Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Το κολλαγόνο, η πιο άφθονη πρωτεΐνη του σώματος, παίζει ζωτικό ρόλο ως το κύριο δομικό στοιχείο των συνδετικών ιστών, συμπεριλαμβανομένων των οστών, των μυών, των τενόντων, των συνδέσμων, των χόνδρων και των αιμοφόρων αγγείων.
Το κολλαγόνο αποτελεί περίπου το 70% των πρωτεϊνών στο δέρμα και στους συνδετικούς ιστούς μας. Στο χόριο του δέρματος, ένα στρώμα πλούσιο σε κολλαγόνο, βοηθά στη διατήρηση της δομής, της ενυδάτωσης και της ελαστικότητας. Το κολλαγόνο υποστηρίζει επίσης τις υγιείς αρθρώσεις διατηρώντας τη δομή, την περιεκτικότητα σε νερό, τη λειτουργία και την ευκαμψία τους.
Τα επίπεδα κολλαγόνου αρχίζουν να μειώνονται μετά την ηλικία των 35 ετών, κυρίως λόγω της μειωμένης δραστηριότητας των ινοβλαστών, των κυττάρων που παράγουν κολλαγόνο. Οι διατροφικές ελλείψεις σε πρωτεΐνες, βιταμίνη C, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και βιταμίνες Β μπορούν επίσης να συμβάλουν, μαζί με παράγοντες όπως το κάπνισμα, το υπερβολικό αλκοόλ, η έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία (UV) και μια διατροφή πλούσια σε ζάχαρη και φτωχή σε αντιοξειδωτικά.
Η απώλεια κολλαγόνου μειώνει την ελαστικότητα του δέρματος, προκαλώντας ρυτίδες, και στις αρθρώσεις οδηγεί σε πόνο και μειωμένη κινητικότητα. Τα συμπληρώματα κολλαγόνου βοηθούν παρέχοντας τα δομικά στοιχεία για το κολλαγόνο του ίδιου του σώματος.
Σημαντική επιστημονική υποστήριξη δείχνει ότι η συμπλήρωση με πεπτίδια κολλαγόνου σε δόσεις που συνήθως κυμαίνονται από 3 έως 5 γραμμάρια ημερησίως μπορεί να προσφέρει πολύτιμη διατροφική υποστήριξη στο δέρμα, στα μαλλιά, στις αρθρώσεις και στον συνδετικό ιστό.
Όλες αυτές οι εφαρμογές θα περιγραφούν λεπτομερέστερα παρακάτω.
Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν τοπικές προσεγγίσεις για να βελτιώσουν την εμφάνιση και την υγεία του δέρματος, υπάρχει μια αυξανόμενη εκτίμηση για τη δημιουργία «ομορφιάς εκ των έσω». Σε αυτόν τον στόχο, τα πεπτίδια κολλαγόνου ξεχωρίζουν. Κλινικές μελέτες σε ανθρώπους δείχνουν ότι η συμπλήρωση με πεπτίδια κολλαγόνου έχει πολυάριθμα οφέλη για το δέρμα. Μελέτες έχουν δείξει ότι η από στόματος συμπλήρωση πεπτιδίων κολλαγόνου, συνήθως σε δόση 3 έως 5 γραμμαρίων την ημέρα για περίοδο έξι μηνών, ασκεί σημαντική αντιγηραντική δράση στο δέρμα που μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του βάθους των ρυτίδων και της εμφάνισης του δέρματος.6-10
Η απώλεια κολλαγόνου είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο το δέρμα εμφανίζει ρυτίδες. Αυτή η απώλεια είναι συνήθως ένας συνδυασμός των επιπτώσεων της συσσωρευμένης βλάβης στις δομές κολλαγόνου του δέρματος, μαζί με τη μειωμένη παραγωγή κολλαγόνου λόγω γήρανσης. Μια λεπτομερής ανασκόπηση όλων των κλινικών στοιχείων σχετικά με τη συμπλήρωση πεπτιδίων κολλαγόνου παρέχει το σαφές συμπέρασμα ότι η από στόματος συμπλήρωση με πεπτίδια κολλαγόνου είναι αποτελεσματική στη βελτίωση των χαρακτηριστικών σημαδιών της γήρανσης του δέρματος.10
Εκτός από τη λήψη ενός συμπληρώματος πεπτιδίων κολλαγόνου, συνιστάται επίσης η λήψη μιας εξαιρετικά βιοδιαθέσιμης μορφής πυριτίου (χολινικά σταθεροποιημένο ορθοπυριτικό οξύ [ChOSA] ή BioSil®) με βάση την ικανότητά του να αυξάνει την παραγωγή κολλαγόνου από τους ινοβλάστες του δέρματος. Κλινικές μελέτες με το Biosil® έδειξαν εντυπωσιακά αποτελέσματα σε γυναίκες (ηλικίας 40 έως 65 ετών) με σημάδια ηλιακής βλάβης και πρόωρης γήρανσης του δέρματος. Όσες λάμβαναν 10 mg Biosil® ημερησίως παρουσίασαν 30% βελτίωση στις ρηχές, λεπτές γραμμές, 55% αυξημένη ελαστικότητα του δέρματος και σημαντική μείωση στα εύθραυστα νύχια και μαλλιά.11
Το κολλαγόνο είναι το κύριο συστατικό για δυνατά, υγιή νύχια. Τα αδύναμα, εύθραυστα ή ανθυγιεινά στην εμφάνιση νύχια μπορεί να είναι αποτέλεσμα χαμηλών επιπέδων κολλαγόνου στα νύχια. Η συμπλήρωση πεπτιδίων κολλαγόνου με 5 γραμμάρια την ημέρα φάνηκε να βελτιώνει σημαντικά την αντίληψη της υγείας των νυχιών μετά από μόλις 28 ημέρες συμπλήρωσης.12 Σε μια μελέτη του 2017 για τη συμπλήρωση με 2.500 mg πεπτιδίων κολλαγόνου, παρατηρήθηκε 12% αύξηση στον ρυθμό ανάπτυξης των νυχιών και 42% μείωση στα σπασμένα νύχια.13 Επίσης, τέσσερις στους πέντε συμφώνησαν ότι η συνολική εμφάνιση των νυχιών τους βελτιώθηκε.
Η έρευνα έχει επίσης δείξει ότι τα πεπτίδια κολλαγόνου μπορεί να προάγουν υγιέστερα και πιο δυνατά μαλλιά. Για παράδειγμα, σε μια μελέτη 40 γυναικών ηλικίας 38-50 ετών, όσες λάμβαναν 5 g πεπτιδίων κολλαγόνου σε συνδυασμό με βιταμίνες C και E, βιοτίνη και υαλουρονικό οξύ μείωσαν την απώλεια μαλλιών σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο (placebo). Για τη μέτρηση του βαθμού απώλειας μαλλιών, οι συμμετέχουσες χτένιζαν τα μαλλιά τους για 60 δευτερόλεπτα, και στη συνέχεια εκπαιδευμένο προσωπικό μετρούσε και κατέγραφε τον αριθμό των τριχών που έπεσαν. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το συμπλήρωμα διατροφής με βάση τα πεπτίδια κολλαγόνου μείωσε τον αριθμό των τριχών που έπεσαν κατά 28% κατά τη διάρκεια της μελέτης που διήρκεσε σχεδόν δύο μήνες.14
Η απώλεια κολλαγόνου στον ιστό των αρθρώσεων μπορεί να συμβάλει στον εκφυλισμό του χόνδρου και άλλων συστατικών των αρθρώσεων. Σημαντικά επιστημονικά στοιχεία σημειώνουν ότι η συμπλήρωση πεπτιδίων κολλαγόνου μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της δομής των αρθρώσεων, του εύρους κίνησης, της ευκαμψίας και του αισθήματος άνεσης. Μια ολοκληρωμένη, λεπτομερής ανάλυση 11 διπλά τυφλών, ελεγχόμενων με εικονικό φάρμακο μελετών έδειξε ότι η συμπλήρωση πεπτιδίων κολλαγόνου επέφερε σημαντικές βελτιώσεις στη λειτουργία των αρθρώσεων και στις βαθμολογίες δυσφορίας των αρθρώσεων.15 Αρκετές από τις μελέτες χρησιμοποίησαν δόση 10 γραμμαρίων ημερησίως για να παράγουν αυτά τα θετικά αποτελέσματα.16
Η απώλεια του στρώματος κολλαγόνου είναι ένας σημαντικός παράγοντας που συμβάλλει στην οστεοπόρωση, η οποία αναφέρεται στην απώλεια τόσο του μεταλλικού όσο και του κολλαγόνου περιεχομένου των οστών. Η οστεοπόρωση συνεπάγεται αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων, ειδικά του ισχίου και της σπονδυλικής στήλης. Οι παράγοντες κινδύνου για την οστεοπόρωση περιλαμβάνουν το κάπνισμα, την έλλειψη βιταμίνης D ή/και βιταμίνης K2, την καθιστική ζωή και την ηλικία των 65 ετών και άνω για τις γυναίκες.
Σύμφωνα με μελέτες που χρησιμοποίησαν ζωικά μοντέλα, το κολλαγόνο μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της αντοχής και της πυκνότητας των οστών. Για να ελέγξουν αν η συμπλήρωση πεπτιδίων κολλαγόνου θα μπορούσε να βελτιώσει την υγεία των οστών στους ανθρώπους, οι ερευνητές αξιολόγησαν την επίδραση της 12μηνης καθημερινής από στόματος χορήγησης 5 g πεπτιδίων κολλαγόνου έναντι ενός εικονικού φάρμακου. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η συμπλήρωση πεπτιδίων κολλαγόνου αύξησε την οστική μεταλλική πυκνότητα (BMD) της σπονδυλικής στήλης και του αυχένα του μηριαίου οστού στο ισχίο σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο. Συγκεκριμένα, η BMD αυξήθηκε κατά 4% στη σπονδυλική στήλη και κατά 8% στον αυχένα του μηριαίου οστού μετά την ετήσια μελέτη. Αυτά τα αποτελέσματα είναι ιδιαίτερα σημαντικά. Οι δείκτες βελτιωμένου σχηματισμού οστών βελτιώθηκαν επίσης στην ομάδα που έλαβε πεπτίδια κολλαγόνου, υποδεικνύοντας αυξημένο σχηματισμό οστών και μειωμένη οστική αποδόμηση.17
Το κολλαγόνο με τη μορφή ζωμού οστών (bone broth) και πεπτιδίων κολλαγόνου έχει γίνει μια δημοφιλής σύσταση για την υποστήριξη της εντερικής υγείας. Ένας βασικός λόγος είναι ότι και τα δύο περιέχουν υψηλά επίπεδα του αμινοξέος γλουταμίνη. Η γλουταμίνη χρησιμοποιείται ως πηγή ενέργειας για την επένδυση του εντέρου. Προάγει επίσης την ανάπτυξη βακτηρίων που ενισχύουν την υγεία. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η συμπλήρωση γλουταμίνης έχει δείξει σημαντικά οφέλη στη μείωση της εντερικής διαπερατότητας (διαρρέον έντερο).18
Τα πεπτίδια κολλαγόνου ενδέχεται να προσφέρουν υποστήριξη στη μεταβολική υγεία και στον έλεγχο του σακχάρGroupου στο αίμα. Πρόσφατα, αναπτύχθηκε ένα νέο πεπτίδιο κολλαγόνου (Nextida® GC) με τη συμπύκνωση κλασμάτων που προάγουν την έκκριση του ανθρώπινου προσομοιάζοντος με τη γλυκαγόνη πεπτιδίου-1 (GLP-1), μιας ορμονικής ένωσης που απελευθερώνεται από τα κύτταρα του εντέρου ως απόκριση στα συστατικά της τροφής. Το GLP-1 λειτουργεί στο σώμα για να βελτιώσει τη δράση της ινσουλίνης, τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και το αίσθημα του κορεσμού.
Το Nextida® GC περιέχει κλάσματα πεπτιδίων κολλαγόνου που συνδέονται με τα κύτταρα παραγωγής GLP-1, γνωστά ως L-κύτταρα, για να ενισχύσουν την παραγωγή και την έκκριση του GLP-1. Αυτή η επίδραση εμφανίστηκε in vitro και σε προκλινικές μελέτες σε ποντίκια. Μια κλινική μελέτη σε ανθρώπους επιβεβαίωσε ότι το Nextida σε δόσεις 5 g και 10 g είναι σε θέση να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης μετά το γεύμα έως και κατά 42%, πιθανώς μέσω της αυξημένης παραγωγής και έκκρισης GLP-1. Αυτό υποδηλώνει ότι η συμπλήρωση με αυτή τη μορφή πεπτιδίων κολλαγόνου πριν από το γεύμα μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα.19
Οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει τουλάχιστον 28 τύπους κολλαγόνου. Ωστόσο, το 90% του κολλαγόνου στο ανθρώπινο σώμα είναι ο Τύπος 1. Ακολουθεί μια σύντομη περιγραφή των κύριων μορφών κολλαγόνου.
Τα συμπληρώματα κολλαγόνου μπορούν να χωριστούν σε δύο κύριες μορφές: τη ζελατίνη και το υδρολυμένο κολλαγόνο (επίσης γνωστό ως πεπτίδια κολλαγόνου).
Όταν μετουσιώνεται από τη θερμότητα, το κολλαγόνο από το δέρμα, τα οστά και τους χόνδρους των βοοειδών ή των χοίρων, ή από πηγές ψαριών, σχηματίζει ζελατίνη, η οποία χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες ως πηγή τροφής και παραδοσιακό φάρμακο. Μπορεί να διαπιστώσετε ότι η ζελατίνη είναι το κύριο συστατικό πολλών σκληρών ή μαλακών καψουλών ή ζελεδακίων. Ο ζωμός οστών είναι μια άλλη πηγή ζελατίνης.
Το υδρολυμένο κολλαγόνο (πεπτίδια κολλαγόνου) παράγεται με την περαιτέρω διάσπαση των πηγών ζελατίνης σε μικρές αλυσίδες αμινοξέων. Τα πεπτίδια κολλαγόνου παράγουν γενικά καλύτερα αποτελέσματα από τη ζελατίνη, πιθανώς επειδή τα πεπτίδια διασπώνται ευκολότερα στα επιμέρους αμινοξέα και απορροφώνται για χρήση στην παραγωγή κολλαγόνου από τους ινοβλάστες.1,2 Τα πεπτίδια κολλαγόνου διαλύονται επίσης εύκολα, καθιστώντας τα πιο εύχρηστα σε σκόνες ροφημάτων ή για ανάμειξη σε τρόφιμα. Η μεμβράνη του κελύφους του αυγού είναι μια άλλη πηγή κολλαγόνου που εκτιμάται για την υποστήριξη των ιστών των αρθρώσεων. Περιέχει κολλαγόνο τύπων I, V και X.3
Ζελατίνη | Πεπτίδια κολλαγόνου | |
|---|---|---|
Επίπεδο επεξεργασίας | Μερικώς υδρολυμένο | Πλήρως υδρολυμένο |
Πεπτικότητα | Μέτρια εύπεπτη | Απορροφάται εύκολα |
Διαλυτότητα | Διαλύεται σε ζεστό υγρό & gels όταν ψύχεται | Διαλύεται σε ζεστά και κρύα υγρά |
Κοινές χρήσεις | Μαγείρεμα, υγεία του εντέρου | Ομορφιά, αρθρώσεις και υγεία του εντέρου |
Υπάρχει μια ποικιλία προϊόντων που διατίθενται στο εμπόριο ως «vegan» κολλαγόνο. Ο όρος είναι ελαφρώς παραπλανητικός, καθώς το κολλαγόνο βρίσκεται μόνο στα ζώα. Τις περισσότερες φορές, τα vegan προϊόντα κολλαγόνου παρέχουν αμινοξέα σε ελεύθερη μορφή, σε ίδια αναλογία αμινοξέων με το ανθρώπινο κολλαγόνο. Τα αμινοξέα μπορούν να παραχθούν μέσω μιας διαδικασίας ζύμωσης με μαγιά και στη συνέχεια να συνδυαστούν με ακρίβεια στην ίδια ακριβώς αναλογία με το ανθρώπινο κολλαγόνο.
Η φιλοσοφία είναι ότι για να χρησιμοποιήσει ο οργανισμός τα αμινοξέα στα συνηθισμένα συμπληρώματα κολλαγόνου, πρέπει πρώτα να διασπάσει το κολλαγόνο ή τα πεπτίδια κολλαγόνου σε αμινοξέα ελεύθερης μορφής με τη βοήθεια των πεπτικών ενζύμων. Οι vegan πηγές κολλαγόνου που αποτελούνται από ελεύθερα αμινοξέα παρακάμπτουν αυτό το βήμα για να παρέχουν τα αμινοξέα σε μια προ-πεπτική «ελεύθερη» μορφή στις ακριβείς αναλογίες ως δομικά στοιχεία για τη φυσική δημιουργία κολλαγόνου στο σώμα.
Μια μελέτη με το VeCollal®, ένα vegan προϊόν κολλαγόνου που παράγεται από μη ΓΤΟ μαγιά, έδειξε μια δόση 5 γραμμαρίων για την απόδοση παρόμοια με 5 g πεπτιδίων θαλάσσιου κολλαγόνου σε μια ανθρώπινη κλινική μελέτη για την υγεία του δέρματος.5 Σε μόλις τέσσερις έως οκτώ εβδομάδες, το VeCollal® επέφερε αισθητές βελτιώσεις στο βάθος των ρυτίδων, στην τραχύτητα του δέρματος, στην πυκνότητα του κολλαγόνου και στην ενυδάτωση του δέρματος, οι οποίες ήταν συνολικά καλύτερες από εκείνες που παρήχθησαν με τη συμπλήρωση πεπτιδίων κολλαγόνου όταν συγκρίθηκαν με την ομάδα του εικονικού φαρμάκου.
Τα συμπληρώματα κολλαγόνου έχουν αναδειχθεί σε μια δημοφιλή προσέγγιση για την ενίσχυση της περιεκτικότητας του σώματος σε κολλαγόνο και την καταπολέμηση της απώλειάς του που σχετίζεται με τη γήρανση.
Το μέλλον της συμπλήρωσης με πεπτίδια κολλαγόνου διαγράφεται εξαιρετικά λαμπρό, κυρίως λόγω του αυξανόμενου αριθμού κλινικών δοκιμών σε ανθρώπους στον ορίζοντα που θα επικυρώσουν περαιτέρω τα οφέλη του στην υγεία.
Αναμφίβολα θα εισέλθουν στην αγορά περισσότερα προϊόντα κολλαγόνου «επόμενης γενιάς». Αυτά θα περιλαμβάνουν επιπλέον vegan και βιώσιμες μορφές, καθώς και συγκεκριμένες συνθέσεις πεπτιδίων σχεδιασμένες για στοχευμένα αποτελέσματα σε ποικιλία ιστών (δέρμα, αρθρώσεις, έντερο, μαλλιά, μύες, εγκέφαλος κ.λπ.) ή βιολογικών λειτουργιών (έλεγχος σακχάρου στο αίμα, γνωστική λειτουργία, διάθεση, σωματική απόδοση κ.λπ.).
Παραπομπές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ: Αυτές οι δηλώσεις δεν έχουν αξιολογηθεί από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ. Τα προϊόντα αυτά δεν προορίζονται για τη διάγνωση, τη θεραπεία ή την πρόληψη οποιασδήποτε νόσου.
