Τι είναι η χολίνη; 6 λόγοι για τους οποίους αυτό το θρεπτικό συστατικό έχει σημασία για την υγεία

Η χολίνη είναι μια ζωτική θρεπτική ουσία που επηρεάζει σχεδόν κάθε πτυχή της ανθρώπινης υγείας. Μελέτες δείχνουν ότι πολλοί ενήλικες δεν παίρνουν αρκετό από αυτό στη διατροφή τους. Εσύ είσαι; 

6 Οφέλη για την υγεία της χολίνης

‌‌‌ Χολίνη και υγεία κυτταρικής μεμβράνης

Η χολίνη αποτελεί την πλειοψηφία των κυτταρικών μεμβρανών στο ανθρώπινο σώμα. Αν θυμάστε τις μέρες σας στην τάξη βιολογίας γυμνασίου, ίσως θυμηθείτε την εικόνα μιας μεμβράνης λιπαρών κυττάρων με τους μεταφορείς, τους υποδοχείς και πολλά άλλα. Οι κυτταρικές μεμβράνες ελέγχουν τόσο μεγάλο μέρος της λειτουργίας των κυττάρων μας που όταν καταστραφούν, μπορούμε να έχουμε συμπτώματα και τελικά χρόνιες ασθένειες. Η λήψη αρκετής χολίνης κάθε μέρα είναι ένα κρίσιμο μέρος για τη διατήρηση ανέπαφων των κυτταρικών μεμβρανών σας. 

‌‌Οφέλη της χολίνης για την ψυχική υγεία

Η χολίνη αυξάνει την ευαισθησία των κυτταρικών υποδοχέων στη ντοπαμίνη και τη νορεπινεφρίνη. Αυτές οι χημικές ουσίες είναι υπεύθυνες για να μας βοηθήσουν να αισθανόμαστε ευτυχισμένοι και να δώσουμε προσοχή. Υπάρχουν μελέτες που υποδηλώνουν ακόμη ότι η νόσος του Πάρκινσον, η οποία οφείλεται εν μέρει στην έλλειψη δραστηριότητας ντοπαμίνης στον εγκέφαλο, μπορεί να βελτιωθεί με τη λήψη χολίνης.

Η χολίνη είναι επίσης ένα κρίσιμο συστατικό της ακετυλοχολίνης, ενός άλλου σημαντικού νευροδιαβιβαστή που έχει ρόλο τόσο στο συμπαθητικό όσο και στο παρασυμπαθητικό νευρικό σύστημα. Είναι ένας από τους κύριους στόχους της αναισθησίας και η χολίνη μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην ανάκαμψη από τη χρήση αναισθησίας.

‌‌Οφέλη μάθησης και μνήμης της χολίνης

Πολλαπλές μελέτες για αρκετές δεκαετίες δείχνουν ότι η χολίνη εμπλέκεται στη γνωστική λειτουργία και τη νευροπλαστικότητα από την παιδική ηλικία και καθώς γερνάμε. Η νευροπλαστικότητα ορίζεται ως η ικανότητα του εγκεφάλου μας να προσαρμόζεται και να αναπτύσσεται. Είναι ένα κρίσιμο μέρος για να παραμείνετε υγιείς και να αποτρέψετε τη γνωστική παρακμή και την άνοια. 

‌ ‌‌ Ο ρόλος της χολίνης στην καρδιαγγειακή υγεία

Η χολίνη και το παράγωγό της -βηταΐνη- είναι και οι δύο δότες μεθυλίου που παρέχουν ομάδες άνθρακα και υδρογόνου σε άλλα μόρια. Αυτή η δωρεά μεθυλίου είναι ένα ζωτικό βήμα σε πολλές σημαντικές λειτουργίες του σώματος, όπως η παραγωγή DNA και RNA. Οι δότες μεθυλίου βοηθούν επίσης στη μείωση των επιπέδων ομοκυστεΐνης στο σώμα. Η ομοκυστεΐνη είναι ένα καρδιοτοξικό μόριο που αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και πολλά άλλα. Το να βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετή χολίνη είναι επομένως ζωτικής σημασίας για την προστασία της καρδιακής σας υγείας.

‌‌‌ Χολίνη και Εγκυμοσύνη

Η επαρκής χολίνη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα στα έμβρυα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Βοηθά τον νωτιαίο μυελό να σχηματιστεί πλήρως στα πρώτα στάδια της ζωής ενός μωρού. 

‌‌‌‌ Λιπαρή ηπατική Νόσος και Χολίνη

Ένα από τα κύρια συμπτώματα της ανεπάρκειας χολίνης στους ανθρώπους είναι κάτι που ονομάζεται μη αλκοολική λιπώδη ηπατική νόσος ή NAFLD. Εάν εσείς ή ένα αγαπημένο σας πρόσωπο έχετε αυτή τη διαταραχή, αξίζει να διαβάσετε σχετικά με τη σχέση μεταξύ αυτής και της χαμηλής κατάστασης χολίνης. Επιπλέον, τα χαμηλά επίπεδα χολίνης μπορούν επίσης να προκαλέσουν μυϊκή βλάβη.

‌‌‌ Διαιτητικές Πηγές Χολίνης

Η συνιστώμενη ημερήσια δόση (RDA) για χολίνη είναι μεταξύ 425-550mg/ημέρα. Οι πιο σημαντικές πηγές χολίνης στην ανθρώπινη διατροφή είναι: 

• Συκώτι βοείου κρέας‌‌‌
• Αυγά
• Σόγια
• Κοτόπουλο
• Ψάρια
• Πατάτα
• Φασόλια

Χρειάζεστε πεπτικά ένζυμα για να διασπάσετε τη χολίνη, καθώς απαιτεί τα παγκρεατικά ένζυμα να διασπαστούν σε μια μορφή που μπορεί να απορροφηθεί στην κυκλοφορία του αίματός μας. 

Μπορείτε επίσης να πάρετε χολίνη από λεκιθίνη, η οποία είναι διαθέσιμη τόσο ως συμπλήρωμα όσο και σε ορισμένα επεξεργασμένα τρόφιμα όπως σάλτσες και άλλα.

‌‌-Πώς να χρησιμοποιήσετε τη χολίνη ως συμπλήρωμα

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να πάρετε περισσότερη χολίνη στη διατροφή σας είναι να προσθέσετε ένα συμπλήρωμα όπως η κιτικολίνη. Εάν δεν έχετε την τάση να τρώτε πολλές από τις τροφικές πηγές χολίνης που αναφέρονται παραπάνω, ίσως είναι έξυπνο να λαμβάνετε ένα συμπλήρωμα κάθε μέρα για να διασφαλίσετε ότι παίρνετε αρκετά για να αποτρέψετε μια ανεπάρκεια. 

Η χολίνη είναι ένα απίστευτο θρεπτικό συστατικό που είναι κρίσιμο για τη βέλτιστη υγεία. Μπορείτε να το καταναλώσετε σε πηγές τροφίμων ή να το πάρετε ως συμπλήρωμα. Εάν έχετε περισσότερες ερωτήσεις, μιλήστε με τον γιατρό σας σχετικά με το πώς η χολίνη μπορεί να βελτιώσει την υγεία σας και εάν σχετίζεται με τα συμπτώματά σας. 

Παραπομπές:

1. Μπλουσστάιν, Γιαν Κρζίστοφ, και Τίφανι Τζέι Μέλλοτ. «Προγράμματα διατροφής χολίνης Ανάπτυξη εγκεφάλου μέσω DNA και μεθυλίωσης ιστόνης.» Παράγοντες του Κεντρικού Νευρικού Συστήματος στη Φαρμακευτική Χημεία, τόμος 12, αρ. 2, 2012, σελ. 82—94, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5612430/, 10.2174/187152412800792706. Πρόσβαση στις 13 Οκτωβρίου 2020.
2. Γκάρερι, Πιέτρο, και συν. «Αποτελεσματικότητα και ασφάλεια της κιτικολίνης στην ήπια αγγειακή γνωστική εξασθένηση: Η μελέτη IDEALE.» Κλινικές παρεμβάσεις στη γήρανση, Φεβρουάριος 2013, σελ. 131, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3569046/, 10.2147/cia.s38420. Πρόσβαση στις 13 Οκτωβρίου 2020.
3. «Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής - Χολίνη.» Nih.Gov, 2017, ods.od.nih.gov/ενημερωτικά δελτά/Χολίνη-υγειονομικός επαγγελματίας/. Πρόσβαση στις 13 Οκτωβρίου 2020.