Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Ετοιμάστε το φούρνο σας: το μαγείρεμα των διακοπών είναι προ των πυλών. Το φθινόπωρο και ο χειμώνας είναι γεμάτοι διακοπές και είναι αναμφισβήτητα η πιο όμορφη εποχή του χρόνου. Είτε γιατί περνάτε χρόνο με αυτούς που αγαπάτε είτε γιατί τρώτε τα αγαπημένα σας εορταστικά φαγητά, όπως κολοκύθα, κράνμπερι και μέντα. Μπορεί ακόμη και να απολαύσετε την αλλαγή του καιρού ή την ευκαιρία να πάρετε άδεια από την εργασία σας και να αρχίσετε να προγραμματίζετε και να παρακολουθείτε εκδηλώσεις.
Μια κοινή ανησυχία κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου του έτους είναι η υγιεινή διατροφή. Λέγεται συχνά ότι ο μέσος Αμερικανός παίρνει πέντε κιλά κάθε χρόνο κατά τη διάρκεια των διακοπών, αλλά πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό είναι ψευδές και ότι το ποσό είναι στην πραγματικότητα αρκετά μικρότερο. Παρόλα αυτά, οι περισσότερες επιλογές τροφίμων που είναι διαθέσιμες κατά τη διάρκεια των διακοπών δεν είναι συνήθως αυτό που θα χαρακτηρίζαμε ως πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αλλά σίγουρα είναι νόστιμες και συνοδεύονται από ωραίες αναμνήσεις.
Το να τρώτε υγιεινά κατά τη διάρκεια των διακοπών δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε τα αγαπημένα σας πιάτα - σημαίνει απλώς ότι πρέπει να κάνετε μερικές αλλαγές και προσθήκες στο πιάτο σας και στον τρόπο ζωής σας αυτή την εποχή του χρόνου. Αντί να εστιάζετε στο βάρος, επικεντρωθείτε στα τρία F: φίλους, οικογένεια και φαγητό. Οι γιορτές είναι μια περίοδος που μπορείτε να περάσετε με αυτούς που αγαπάτε, απολαμβάνοντας όμορφες στιγμές και καλό φαγητό. Αυτό το άρθρο θα σας δείξει πώς να είστε πιο άνετοι με τις επερχόμενες εκδηλώσεις και να κάνετε την εποχή όσο το δυνατόν πιο αγχωτική.
Το μέγεθος της μερίδας και το μέγεθος της μερίδας είναι μερικοί από τους μεγαλύτερους υπαίτιους που δυσκολεύουν την υγιεινή διατροφή. Τα τελευταία χρόνια, τα αμερικανικά πιάτα μεγαλώνουν και μαζί τους αυξάνονται και τα μεγέθη των μερίδων. Το μέγεθος της μερίδας είναι η συνιστώμενη ποσότητα που πρέπει να τρώτε - για παράδειγμα, αυτό που προτείνει η ετικέτα στα συσκευασμένα τρόφιμα, όπως 1 φλιτζάνι δημητριακών.
Το μέγεθος της μερίδας, από την άλλη πλευρά, είναι η ποσότητα που βάζετε στο πιάτο σας. Το να ακούτε τις ενδείξεις της πείνας σας για το πόσο πρέπει να τρώτε είναι ο καλύτερος τρόπος για να βρείτε τι σας ταιριάζει καλύτερα. Η χρήση μικρότερου πιάτου και σκευών μπορεί επίσης να είναι ενδεδειγμένη. Όσο μεγαλύτερο είναι το πιάτο, τόσο περισσότερο φαγητό θα μπει σε αυτό.
Όταν επιθυμείτε να κάνετε αλλαγές στην υγεία σας, ξεκινήστε από μικρά βήματα και χτίστε πάνω σε κάθε στόχο. Αν ξέρετε ότι δυσκολεύεστε να προσθέσετε λαχανικά στο πιάτο σας στα γεύματα ή αν ξέρετε ότι αγαπάτε τα γιορτινά ποτά, βάλτε ως πρώτο στόχο αυτά τα πράγματα που ξέρετε ότι σας δυσκολεύουν περισσότερο. Μόλις κατακτήσετε τον πρώτο σας στόχο, μπορείτε να προσθέσετε κι άλλους και να συνεχίσετε αυτό το μοτίβο μέχρι να μείνετε ικανοποιημένοι με την πρόοδό σας.
Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τη διατροφή στις γιορτές που μπορείτε να εφαρμόσετε στην πράξη χωρίς να θυσιάσετε τα τρόφιμα που αγαπάτε.
Οι περισσότερες γιορτινές εκδηλώσεις έχουν ατελείωτες επιλογές φαγητού, προτού βάλετε κάτι στο πιάτο σας, σαρώστε πρώτα τις επιλογές για να δείτε τι τραβάει το μάτι σας. Διαλέξτε μόνο τις επιλογές που θέλετε πραγματικά. Περιορίστε την επιστροφή για δεύτερο γεύμα, εκτός αν πεινάτε ακόμα. Αν θέλετε λίγο περισσότερο από κάτι, πάρτε το μαζί σας.
Τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να αποτελούν το μισό πιάτο σας. Αυτό συμβαίνει επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και βοηθούν στη δημιουργία ενός ισορροπημένου πιάτου, ειδικά όταν προσθέτετε περισσότερες διασκεδαστικές τροφές.
Παρόλο που μπορεί να σχεδιάζετε ένα μεγαλύτερο γεύμα κάποια στιγμή, είναι σημαντικό να μην παραλείπετε γεύματα. Η παράλειψη γευμάτων οδηγεί σε αίσθημα ακραίας πείνας, το οποίο στη συνέχεια οδηγεί σε αίσθημα ακραίας πληρότητας. Ένας εύκολος τρόπος για να θυμάστε είναι να παραλείπετε → πεινάτε → είστε χορτάτοι.
Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι το να τρώμε πιο αργά κατά τη διάρκεια των γευμάτων επιτρέπει στο στομάχι μας να στείλει σήματα πληρότητας για να αποφύγουμε την υπερκατανάλωση τροφής. Όλοι ξέρουμε το διαβόητο χορτασμό μετά το δείπνο των Ευχαριστιών. Αυτή η συμβουλή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποφύγετε την ανάγκη να πάρετε έναν υπνάκο ή να ξεκουμπώσετε το παντελόνι σας.
Τρώτε μόνο μέχρι να νιώσετε ικανοποιημένοι. Χρησιμοποιώντας μια κλίμακα πείνας από το 1-10 μπορείτε να προσδιορίσετε πόσο χορτάτοι είστε. Χρησιμοποιήστε το 1 ως πολύ πεινασμένος - το στομάχι σας γουργουρίζει και πρέπει να φάτε. Το 10 υποδηλώνει ότι έχετε χορτάσει και αισθάνεστε άβολα. Ιδανικά, θα θέλατε να βρίσκεστε μεταξύ 5-7 στην κλίμακα κορεσμού πείνας μετά τα γεύματα.
Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι τα ψώνια ενώ πεινάτε μπορεί να οδηγήσουν στην αγορά τροφίμων που δεν είχατε προγραμματίσει να αγοράσετε πριν φύγετε. Αν ψωνίζετε τρόφιμα για τις γιορτές, φάτε ένα σνακ ή ένα γεύμα πριν πάτε.
Έρευνες έχουν δείξει ότι η άσκηση κάποιου είδους σωματικής δραστηριότητας μετά τα γεύματα βοηθά το πάγκρεας να παράγει περισσότερη ινσουλίνη και να προάγει την πέψη. Οι ιδέες για δραστηριότητες μπορεί να περιλαμβάνουν περπάτημα ή παιχνίδια σε εξωτερικούς χώρους με φίλους και οικογένεια, όπως ένα φιλικό παιχνίδι ποδοσφαίρου.
Αν δεν είστε σίγουροι για τις επιλογές που θα είναι διαθέσιμες σε μια γιορτινή συγκέντρωση, φάτε κάτι πριν πάτε. Μπορείτε να φάτε κάτι ελαφρύ στο σπίτι και να έχετε σνακ και άλλες προσφορές ενώ βρίσκεστε εκεί. Αν είστε άνετοι με τον οικοδεσπότη, ίσως μπορέσετε ακόμη και να βοηθήσετε στο σχεδιασμό των επιλογών φαγητού που θα σερβιριστούν.
Αυτό είναι ένα ωραίο δώρο για τον οικοδεσπότη, αλλά εξασφαλίζει επίσης ότι θα έχετε τουλάχιστον μία διαθέσιμη επιλογή που ξέρετε ότι σας αρέσει. Η κατανάλωση ενός πιάτου πλούσιου σε λαχανικά μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση του πιάτου σας.
Παρά τις προσπάθειές σας, μπορεί να παρακμάσετε - άνθρωπος δεν είστε; Τα συμπληρώματα προβιοτικών και πεπτικών ενζύμων μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε το έντερό σας σε ισορροπία, ακόμη και όταν απολαμβάνετε μια δεύτερη μερίδα.
Και πάλι, αν αυτές οι συμβουλές σας φαίνονται υπερβολικές, επιλέξτε τους δύο κορυφαίους στόχους σας και επικεντρωθείτε μόνο σε αυτούς. Η διατροφή είναι ένα έργο σε εξέλιξη και δεν μπορούν να αλλάξουν όλες οι συνήθειες από τη μια μέρα στην άλλη. Κρατήστε τον στόχο σας στο μυαλό σας και συνεχίστε να εργάζεστε προς την κατεύθυνση αυτή. Εάν χρειάζεστε πρόσθετη βοήθεια, μπορείτε να απευθυνθείτε σε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να σας βοηθήσει στην επίτευξη των στόχων σας.
Τα εορταστικά τρόφιμα είναι συνήθως πιο παρακμιακά από τα τυπικά τρόφιμα που καταναλώνονται καθημερινά. Μην αισθάνεστε όμως ότι πρέπει να εγκαταλείψετε τα παλιά αγαπημένα σας. Υπάρχουν τρόποι να τροποποιήσετε τις συνταγές για να τις κάνετε ακόμα πιο θρεπτικές, όπως:
Από τις Απόκριες έως την Πρωτοχρονιά, μπορεί να αντιμετωπίσετε κάποιες δυσκολίες όσον αφορά την υγιεινή διατροφή. Το φαγητό κατά τη διάρκεια των γιορτών μπορεί να προκαλεί άγχος και αβεβαιότητα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις συμβουλές αυτού του άρθρου για να κάνετε αυτή την περίοδο του χρόνου υπέροχη. Θυμηθείτε να μην τραβάτε κάθε γιορτή για εβδομάδες και αντίθετα να τις απολαμβάνετε όπως έρχονται. Εξασκήστε την αυτοφροντίδα και τη συγχώρεση και με τον εαυτό σας. Δεν υπάρχει λόγος να κατηγορείτε τον εαυτό σας για το τι τρώτε. Όμως, ανεξάρτητα από το πώς σκοπεύετε να περάσετε τις διακοπές σας, φροντίστε η υγεία σας να αποτελεί προτεραιότητα.
Αναφορές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
