Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα παιδιά αγαπούν το σνακ και ενώ τα σνακ μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας υγιεινής διατροφής, οι τύποι σνακ που καταναλώνονται είναι μια μεταβλητή που πρέπει να ληφθεί ιδιαίτερα υπόψη.
Αν και πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι οι καταναλωτές ενδιαφέρονται περισσότερο για σνακ που παρέχουν μια ισορροπία υγιεινών και ευχάριστων επιλογών, προηγούμενη έρευνα έδειξε ότι περισσότερο από το 27% των ημερήσιων θερμίδων των παιδιών προέρχεται από σνακ και τα επιδόρπια και τα γλυκά ποτά είναι οι κύριες πηγές αυτών των θερμίδων.
Ενώ οι γλυκές λιχουδιές μπορούν να έχουν απολύτως θέση στη διατροφή, υπάρχουν πολλοί καλοί λόγοι για να τρώτε λιγότερα από αυτά. Η κατανάλωση προστιθέμενων σακχάρων σχετίζεται με αυξημένο σωματικό βάρος, κοιλότητες και κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 και καρδιακών παθήσεων.
Όταν επιλέγετε συσκευασμένα σνακ, φροντίστε να διαβάσετε τη λίστα συστατικών για να ελέγξετε για πηγές προστιθέμενων σακχάρων. Μερικά συστατικά που πρέπει να προσέξετε περιλαμβάνουν ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, δεξτρόζη, φρουκτόζη, σιρόπι καλαμποκιού, σιρόπι καστανού ρυζιού, συμπυκνωμένο χυμό φρούτων, μέλι, μελάσα και εξατμισμένο χυμό ζαχαροκάλαμου Οποιοδήποτε συστατικό με «σιρόπι» ή «ζάχαρη» είναι ένας τύπος προστιθέμενης ζάχαρης.
Το σνακ μεταξύ των παιδιών δεν πρόκειται να σταματήσει σύντομα, οπότε ο στόχος δεν είναι να εξαλειφθούν τα σνακ. Αντίθετα, είναι σημαντικό να βελτιώσετε τις επιλογές σνακ και να παρέχετε στα παιδιά σνακ που γεμίζουν τα κενά διατροφής για την ημέρα. Για παράδειγμα, συσκευάστε μια μερίδα γαλακτοκομικών για ένα μεσημεριανό σνακ και συμπεριλάβετε λαχανικά σε ένα σνακ μετά το σχολείο για να λάβετε υπόψη τις ομάδες τροφίμων που λείπουν κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Κατά τη διάρκεια της σχολικής χρονιάς, να έχετε κατά νου ότι τα πιο θρεπτικά και χορταστικά σνακ είναι αυτά που περιλαμβάνουν κάποιο συνδυασμό σύνθετων υδατανθράκων, άπαχων πρωτεϊνών και υγιεινών λιπών. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα σνακ δεν αντικαθιστούν τα γεύματα και δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλα, διαφορετικά τα παιδιά δεν θα πεινάσουν κατά το γεύμα ή θα καταναλώσουν πάρα πολλές θερμίδες για την ημέρα. Τα σνακ δεν είναι επίσης λιχουδιές, οπότε αποφύγετε τα σνακ που είναι γεμάτα με προσθήκη ζάχαρης και επιλέξτε αυτά που παρασκευάζονται από ολόκληρα τρόφιμα.
Συνδυάστε το μη καρυκευμένο ποπ κορν, ηλίανθο και σπόρους κολοκύθας, αποξηραμένα φρούτακαι κακάο ή μίνι τσιπ μαύρης σοκολάτας.
Χρησιμοποιήστε ένα μαντολίνο για να κόψετε τα μήλα σε λεπτές φέτες και ανακατέψτε με χυμό λεμονιού για να μην ροδίσουν. Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα πιάτο και προσθέστε γαρνιτούρες, όπως απλό γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, φυστικοβούτυρο, θρυμματισμένα καρύδια, μίνι τσιπ μαύρης σοκολάτας, τριμμένη καρύδα και αλεσμένο λιναρόσπορο.
Τα φρυγμένα ρεβίθια με ένα κομμάτι ολόκληρου φρούτου (μήλο, μπανάνα, αχλάδι) είναι ένα εύκολο, ισορροπημένο σνακ που μπορείτε να πάρετε εν κινήσει. Υπάρχουν πολλές μάρκες φρυγμένων ρεβίθων, ή μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας. Στραγγίστε, ξεπλύνετε και στεγνώστε ένα κουτί ρεβίθια χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο. Ανακατέψτε με ελαιόλαδο και βότανα ή μπαχαρικά επιλογής και απλώστε σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ταψί. Ψήνουμε στο φούρνο στους 400 βαθμούς F, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι τα ρεβίθια να είναι στεγνά και τραγανά, περίπου 35 έως 40 λεπτά. Αφήστε τα ρεβίθια να κρυώσουν εντελώς πριν τα αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο.
Κορυφαία χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά απλό γιαούρτι ή τυρί cottage με δύο έως τρεις υγιεινές γαρνιτούρες, όπως φρέσκα φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως , θρυμματισμένα ξηρούς καρπούς, σπόρους ή αλεσμένο λιναρόσπορο .
Τοποθετήστε αγγούρια σε φέτες, πιπεριές, καρότα, εδαμάμη χωρίς κέλυφος και ντοματίνια σε ένα πιάτο με τυρί, χούμους, βούτυρο ξηρών καρπώνή ένα ντιπ με βάση το γιαούρτι.
Ανακατέψτε φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά απλό γιαούρτι ή κεφίρ, λίγο μέλι και αλεσμένο λιναρόσπορο ή βούτυρο ξηρών καρπών .
Αναφορές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
