Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Πέρασαν οι μέρες που το ήπιο κολλαγόνο χωρίς γεύση ήταν η μόνη επιλογή για όσους επιθυμούν να συμπληρώσουν με αυτήν την καταπληκτική πρωτεΐνη. Με την άνοδο των νόστιμων γεύσεων κολλαγόνου όπως σοκολάτα, βανίλιακαι φράουλα, υπάρχει μια νόστιμη επιλογή κολλαγόνου ακόμη και για τον πιο σχολαστικό γνώστη του κολλαγόνου. Μάθετε γιατί το κολλαγόνο είναι μια τόσο απαραίτητη πρωτεΐνη για το σώμα και γιατί τα αρωματισμένα κολλαγόνα είναι τώρα στη μόδα.
Το κολλαγόνο είναι μια από τις πιο άφθονες πρωτεΐνες στο σώμα, αποτελώντας περίπου το 30% των πρωτεϊνών στο σώμα. Το όνομα κολλαγόνο προήλθε τον 19ο αιώνα από τις ελληνικές λέξεις «κόλλα» και «να παράγω». Οι άνθρωποι παρατήρησαν ότι η ζελατίνη, ή η κόλλα, παρήχθη με βρασμό συνδετικού ιστού όπως τένοντες και σύνδεσμοι.
Το κολλαγόνο βοηθά στην υποστήριξη της κυτταρικής δομής και του σχήματος των ιστών και συμβάλλει στην οργάνωση των ιστών και στη μηχανική ακεραιότητα. Είναι το κύριο συστατικό σε δομές όπως οι τένοντες, οι σύνδεσμοι, το δέρμα και ο χόνδρος.
Υπάρχουν 28 διαφορετικοί τύποι κολλαγόνου, με κάθε τύπο να παίζει συγκεκριμένο ρόλο στις λειτουργίες του σώματος.
Για παράδειγμα, το κολλαγόνο τύπου Ι αποτελεί περίπου το 90% της οργανικής οστικής μάζας (με βάση τον άνθρακα) και είναι το κύριο συστατικό στους τένοντες, τους συνδέσμους, το δέρμα και ακόμη και τον κερατοειδή χιτώνα του ματιού. Το κολλαγόνο τύπου II είναι το κύριο συστατικό του υαλώδους χόνδρου, το οποίο καλύπτει τις αρθρικές αρθρώσεις (αρθρώσεις επενδεδυμένες με ένα λεπτό στρώμα αρθρικού υγρού) και βοηθά στην παραγωγή κίνησης, όπως κάμψη του γόνατος ή κάμψη των δακτύλων σας.
Από την άλλη πλευρά, το κολλαγόνο τύπου III παίζει καθοριστικό ρόλο στη δομική ακεραιότητα των κοίλων οργάνων, όπως η μήτρα, τα έντερα και τα αιμοφόρα αγγεία (αρτηρίες, φλέβες κ.λπ.). Είναι εύκολο να δούμε πώς το κολλαγόνο είναι μια τόσο ζωτική πρωτεΐνη στις καθημερινές σωματικές λειτουργίες.
Εκτός από όλα αυτά, το κολλαγόνο έχει και άλλα σημαντικά οφέλη για την υγεία. Όταν πολλοί άνθρωποι σκέφτονται το κολλαγόνο, σκέφτονται αυτόματα το λείο, χωρίς ρυτίδες, νεανικό δέρμα, για παράδειγμα. Ωστόσο, αυτό δεν είναι το μόνο όφελος που συνδέεται συχνά με το κολλαγόνο. Επειδή το κολλαγόνο είναι μια άφθονη πρωτεΐνη με πολλές διαφορετικές σωματικές λειτουργίες, τα οφέλη μπορεί να είναι περισσότερο από βαθιά στο δέρμα.
Πρώτον, το κολλαγόνο μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση της σωστής επούλωσης πληγών. Μια μελέτη παρακολούθησε άτομα που υποβλήθηκαν σε θεραπεία για πληγές που είχαν μειωμένη αποκατάσταση πληγών. Σε αυτά τα άτομα δόθηκε μια ειδική γάζα με έγχυση κολλαγόνου για τη θεραπεία των τραυμάτων τους. Τα άτομα που έλαβαν τη γάζα με κορδόνια κολλαγόνου βίωσαν ταχύτερο χρόνο επούλωσης πληγών από ό, τι τα άτομα που δεν έλαβαν τη γάζα.
Το κολλαγόνο μπορεί επίσης να βοηθήσει στη βελτίωση των συμπτωμάτων της οστεοαρθρίτιδας και της οστεοπενίας (αποδυνάμωση των οστών). Μελέτες δείχνουν ότι η λήψη κολλαγόνου από το στόμα καθημερινά μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του πόνου που σχετίζεται με την οστεοαρθρίτιδα και ακόμη και να αυξήσει τον μεταβολισμό των οστών, οδηγώντας σε χαμηλότερο ποσοστό απώλειας οστικής μάζας και ισχυρότερα οστά συνολικά. Τα στοιχεία δείχνουν ότι η ημερήσια πρόσληψη κολλαγόνου μπορεί να αποτρέψει την απώλεια οστικής μάζας από το σπονδυλικό (τα οστά που συνθέτουν τη σπονδυλική στήλη).
Η έρευνα δείχνει επίσης ότι η λήψη ενός συμπληρώματος κολλαγόνου από το στόμα μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της τενονοπάθειας του Αχιλλέα. Αυτή η οδυνηρή κατάσταση περιλαμβάνει εκφυλισμό του τένοντα του Αχιλλέα στη φτέρνα, οδηγώντας σε απώλεια λειτουργίας. Μελέτες έδειξαν ότι τα άτομα που έλαβαν από του στόματος συμπλήρωμα κολλαγόνου για τρεις μήνες είχαν βελτιωμένο εύρος λειτουργίας και λιγότερο πόνο στην περιοχή του τένοντα του Αχιλλέα. Αυτή η βελτίωση ήταν καλύτερη από τα άτομα που είχαν λάβει εικονικό φάρμακο. Το κολλαγόνο είναι μια απαραίτητη πρωτεΐνη για ένα υγιές σώμα.
Με όλα τα οφέλη που μπορεί να προσφέρει το κολλαγόνο, συμπεριλαμβανομένης της μακροζωίας και των αντιγηραντικών ιδιοτήτων, θα ήταν παράλογο να μην αναφέρουμε τις επιδράσεις που έχει το κολλαγόνο στο δέρμα. Μελέτες δείχνουν ότι το κολλαγόνο μπορεί να ωφελήσει τη συνολική υγεία και εμφάνιση του δέρματος. Για παράδειγμα, μια μετα-ανάλυση 1125 ατόμων διαπίστωσε ότι η συμπλήρωση με ένα υδρολυμένο συμπλήρωμα κολλαγόνου για διάστημα 90 ημερών οδήγησε σε βελτιωμένη ενυδάτωση του δέρματος, αυξημένη ελαστικότητα του δέρματος, λιγότερες ρυτίδες και πιο νεανικό δέρμα.
Γνωρίζοντας ότι το κολλαγόνο είναι μια τόσο απαραίτητη πρωτεΐνη για τη βέλτιστη λειτουργία τόσων διαφορετικών τμημάτων του σώματος, πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να προσθέσουν κολλαγόνο στη ρουτίνα των συμπληρωμάτων τους. Αυτό συμβαίνει επειδή η τυπική αμερικανική διατροφή (SAD) συνήθως δεν παρέχει αρκετό κολλαγόνο για τη γενική υγεία.
Εάν δυσκολεύεστε να πάρετε αρκετό κολλαγόνο στη διατροφή σας, εδώ είναι μερικά καλά νέα: πολλοί διαφορετικοί τύποι συμπληρωμάτων κολλαγόνου μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες σας. Τα συμπληρώματα κολλαγόνου μπορούν να κυμαίνονται από κάψουλες κολλαγόνου χωρίς γεύση έως νόστιμες αρωματισμένες σκόνες κολλαγόνου.
Το μη αρωματισμένο κολλαγόνο διατίθεται σε σκόνη ή κάψουλες και μπορεί να υδρολυθεί ή όχι. Το υδρολυμένο κολλαγόνο έχει διασπαστεί σε μικρότερα πρωτεϊνικά συστατικά που ονομάζονται αμινοξέα. Αυτό βοηθά στην ευκολότερη απορρόφηση και πέψη του κολλαγόνου.
Το μη αρωματισμένο κολλαγόνο μπορεί να προστεθεί στον καφέ ή το πρωινό σας πρωτεϊνικό σέικ για να αυξήσετε την πρόσληψη κολλαγόνου, αλλά τι γίνεται αν δεν προτιμάτε το κολλαγόνο χωρίς γεύση; Τι γίνεται αν χρειάζεστε μια επιπλέον ώθηση γεύσης με το κολλαγόνο σας;
Εδώ μπαίνει στο παιχνίδι το αρωματισμένο κολλαγόνο. Οι πιο δημοφιλείς γεύσεις του κολλαγόνου είναι σοκολάτα, βανίλιακαι φράουλα. Το αρωματισμένο κολλαγόνο μπορεί να σας βοηθήσει να αυξήσετε την πρόσληψη κολλαγόνου ενώ ενισχύει τις γεύσεις σας, δίνοντάς σας έναν νέο τρόπο να απολαύσετε το κολλαγόνο σας.
Για πολλούς, το αρωματισμένο κολλαγόνο μοιάζει περισσότερο με μια ευεργετική απόλαυση παρά ένα υγιεινό σνακ. Αυτό συμβαίνει επειδή τα αρωματισμένα κολλαγόνα, όπως η σοκολάτα, η βανίλια και η φράουλα, μπορούν να κάνουν ένα απλό ποτήρι νερό να έχει γεύση σαν λιχουδιά.
Το αρωματισμένο κολλαγόνο μπορεί να είναι το καλύτερο για εσάς εάν παλεύετε με την ήπια, ουδέτερη γεύση του μη αρωματισμένου κολλαγόνου, ξεχνάτε να παίρνετε το κολλαγόνο σας τακτικά λόγω έλλειψης γεύσης ή απλά θέλετε να προσθέσετε μια ώθηση γεύσης στη ρουτίνα κολλαγόνου σας.
Τα αρωματισμένα κολλαγόνα, όπως η σοκολάτα και η βανίλια, έχουν κερδίσει δημοτικότητα λόγω της γεύσης και της ευελιξίας τους. Το κολλαγόνο φράουλας περιλαμβάνεται τώρα στην τρέλα του υδρολυμένου κολλαγόνου και για έναν καλό λόγο. Το κολλαγόνο με γεύση φράουλας είναι νόστιμο και μια υγιεινή εναλλακτική λύση σε άλλες φρουτώδεις, γεμάτες ζάχαρη λιχουδιές όπως το κουλουράκι φράουλας ή το παγωτό φράουλας. Δίνει επίσης στους καταναλωτές κολλαγόνου μια άλλη επιλογή στις συνεχώς διευρυνόμενες ευνοίες αυτής της κρίσιμης πρωτεΐνης.
Η χρήση αρωματισμένου κολλαγόνου είναι εξίσου εύκολη με τη χρήση κολλαγόνου χωρίς γεύση. Προσθέστε την αγαπημένη σας γεύση κολλαγόνου -σοκολάτα, βανίλιαή φράουλα- στο νερό, τον καφέ ή το υγρό της επιλογής σας και απολαύστε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τα αρωματισμένα κολλαγόνα σας σε άλλα τρόφιμα, όπως γιαούρτι, smoothies ή ακόμα και πλιγούρι βρώμης, για να προσθέσετε μια ζωντανή ώθηση γεύσης.
Αν δεν σας αρέσει το μη αρωματισμένο κολλαγόνο λόγω της ήπιας γεύσης του, δεν χρειάζεται να χάσετε τα φανταστικά οφέλη που μπορεί να προσφέρει αυτή η βασική πρωτεΐνη. Δοκιμάστε να δοκιμάσετε γεύσεις κολλαγόνου σοκολάτας, βανίλιας και/ή φράουλας. Μπορεί να βρείτε μια νέα νόστιμη και υγιεινή απόλαυση!
Παραπομπές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ: Αυτές οι δηλώσεις δεν έχουν αξιολογηθεί από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ. Τα προϊόντα αυτά δεν προορίζονται για τη διάγνωση, τη θεραπεία ή την πρόληψη οποιασδήποτε νόσου.
