Από την Έμιλι Γουίκς, RD
Αυτό το πλούσιο σε πρωτεΐνες γεύμα θα σας γεμίσει και θα σας κρατήσει χορτάτοι για ώρες μετά.
Παρηγορητικό και χορταστικό, αυτό το ψήσιμο με νουντλς τόνου βιώσιμης προέλευσης είναι το τέλειο δείπνο της εβδομάδας! Αυτό το πιάτο είναι πολύ απλό στην παρασκευή και διαρκεί μόνο περίπου 45 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος (και 25 από αυτά είναι για ψήσιμο!).Ο τόνος είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα χορταστικό δείπνο - η πρωτεΐνη στον τόνο θα σας βοηθήσει να χορτάσετε για ώρες μετά και παρέχει επίσης μια καλή πηγή υγιεινών ωμέγα-3 !
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα θεωρούνται απαραίτητα λιπαρά οξέα. Το σώμα μας δεν μπορεί να τα φτιάξει - γι' αυτό πρέπει να τα φάμε σε νόστιμα πιάτα όπως αυτή η κατσαρόλα με νουντλς τόνου. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βρίσκονται σε λιπαρά ψάρια όπως ο τόνος, ο σολομός και ο ιππόγλωσσα. Είναι ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία του εγκεφάλου και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία συνιστά την κατανάλωση λιπαρών ψαριών τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Η έρευνα δείχνει ότι τα ωμέγα-3 μειώνουν τη φλεγμονή και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και αρθρίτιδας. Ο κονσερβοποιημένος τόνος είναι ένας εύκολος τρόπος για να πάρετε τη συνιστώμενη πρόσληψη ωμέγα-3.
Το Ghee (ή διαυγές βούτυρο) χρησιμοποιείται σε αυτό το πιάτο για να προσδώσει μια βουτυρώδη γεύση καρυδιού. Το Ghee είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Α και D. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ζωμό πάστα κοτόπουλου αντί για χαρτοκιβώτια ζωμού κοτόπουλου - μπορείτε να κρατήσετε το βάζο στο ψυγείο για μήνες και να φτιάξετε εύκολα ζωμό κοτόπουλου σε δευτερόλεπτα. Χρησιμοποιώντας ζυμαρικά αυγών που παρασκευάζονται με ολόκληρο τον κρόκο προσθέστε επιπλέον πρωτεΐνη και πλούσιο χρυσό χρώμα στο πιάτο. Για να μειωθεί το φορτίο νατρίου του πιάτου, αμινοξέα καρύδας χρησιμοποιούνται στη θέση της σάλτσας σόγιας. Τα αμινοξέα καρύδας προσθέτουν τη γνωστή αλμυρή γεύση χωρίς το επιπλέον νάτριο.
Μη διστάσετε να σερβίρετε αυτήν την κατσαρόλα με μια συνοδευτική σαλάτα με βινεγκρέτ για μια επιπλέον μερίδα φυτικών ινών και λιπαρών υγιεινών για την καρδιά!
Συστατικά:
Οδηγίες:
Φτιάχνει 6-8 μερίδες
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
