Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Το Elderberry (Sambucus sp.), ένα ανθοφόρο φυτό, έχει χρησιμοποιηθεί για εκατοντάδες χρόνια για ιατρικούς σκοπούς από γηγενείς πληθυσμούς σε όλο τον κόσμο. Τα τελευταία χρόνια, η δημοτικότητα του elderberry έχει αυξηθεί. Μελέτες που μετρούν τις τιμές ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) δείχνουν ότι τα σαμπούκια έχουν υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών από τα βατόμουρα και τα βακκίνια, τα οποία είναι γνωστά για τα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών και τα επακόλουθα οφέλη για την υγεία.
Στην παραδοσιακή ιατρική, το σαμπούκο έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του πόνου που σχετίζεται με τις αρθρώσεις και την αρθρίτιδα. Έχει επίσης χρησιμοποιηθεί από πολλούς για τη διαχείριση των συμπτωμάτων λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού. Τα σαμπούκια έχουν χρησιμοποιηθεί για γενιές από πολλούς στη Νότια Αμερική για ιατρικούς σκοπούς. Οι ιθαγενείς Αμερικανοί λέγεται ότι χρησιμοποίησαν τα σαμπούκια ως θεραπεία για διάφορες λοιμώξεις και πυρετό. Ομοίως, στην Ευρώπη, τα φρούτα του σαμπούκου μετατράπηκαν σε σιρόπια για ιατρικούς σκοπούς. Στην Ιταλία, το σαμπούκο χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία λοιμώξεων από έρπητα ζωστήρα, όπως αναφέρθηκε σε μια μελέτη του 2005 στο Journal of Ethnopharmacology.
Στην ακατέργαστη μορφή τους, τα σαμπούκια είναι περίπου 80 τοις εκατό νερό και περίπου 20 τοις εκατό υδατάνθρακες. Λιγότερο από το ένα τοις εκατό των μούρων αποτελούνται από πρωτεΐνες και λίπος. Τα σαμπούκια είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης C (ασκορβικό οξύ) και παρέχουν περισσότερα από 25 mg ανά μερίδα. Έχουν επίσης μέτριες ποσότητες βιταμίνης Β6 και σιδήρου.
Τα σαμπούκια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ειδικά πολυφαινόλες όπως οι ανθοκυανίνες. Αυτό τους δίνει το μπλε-μοβ χρώμα τους. Επιπλέον, τα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών πιστεύεται ότι είναι ένας από τους λόγους που έχουν τόσα πολλά οφέλη για την υγεία.
Το κοινό κρυολόγημα, ένας τύπος λοίμωξης του ανώτερου αναπνευστικού (URI), είναι η πιο συχνή λοίμωξη που θα συναντήσει ένα άτομο στη ζωή του. Εκτιμάται ότι υπάρχουν περισσότεροι από 200 διαφορετικοί ιοί κρυολογήματος που μολύνουν τον άνθρωπο. Μετά την έκθεση, συνήθως χρειάζονται μία έως τρεις ημέρες για να ξεκινήσει η ασθένεια εάν ένα άτομο είναι ευαίσθητο. Η διάρκεια του κρυολογήματος είναι συνήθως επτά ημέρες, αλλά σε περιπτώσεις που το ανοσοποιητικό σύστημα ενός ατόμου είναι ήδη συγκλονισμένο, ένα κρυολόγημα μπορεί να διαρκέσει αρκετές εβδομάδες. Γενικά, ο ίδιος ιός δεν μολύνει ποτέ το ίδιο άτομο δύο φορές καθώς η ανοσία αναπτύσσεται συνήθως μετά την πρώτη έκθεση στον ιό.
Αν και δεν υπάρχει θεραπεία για το κοινό κρυολόγημα, υπάρχουν έξυπνοι τρόποι που μπορεί κανείς να βοηθήσει στην πρόληψη της μόλυνσης. Αυτά περιλαμβάνουν συχνό πλύσιμο των χεριών, υγιεινή διατροφή, αποφυγή επαφής με άρρωστους και επαρκή ύπνο. Ωστόσο, αυτό συχνά δεν αρκεί, και ακόμη και εκείνοι που είναι προσεκτικοί μπορεί να βρεθούν να νοσηλεύονται τα ενδεικτικά συμπτώματα.
Πιο επικίνδυνος από το κρυολόγημα είναι ο ιός της γρίπης, γνωστός και ως «γρίπη», ο οποίος πλήττει εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως ετησίως. Μερικές φορές, η γρίπη μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο σε άτομα υψηλού κινδύνου (δηλαδή διαβητικούς, ασθενείς με πνευμονική νόσο, ηλικιωμένους και άτομα με καρκίνο). Ο θάνατος είναι συνήθως το αποτέλεσμα μιας δευτερογενούς λοίμωξης όπως η βακτηριακή πνευμονία. Ο εμβολιασμός κατά της γρίπης συνιστάται συνήθως από επαγγελματίες υγείας για να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου μόλυνσης.
Το Elderberry θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει. Μια μελέτη του 2016 έδειξε ότι το σαμπούκο θα μπορούσε να μειώσει τη διάρκεια των συμπτωμάτων του κρυολογήματος στους ταξιδιώτες αεροπορικών εταιρειών, ενώ μια μελέτη του 2009 στο Phytochemistry έδειξε ότι το σαμπούκο μπορεί να έχει παρόμοια απόδοση με τα δημοφιλή αντιιικά συνταγογραφούμενα φάρμακα Oseltamivir (Tamiflu) και Amantadine. Επιπλέον, μια μελέτη του 2014 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το elderberry θα μπορούσε να είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για όσους πάσχουν από τον ιό της γρίπης. Μια μελέτη του 2017 πρότεινε τον επιστημονικό μηχανισμό με τον οποίο το σαμπούκο θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη της μόλυνσης από γρίπη, δίνοντας στο όφελος του μούρου περισσότερη επιστημονική αξιοπιστία.
Τέλος, μια μελέτη του 2012 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ο συμπυκνωμένος χυμός του σαμπούκου είχε ευεργετική επίδραση διεγείροντας την απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος και έτσι αποτρέποντας μια ιογενή λοίμωξη.
Το ανοσοποιητικό σύστημα είναι ένα πολύπλοκο σύστημα στο οποίο το σώμα μαθαίνει να προστατεύεται από βακτήρια, ιούς και μυκητιασικούς εισβολείς που μπορεί να προκαλέσουν βλάβη. Το ανοσοποιητικό σύστημα έχει αναπτύξει έναν περίπλοκο μηχανισμό με τον οποίο μπορεί να διαφοροποιήσει εκείνα τα μικρόβια που είναι επιβλαβή από αυτά που είναι ευεργετικά, όπως αυτά στα προβιοτικά. Το ογδόντα τοις εκατό της ικανότητας αναγνώρισης του ανοσοποιητικού συστήματος βρίσκεται στην εντερική οδό κάποιου (GALT και MALT), οπότε η διασφάλιση της βέλτιστης γαστρεντερικής βιοποικιλομορφίας είναι ζωτικής σημασίας. Η θεραπεία ενός διαρρέοντος εντέρου είναι ζωτικής σημασίας για τη βέλτιστη υγεία.
Η ελαχιστοποίηση των επιπέδων άγχους και η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής είναι σημαντική για τη βελτιστοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Μια διατροφή πλούσια σε πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά είναι χρήσιμη. Συγκεκριμένα, το elderberry μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αύξηση της δύναμης του ανοσοποιητικού συστήματος σύμφωνα με μελέτες. Μια μελέτη του 2001 και μελέτη του 2002 έδειξαν αμφότερες το όφελος του σαμπούκου στην ενίσχυση της απόκρισης του ανοσοποιητικού συστήματος.
Η υψηλή αρτηριακή πίεση, γνωστή και ως υπέρταση, είναι ένας από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις - πάνω από ένα δισεκατομμύριο από τους 7,5 δισεκατομμύρια ανθρώπους στον κόσμο έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση.
Η υψηλή αρτηριακή πίεση προκύπτει όταν οι αρτηρίες έχουν αυξημένη αντίσταση, συχνά λόγω αγγειακής φλεγμονής και αθηροσκλήρωσης. Ως αποτέλεσμα, η καρδιά πρέπει να εργαστεί σκληρότερα από το κανονικό για να αντλεί αίμα αποτελεσματικά μέσω του σώματος. Όταν η καρδιά εργάζεται σκληρότερα από ό, τι προβλεπόταν, μπορεί να διευρυνθεί, αυξάνοντας τον κίνδυνο συμφορητικής καρδιακής ανεπάρκειας και καρδιακών παθήσεων.
Μια μελέτη του 2016 στο Φαρμακευτική Βιολογία έδειξε ότι φραγκοστάφυλα θα μπορούσαν να είναι χρήσιμα στη διαχείριση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Η καθημερινή γενναιόδωρη πρόσληψη λαχανικών και η τακτική σωματική άσκηση είναι επίσης ζωτικής σημασίας για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.
Η χρόνια φλεγμονή είναι ένας γνωστός παράγοντας κινδύνου για πολλές καταστάσεις υγείας, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, των αυτοανοσολογικών καταστάσεων και των πόνων στις αρθρώσεις. Μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά από φρούτα και λαχανικά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συνολικών επιπέδων φλεγμονής και στη βελτιστοποίηση της υγείας του εντέρου, έναν παράγοντα ζωτικής σημασίας για τη γενική υγεία.
Μια μελέτη του 2011 στο Journal of Ethnopharmacology έδειξε ότι το νάνο σαμπούκο, μια παραλλαγή, θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής του TNF-άλφα, ενός δείκτη αίματος, σε χρόνιες φλεγμονώδεις καταστάσεις. Επιπλέον, μια μελέτη του 2017 στο Pharmaceutical Biology έδειξε ότι το εκχύλισμα φραγκοστάφυλου θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων φλεγμονής στα υποκείμενα δοκιμής. Τέλος, μια μελέτη του 2014 έδειξε ότι το σαμπούκο μοναδικό στις Καναρίους Νήσους θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για τη μείωση της χρόνιας φλεγμονής και του σχετικού πόνου. Το αν αυτό το όφελος ισχύει ή όχι για άλλα είδη σαμπούκου είναι άγνωστο.
Ο διαβήτης τύπου 2 γίνεται μια από τις πιο κοινές παθήσεις υγείας στον κόσμο. Κυρίως μια ασθένεια του τρόπου ζωής, ο διαβήτης προκύπτει από την υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης και εξευγενισμένων υδατανθράκων. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα αντίσταση στην ινσουλίνη και, τελικά, αυξημένες συνθήκες γλυκόζης στο αίμα.
Η αποφυγή υπερβολικής πρόσληψης ραφιναρισμένης ζάχαρης μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και τη διαχείριση του διαβήτη για πολλούς. Ωστόσο, συχνά, όταν οι αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής δεν είναι αρκετές, ένας γιατρός θα συνταγογραφήσει φάρμακα για να βοηθήσει στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα. Μερικοί προτιμούν μια πιο φυσική προσέγγιση χρησιμοποιώντας βότανα και συμπληρώματα. Το Elderberry είναι ένα τέτοιο βότανο που φαίνεται να είναι ευεργετικό.
Μια μελέτη του 2015 και του 2018 σε ποντίκια έδειξε ότι το εκχύλισμα σαμπούκου θα μπορούσε να μειώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη, ένα πανταχού παρόν εύρημα στους διαβητικούς. Μια μελέτη του 2016 που χρησιμοποίησε μια μελέτη σε ζώα έδειξε επίσης ότι τα σαμπούκια θα μπορούσαν να είναι χρήσιμα στη θεραπεία του διαβήτη. Μια μελέτη του 2017 έδειξε ότι το σαμπούκο έχει αντιδιαβητικό αποτέλεσμα και μπορεί να θεωρηθεί ως «λειτουργική τροφή» στην καταπολέμηση του διαβήτη.
Τέλος, μια μελέτη του 2017 στο PLoS One ενός ποτού που αποτελείται από πολλά μούρα, συμπεριλαμβανομένου του σαμπούκου, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι αυτά τα μούρα ήταν ευεργετικά στην πρόληψη του διαβήτη, των καρδιαγγειακών παθήσεων και της γνωστικής εξασθένησης.
Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν προσθέσετε συμπληρώματα στο σχήμα σας εάν έχετε διαβήτη. Ποτέ μην σταματήσετε να παίρνετε φάρμακα εκτός εάν σας ζητηθεί από το γιατρό σας.
Η χοληστερόλη είναι μια κηρώδης ουσία που κυκλοφορεί στο αίμα και καλύπτει την εσωτερική επένδυση των αρτηριών. Τα αυξημένα επίπεδα αποτελούν παράγοντα κινδύνου για στεφανιαία νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο. Η μείωση της χοληστερόλης πιστεύεται από πολλούς ότι βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Γενικά, η χοληστερόλη είναι ένα σημαντικό μόριο που απαιτείται για την υγεία του εγκεφάλου, την υγεία των νεύρων και τη σύνθεση ορμονών.
Μια μελέτη του 2015 σε Food & Function χρησιμοποιώντας ποντίκια έδειξε ότι το σαμπούκο θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων ολικής χοληστερόλης στην αορτή βελτιώνοντας παράλληλα την HDL (καλή) χοληστερόλη, σε σύγκριση με ένα εικονικό φάρμακο, σε εκείνα τα ποντίκια που τα κατανάλωναν. Τα Elderberries έχουν επίσης αποδειχθεί ότι μειώνουν τα τριγλυκερίδια σε μελέτες ποντικών.
Το 2014, μια μελέτη στο Διεθνές Περιοδικό Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής είχε παρόμοια ευρήματα. Τα αποτελέσματα έδειξαν μείωση 15% στην ολική χοληστερόλη, 15% μείωση των τριγλυκεριδίων και 25% μείωση της LDL (κακής) χοληστερόλης. Επιπλέον, τα επίπεδα αντιοξειδωτικών στο αίμα έδειξαν επίσης βελτίωση. Για το λόγο αυτό, το σαμπούκο έχει καταναλωθεί από πολλούς τόσο ως τροφή όσο και ως συμπλήρωμα για να βοηθήσει στη βελτίωση του συνολικού μεταβολικού τους προφίλ.
Άλλες μελέτες αξιολογούν τη χρήση σαμπούκων για διαταραχές επιληπτικών κρίσεων. Ωστόσο, αυτή τη στιγμή τα δεδομένα εξακολουθούν να είναι προκαταρκτικά. Φυσικά, εάν λαμβάνετε φάρμακα για επιληπτικές κρίσεις, δεν πρέπει να διακόπτεται ή να αντικαθίσταται χωρίς τις οδηγίες του γιατρού σας.
Το Elderberry διατίθεται ως τσάι, σιρόπι και παστίλιες για πονόλαιμο. Διατίθεται επίσης ως τσίχλες και κάψουλες για γενική χρήση υγείας.
Αναφορές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
