Κουρκουμάς: Κουρκουμάς: Μπορεί το πανίσχυρο μπαχαρικό να επηρεάσει την αθλητική απόδοση;

Το 490 π.Χ., ο Φειδιπίδης έτρεξε 26 μίλια (40 σωστά) προς την Αθήνα για να μεταφέρει τα νέα μιας κακίας σε μια πόλη της Μαραθώνης. 2.500 χρόνια αργότερα, οι μαραθώνιοι διεξάγονται κάθε χρόνο σε παγκόσμιο επίπεδο. Μερικοί από τους πιο δημοφιλείς είναι ο Διεθνής Μαραθώνιος της Μαρικής, ο Μαραθώνιος του Τοιχίου, ο Μαραθώνιος του Κιλιμάντζαρου, ο Μαραθώνιος της Ρώμης και ο Μαραθώνιος της Βοστώνης. 

Ενώ ένα μικρό ποσοστό των ανθρώπων τρώνε μαραθώνιο κατά τη διάρκεια της ζωής του, τα εκατομμύρια των άλλων ανθρώπων σηκώνονται, κάνουν εντάσεις, αυξάνουν τη σωματική δραστηριότητα ή ακόμη και αγωνίζονται σε ανταγωνιστικά αθλήματα. 

Η εξεύρεση ενός ασφαλούς φυσικού τρόπου για τη βελτιστοποίηση της σωματικής απόδοσης με ταυτόχρονη μείωση του σωματικού τραυματισμού είναι το κλειδί. Ο κουρκουμάς μπορεί να είναι ένα κενό που μπορεί να βοηθήσει στην επίτευξη αυτού του στόχου.

Τι είναι ο κουρκουμάς;

Ο κουρκουμάς, επίσης γνωστός ως Curcuma longa και ινδικός κρόκος, είναι ένα ζωηρό φυτό της οικογένειας των τζίντζερ, που καταναλώνεται συχνά για τα αντιβιοτικά, αντιοξειδωτικά και πεπτικά οφέλη του. Η κουρκουμίνη, μια φαινομενική χημική ουσία που βρίσκεται στον κουρκουμά μου, πιστεύει ότι παρέχει πολλά από τα οφέλη για την υγεία. Οι οργανισμοί κουρκουμά και κουρκουμίνη χρησιμοποιούνται συχνά εναλλακτικά.

Σήμερα, η χρήση του φαγητού συνεχίζει να εξετάζεται ως εναλλακτική θεραπευτική προσέγγιση για πολλές κοινές ασθένειες, τραυματισμούς, μυοπάθειες - και τώρα, αθλητική βελτίωση.

Κατά τη διάρκεια των ετών, έχω θεραπεύσει τη θεραπεία μου σε κατάσταση ηρεμίας ως προς την πρώτη γραμμή για τη διατήρηση των γονιδίων ή της αρθρίτιδας. Τα αποτελέσματα ήταν εξαιρετικά. Πολλοί ασθενείς μου αναφέρουν ότι πρέπει να μειώσουν τα συνταγογραφούμενα φάρμακα κατά τη διάρκεια του πόνου. 

Η ιστορία του φαγητού μου

Στην ινδική κουλτούρα, οι επαγγελματίες της αρχαίας Αγιουρβεδικής ιατρικής θεωρούν τις πεποιθήσεις και τα φάρμακα ως φαρμακευτική θεραπεία. Ο κουρκουμάς, σε μορφή πάστας, εφαρμόστηκε στο δέρμα για πλήθος παθήσεων. Αν και οι κλινικές δοκιμές για τη χρήση του κουρκουμά μου για αυτούς τους σκοπούς είναι περιορισμένες, οι επαγγελματίες του Αγίου Γεωργίου εξακολουθούν να αναγνωρίζουν ότι κατά τα τελευταία 3.000 χρόνια, ο θεραπευτής είχε ανεπίγνωση της συμπτωματικής ανακούφισης και εξακολουθεί να το κάνει.

Η χρήση του κουρκουμά μου ή του jiang huang στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική πιστεύει την αντιληπτική επίδρασή του ότι μπορεί να κινήσει το «πείσμα» ή τη ζωτική ενέργεια ενός ασθενούς. 

Πρόσφατα, η χρήση του φαρμάκου μου ως ολοκληρωμένη θεραπεία για τη θεραπεία ιατρικών προβλημάτων έχει κερδίσει τη δημοτικότητα. Στην πραγματικότητα, ο κουρκουμάς είναι ένα από τα 10 κορυφαία πιστεύω που καταναλώνονται παγκοσμίως τα τελευταία χρόνια. 

Πώς ο κουρκουμάς ωφελεί τα αθλητικά τους; 

Μια μελέτη του Μαΐου 2020 στο The European Journal of Applied Physiology αξιολόγησε 28 υγιείς αντιδράσεις που ήταν σε εξέλιξη. Οι μισοί συμμετέχοντες έλαβαν 1.500 mg κουρκουμίνης την ημέρα, ενώ οι δύο μισοί έλαβαν χάπι εικονικού παιδιού. 

Τα συμπληρώματα συμπεριλαμβάνονται κυρίως ξεκινώντας 4 εβδομάδες πριν από την εκδήλωση του ημιμαραθωνίου. Σε αυτούς μετρήθηκαν τα βασικά επίπεδα της ιντερλευκίνης 10 και της μυοσφαιρίνης στο χώρο. Η έντονη άσκηση προκαλεί φόβο στο σώμα. Η εξάντληση των τρόπων από την ατυχία μπορεί να είναι ευεργετική και να βοηθήσει στη βελτίωση της μυϊκής αποσύνθεσης. 

Η ιντερλευκίνη 10 (IL -10) είναι επίσης γνωστή ως ο ανθρώπινος ανασταλτικός παράγοντας σύνθεσης των τοξινών (CSIF). Η IL-10 είναι μια αντιβιοτική χημική ουσία. Ενδεχομένως, όταν υπάρχει στο τραπέζι, η IL-10 μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ρευστότητας στο σώμα, η οποία μπορεί να επηρεάσει τις μολυσμένες μύες τους και να βοηθήσει στην αποκατάσταση. 

Το δεύτερο πράγμα που μετρήθηκε ήταν η μυοσφαιρίνη, μια μυϊκή δύναμη. Κανονικά, μετά από ακραία σωματική άσκηση (τρέξιμο, άρση βαρών), παρατηρείται μια συγκλονιστική επίδραση των μυϊκών παραγόντων, όπως δείχνουν τα αυξημένα επίπεδα μυοσφαιρίνης στο πακέτο. Ο θεραπευτής μπορεί να βοηθήσει στη μείωση αυτού του φαινομένου!

Εκείνοι που έλαβαν την κουρκουμίνη διαπίστωσαν ότι είχαν λιγότερη μυϊκή επίδραση ή χαμηλότερα επίπεδα μυοσφαιρίνης, δύο ώρες μετά τον αγώνα, σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν το εικονικό φάρμακο. 

Οι ίδιοι κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η ταυτόχρονη χορήγηση του φαρμάκου οδηγεί σε αύξηση της IL-10, η οποία μειώνει τη μείωση της μυοσφαιρίνης στο πακέτο, γεγονός που υποδηλώνει τη μικρότερη μυϊκή βλάβη σε αυτές τις τρέχουσες ημιμαραθονικές αναψυχές. Τα ευρήματα σε αυτά δεν αφορούν μόνο τους αγωνιζόμενους, αλλά επίσης ασκούνται συλλογικά. Έχει προταθεί ότι ο χειρουργός μπορεί να βοηθήσει στην παροχή ανταγωνιστικού πλεονάσματος. Προτεινόμενη δόση: 500 mg κάψουλες έως και τρεις φορές την ημέρα ή 1.500 mg μία φορά την ημέρα. Ο κουρκουμάς μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ζεστό πλυντήριο. 

Αναφορές:

1. Φάρια FR, Γκόμες AC, Αντούνες Α, κ.α. Βελτιώστε την εκχύλιση του συμπληρώματος στη διατροφή και τη μυϊκή βλάβη μετά από έναν ημιμαραθώνιο αγώνα: μια τυχαία, διπλή τυφή, ελεγχόμενη με εικονική δοκιμή φαρμάκου [δημοσιευμένο στο διαδίκτυο πριν από την εκτύπωση, 2020 May 2. Eur J Εφαρμογή Φυσικοθεραπείας 2020; 10.1007/s00421-020-04385-7. doi:10.1007/s00421-020-04385-7