Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Το χρυσό γάλα είναι ένα ποτό της Αγιουρβέδα φτιαγμένο με κουρκούμη που αντέχει στη δοκιμασία του χρόνου όσον αφορά τα οφέλη για την υγεία. Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό γνωστό ότι έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορεί να βοηθήσουν σε ένα ευρύ φάσμα καταστάσεων υγείας. Ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, η οποία περιλαμβάνει και άλλες αντιφλεγμονώδεις τροφές, το χρυσό γάλα μπορεί να κάνει τη διαφορά στη συνολική αίσθηση υγείας και ευεξίας κάποιου.
Παρά τη σημερινή του δημοτικότητα, το χρυσό γάλα είναι στην πραγματικότητα ένα μάλλον αρχαίο ποτό που προέρχεται από την Ασία. Με το παραδοσιακό του όνομα Haldi Doodh, το χρυσό γάλα είναι ευρέως δημοφιλές στην Ινδία καθώς και σε άλλα μέρη της ηπείρου.
Ο κουρκουμάς , το οποίο είναι το συστατικό που δίνει στο γάλα το χρυσό του χρώμα, είναι βασικό συστατικό στην ινδική μαγειρική και είναι γνωστό ότι παρέχει πολλά οφέλη για την υγεία. Η Ινδία είναι ο μεγαλύτερος καταναλωτής κουρκουμά στον κόσμο και η χώρα είναι επίσης ο ηγέτης όσον αφορά την παραγωγή κουρκούμης.
Η φλεγμονή είναι ένας αμυντικός μηχανισμός του σώματος. Όταν υπάρχει λοίμωξη, η φυσική απάντηση του σώματος είναι να αυξήσει τη ροή του αίματος στη συγκεκριμένη περιοχή του σώματος που έχει φλεγμονώσει. Ως αποτέλεσμα, αυτό το μέρος του σώματος μπορεί να αρχίσει να διογκώνεται, να θερμαίνεται και να γεμίζει με ουδετερόφιλα, τα οποία είναι λευκά αιμοσφαίρια που αφομοιώνουν ενεργά τυχόν μικροοργανισμούς που προκαλούν τη μόλυνση. Είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί με οποιαδήποτε αίσθηση φλεγμονής επειδή αυτή η κατάσταση είναι συχνά ένα σημάδι χρόνιας νόσου.
Για όσους δεν είναι 100% σίγουροι αν βιώνουν φλεγμονή, υπάρχουν μερικά σημάδια που μπορούν να προσέξουν. Σημειώστε ότι είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης μόλις προκύψουν ανησυχίες.
Τα κύρια συστατικά του κουρκουμά που το καθιστούν αντιφλεγμονώδες είναι ενώσεις γνωστές ως κουρκουμινοειδή. Αυτά τα κουρκουμινοειδή παρέχουν μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία, αλλά το κουρκουμινοειδές που περιέχει την πιο αντιφλεγμονώδη ουσία στο χρυσό γάλα και τον κουρκούμη είναι κουρκουμίνη. Όχι μόνο αυτή η ένωση είναι εξαιρετική για τη μείωση της φλεγμονής, αλλά λειτουργεί επίσης ως αντιοξειδωτικό για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών σε όλα τα συστήματα του σώματος.
Για τα καλύτερα αποτελέσματα, η κουρκουμίνη πρέπει να καταναλώνεται σε ποσότητες τουλάχιστον 500 χιλιοστόγραμμα την ημέρα, γι 'αυτό μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να παίρνουν αυτή την ένωση σε μορφή συμπληρώματος. Ευτυχώς, ένα ή δύο φλιτζάνια χρυσού γάλακτος μπορούν να παρέχουν μεγάλο μέρος αυτής της καθημερινής σύστασης.
Μία από τις καλύτερες πτυχές του χρυσού γάλακτος είναι ότι δεν υπάρχουν αναφερόμενες παρενέργειες για τους περισσότερους ανθρώπους, ωστόσο, οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη κουρκούμης επειδή μπορεί να επηρεάσει την επένδυση της μήτρας. Για όσους θέλουν να αποκομίσουν τα πιο ευνοϊκά αποτελέσματα από την κατανάλωση κουρκουμά σε τρόφιμα όπως το χρυσό γάλα, συνιστάται η κατανάλωση τουλάχιστον 500 χιλιοστόγραμμα κουρκουμίνης. Δεδομένου ότι ένα κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη παρέχει περίπου 200 χιλιοστόγραμμα κουρκουμίνης, μπορεί να είναι καλή ιδέα να πίνετε δύο ή τρία φλιτζάνια την ημέρα για τα πιο αξιοσημείωτα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.
Εκτός από τα αντιφλεγμονώδη οφέλη για την υγεία, το χρυσό γάλα έχει και άλλα αξιοσημείωτα πλεονεκτήματα, εν μέρει λόγω των θετικών επιδράσεων στην υγεία της κουρκουμίνης και εν μέρει λόγω των άλλων συστατικών που περιλαμβάνονται στο ποτό. Εκτός από το ότι είναι αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό, η κουρκουμίνη είναι επίσης γνωστή για τη δυνατότητά της να βοηθά στη λειτουργικότητα του εγκεφάλου. Αυτή η ένωση έχει αποδειχθεί σε μελέτες ότι ενισχύει τα επίπεδα νευροτροφικών παραγόντων που προέρχονται από τον εγκέφαλο, οι οποίοι προάγουν την ανάπτυξη υγιών εγκεφαλικών κυττάρων.
Επιπλέον, ο κουρκουμάς μπορεί να καταπολεμήσει τις καρδιακές παθήσεις βοηθώντας στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης του σώματος. Αυτή η ένωση έχει επίσης συνδεθεί με τη βελτίωση της λειτουργικότητας των αιμοφόρων αγγείων, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς. Άλλα συστατικά στο χρυσό γάλα, όπως κανέλα και τζίντζερ, μπορεί να βοηθήσουν με πολύ παρόμοιο τρόπο.
Τα φωσφολιπίδια που βρίσκονται στο γαλακτοκομικό γάλα, καθώς και το μαύρο πιπέρι, μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να απορροφήσει τον κουρκούμη και τα κουρκουμινοειδή του πιο αποτελεσματικά. Ο κουρκουμάς δεν απορροφάται εύκολα από το σώμα, οπότε το γάλα σε αυτό το ποτό μπορεί να βοηθήσει τους καταναλωτές να αποκομίσουν οφέλη πιο γρήγορα. Τέλος, όταν πίνεται πριν από τα γεύματα, το χρυσό γάλα μπορεί να βοηθήσει με τα συναισθήματα κορεσμού.
Για όσους θέλουν να φτιάξουν τη δική τους συνταγή χρυσού γάλακτος, η διαδικασία είναι σχετικά απλή. Το γαλακτοκομικό γάλα σε αυτή τη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα είδη γάλακτος όπως γάλα αμυγδάλου ή καρύδας. Αυτό θα αλλάξει τη γενική γεύση και μπορεί επίσης να αυξήσει το επίπεδο των σακχάρων, καθώς οι εναλλακτικές λύσεις γάλακτος τείνουν να έχουν γλυκόζη και όχι λακτόζη. Επίσης, για επιπλέον γεύση, μπορούν να προστεθούν φρέσκα αμύγδαλα, ξυλάκια κανέλας ή ακόμα και βρώμη .
Συστατικά:
Οδηγίες:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
