιαίτερα χαμηλά επίπεδα Lactobacillus . Το Lactobacillus rhamnosus και το Lactobacillus reuteri είναι δύο συγκεκριμένοι τύποι βακτηρίων που έχουν βρεθεί ότι έχουν ευεργετικά αποτελέσματα τόσο στην υγεία της ουροδόχου κύστης όσο και στον κόλπο. Αυτά τα καλά βακτήρια εμποδίζουν τόσο τα κακά βακτήρια όσο και τους παθογόνους μύκητες να προκαλέσουν ασθένεια αναστέλλοντας την προσκόλλησή τους στον βλεννογόνο ή στην επένδυση της κολπικής οδού.
Πολλαπλές μελέτες τις τελευταίες δεκαετίες έχουν εξετάσει τη χρήση προβιοτικών ως θεραπεία εκτός από τα αντιβιοτικά για γυναίκες που εμφανίζουν συχνές ή υποτροπιάζουσες λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος (UTI), μία από τις πιο συχνές οξείες λοιμώξεις σε ενήλικες γυναίκες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις γυναίκες που έχουν λάβει συχνά αντιβιοτικά. Συζητήστε με έναν εξουσιοδοτημένο φυσιοπαθητικό γιατρό σχετικά με τη βελτίωση της μικροχλωρίδας σας.
Υγεία του δέρματος
Η λήψη από του στόματος προβιοτικών ή η χρήση τοπικών προβιοτικών προϊόντων μπορεί να βοηθήσει τις δερματικές παθήσεις που σχετίζονται με την υγεία του εντέρου ή την αυτοάνοση νόσο. Οι αλλεργικές δερματικές παθήσεις μπορεί να σχετίζονται με εντερικές διαταραχές του μικροβιώματος, οι οποίες μπορεί να οδηγήσουν σε τροφικές δυσανεξίες και πεπτικά προβλήματα. Συμβουλευτείτε έναν εξουσιοδοτημένο φυσιοπαθητικό γιατρό ή εγγεγραμμένο διαιτολόγο για βοήθεια στην ανακάλυψη εξατομικευμένων δυσανεξιών στα τρόφιμα.
Οξεία Λοιμώξεις στα Παιδιά
Μια συστηματική ανασκόπηση του 2016 τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών, η οποία περιελάμβανε 23 δοκιμές στις οποίες συμμετείχαν 6.269 παιδιά, διαπίστωσε ότι η συμπλήρωση προβιοτικών μειώνει σημαντικά τη συχνότητα εμφάνισης παιδιών από νεογέννητα έως 18 ετών που έχουν τουλάχιστον μία λοίμωξη του αναπνευστικού συστήματος ετησίως.
Μια ανασκόπηση του 2019 τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών διαπίστωσε ότι τα προβιοτικά μπορεί να βοηθήσουν τα παιδιά να αποφύγουν οξείες λοιμώξεις του αυτιού, καθώς και να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο ανάγκης για αντιβιοτικά για οποιοδήποτε είδος λοίμωξης. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες σε αυτές τις μελέτες είναι ελάχιστες. Ωστόσο, η βέλτιστη δόση, το στέλεχος και η συχνότητα των προβιοτικών συμπληρωμάτων χρειάζονται περαιτέρω μελέτη για την καλύτερη συμβουλή της θεραπείας.
Μια διαφορετική ανασκόπηση του 2019 διαπίστωσε ότι η συμπλήρωση προβιοτικών στα παιδιά σχετίζεται με μειωμένη ανάγκη για συνταγογραφούμενα αντιβιοτικά για οξείες γαστρεντερικές λοιμώξεις, λοιμώξεις του αυτιού και λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος.
Ποια είναι η σημασία του μικροβιώματος;
Τα μικροβιώματα μας είναι εξαιρετικά σημαντικά για την ανοσία καθώς και τη γενική υγεία. Μπορείτε να ενισχύσετε το μικροβίωμά σας με τρόφιμα όπως ζυμωμένο λάχανο, κομπούχα, γιαούρτι και κεφίρ. Τα προβιοτικά συμπληρώματα είναι γενικά ασφαλή, αλλά μιλήστε με το γιατρό σας για το σωστό είδος για εσάς. Εάν έχετε λοίμωξη, ένα αντιβιοτικό που χρησιμοποιείται σωστά είναι συχνά ο καλύτερος τρόπος για να βελτιωθείτε γρήγορα. Ένας εξουσιοδοτημένος φυσιοπαθητικός γιατρός μπορεί να σας βοηθήσει να εξισορροπήσετε τη σωστή χρήση αντιβιοτικών προστατεύοντας παράλληλα το μικροβίωμά σας.
Παραπομπές:
- Μπαε Τζι, Κιμ Τζι, Παρκ Σ, κ.α. Επιδράσεις των προβιοτικών Lactobacillus plantarum και Leuconostoc mesenteroides στους ιούς της ανθρώπινης εποχικής και της γρίπης των πτηνών. J Βιοτεχνολογία Μικροβιόλης 2018; 28 (6) :893-901. doi:10.4014/jmb.1804.04001
- Κάντσε-Πισλ ΕΒ, Κορτέζ-Γκόμεζ Ρ, Φλόρεσ-Μεχία Ρ, και συν. Προβιοτικά και αυτοανοσία: μια εξελικτική προοπτική. Με Υποθέσεις. 2008; 70 (3): 657-660. doi: 10.1016/j.mehy.2007.07.008
- de la Visitación N, Robles-Vera I, Toral M, Duarte J. Προστατευτικές επιδράσεις της κατανάλωσης προβιοτικών σε καρδιαγγειακές παθήσεις στον συστηματικό ερυθηματώδη λύκο. Θρεπτικά συστατικά. 2019; 11 (11): 2676. Δημοσιεύθηκε το 2019 5 Νοεμβρίου. doi:10.3390/nu11112676
- Falagas ME, Betsi GI, Tokas T, Αθανάσιου Σ. Προβιοτικά για την πρόληψη υποτροπιάζουσας ουρολοίμωξης σε γυναίκες: ανασκόπηση των στοιχείων από μικροβιολογικές και κλινικές μελέτες. Φάρμακα. 2006; 66 (9) :1253-1261. doi: 10.2165/00003495-200666090-00007
- Γκάρο Μ.Γ., Σέρμαν ΠΜ, Γουόκερ Ουάσινγκτον. Τα προβιοτικά και η μικροχλωρίδα του εντέρου στην υγεία και τις ασθένειες του εντέρου. Nat Rev Γαστρεντερολ Ηπατολ. 2010; 7 (9) :503-514. doi: 10.1038/nrgastro.2010.117
- Γιαννόνι Ε, Μπαούντ Δ, Άγρι Β.Δ., Γκίμπσον Γ.Ε., Ριντ Γ. Προβιοτικά και COVID-19. Λανσέτ Γαστρεντερολ ηπατολ. 2020; 5 (8): 720-721. doi: 10.1016/S2468-1253 (20) 30195-3
- Gupta V, Nag D, Garg P. Επαναλαμβανόμενες λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος στις γυναίκες: Πόσο ελπιδοφόρα είναι η χρήση προβιοτικών; Ινδική Μικροβιόλη J Med. 2017; 35 (3): 347-354. doi: 10.4103/IJMM.IJMM_16_292
- Hao Q, Dong BR, Wu T. Προβιοτικά για την πρόληψη οξέων λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος. Σύστημα βάσης δεδομένων Cochrane Rev. 2015; (2): CD006895. Δημοσιεύθηκε το 2015 3 Φεβρουαρίου doi:10.1002/14651858.cd006895.pub3
- Βασιλιάς Σ, Τανκρέντι Δ, Λενουάϊρ-Βινκούπ Ι, και συν. Η κατανάλωση προβιοτικών μειώνει τη χρήση αντιβιοτικών για κοινές οξείες λοιμώξεις; Μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση. Eur J Δημόσια Υγεία. 2019; 29 (3): 494-499. doi: 10.1093/eurpub/cky185
- Krutmann J. Προβιοτικά και προβιοτικά για το ανθρώπινο δέρμα. Κλινική Πλαστική Χειρουργική 2012; 39 (1): 59-64. δύο: 10.1016/j.cps.2011.09.009
- Λιου Υ, Αλούκαραν Τζέι Τζέι, Ρόαντς Τζέι Μ. Προβιοτικά σε αυτοάνοσες και φλεγμονώδεις διαταραχές. Θρεπτικά συστατικά. 2018; 10 (10): 1537. Δημοσιεύθηκε το 2018 18 οκτ. doi:10.3390/nu10101537
- Reid G. Η ανάπτυξη προβιοτικών για την υγεία των γυναικών. Μικροβιόλη Can J. 2017; 63 (4): 269-277. doi: 10.1139/cjm-2016-0733
- Ρίτσι ΜΛ, Ρομάνουκ ΤΝ. Μια μετα-ανάλυση της προβιοτικής αποτελεσματικότητας για γαστρεντερικές παθήσεις. PLoS Ένα. 2012; 7 (4): e34938. doi: 10.1371/journal.pone.0034938
- Σκοτ ΑΜ, Κλαρκ Τζέι, Τζούλιεν Β, και συν. Προβιοτικά για την πρόληψη της οξείας μέσης ωτίτιδας στα παιδιά. Σύστημα βάσης δεδομένων Cochrane Rev. 2019; 6 (6): CD012941. Δημοσιεύθηκε το 2019 18 Ιουνίου doi:10.1002/14651858.cd012941.pub2
- Βιρίλι Γ, Φαλαχί Π, Αντωνέλι Α, Μπενβένγκα Σ, Σεντάνι Μ. Μικροβίωση του εντέρου και θυρεοειδίτιδα του Χασιμότο. Αναγνωριστική Μεταβική Διαταραχή Ενδοκρ. 2018; 19 (4): 293-300. doi: 10.1007/s11154-018-9467-y
- Γουάνγκ Υ, Λι Χ, Γκε Τ, και συν. Προβιοτικά για την πρόληψη και τη θεραπεία λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος σε παιδιά: Μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών. Ιατρική (Βαλτιμόρη). 2016; 95 (31): e4509. doi: 10.1097/md.0000000000004509
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...