Γύρη μελισσών, πρόπολη & βασιλικός πολτός: Απίστευτα οφέλη για την υγεία

Οι μέλισσες είναι καταπληκτικές και κρίσιμες για τη ζωή στη γη, δεδομένου του βασικού τους ρόλου στην επικονίαση των φυτών. Ο Άλμπερτ Αϊνστάιν αναφέρεται συχνά ως εξής: "Αν η μέλισσα εξαφανιστεί από την επιφάνεια της γης, ο άνθρωπος δεν θα έχει πάνω από τέσσερα χρόνια ζωής". Πρόσφατα, παρατηρήθηκε μείωση του αριθμού των μελισσών στη Βόρεια Αμερική λόγω ενός φαινομένου γνωστού ως Διαταραχή κατάρρευσης αποικιών (CCD). Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που προτείνονται ως αιτία της CCD, όπως φυτοφάρμακα, παθογόνα και μελισσοκομικές πρακτικές, αλλά κανένας παράγοντας δεν έχει βρεθεί με αρκετή συνέπεια ώστε να υποτεθεί ότι είναι η μοναδική αιτία.

Εκτός από τον ρόλο τους στην επικονίαση, οι μέλισσες μας παρέχουν επίσης μερικά θαυμαστά διατροφικά προϊόντα. Όχι μόνο η γλυκύτητα του μελιού , αλλά και τα τεράστια οφέλη για την υγεία που προσφέρουν η γύρη των μελισσών, η πρόπολη και ο βασιλικός πολτός. Ιστορικά, αυτά τα προϊόντα μελισσών είχαν μεγάλη αξία στη βιομηχανία φυσικών προϊόντων, αλλά φαίνεται ότι πολλοί έμποροι λιανικής πώλησης έχουν ξεχάσει πόσο πολύτιμα είναι αυτά τα τρόφιμα για τη βελτίωση της υγείας. Ακολουθεί σύντομη περιγραφή των προϊόντων αυτών:

• Η γύρη των μελισσών προέρχεται από τα αρσενικά γεννητικά κύτταρα των ανθοφόρων φυτών. Καθώς η μέλισσα ταξιδεύει από λουλούδι σε λουλούδι, γονιμοποιεί το θηλυκό γεννητικό κύτταρο. Οι μέλισσες επιτρέπουν την αναπαραγωγή πάνω από το 80% των δημητριακών, των φρούτων, των λαχανικών και των οσπρίων στον κόσμο. Η γύρη συλλέγεται και μεταφέρεται στην κυψέλη, όπου οι μέλισσες προσθέτουν ένζυμα και νέκταρ στη γύρη. Είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε ότι ένα κουταλάκι του γλυκού γύρη μελισσών θα χρειαζόταν για να συγκεντρωθεί από μια μέλισσα που εργάζεται οκτώ ώρες την ημέρα για ένα μήνα.
• Η πρόπολη είναι η ρητινώδης ουσία που συλλέγεται από τις μέλισσες από τους οφθαλμούς των φύλλων και τους φλοιούς των δέντρων, ιδίως των λεύκων και των κωνοφόρων. Οι μέλισσες χρησιμοποιούν την πρόπολη, μαζί με το κερί των μελισσών, για να κατασκευάσουν την κυψέλη. Η πρόπολη έχει αντιμικροβιακές δραστηριότητες που βοηθούν την κυψέλη να αποκλείσει ιούς, βακτήρια και άλλους οργανισμούς.
• Ο βασιλικός πολτός είναι μια παχύρρευστη, γαλακτώδης ουσία που παράγεται από τις εργάτριες μέλισσες για να ταΐσουν τη βασίλισσα μέλισσα. Οι εργάτριες μέλισσες αναμειγνύουν το μέλι και τη γύρη με ένζυμα στους αδένες του λαιμού τους για την παραγωγή βασιλικού πολτού. Ο βασιλικός πολτός πιστεύεται ότι είναι ένα χρήσιμο συμπλήρωμα διατροφής λόγω του ανώτερου μεγέθους, της δύναμης, της αντοχής και της μακροζωίας της βασίλισσας μέλισσας σε σύγκριση με άλλες μέλισσες.

Ιστορία και λαϊκή χρήση

Η χρήση των προϊόντων της μέλισσας για φαρμακευτικούς σκοπούς είναι τόσο παλιά όσο και η ίδια η μελισσοκομία. Κινέζικα κείμενα ηλικίας άνω των 2000 ετών περιλαμβάνουν πολλές αναφορές σε προϊόντα μέλισσας. Ο Ιπποκράτης έγραψε επίσης γι' αυτά. Το μέλι ήταν τόσο πολύτιμο κατά τη ρωμαϊκή εποχή που συχνά χρησιμοποιούνταν αντί για χρυσό για την πληρωμή των φόρων.

Από τα προϊόντα της μέλισσας, η πρόπολη  ήταν το πιο πολύτιμο φαρμακευτικό προϊόν. Για παράδειγμα, οι μέλισσες που παρήγαγαν πρόπολη απεικονίζονταν σε αγγεία της αρχαίας Αιγύπτου, όπου το σύμβολο της μέλισσας ήταν συχνά συνυφασμένο με τους τίτλους των βασιλιάδων και χρησιμοποιούνταν ως μοτίβο σε στολίδια που προσφέρονταν ως ανταμοιβή για την ανδρεία. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι θεωρούσαν τις μέλισσες και την πρόπολή τους ως πηγή αιώνιας υγείας και ζωής.

Διατροφικά οφέλη

Η γύρη των μελισσών αναφέρεται συχνά ως "η πιο τέλεια τροφή της φύσης". Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε πρωτεΐνες (συνήθως περιέχει 35-40% συνολική πρωτεΐνη) και είναι μια πλήρης πρωτεΐνη που σημαίνει ότι περιέχει και τα οκτώ απαραίτητα αμινοξέα. Στην πραγματικότητα, η γύρη των μελισσών έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από οποιαδήποτε ζωική πηγή και περίπου η μισή πρωτεΐνη της είναι με τη μορφή ελεύθερων αμινοξέων που είναι έτοιμα να χρησιμοποιηθούν άμεσα από τον οργανισμό. Η γύρη των μελισσών παρέχει επίσης σημαντικά επίπεδα βιταμινών Β, βιταμίνης C, καροτενίων, ανόργανων συστατικών, DNA, RNA, πολυάριθμων μορίων φλαβονοειδών και φυτικών ορμονών.

Η πρόπολη και ο βασιλικός πολτός έχουν παρόμοιες θρεπτικές ιδιότητες με τη γύρη, αλλά σημαντικά υψηλότερα επίπεδα διαφορετικών βιολογικά ενεργών ενώσεων, όπως οι πολυφαινόλες.^1,2 Ο βασιλικός πολτός περιέχει περίπου 12% πρωτεΐνες, 5% έως 6% λιπίδια και 12% έως 15% υδατάνθρακες.

Επιστημονική έρευνα

Τα οφέλη των προϊόντων της μέλισσας για την υγεία είναι πολυδιαφημισμένα αλλά ανεπαρκώς ερευνημένα σε κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους. Υπάρχει κάποια επικάλυψη στις χρήσεις της γύρης, της πρόπολης και του βασιλικού πολτού για την προαγωγή της υγείας.

Δημοφιλείς εφαρμογές υγείας για τα προϊόντα της μέλισσας:

Γύρη μελισσών

Έχουν γίνει ελάχιστες έρευνες για τη γύρη των μελισσών , πιθανώς επειδή δεν υπάρχουν οικονομικές απολαβές που να δικαιολογούν μια τέτοια επένδυση. Η έρευνα που υπάρχει είναι περιορισμένη αλλά εντυπωσιακή. Για παράδειγμα, μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι η γύρη μπορεί να προάγει την ανάπτυξη και την εξέλιξη, να βελτιώσει την ποιότητα του σπέρματος, να αυξήσει το ποσοστό γονιμότητας, να προστατεύσει από τις ελεύθερες ρίζες και τις οξειδωτικές βλάβες και να προστατεύσει από τις επιπτώσεις της επιβλαβούς ακτινοβολίας, καθώς και από την τοξική έκθεση σε χημικούς διαλύτες.^3-5

Σε μελέτη σε ανθρώπους, ένα εκχύλισμα γύρης έχει επίσης αποδειχθεί ότι προκαλεί σημαντική βελτίωση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης (πονοκέφαλος, ακράτεια ούρων, ξηρός κόλπος, μείωση της ζωτικότητας) σε διπλά τυφλές μελέτες.⁶ Οι βελτιώσεις επιτεύχθηκαν παρόλο που το εκχύλισμα γύρης δεν παράγει οιστρογονική δράση, ένα σημαντικό στοιχείο για τις γυναίκες που δεν μπορούν να λάβουν οιστρογόνα οποιουδήποτε είδους.⁷

Πρόπολη

Η πρωταρχική χρήση της πρόπολης  ήταν η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και οι λοιμώξεις. Η πρόπολη έχει εγγενή αντιμικροβιακή δράση που προστατεύει το μπλοκ της κυψέλης από ιούς, βακτήρια και άλλους οργανισμούς. Η πρόπολη έχει δείξει σημαντική αντιμικροβιακή δράση σε πειραματικές μελέτες.^8-10 Η πρόπολη διεγείρει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα, σύμφωνα με προκαταρκτικές μελέτες σε ανθρώπους.^11,12 Σε πειραματικές μελέτες έχει επίσης αποδειχθεί ότι η πρόπολη ασκεί κάποια αντιοξειδωτική, ηπατοπροστατευτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες.^13-17

Μια βασική χρήση της πρόπολης είναι η προστασία από το κοινό κρυολόγημα και η μείωση της διάρκειας του. Μια προκαταρκτική μελέτη σε ανθρώπους ανέφερε ότι το εκχύλισμα πρόπολης μείωσε τον κίνδυνο λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού στα παιδιά.¹¹ Και σε μια διπλά τυφλή μελέτη 50 ασθενών με κοινό κρυολόγημα, η ομάδα που έλαβε εκχύλισμα πρόπολης έγινε χωρίς συμπτώματα πολύ πιο γρήγορα από την ομάδα του εικονικού φαρμάκου.¹⁸ 

Μία από τις πιο δημοφιλείς μεθόδους χορήγησης πρόπολης είναι μέσω στοματικού ψεκασμού. Μια διπλή-τυφλή μελέτη εξέτασε τις επιδράσεις ενός στοματικού σπρέι που περιέχει εκχύλισμα πρόπολης σε 122 υγιείς ενήλικες με ήπια συμπτώματα κοινού κρυολογήματος.¹⁹ Η δοσολογία των 2-4 ψεκασμών τρεις φορές/ημέρα επέφερε υποχώρηση των συμπτωμάτων δύο ημέρες νωρίτερα στην ομάδα της πρόπολης (τρεις ημέρες έναντι πέντε ημερών. Δεν υπήρξαν ανεπιθύμητες ενέργειες σε καμία από τις δύο ομάδες.

Οι αντιμικροβιακές ιδιότητες της πρόπολης μπορεί επίσης να βοηθήσουν στην προστασία από παρασιτικές λοιμώξεις στο γαστρεντερικό σύστημα και κολπικές μολύνσεις από ζυμομύκητες, βάσει προκαταρκτικών μελετών.^20-21

Royal Jelly

Η κατανάλωση του βασιλικού πολτού , που από καιρό θεωρείται ως παραδοσιακό φάρμακο κατά της γήρανσης και της αποκατάστασης της ενέργειας, έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τη διάρκεια ζωής των μελισσών και μιας ποικιλίας άλλων ειδών, συμπεριλαμβανομένων των ποντικιών. Σε πειραματικές μελέτες έδειξε μυριάδες αντιγηραντικές επιδράσεις. Για παράδειγμα, ο βασιλικός πολτός έχει δείξει ιδιαίτερα αντιγηραντικά αποτελέσματα στο δέρμα, αυξάνοντας τα επίπεδα κολλαγόνου του δέρματος σε μελέτες σε ζώα, βελτιώνοντας έτσι την ελαστικότητα και τη δύναμη του δέρματος. Και σε μελέτες σε ποντίκια, η μακροχρόνια χορήγηση βασιλικού πολτού βελτίωσε τη μνήμη και τη φυσική απόδοση των ζώων που έλαβαν θεραπεία. Επίσης, αύξησε τα μυϊκά βλαστικά κύτταρα και απέτρεψε την απώλεια μυών που σχετίζεται με την ηλικία.^22,23 

Σε μια ανθρώπινη μελέτη για να μετρηθεί η επίδραση του βασιλικού πολτού στη βελτίωση της μυϊκής δύναμης σε ηλικιωμένους κατοίκους γηροκομείου, 194 άτομα έλαβαν είτε εικονικό φάρμακο, είτε 1,2 g/ημέρα βασιλικού πολτού, είτε 4,8 g/ημέρα βασιλικού πολτού για ένα έτος. Το πρωταρχικό μέτρο έκβασης ήταν η δύναμη χειρολαβής. Αν και η μελέτη απέτυχε να δείξει βελτίωση της δύναμης με τον βασιλικό πολτό, αυτό που έδειξε ήταν ότι επιβραδύνει την εξέλιξη της μείωσης της μυϊκής δύναμης στους ηλικιωμένους.²⁴

Ένας βασικός τομέας εστίασης στην κλινική χρήση του βασιλικού πολτού είναι κατά τη διάρκεια και μετά την εμμηνόπαυση.^2,22,23  Η εφαρμογή αυτή αξιολογήθηκε πρόσφατα σε μια διπλή-τυφλή κλινική δοκιμή.²⁵ Ο πληθυσμός της μελέτης αποτελούνταν από 200 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες (ηλικίας 45-60 ετών). Κάθε συμμετέχων έλαβε είτε 1.000 mg κάψουλες βασιλικού πολτού είτε εικονικό φάρμακο καθημερινά για οκτώ εβδομάδες. Η συνολική βαθμολογία των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης μειώθηκε σημαντικά στην ομάδα του βασιλικού πολτού, αλλά όχι στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου. Η κλίμακα περιελάμβανε 11 συμπτώματα εμμηνόπαυσης, όπως καταθλιπτική διάθεση, ευερεθιστότητα, αίσθημα παλμών της καρδιάς, εξάψεις, άγχος, σεξουαλικά προβλήματα, διαταραχές ύπνου, προβλήματα ουροδόχου κύστης, μυϊκή δυσλειτουργία και κολπική ξηρότητα.

Εκτός από την εμμηνόπαυση, ο βασιλικός πολτός έχει δείξει σημαντικά ευεργετικά αποτελέσματα σε γυναίκες με προεμμηνορροϊκό σύνδρομο (PMS). Σε μια διπλά τυφλή μελέτη σε 110 φοιτήτριες ιατρικής με PMS, εκείνες που έλαβαν μια κάψουλα με 1.000 mg βασιλικού πολτού από το στόμα την ημέρα σε δύο διαδοχικούς εμμηνορροϊκούς κύκλους παρουσίασαν πτώση της βαθμολογίας των συμπτωμάτων PMS από 23,17 σε 11,42, ενώ η ομάδα του εικονικού φαρμάκου μεταβλήθηκε από 21,48 σε 20,27. Τα συμπτώματα που βελτιώθηκαν περιλάμβαναν κόπωση, ευερεθιστότητα, ένταση, ευαισθησία στο στήθος και φούσκωμα.^2,26

Ένας άλλος τομέας ενδιαφέροντος είναι η επίδραση του βασιλικού πολτού στη μείωση της χοληστερόλης. Μέχρι τον Απρίλιο του 2021, έχουν δημοσιευτεί 11 μελέτες σε ανθρώπους, εκ των οποίων οι 8 ήταν διπλά τυφλές.^2,27 Από τις οκτώ διπλά τυφλές μελέτες, οι τέσσερις χρησιμοποίησαν από του στόματος χορηγούμενο σκεύασμα, ενώ στις άλλες τέσσερις μελέτες χρησιμοποιήθηκε ενέσιμη μορφή. Τα αποτελέσματα μιας λεπτομερούς ανάλυσης των διπλά τυφλών μελετών δείχνουν ότι με τα από του στόματος χορηγούμενα σκευάσματα, παρά τις ελλείψεις στο σχεδιασμό των μελετών και την έλλειψη τυποποίησης με τα χρησιμοποιούμενα εμπορικά σκευάσματα, ο βασιλικός πολτός μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης κατά περίπου 14% σε ασθενείς με μέτρια έως σοβαρή αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα (αρχικές τιμές που κυμαίνονται από 210 έως 325 mg/dl). Ακόμα καλύτερα αποτελέσματα μπορεί να σημειωθούν όταν χρησιμοποιούνται προϊόντα βασιλικού πολτού υψηλότερης ποιότητας.

Συστάσεις δοσολογίας

• Γύρη μελισσών: συνήθως 1 έως 3 κουταλιές της σούπας ημερησίως
• Πρόπολη: 100 έως 500 mg τρεις φορές την ημέρα
• Βασιλικός πολτός: 250 έως 500 mg βασιλικού πολτού μία έως δύο φορές ημερησίως.

Παρενέργειες

Οι αλλεργικές αντιδράσεις είναι οι πιο συχνές παρενέργειες των προϊόντων μέλισσας. Διαφορετικά, δεν προκαλούνται σημαντικές παρενέργειες. Εάν υπάρχει γνωστή αλλεργία στα κωνοφόρα και τις λεύκες, η χρήση πρόπολης θα πρέπει να αποφεύγεται, καθώς μπορεί να προκαλέσει σοβαρότερες αλλεργικές αντιδράσεις.²⁸ Δεν είναι γνωστές αλληλεπιδράσεις με φάρμακα.

Αναφορές:

1. Burdock G.A..  Ανασκόπηση των βιολογικών ιδιοτήτων και της τοξικότητας της πρόπολης των μελισσών (πρόπολη).  Food Chem Toxicol  (1998) 36  347-363.
2. Ahmad S., Campos M.G., Fratini F., et al. Νέες γνώσεις σχετικά με τις βιολογικές και φαρμακευτικές ιδιότητες του βασιλικού πολτού. Int J Mol Sci. (2020) 21(2)  382.
3. Qian B., Zang X., Liu X.  Επίδραση της γύρης των μελισσών στα υπεροξείδια των λιπιδίων και την ανοσολογική απόκριση σε γηρασμένα και υποσιτισμένα ποντίκια.  Zhongguo Zhong Yao Za Zhi  (1990) 15  301-303. 319
4. Xie Y., Wan B., Li W..  Επίδραση της γύρης των μελισσών στη διατροφή της μητέρας και στην ανάπτυξη του εμβρύου.  Hua Xi Yi Ke Da Xue Xue Bao  (1994) 25  434-437. [κινέζικα].
5. Ceglecka M., Wojcicki J., Gonet B., et al. Επίδραση εκχυλισμάτων γύρης σε παρατεταμένη δηλητηρίαση αρουραίων με οργανικούς διαλύτες.  Phytother Res  (1991) 5  245-249.
6. Szanto E., Gruber D., Sator M., et al. Ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη της μελβροσίας στη θεραπεία των κλιμακτηριακών συμπτωμάτων.  Wien Med Wochenschr  (1994) 144  130-133.
7. Einer-Jensen N., Zhao J., Andersen K.P., et al. Η Cimicifuga και η Melbrosia δεν έχουν οιστρογονικές επιδράσεις σε ποντίκια και αρουραίους.  Maturitas  (1996) 25  149-153.
8. Tosi B., Donini A., Romagnoli C., et al. Αντιμικροβιακή δράση ορισμένων εμπορικών εκχυλισμάτων πρόπολης που παρασκευάζονται με διαφορετικούς διαλύτες.  Phytother Res  (1996) 10  335-336.
9. Dobrowolski J.W., Vohora S.B., Sharma K., et al. Αντιβακτηριακές, αντιμυκητιασικές, αντιαμεβικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιπυρετικές μελέτες σε προϊόντα πρόπολης μελισσών.  J Ethnopharmacol  (1991) 35  77-82.
10. Tichy J., Novak J.  Ανίχνευση αντιμικροβιακών ουσιών σε μελισσοκομικά προϊόντα με δραστικότητα έναντι των στρεπτόκοκκων viridans.  J Altern Complement Med  (2000) 6  383-389.
11. Bratter C., Tregel M., Liebenthal C., et al. Προφυλακτική αποτελεσματικότητα της πρόπολης για την ανοσοδιέγερση: μια κλινική πιλοτική μελέτη.  Forsch Komplementarmed  (1999) 6  256-260.
12. Crisan I., Zaharia C.N., Popovici F., et al. Φυσικό εκχύλισμα πρόπολης NIVCRISOL στη θεραπεία της οξείας και χρόνιας ρινοφαρυγγίτιδας σε παιδιά.  Rom J Virol  (1995) 46  115-133.
13. Pascual C., Gonzalez R., Torricella R.G..  Εκκαθαριστική δράση του εκχυλίσματος πρόπολης κατά των ριζών οξυγόνου.  J Ethnopharmacol  (1994) 41  9-13.
14. Lin S.C., Lin Y.H., Chen C.F., et al. Οι ηπατοπροστατευτικές και θεραπευτικές επιδράσεις του εκχυλίσματος αιθανόλης πρόπολης σε χρόνιες ηπατικές βλάβες που προκαλούνται από το αλκοόλ.  Am J Chin Med  (1997) 25  325-332.
15. Khayyal M.T., El-Ghazaly M.A., El-Khatib A.S..  Μηχανισμοί που εμπλέκονται στην αντιφλεγμονώδη δράση του εκχυλίσματος πρόπολης.  Drugs Exp Clin Res  (1993) 19  197-203.
16. Mirzoeva O.K., Calder P.C..  Η επίδραση της πρόπολης και των συστατικών της στην παραγωγή εικοσανοειδών κατά τη διάρκεια της φλεγμονώδους απόκρισης.  Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids  (1996) 55  441-449.
17. Choi Y.H., Lee W.Y., Nam S.Y., et al. Απόπτωση που προκαλείται από την πρόπολη σε ανθρώπινη κυτταρική σειρά ηπατοκυτταρικού καρκινώματος.  Int J Mol Med  (1999) 4  29-32.
18. Szmeja Z., Kulczynski B., Sosnowski Z., et al. Θεραπευτική αξία των φλαβονοειδών στις λοιμώξεις από ρινοϊό.  Otolaryngol Pol  (1989) 43  180-184. [Πολωνικά].
19. Esposito C., Garzarella E. U., Bocchino B., et al. Ένα τυποποιημένο μείγμα πολυφαινολών που εξάγεται από πρόπολη τύπου λεύκας για την ύφεση των συμπτωμάτων της μη επιπλεγμένης λοίμωξης του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος (URTI): Μια μονοκεντρική, τυχαιοποιημένη, διπλά τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο κλινική δοκιμή. Phytomedicine (2021) 80 153368.
20. Miyares C., Hollands I., Castaneda C., et al. Κλινική δοκιμή με ένα παρασκεύασμα με βάση την πρόπολη "propolisina" στην ανθρώπινη γιάρδωση.  Acta Gastroenterol Latinoam  (1988) 18  195-201: [Ισπανικά].
21. Dalben-Dota K.F., Faria M.G., Bruschi M.L., et al. Αντιμυκητιακή δράση εκχυλίσματος πρόπολης έναντι ζυμομυκήτων που απομονώνονται από κολπικά εκκρίματα.  J Altern Complement Med  (2010) 16  285-290.
22. Bălan A., Moga MA, Dima L., Toma S., Elena Neculau A., Anastasiu V.V. Βασιλικός πολτός - Ένα παραδοσιακό και φυσικό φάρμακο για τα μετεμμηνοπαυσιακά συμπτώματα και τις παθολογίες που σχετίζονται με τη γήρανση. Μόρια.