Ποια είναι η σχέση μεταξύ των ιχθυοειδών, ωμέγα-3s, & amp; ανοσία;

Γνωρίστε τα πάντα για το έλαιο ιχθυού και την υγεία της καρδιάς σας, αλλά αυτό είναι μόνο η κορυφή του παγωτού για αυτά τα θρεπτικά τρόφιμα. Τα ωμέγα-3 είναι ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία του συστήματος υγείας. Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε τη σχέση μεταξύ των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και της ανοσίας από μια αναπτυξιακή και κυτταρική επίδραση.

Ωμέγα-3, υγρασία και ανάπτυξη 

Η σημασία των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της ενδυνάμωσης και της πρώτης παιδικής ανάπτυξης έχει επικεντρωθεί στο ρόλο του δοκοσμικούχου οξέος (DHA) στην υγεία του εγκεφάλου, αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι είναι επίσης κρίσιμο για τη σωστή λειτουργία του συστήματος υγείας. 

Αυτός ο κρίσιμος ρόλος προέκυψε από τη μελέτη του 2011. Οι γυναίκες που έλαβαν 400 mg DHA κατά τη διάρκεια της ενισχυτικής εμβολιασμού εμφάνισαν μειωμένο αριθμό κρυολογημάτων στα πρώτα τους κύτταρα κατά τη διάρκεια της ζωής τους. Τα εμβόλια κρυολογήματος εμφανίστηκαν 24% λιγότερο συχνά σε ηλικία ενός μηνός στα υπόλοιπα ασθενείς που έπαιρναν DHA. Κατά τη διάρκεια των 3 χρόνων, τα άτομα που βρίσκονταν στην ομάδα DHA έπαιρναν 14% λιγότερο χρόνο. Σε 6 περιπτώσεις, τα άτομα που βρέθηκαν στην ομάδα DHA παρουσίασαν μικρότερη διάρκεια πυρετού, ρινικής έκκρισης, δυσκολίας στην αναπνοή, εξανθήματος και «άλλης ασθένειας». Ο χρόνος που δαπανάται με δυσκολία στην αναπνοή μειώθηκε κατά 54%.¹ 

Τα αποτελέσματα αυτά δεν προκαλούν συμπλήρωση. Είναι μια άλλη προσθήκη στον αυξανόμενο αριθμό στοιχείων που αναδεικνύει τον κρίσιμο ρόλο που διαδραματίζει το μακρύ άλας του ωμέγα-3 οξέος EPA και DHA στην ανθρώπινη υγεία και τη σωστή ανάπτυξη των παιδιών.

Η σημασία αυτής της μελέτης του 2011 ήταν ότι έδειξε τη δυνατότητα των ωμέγαα-3 λιπαρών οξέων στην ανάπτυξη του θεραπευτικού συστήματος της αναπνευστικής οδού. Μαζί με τον αυξημένο κίνδυνο για λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, η αλλοιωμένη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος στους αεραγωγούς θα μπορούσε επίσης να οδηγήσει σε άσθμα. Με τα ποσοστά του παιδικού άσθματος να έχουν εκτοξευθεί στην ύψη, αρκετές μελέτες έχουν διερευνήσει τη σχέση μεταξύ των επιπέδων των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια του ενισχυτικού και του οργανισμού για παιδική άσθμα. 

Σε μια μελέτη του 2016, οι ερευνητές εξέτασαν την επίδραση της χορήγησης ιχθυοειδών σε έγκυες γυναίκες που κινδυνεύουν από επίμονα συριγμό και άσθμα στα παιδιά τους. Περίπου 736 έγκυες γυναίκες στο τρίτο τρίμηνο της παχυσαρκίας έλαβαν συνήθως είτε 2,4 g ωμέγα-3 λιπαρών οξέων από έλαιο ιχθύων (55% EPA και 37% DHA) είτε εικονικό φάρμακο (ελαιόλαδο). Περίπου 695 παιδιά από αυτές τις γυναίκες παρακολουθήθηκαν για πέντε χρόνια. Ο κίνδυνος συριγμού επίμονου ή άσθματος στην ομάδα των ιχθυοειδών ήταν 31% μικρότερος στην ομάδα του ιχθύου σε σχέση με το εικονικό φάρμακο ελαιολάδου μετά από πέντε χρόνια. Το συμπλήρωμα ιχθύων συσχετίστηκε επίσης με 25% μειωμένο κίνδυνο λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος.

Μια ανάλυση αυτών των παιδιών το 2020 έδειξε ορισμένα ενδιαφέροντα αποτελέσματα. Οι ερευνητές ανέμεναν να δουν το μικροβίωμα των βρεφών και των μεγαλύτερων με τη χορήγηση ιχθυοτροφίας. Το μικροβίωμα αναφέρεται στη συλλογή μικροβιακού DNA από αυτά τα δείγματα και είναι γνωστό ότι επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό το σύστημα υγείας. Οι ερευνητές δεν διαπίστωσαν αλλαγές στο εσωτερικό μικροβίωμα μεταξύ των δύο ειδών, αλλά διαπίστωσαν αλλαγές στη συνολική ποικιλομορφία του μικροβιώματος της αναπνευστικής οδού που μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στη βοήθεια του ανοσοποιητικού συστήματος για την προστασία από το άσθμα και τις λοιμώξεις.³ 

Ωμέγα-3 και κυτταρικές μεμβράνες

Η πιο σημαντική πτυχή του τρόπου με τον οποίο τα ωμέγαα-3 βελτιώνουν τη λειτουργία του θεραπευτικού συστήματος μπορεί να είναι μέσω των επιδράσεών τους στα κυτταρικά κύτταρα, συμπεριλαμβανομένων των λευκών αιμοσφαιρίων.     

Κάθε τμήμα του σώματος χρειάζεται ομοιομορφία - ένα σταθερό εσωτερικό περιβάλλον. Και μια υγιής κυτταρική μεμβράνη, το περίβλημα μεταξύ του σώματος του οργανισμού και του εξωτερικού, είναι το κάλυμμα. Χωρίς αυτό το μείγμα, τα κύτταρα επηρεάζουν την ικανότητά τους να συγκρατούν νερό και θρεπτικά συστατικά, καθώς και την ικανότητά τους να επικοινωνούν.

Οι κυτταρικές μεμβράνες αποτελούνται κυρίως από οξέα λιπαρά που προέρχονται από τη διατροφή. Κατά συνέπεια, η σύνθεση των κυτταρικών μεμβρανών -και η εμφάνιση της δομής, της λειτουργίας και της ακεραιότητας- μπορεί να επηρεαστεί από τις διατροφικές αλλαγές. Ένα φάρμακο που αποτελείται κυρίως από κορεσμένα λιπαρά, χοληστερόλη και οξέα τρανικού οξέος παράγει κυτταρικές μεμβράνες που είναι πολύ λιγότερο ρευστές από τις μεμβράνες των ατόμων που καταναλώνουν σταθερά επίπεδα μονοακόρεστων λιπαρών και EPA και DHA από ιχθυέλαια.

Ωμέγα-3 και λευκά αιμοσφαίρια

Εκτός από τον κρίσιμο ρόλο τους στην εξάτμιση των κυτταρικών μεμβρανών, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν επίσης διαπιστωθεί ότι επηρεάζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος μέσω:

• Ρύθμιση της γονιδιακής έκφρασης των λευκών αιμοσφαιρίων, η οποία συμβάλλει στη ρύθμιση της σωστής λειτουργίας του συστήματος υγείας.
• Μείωση της ενέργειας των τυχαίων ενώσεων που μπορούν να βλάψουν το σύστημα διαβίωσης.
• Βελτίωση του τρόπου με τον οποίο τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος επικοινωνούν μεταξύ τους, οδηγώντας σε βελτιωμένη λειτουργία του συστήματος θεραπείας.

Ωμέγα-3 και τα υψηλά επίπεδα των ενισχυτών

Το σώμα μετατρέπει επίσης τα EPA και DHA από ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σε ενώσεις γνωστές ως προσταγλανδίνες, οι οποίες δρουν ως σημαντικοί μεσολαβητές στην εκτέλεση πολλών σωματικών λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένης της ρύθμισης της ρευστότητας.⁴ Αυτές οι επιβαρύνσεις συμβάλλουν επίσης στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης της πεπτικής και νεφρικής λειτουργίας.

Λόγω αυτών των επιδράσεων των αυξητικών παραγόντων και των συναφών ενώσεων, τα ωμέγα-3 μπορούν να μεσολαβήσουν σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, καθιστώντας τα χρήσιμα για την προώθηση της υγείας σε κάθε ιστό του σώματος. 

Όσον αφορά τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι πολύ σημαντικά για τον έλεγχο του ανοσοποιητικού συστήματος από το να καταστήσουν την υπερδραστικότητα, όπως συμβαίνει σε αυτό που είναι γνωστό ως «καταιγίδα κυτοκινικών κυττάρων». Τα EPA και DHA αποτελούν μέρος της φυσικοποίησης του οργανισμού για την επιτάχυνση της επίλυσης της υπερβολικής επικάλυψης και της βλάβης των ιστών. Στα σημεία της αστάθειας, η EPA και το DHA μετατρέπονται ενζυματικά σε εξειδικευμένες προδιαλυτικές μεσολαβητές (SPM), γνωστές ως resolvins και πρωτεΐνες.⁵ 

Αυτά τα όρια επιλύουν τη διάσπαση και προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες. Τα συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν αντιοξειδωτικά και EPA και DHA έχουν δοκιμαστεί σε αρκετές δοκιμές σε ανθρώπους για τη βελτίωση της πνευμονικής λειτουργίας σε ασθενείς με σοβαρή αναπνευστική δυσλειτουργία. Μια ανασκόπηση του Cochrane του 2019 για όλες αυτές τις δοκιμές περιλαμβάνει σημαντική κλινική βελτίωση της λειτουργίας των πνευμόνων και της οξυγόνωσής της με αυτή τη διατροφική αντιμετώπιση.⁶ 

Τα αποτελέσματα αυτά αντανακλούν τον σημαντικό ρόλο των ωμέγα-3 στην προστασία από την καταστολή και την πνευμονική βλάβη μέσω της μετατροπής τους σε ρεσολβίνες.

Συστήματα συμπλήρωσης ιχθυελαίου

Μια από τις σημαντικότερες προοπτικές στη διατροφική ιατρική ήταν η ανάπτυξη συμπλεγμάτων ιχθύων που περιέχουν εξαιρετικά συμπυκνωμένες μορφές ωμέγα-3, ενώ δεν περιέχουν υπεροξειδείς λιπιές, βαρέα μέταλλα και περιβαλλοντικούς ρύπους. Αυτά τα συμπληρώματα «φαρμακευτικού βαθμού» φέρνουν επάρκεια στη διατροφική ιατρική.

Για τη γενική υγεία και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η συνιστώμενη δοσολογία είναι 1.000 mg EPA και DHA που καταναλώνουν. Διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα: Θέλετε να πάρετε 1.000 mg EPA και DHA, όχι 1.000 mg ιχθύων. Όταν ο οργανισμός αντιμετωπίζει υποθέσεις ή αυξημένα λιπαντικά στη λήψη, η συνιστώμενη δοσολογία είναι συνήθως 3.000 mg EPA και DHA για κατανάλωση

Μάθετε περισσότερα για τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Αναφορές:

1. Ίμχοφ-Κουνς Β, Στάιν Α.Δ., Μάρτορελ Ρ, και συν. Προγεννητικό συμπλήρωμα δοκοσαεξικής οξέος και βρεφικής δυσαρέσκειας: τυχαία ελεγχόμενη δοκιμή. Παιδιατρική. 2011; 128 (3) :e505-e512. 
2. Μπίσγκαρντ Η, Στόκχολμ Τζέι, Τσάουες ΜΠ, και συν. Τα οξέα οξέα που προέρχονται από το ιχθυέλαιο κατά την οξύτητα και συριγμό και άσθμα στους απογόνους. Αγγλικό Μέτ. 2016 29 Δεκεμβρίου. 375 (26): 2530-9. 
3. Χελμσό ΜΧ, Σαχ Α.Ε., Θόρσεν Τζέι, κ.α. Τα προγεννητικά συμπληρώματα διατροφής επηρεάζουν τον μικροβιόκοσμο των αεραγωγών του βλεννογόνου σε μια τυχαία κλινική δοκιμή παραγόντων. Νατ Κομμουν. 2020 22 Ιανουαρίου 11 (1) :426.
4. Ινές ΤζΚ, Κάλντερ PC. Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα και φούσκωμα. Αναγενέστερες λευκές ουσίες οξείας ουσίας. 2018 Μάιος; 132:41-48. 
5. Τσιάνγκ Ν, Σερχάν Κ.Ν. Εξειδικευμένο δίκτυο συνεργατών για τη διαχείριση της διαδικασίας: μια ενημέρωση σχετικά με την ποιότητα και τις δράσεις. Δοκίμια Βιοχημείας. 2020 23 Σεπτεμβρίου. 64 (3): 443-462. 
6. Ντουσιάνθαν Α, Κούζακ Ρ, Μπέρτζες Β.Α., Γκρόκοτ βουλευτής, Κάλντερ PC. Ανοσολογική διατροφή για τη σύνδρομη οξεία αναπνευστική δυσλειτουργία (ARDS) σε κατάσταση έντασης. Σύστημα βάσης δεδομένων Cochrane Rev. 2019; 1 (1): CD012041.