Ένας φυσικοπαθητικός γιατρός μοιράζεται 8 βασικά προϊόντα από το iHerb

Αυτά τα υγιεινά είδη παντοπωλείου θα μπορούσαν να θεωρηθούν απαραίτητα βασικά είδη στα ντουλάπια ή στο ντουλάπι της κουζίνας κάθε ατόμου που θέλει να είναι υγιής.

1. Ενισχυτές ενυδάτωσης

Όλοι γνωρίζουν την αξία του πόσιμου νερού - είναι ένας κρίσιμος παράγοντας που βοηθά το σώμα μας να λειτουργεί σωστά. Τούτου λεχθέντος, προσωπικά, δεν πίνω πολύ σκέτο νερό. Πρέπει να το κάνω πιο "ενδιαφέρον". Πώς μπορώ να το κάνω αυτό; Χρησιμοποιώντας ενισχυτές ενυδάτωσης, τόσο στο σπίτι όσο και στο γήπεδο του γκολφ. Εδώ είναι δύο από τα αγαπημένα μου:

• Αληθινό λεμόνι και αφεψήματα φρούτων. Αυτά τα ενισχυτικά νερού διατίθενται σε συσκευασίες. Οι εκδόσεις λεμονάδας κυκλοφορούν σε τρεις γεύσεις - αυθεντική λεμονάδα, λεμονάδα φράουλα και λεμονάδα βατόμουρο. Τα αφεψήματα φρούτων διατίθενται σε ποικιλία γεύσεων. Να γιατί αγαπώ αυτά τα πακέτα μίγματος ποτών. Πρώτον, έχουν υπέροχη γεύση! Απλά παρέχουν φρέσκια γεύση από πραγματικό χυμό λεμονιού και άλλες φυσικές γεύσεις που είναι πραγματικά καλές για εσάς! Και πραγματικά δεν υπάρχει όριο στο πόσα μπορώ να καταναλώσω, πράγμα που είναι σημαντικό όταν είμαι έξω για γκολφ, επειδή μπορεί να πιω έξι έως δέκα μπουκάλια νερού των 16 ουγκιών.
• Συμπληρώματα ηλεκτρολυτών. Υπάρχουν ορισμένες εξαιρετικές επιλογές. Προτιμώ μείγματα ηλεκτρολυτών με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και υψηλή σε κάλιο. Αυτού του είδους τα μίγματα ποτών διατίθενται επίσης σε ποικιλία γεύσεων φρούτων τόσο σε σκάφη όσο και σε κουτιά με πακέτα. Μερικά από τα βασικά χαρακτηριστικά τους είναι ότι τα προϊόντα αυτά κάνουν το απλό νερό να έχει υπέροχη γεύση. Αναμειγνύονται εύκολα, παρέχουν πολύ κάλιο, και πρέπει να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Διατίθενται εκδόσεις που περιέχουν επίσης μηδενικές θερμίδες, μόνο φυσικές γεύσεις και χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή τεχνητών συστατικών. 

2. Θαλασσινό αλάτι με χαμηλό νάτριο

Μιλώντας για το αλάτι, η αλήθεια είναι ότι η υπερβολική ποσότητα χλωριούχου νατρίου (αλάτι) δεν είναι υγιεινή, ανεξάρτητα από την πηγή, συμπεριλαμβανομένου του θαλασσινού αλατιού ή του ροζ αλατιού Ιμαλαΐων ή του κέλτικου θαλασσινού αλατιού που είναι υγιεινό για εσάς. Το πρόβλημα είναι το υπερβολικό νάτριο. Ο οργανισμός χρειάζεται μόνο περίπου 200 mg ή περίπου 10-30 φορές λιγότερο από τη μέση ημερήσια πρόσληψη νατρίου. Και ενώ η πρόσληψη νατρίου είναι υπερβολικά υψηλή, η μέση ημερήσια πρόσληψη καλίου είναι μικρότερη από 2.500 mg την ημέρα. Η ποσότητα αυτή είναι περίπου το ήμισυ του επιπέδου συνιστώμενης πρόσληψης 4.700 mg για τους ενήλικες που προτείνουν πολλοί οργανισμοί υγείας. Οι περισσότεροι από εμάς πρέπει να περιορίσουμε την πρόσληψη νατρίου και ταυτόχρονα να αυξήσουμε το κάλιο και να ένας εύκολος τρόπος για να το κάνουμε αυτό. Απλά χρησιμοποιήστε θαλασσινό αλάτι με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και χαμηλό νάτριο . Η αναλογία καλίου προς νάτριο πρέπει να είναι περίπου 2:1, ώστε να έχει γεύση καθαρού αλατιού χωρίς μεταλλική επίγευση.

3. Φυσικές γλυκαντικές ύλες χαμηλών θερμίδων

Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι γλυκατζήδες, δεν αποτελώ εξαίρεση. Αλλά σίγουρα αποφεύγω τη ζάχαρη και τα τεχνητά γλυκαντικά. Ακολουθούν μερικά από τα πιο δημοφιλή φυσικά γλυκαντικά και τα αγαπημένα μου:

• Η Στέβια είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που εξάγεται από το Stevia rebaudiana φυτό. Ορισμένες ενώσεις της στέβιας είναι 300 φορές πιο γλυκές από τη ζάχαρη και η στέβια έχει εξαιρετικό προφίλ ασφάλειας. Η φήμη για τη στέβια είναι ότι έχει μια μικρή επίγευση..
• Το εκχύλισμα φρούτων μοναχού ή luo han guo δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο η στέβια, αλλά μπορεί στην πραγματικότητα να είναι λίγο πιο γλυκό χωρίς την πικρή επίγευση. 
• Αλκοόλες ζάχαρης ή πολυολικά γλυκαντικά όπως ερυθριτόλη, ξυλιτόλη, η σορβιτόλη, η μαννιτόλη και η μαλτιτόλη είναι εξαιρετικά ασφαλείς σε μέτριες δόσεις. Ωστόσο, επειδή απορροφώνται ανεπαρκώς σε υψηλότερες δόσεις (π.χ. μεγαλύτερες από 10 γραμμάρια ημερησίως) μπορεί να προκαλέσουν γαστρεντερικά συμπτώματα που κυμαίνονται από ήπια δυσφορία έως σοβαρή διάρροια, ιδίως στα παιδιά λόγω του μικρότερου μεγέθους τους. Μου αρέσουν περισσότερο η ερυθριτόλη και η ξυλιτόλη.
• Η αλλουλόζη είναι ένα φυσικό σάκχαρο που μπορεί να είναι το "Άγιο Δισκοπότηρο" των γλυκαντικών υλών. Η αλλουλόζη είναι περίπου 80% τόσο γλυκιά όσο η ζάχαρη, αλλά έχει μόνο το 1/10 των θερμίδων της σακχαρόζης ή της φρουκτόζης. Η αλλουλόζη απορροφάται από τον γαστρεντερικό σωλήνα, οπότε δεν προκαλεί αέρια και φούσκωμα όπως οι αλκοόλες ζάχαρης. Παρόλο που η αλλουλόζη απορροφάται, δεν χρησιμοποιείται από το σώμα ως πηγή ενέργειας. Περίπου το 70% της προσλαμβανόμενης αλλουλόζης αποβάλλεται με τα ούρα. Αυτό που πραγματικά μου αρέσει στην αλλουλόζη και για το οποίο είναι το αγαπημένο μου γλυκαντικό, είναι ότι ασκεί πραγματικά θετικές επιδράσεις στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στην προώθηση της απώλειας λίπους μέσω ευεργετικών επιδράσεων στο συκώτι. Ένα γλυκαντικό που προάγει την απώλεια βάρους και είναι καλό για εσάς είναι μια σημαντική διατροφική ανακάλυψη. Η αλλουλόζη παράγεται μέσω μιας φυσικής ενζυμικής αντίδρασης ή μέσω μιας διαδικασίας ΓΤΟ. Προφανώς, αναζητήστε την έκδοση χωρίς ΓΤΟ. 

4. Βιολογικά βότανα και μπαχαρικά

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να κάνετε τη διατροφή σας να καταπολεμήσει τη γήρανση με επιθετικό τρόπο, καθώς και να της προσθέσετε περισσότερη ποικιλία, είναι η γενναιόδωρη χρήση βοτάνων και μπαχαρικών. Υπάρχουν τόσα πολλά αποτελέσματα που προάγουν την υγεία από αυτές τις τροφές, π.χ. είναι πραγματικά σημαντικοί παράγοντες για την καταπολέμηση της φλεγμονής και την προώθηση της αποτοξίνωσης. Ωστόσο, έχω μια ΜΕΓΑΛΗ επιφύλαξη. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε βιολογικά βότανα και μπαχαρικά.

Το βρώμικο μυστικό σχετικά με τις μη βιολογικές εκδόσεις είναι ότι συχνά είναι φορτωμένες με φυτοφάρμακα, αντιπηκτικά που ΔΕΝ είναι καλά για εσάς και πρόσθετα πληρωτικά υλικά όπως το MSG (γλουταμινικό μονονάτριο). Τα μη βιολογικά μπαχαρικά χρησιμοποιούν επίσης συνήθως δύο μεθόδους αποστείρωσης πριν τα μπαχαρικά κυκλοφορήσουν στην αγορά: χημική απολύμανση και ακτινοβόληση. Αντίθετα, τα βιολογικά μπαχαρικά χρησιμοποιούν μόνο ασφαλείς μεθόδους αποστείρωσης, όπως ο ατμός.

5. Ωμοί ξηροί καρποί και σπόροι

Τα οφέλη των ωμών ξηρών καρπών και σπόρων για την υγεία δεν λαμβάνουν αρκετή προσοχή όσον αφορά εμένα. Πρέπει οπωσδήποτε να τα κάνετε μέρος της καθημερινής σας διατροφής. Αλλά το θέμα είναι ότι είναι τόσο ισχυρές διατροφικά που θέλετε να τις αναμείξετε. Έχουν αλληλεπικαλυπτόμενο διατροφικό περιεχόμενο και οφέλη για την υγεία. Επομένως, είναι σημαντικό να έχετε μια ευρεία ποικιλία για εναλλαγή. Το ντουλάπι μου έχει πάντα τα ακόλουθα με τη σειρά προτίμησής μου: καρύδια, ολόκληρους και αλεσμένους λιναρόσπορους (βάλτε τους στο ψυγείο για να διατηρηθούν φρέσκοι), αμύγδαλα, φιστίκια, κολοκυθόσποροι, πεκάν, σπόρους chia, ηλιόσποροι, κάσιους, Brazil nuts, κουκουνάρια, και καρδιές κάνναβης.  

6. Καλά έλαια

Τα έλαια που προάγουν την υγεία για το μαγείρεμα και τα ντρέσινγκ σαλάτας είναι απαραίτητο μέρος ενός υγιεινού ντουλαπιού. Τα καλύτερα έλαια για μαγείρεμα σε συνταγές ψησίματος, για τηγάνισμα και σοτάρισμα, είναι τα μονοακόρεστα έλαια, όπως το ελαιόλαδο, το λάδι από καρύδια macadamia και το λάδι αβοκάντο. Το λάδι καρύδας είναι επίσης μια καλή επιλογή, αλλά προτιμώ να χρησιμοποιώ μονοακόρεστα έλαια για το μαγείρεμα. Προτείνω το λάδι καρύδας ως επάλειψη και για να το προσθέσετε σε ζεστά ροφήματα όπως ο καφές, το κακάο, ή ακόμα και απλά σε γάλα καρύδας στον ατμό για να προσθέσετε ακόμα περισσότερη γεύση. 

Είμαι επίσης μεγάλος οπαδός του λιναρόσπορου. Παρέχει και τα δύο απαραίτητα λιπαρά οξέα και παρέχει επίσης ενώσεις που καταπολεμούν τον καρκίνο, γνωστές ως λιγνάνες. Αλλά μην μαγειρεύετε με το έλαιο λιναρόσπορου, είναι πολύ εύθραυστο και καταστρέφεται εύκολα από τη θερμότητα και το φως. Χρησιμοποιήστε το ως ντρέσινγκ για σαλάτες, βουτήξτε το ψωμί σας σε αυτό, προσθέστε το στα ζεστά ή κρύα δημητριακά σας ή ψεκάστε το πάνω από το ποπ κορν σας. Ακολουθεί ένα απλό ντρέσινγκ σαλάτας με έλαιο λιναρόσπορου που είναι εύκολο να φτιαχτεί:

Απλή συνταγή για σάλτσα σαλάτας με έλαιο λιναρόσπορου

Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας και χτυπήστε τα μαζί μέχρι να γίνουν λεία και κρεμώδη. Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη και νόστιμη!

• 4 κουταλιές της σούπας βιολογικό λιναρόσπορο
• 1 1/2 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 μεσαία σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
• Πρέζα θαλασσινό αλάτι ή αλατοπίπερο
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι για γεύση

Αναβαθμίστε αυτή τη βασική συνταγή σύμφωνα με το προσωπικό σας γούστο χρησιμοποιώντας τα αγαπημένα σας βότανα και μπαχαρικά.

7. Σκόνη πρωτεΐνης

Η σκόνη πρωτεΐνης δεν είναι μόνο για bodybuilders ή αθλητές. Οι περισσότεροι από εμάς μπορούμε να επωφεληθούμε σε μεγάλο βαθμό εξασφαλίζοντας ότι λαμβάνουμε αρκετή ποιοτική πρωτεΐνη στη διατροφή μας. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος έχει την υψηλότερη βιολογική αξία και είναι η πιο δημοφιλής πρωτεΐνη που χρησιμοποιείται στις συμπληρωματικές πρωτεϊνικές σκόνες. Αναμιγνύεται καλά και έχει ευχάριστη γεύση, ειδικά όταν χρησιμοποιείται ως βάση σε smoothies. Όλο και περισσότερο κερδίζουν έδαφος σε δημοτικότητα οι vegan πηγές πρωτεΐνης όπως η κολοκύθα, μπιζέλι, κάνναβη, ρύζι, και σόγια. Η σύστασή μου είναι να αναζητάτε καθαρές πηγές χωρίς ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά. Δοκιμάστε συνεχώς νέα προϊόντα και βρείτε τα αγαπημένα σας. Επίσης, πειραματιστείτε προσπαθώντας να φτιάξετε νέα smoothies για να επεκτείνετε περαιτέρω τις προτιμήσεις σας.

8. Διατροφικές μπάρες

Είμαι "τύπος της μπάρας", καθώς συνήθως τρώω μια θρεπτική μπάρα σνακ ή δύο κάθε μέρα. Έχω τα αγαπημένα μου, αλλά και πάλι η ποικιλία είναι πολύ σημαντική. Έτσι, έχω μια ποικιλία από μπάρες στο ντουλάπι μου. Η σύστασή μου είναι να δοκιμάσετε διάφορες μπάρες για να βρείτε τις αγαπημένες σας και να τις εναλλάσσετε. Η βασική μου προειδοποίηση είναι να επιλέγετε ράβδους με ποσότητα ζάχαρης μικρότερη από 10 γραμμάρια ανά ράβδο. Προσωπικά, το κρατάω κάτω από 2 γραμμάρια και επικεντρώνομαι σε μπάρες που παρέχουν επίσης 15 έως 20 γραμμάρια πρωτεΐνης. Υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που έχουν υπέροχη γεύση. 

Takeaway

Οι πιο υγιεινές επιλογές αθροίζονται, το ίδιο και οι πιο ανθυγιεινές. Είμαι "τρελός για την υγεία" για πάνω από 40 χρόνια και μπορώ να σας διαβεβαιώσω ότι οι επιλογές και η ποιότητα των πιο υγιεινών βασικών προϊόντων στο ντουλάπι σας δεν ήταν ποτέ καλύτερες. Επωφεληθείτε λοιπόν από όλα τα υπέροχα φυσικά προϊόντα που έχετε στη διάθεσή σας και ανανεώστε το ντουλάπι σας.