Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Τα παντοπωλεία μας και τα ηλεκτρονικά καταστήματα είναι γεμάτα με πολλές επιλογές αποξηραμένων φρούτων : σταφίδες , αποξηραμένα μάνγκο , αποξηραμένα κράνμπερι , αποξηραμένα σύκα , βερίκοκα, και πολλά άλλα. Πρέπει να προσθέσουμε αποξηραμένα φρούτα στη διατροφή μας ως υγιεινή πηγή φρούτων; Ή μήπως είναι πηγή υπερβολικής ζάχαρης; Ας το ανακαλύψουμε και ας μάθουμε πώς να ενσωματώνουμε τα αποξηραμένα φρούτα στη διατροφή μας με τον πιο υγιεινό τρόπο.
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι φρέσκα φρούτα που έχουν αφυδατωθεί για να διατηρηθούν. Όταν συμβαίνει αυτό, η περιεκτικότητα του καρπού σε νερό συρρικνώνεται στο 20% της υγρασίας. Η περιεκτικότητα σε νερό αφαιρείται σε μεγάλο βαθμό, οπότε αν δεν είμαστε προσεκτικοί, μπορούμε εύκολα να καταναλώσουμε υπερβολικές ποσότητες ζάχαρης λόγω του μικρού μεγέθους και της πυκνότητας.
Για παράδειγμα, ένα μικρό κουτί (1,5 ουγγιά) σταφίδες περιέχει 28 γραμμάρια ζάχαρης. Ενώ πρόκειται για φυσική ζάχαρη φρούτων, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί. Είναι ευκολότερο να καταναλώνετε μικρότερες σε μέγεθος τροφές, όπως αποξηραμένα φρούτα, σε υπερβολικές ποσότητες. Έτσι, αν θέλετε να παραμείνετε σε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή, το μέτρο είναι το κλειδί. Αποφύγετε το άσκοπο τσιμπολόγημα, τοποθετώντας πάντα τα αποξηραμένα φρούτα σε ένα πιάτο για να εστιάσετε την προσοχή σας στο φαγητό σας. Ή δοκιμάστε να μοιράσετε τα αποξηραμένα φρούτα σε μικρότερα δοχεία ή σακούλες. Τέλος, μπορείτε να προσπαθήσετε να κάνετε διαλείμματα μεταξύ των μπουκιών για να χαλαρώσετε και να απολαύσετε το φαγητό σας.
Οι Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών συνιστούν περίπου 2 φλιτζάνια φρούτων την ημέρα για τον μέσο ενήλικα. Το USDA αναφέρει ότι μία μερίδα αποξηραμένων φρούτων 1/2 φλιτζανιού αντιστοιχεί σε μία μερίδα φρούτων 1 φλιτζανιού για την ημέρα. Μπορείτε να μετρήσετε αυτή την ποσότητα σε ένα κύπελλο μέτρησης για να δείτε πώς φαίνεται στο πιάτο σας. Εάν είστε διαβητικός, μιλήστε με το γιατρό ή τον εγγεγραμμένο διαιτολόγο σας για το καλύτερο μέγεθος μερίδας για εσάς. Οι συστάσεις για τις μερίδες φρούτων μπορεί να διαφέρουν για άτομα με διαταραχές του σακχάρου στο αίμα.
Συνολικά, τα αποξηραμένα φρούτα δεν είναι πρόχειρο φαγητό. Η έρευνα συνεχίζει να δείχνει ότι η μεγαλύτερη κατανάλωση φρούτων συνδέεται με χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος. Ίσως αυτό να οφείλεται εν μέρει στην περιεκτικότητα των αποξηραμένων φρούτων σε φυτικές ίνες .
Οι σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν πηγή πρεβιοτικών ινών που βοηθούν τον εντερικό σωλήνα να παράγει υγιή βακτήρια. Επιπλέον, οι σταφίδες αποτελούν καλή πηγή σιδήρου . Έρευνες δείχνουν ότι τα αποξηραμένα φρούτα, όπως οι σταφίδες, μπορεί να έχουν καλύτερη απορρόφηση των αντιοξειδωτικών από τον οργανισμό σε σύγκριση με τα φρέσκα φρούτα. Αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορούν επίσης να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς. Αν θέλετε να μεγιστοποιήσετε την πρόσληψη αντιοξειδωτικών, τα αποξηραμένα μούρα γκότζι περιέχουν μερικά από τα υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών σε σύγκριση με άλλα αποξηραμένα φρούτα.
Υπάρχουν πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία από τα αποξηραμένα φρούτα και τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλές δίαιτες για να προσφέρουν ένα θρεπτικό σνακ ή μια υγιεινή προσθήκη σε συνταγές.
Αυτός είναι ο αγαπημένος μου τρόπος για να προσθέσω χρώμα και ποικιλία στα παιδικά γεύματα! Αντί να πακετάρετε σνακ τύπου καραμέλας, πακετάρετε αποξηραμένα φρούτα. Ή, ίσως να έχετε ένα γλυκό δόντι για τις φρουτώδεις καραμέλες. Δοκιμάστε να το αντικαταστήσετε με αποξηραμένα φρούτα. Αντί για καραμέλες στο σινεμά, φέρτε μια σακούλα αποξηραμένα φρούτα! Υπάρχουν τόσες πολλές διασκεδαστικές επιλογές αποξηραμένων φρούτων αυτές τις μέρες που δεν χρειάζεται να είναι βαρετές. Δεν σας αρέσουν οι σταφίδες; Δοκιμάστε μερικά αποξηραμένα μούρα ή αποξηραμένο ανανά. Εξερευνήστε τις επιλογές σας και δοκιμάστε νέα φρούτα για να δείτε τι μπορεί να σας βοηθήσει να περιορίσετε τις καραμέλες και τα επεξεργασμένα σάκχαρα.
Ίσως σας έχουν τελειώσει τα φρέσκα μούρα για το πρωινό σας πλιγούρι βρώμης. Κρατήστε μια σακούλα αποξηραμένων μούρων για αυτές τις στιγμές! Τα αποξηραμένα φρούτα συμβάλλουν στην προσθήκη φυσικής γλυκύτητας στο πλιγούρι βρώμης και ενυδατώνονται ενώ τα μαγειρεύετε μέσα στο πλιγούρι βρώμης. Για μέγιστη γεύση, δοκιμάστε να φτιάξετε ολονύκτια βρώμη. Αυτό σημαίνει απλώς ότι βάζετε όλα τα υλικά της βρώμης σας σε ένα μπολ το προηγούμενο βράδυ. Αποθηκεύστε στο ψυγείο. Αφήστε όλες τις γεύσεις να ενωθούν στο μπολ κατά τη διάρκεια της νύχτας. Στη συνέχεια, μπορείτε απλά να το ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων το επόμενο πρωί. Αυτή η μέθοδος θα ενισχύσει τη γεύση και την υφή του πλιγούρι βρώμης σας.
Βαρεθήκατε την ίδια παλιά σαλάτα; Μερικές φορές χρειάζεστε απλά ένα νέο συστατικό! Δοκιμάστε αποξηραμένα κράνμπερι, αποξηραμένα κεράσια, ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα ή σύκα ή ακόμη και αποξηραμένα βατόμουρα. Ένας δημοφιλής συνδυασμός είναι να προσθέσετε λίγο κατσικίσιο τυρί ή φέτα μαζί με τα αποξηραμένα φρούτα στη σαλάτα.
Ασκείτε κάποιο άθλημα αντοχής ή χρειάζεστε λίγους υδατάνθρακες πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά την άσκηση; Τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούνται κυρίως από υδατάνθρακες, μέρος των οποίων είναι φυτικές ίνες. Οι υδατάνθρακες είναι αυτοί που παρέχουν μια άμεση πηγή καυσίμων για την άσκηση. Κρατήστε αποξηραμένα φρούτα στην τσάντα γυμναστικής για όταν χρειάζεστε μια μικρή ενεργειακή ώθηση. Ή, βάλτε το στο σακίδιό σας για μια μεγάλη πεζοπορία.
Φτιάξτε το δικό σας υγιεινό trail mix συνδυάζοντας οποιοδήποτε σπόρο ή ξηρό καρπό της επιλογής σας, αποξηραμένα φρούτα της επιλογής σας και λίγη αποξηραμένη καρύδα ή μαύρη σοκολάτα! Αυτό αποτελεί ένα θρεπτικό σνακ όταν ταξιδεύετε και βοηθάει στην αποφυγή σνακ με πρόχειρο φαγητό στα καταστήματα ψιλικών. Είναι επίσης πιο φιλικό προς τον προϋπολογισμό να προγραμματίζετε εκ των προτέρων. Τα αποξηραμένα φρούτα δεν χρειάζεται να διατηρούνται στο ψυγείο, οπότε είναι το τέλειο σνακ για ταξίδια. Τα αποξηραμένα φρούτα διατίθενται επίσης σε μικρές συσκευασίες, ώστε να είναι εύκολο να τα συσκευάσετε και για ταξίδια με αεροπλάνο. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σνακ με αποξηραμένα φρούτα, μερικά από τα οποία συνδυάζονται με ξηρούς καρπούς για να σχηματίσουν μπάρες σνακ και κάποια που διατίθενται σε συσσωματώματα αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών.
Τα αποξηραμένα φρούτα προσθέτουν χρώμα και μια απροσδόκητη γευστική πινελιά στα παραδοσιακά ορεκτικά. Όχι μόνο προσφέρει μια θρεπτική ώθηση σε μια συνταγή ορεκτικών, αλλά απαιτεί μικρή προσπάθεια για να προσθέσετε λίγα αποξηραμένα φρούτα σε μια συγκέντρωση.
Εδώ είναι μερικές ιδέες για ορεκτικά με αποξηραμένα φρούτα:
Συνολικά, αν έχετε μοναδικές προτιμήσεις για τα αποξηραμένα φρούτα σας, ίσως θελήσετε να ψωνίσετε στο διαδίκτυο για να βρείτε ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να κάνετε την κατανάλωση εύκολη. Οι έρευνες δείχνουν ότι τα αποξηραμένα φρούτα βελτιώνουν την ποιότητα της διατροφής σε συνιστώμενες ποσότητες. Τέλος, τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να προσφέρουν χρώμα και ποικιλία στο φαγητό, να προσφέρουν πολλά θρεπτικά οφέλη και να χρησιμεύσουν ως υγιεινό, φορητό σνακ, όταν επιλέγονται με προσοχή.
Αναφορές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
