Εξερευνώντας τις πιο δημοφιλείς επιλογές: Τα οφέλη και τα μειονεκτήματα της διατροφικής διατροφής ζωής για τα παιδιά

Σήμερα εφαρμόζεται ένα ευρύ φάσμα διατροφικών τρόπων ζωής, ο οποίος από αυτούς προσφέρει μοναδικές προσεγγίσεις για την υγεία και τη διατροφή. Με τόσες πολλές προτιμήσεις και τάσεις διατροφικής διατροφής, μπορεί να είναι δύσκολο να κατανοήσουμε τις λεπτομέρειες. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε μερικούς από τους πιο πολυσυζητημένους διατροφικούς τρόπους ζωής τους, επισημαίνοντας τα πιθανά οφέλη και τα μειονεκτήματά τους για να σας βοηθήσουμε να αποφασίσετε ποιος από αυτούς μπορεί να είναι ο κατάλληλος για εσάς.

Διατροφή για χορτοφάγους:

Μια από τις πιο ανθεκτικές κατηγορίες διατροφής, η vegan διατροφή, περιλαμβάνει όλα τα ζωικά προϊόντα, όπως το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα λαχανικά, ακόμη και το μελιτζάνι. Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν τη χορτοφαγία για ηθικούς λόγους, περιβαλλοντικές ανησυχίες ή οφέλη για την υγεία.

Οφέλη για τον ήλιο

• Φροντίδα της καρδιάς: Αυτό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο παθήσεων και υπέρτασης.
• Χαμηλός κίνδυνος καρκίνου: Οι ερευνητές δείχνουν ότι οι βίγκαν μπορεί να έχουν μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου, πιθανώς λόγω της υψηλής πρόσληψης τροφής, βρεφικών και φυτικών ινών.
• Περιβαλλοντική βιωσιμότητα: Η χορτοφαγία είναι ένας από τους διατροφικούς τρόπους ζωής που συνδέονται με μικρότερες περιβαλλοντικές επιπτώσεις, καθώς επίσης μειώνει την εξάρτηση από τη διέγερση των ζώων.

Μειονεκτήματα

• Διατροφικά κενά: Χωρίς σωστό προγραμματισμό, είναι εύκολο να παραλάβετε βασικά θρεπτικά συστατικά όπως η τροφή Β12, ο σίδηρος και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Οι χορτοφάγοι χρειάζονται συχνά συμπληρώματα ή εμπλουτισμένα μέσα για να καλύψουν αυτά τα κενά.
• Κοινωνικοί και πρακτικοί περιορισμοί: Πολλά τρόφιμα μπορεί να περιέχουν κρυμμένα ζωικά προϊόντα ή διασταυρούμενη μόλυνση με μη vegan τρόφιμα.

Χορτοφαγική διατροφή: Χορτοφαγία: Ευελιξία με φυτική διατροφή

Η χορτοφαγική μείωση είναι ένας από τους πιο ευέλικτους διατροφικούς τρόπους ζωής, λαμβάνοντας υπόψη τα γαλακτοκομικά και τα τρόφιμα, αλλά κοιτάζοντας το κρέας και το ψάρι. Οι χορτοφάγοι απολαμβάνουν μια μεγάλη ποικιλία φυτικών τροφών, ενώ εξακολουθούν να περιλαμβάνουν ζωικά υποπροϊόντα, γεγονός που διευκολύνει τη διατήρησή τους σε σχέση με αυστηρές μειώσεις, όπως ο βιοπονισμός.

Οφέλη για τον ήλιο

• Διατροφική διατροφή: ενώ τα γαλακτοκομικά και τα τρόφιμα έχουν πρόσθετες ποσότητες κρέατος και ασβεστίου.
• Εξέταση του προσώπου: Πολλές μελέτες συνδέουν τη χορτοφαγία με χαμηλότερους δείκτες σωματικής μάζας (ΔΜΣ) και τη σταθερή διαχείριση των φύλων σε σύγκριση με τις παμφάγες μειώσεις.
• Χαμηλός κίνδυνος μόλυνσης: Η χορτοφαγία μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο παθήσεων, διαβήτη και ορισμένων μορφών καρκίνου.

Μειονεκτήματα

• Πιθανές ελλείψεις θρεπτικών συστατικών: Οι χορτοφάγοι, αν και πιο ευπρόσδεκτοι από τη χορτοφαγία, θα πρέπει να προσλαμβάνουν την πρόσληψη σιδήρου, ψευδαργύρου, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και βιταμίνης Β12.
• Επεξεργασμένα τρόφιμα: Πολλά προσυσκευαστικά τρόφιμα, όπως τα υποκατάστατα του κρέατος, μπορεί να είναι ιδιαίτερα επεξεργασμένα και να περιέχουν υψηλά επίπεδα νατρίου, λιπαρών ή ανθυγιεινών λιπαρών.

Διατροφή Παλαιό:

Το Η συντομότερη Paleo έχει γίνει μια από τις πιο γνωστές προαιρετικές συνήθειες, που συχνά αναφέρονται ως «η μείωση του ανθρώπου των σπηλαίων». Δίνει έμφαση στην κατανάλωση τροφίμων που υποτίθεται ότι ήταν διαθέσιμα κατά την παλαιολιθική εποχή, όπως το κρέας αλέσεως, τα ψάρια, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα ξηρούς καρποί και τα σπόρια, ενώ αποφεύγει τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα δημητριακά, τα γαλακτοκομικά και τα γαλακτοκομικά.

Οφέλη για τον ήλιο

• Μειωμένη αντίδραση: μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της επικινδυνότητας και να μειώσει τον κίνδυνο θανάτων.
• Σταθερό σάκχαρο στην επιλογή: Εξαιρώντας τα εξωγενή σάκχαρα και τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες τους, η μείωση του Paleo μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση σταθερών δόσεων του σακχάρου στο πακέτο, μειώνοντας την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
• Μειώστε τα καλύτερα σε αντισυλληπτικά: Η ομάδα υποστηρίζει την ανάπτυξη των μυών, τον μεταβολισμό και τη συνολική σωματική υγεία.

Μειονεκτήματα

• Περιφερειακή φύση: Ο αποκλεισμός ολόκληρων ομάδων τροφίμων, όπως τα δημόσια, τα γαλακτοκομικά και τα σπέρματα, μπορεί να καταστήσει δυνατή την αντιμετώπιση της παλαιάς προσπάθειας διατήρησης.
• Διατροφικές ανισορροπίες: Η συγκέντρωση γαλακτοκομικών και δημητριακών μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη ασβεστίου, φυτικών ινών και ορισμένων ουσιών, αναγκάζοντας τη λήψη συμπληρωμάτων ή την ευαισθητοποίηση της διατροφής.
• Χρήση: Η αγορά βιολογικών προϊόντων και κρεάτων με χορτοφάγους, τα οποία συχνά συνιστούν τη μείωση, μπορεί να την κάνει πιο ακριβή από άλλες διατροφικές προσεγγίσεις.

Μειώστε χωρίς γλουτένη: Μια λύση για την ευαισθησία στη γλουτένη

Η μείωση χωρίς γλουτένη είναι κατάλληλη για άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη. Η γλουτένη είναι μια φίλη που βρίσκεται στους θησαυρούς, τους πυρήνες, τη σιγουριά και σε ορισμένους μύγους της βρώμης και μπορεί να προκαλέσει παθητικά προβλήματα ή αυτοκαταστροφικές αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα. Αυτή η προσέγγιση της διατροφής έχει επίσης αναγνωριστεί από άλλους που πιστεύουν ότι μπορεί να βελτιώσει την επίστρωση και τα επίπεδα ενέργειας.

Οφέλη για τον ήλιο

• Βελτιωμένη πεπτική υγεία: Για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, η αφαίρεση της γλουτένης από τη διατροφή μπορεί να ανακουφίσει ουσίες όπως το φούσκωμα, τα αέρια και τα πεπτικά ερεθίσματα.
• Ενδεικτική ενέργεια: Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αισθάνονται πιο ενεργοί και λιγότερο ασφαλείς μετά την εξάλειψη της γλουτένης από τη διατροφή τους.
• Χαμηλότερη αντίσταση: Η διακοπή της γλουτένης μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ρευστότητας σε άτομα με ευαισθησία στη γλουτένη, μειώνοντας ενδεχομένως τον κίνδυνο ορισμένων παθήσεων.

Μειονεκτήματα

• Υπερβολική κατανάλωση από τα επεξεργασμένα τρόφιμα: Πολλά συσκευασμένα προϊόντα χωρίς γλουτένη είναι σε μεγάλο βαθμό επεξεργασμένα και μπορεί να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ουσίες και μέταλλα, γεγονός που θα μπορούσε να αντισταθμίσει τα πιθανά οφέλη της προσπάθειας για την υγεία.
• Περιεκτικότητα των θρεπτικών συστατικών: Η σύνθεση της δημόσιας ολικής αλέσεως θα μπορούσε να οδηγήσει σε ανεπαρκή πρόσληψη σημαντικών θρεπτικών συστατικών, όπως φυτικές ίνες, σίδηρο και υψηλή περιεκτικότητα του συμπλέγματος Β, αυξάνοντας την ευαισθησία των γκρέατος.
• Κοινωνικοί περιορισμοί: Πολλά εστιατόρια και προπαρασκευασμένα τρόφιμα προκαλούν γλουτένη.

Μειώστε τη χορήγηση τροφής:

Η μείωση των ωμών τροφών είναι μια συνηθισμένη μείωση που περιστρέφεται γύρω από την κατανάλωση ωμών και μη επεξεργασμένων τροφών, κυρίως τροφών, ξηρών καρπών, σπόρων και κοινών βλεννογόνων. Η είναι ότι τα προστατευτικά προϊόντα διατηρούν τα φυσικά ένθετα και τα θρεπτικά συστατικά τους, η ιδέα των οποίων συχνά μεταβάλλεται κατά τη μαγνητοφώνηση.

Οφέλη για τον ήλιο

• Πυκνότητα θρεπτικών συστατικών: Τα περιουσιακά στοιχεία του ωμού περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να ενισχύσουν το σύστημα υγείας και να υποστηρίξουν τη συνολική ευεξία.
• Αντιβιοτικό: Η αποσύνθεση των επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να μειώσει τη θρέψη, μειώνοντας ενδεχομένως τον κίνδυνο παθήσεων όπως οι επείγουσες παθήσεις και ο διαβήτης.
• Διαχείριση επιφανειών: Αυτό το διατροφικό στυλ ζωής είναι φυσικά χαμηλό σε θερμίδες και πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να προωθήσουν την απώλεια φύλλων και την καλύτερη πέψη.

Μειονεκτήματα

• Περιπτώσεις θρεπτικών συστατικών: Χωρίς τρόφιμα μαγειρικής, ορισμένα βασικά θρεπτικά συστατικά όπως τα λιπαντικά, το ασβέστιο και ο σίδηρος μπορεί να είναι πιο δύσκολο να απορροφηθούν. Επιπλέον, ορισμένες ευεργετικές ενώσεις σε τρόφιμα όπως τα μωρά είναι πιο βιοτικά όταν μαγειρεύονται.
• Πεπτικό στήθος: Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα ή δυσφορία για μερικούς ανθρώπους.
• Περιορισμένη ευεξία: Η αυστηρή παρακολούθηση των ωμών των τροφών μπορεί να είναι χρονοβόρα, ειδικά όταν προετοιμάζετε σύνθετα γεύματα ή παρακολουθείτε τους συνδυασμούς και τους συσχετισμούς.

Συμπέρασμα

Με τόσους πολλούς διατροφικούς τρόπους ζωής και δημοφιλείς τρόπους διαλόγου, είναι σημαντικό να εξετάσετε τόσο τα οφέλη για την υγεία όσο και τα πιθανά μειονεκτήματα του καθίσματος. Είτε εξερευνάτε την ωοτροφή, τον βιανισμό, τη χορτοφαγία, το πατρό ή τη διατροφή χωρίς γλουτένη, η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο αυτές οι δίαιτες ευθυγραμμίζονται με τον τρόπο ζωής και τις διατροφικές ανάγκες σας. Εξασφαλίστε πάντα έναν επαγγελματία υγειονομικής περίθαλψης ή έναν διατροφολόγο για να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε ενημερωμένες προσφορές που υποστηρίζουν τους στόχους σας για την υγεία σας.

Αναφορές: 

1. Sidhu SRK, Kok CW, Kunasegaran T, Ramadas A. Επίδραση της φυτικής διατροφής στην εκτεταμένη μικροβιακή χλωρίδα: Μια συστηματική ανασκόπηση των παρεμβατικών μελετών. Θρεπτικά συστατικά. 2023; 15 (6) :1510. doi:10.3390/nu15061510.
2. φον Σάκυ Γ, Όλριχ Β, Μοζαφαριάν Δ, και συν. Καρδιαγγειακή υγεία και φυτικές δίαιτες: και ένας βίαιος τρόπος ζωής. Ευρώ Καρδιά J. 2022; 43 (5) :150-162. δύο: 10.1093/eurheartj/ehac015.
3. Γουίθαμ Μ, Τέρνερ Τζέι, Μάθερς Τζέι. Τα οφέλη της χορτοφαγίας και της χορτοφαγικής διατροφής στη μεταβολική υγεία. Θρεπτικά συστατικά. 2021; 13 (7) :2145. doi:10.3390/nu13072145.
4. Jönsson T, Granfeldt Y, Ahrén B, Branell UC, Pålsson G, Hansson A. Ευεργετικές βελτιώσεις της παλαιολιθικής διατροφής στους καρδιαγγειακούς παράγοντες στον διαβαστή τύπου 2: Μια τυχαία διευρυμένη πιλοτική μελέτη. Εμπρός Νούτρ. 2020; 7:28. δεύτη:10.3389/φουντ.2020.00028.
5. Κάιο Γ, Βόλτα ΟΥ, Τόβολι Φ, και συν. Αποτελεσματικότητα της αντιμετώπισης χωρίς γλουτένη στη θεραπεία της ευαισθησίας στη γλουτένη: Μια συστηματική ανασκόπηση. Θρεπτικά συστατικά. 2020; 12 (4) :1284. doi:10.3390/nu12041284.