Κουρκουμάς: Κουρκουμάς: Μπορεί το πανίσχυρο μπαχαρικό να ωφελήσει την αθλητική απόδοση;
Το 490 π.Χ., ο Φειδιππίδης έτρεξε 26 μίλια (40 χλμ.) προς την Αθήνα για να μεταφέρει τα νέα μιας νίκης σε μια μάχη στην πόλη του Μαραθώνα. 2.500 χρόνια αργότερα, χιλιάδες μαραθώνιοι διεξάγονται κάθε χρόνο παγκοσμίως. Μερικοί από τους πιο δημοφιλείς είναι ο Διεθνής Μαραθώνιος του Μαρακές, ο Μαραθώνιος του Τόκιο, ο Μαραθώνιος του Κιλιμάντζαρο, ο Μαραθώνιος της Ρώμης και ο Μαραθώνιος της Βοστώνης.
Ενώ ένα μικρό ποσοστό ανθρώπων τρέχει μαραθώνιο κατά τη διάρκεια της ζωής του, εκατομμύρια άλλοι άνθρωποι σηκώνουν βάρη, κάνουν τζόκινγκ, εκτελούν έντονη σωματική δραστηριότητα ή ακόμη και αγωνίζονται σε ανταγωνιστικά αθλήματα.
Η εξεύρεση ενός ασφαλούς φυσικού τρόπου για τη βελτιστοποίηση της σωματικής απόδοσης με ταυτόχρονη μείωση του κινδύνου τραυματισμού είναι το κλειδί. Ο κουρκουμάς μπορεί να είναι ένα βότανο που μπορεί να βοηθήσει στην επίτευξη αυτού του στόχου.
Τι είναι ο κουρκουμάς;
Turmeric, επίσης γνωστός ως Curcuma longa και ινδικός κρόκος, είναι ένα ριζωμένο φυτό της οικογένειας των τζίντζερ, που καταναλώνεται συχνά για τα αντιφλεγμονώδη, αντιοξειδωτικά και πεπτικά οφέλη του. Curcumin, μια φαινολική χημική ουσία που βρίσκεται στον κουρκουμά, πιστεύεται ότι παρέχει πολλά από τα οφέλη για την υγεία. Οι όροι Turmeric και Curcumin χρησιμοποιούνται συχνά εναλλακτικά.
Σήμερα, η χρήση του κουρκουμά συνεχίζει να ερευνάται ως εναλλακτική θεραπευτική προσέγγιση για πολλές κοινές ασθένειες, τραυματισμούς, αρθρίτιδα - και τώρα, αθλητική βελτίωση.
Κατά τη διάρκεια των ετών, έχω συστήσει κουρκουμά σε ασθενείς ως προσέγγιση πρώτης γραμμής για τη φλεγμονή των αρθρώσεων ή την αρθρίτιδα. Τα αποτελέσματα ήταν εξαιρετικά. Πολλοί ασθενείς μου έχουν αναφέρει ότι μπόρεσαν να μειώσουν τα συνταγογραφούμενα φάρμακα κατά του πόνου.
Η ιστορία του κουρκουμά
Στην ινδική κουλτούρα, οι επαγγελματίες της αρχαίας Ayurvedic medicine συνιστούσαν βότανα και μέταλλα ως πηγές φαρμακευτικής θεραπείας. Ο κουρκουμάς, σε μορφή πάστας, εφαρμοζόταν στο δέρμα για πλήθος παθήσεων. Αν και οι κλινικές δοκιμές για τη χρήση του κουρκουμά για τους σκοπούς αυτούς είναι περιορισμένες, οι σύγχρονοι επαγγελματίες της Αγιουρβέδα εξακολουθούν να αναγνωρίζουν ότι κατά τα τελευταία 3.000 χρόνια, ο κουρκουμάς παρείχε ανεπίσημα συμπτωματική ανακούφιση και εξακολουθεί να το κάνει.
Η χρήση του κουρκουμά ή jiang huang στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική αφορούσε την αντιληπτή επίδρασή του ότι μπορεί να κινήσει το "τσι" ή τη ζωτική ενέργεια ενός ατόμου.
Πρόσφατα, η χρήση του κουρκουμά ως μια ολοκληρωμένη προσέγγιση για τη θεραπεία ιατρικών προβλημάτων έχει κερδίσει δημοτικότητα. Στην πραγματικότητα, ο κουρκουμάς είναι ένα από τα 10 κορυφαία βότανα που καταναλώνονται παγκοσμίως τα τελευταία χρόνια.
Πώς ο κουρκουμάς ωφελεί τους αθλητές;
Μια μελέτη του Μαΐου 2020 στο The European Journal of Applied Physiology αξιολόγησε 28 υγιείς άνδρες που ήταν δρομείς. Οι μισοί δρομείς έλαβαν 1.500 mg κουρκουμίνης την ημέρα, ενώ οι άλλοι μισοί έλαβαν χάπι εικονικού φαρμάκου.
Τα συμπληρώματα λαμβάνονταν καθημερινά ξεκινώντας 4 εβδομάδες πριν από την εκδήλωση του ημιμαραθωνίου. Στους δρομείς μετρήθηκαν τα βασικά επίπεδα ιντερλευκίνης 10 και μυοσφαιρίνης στο αίμα. Η έντονη άσκηση προκαλεί φλεγμονή στο σώμα. Η εξεύρεση τρόπων μείωσης αυτής της φλεγμονής μπορεί να είναι ευεργετική και να βοηθήσει στη βελτίωση της μυϊκής αποκατάστασης.
Η ιντερλευκίνη 10 (IL -10) είναι επίσης γνωστή ως ανθρώπινος ανασταλτικός παράγοντας σύνθεσης κυτταροκινών (CSIF). Η IL-10 είναι μια αντιφλεγμονώδης χημική ουσία. Δηλαδή, όταν υπάρχει στο αίμα, η IL-10 μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα, η οποία μπορεί να ωφελήσει τους πονεμένους μύες και να βοηθήσει στην αποκατάσταση.
Το δεύτερο πράγμα που μετρήθηκε ήταν η μυοσφαιρίνη, μια μυϊκή πρωτεΐνη. Κανονικά, μετά από ακραία σωματική άσκηση (τρέξιμο, άρση βαρών κ.λπ.), παρατηρείται αυξημένη καταστροφή των μυϊκών πρωτεϊνών, όπως δείχνουν τα αυξημένα επίπεδα μυοσφαιρίνης στο αίμα. Ο κουρκουμάς μπορεί να βοηθήσει στη μείωση αυτού του φαινομένου!
Εκείνοι που έλαβαν την κουρκουμίνη διαπιστώθηκε ότι είχαν λιγότερη μυϊκή καταστροφή ή χαμηλότερα επίπεδα μυοσφαιρίνης, δύο ώρες μετά τον αγώνα, σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν το χάπι placebo.
Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η συμπληρωματική χορήγηση κουρκουμά οδηγεί σε αύξηση της IL-10, η οποία μειώνει τη φλεγμονή και τη μείωση της μυοσφαιρίνης στο αίμα, γεγονός που υποδηλώνει μικρότερη μυϊκή βλάβη σε αυτούς τους δρομείς ημιμαραθωνίου αναψυχής. Τα ευρήματα αυτά δεν αφορούν μόνο τους δρομείς, αλλά και οποιονδήποτε άλλον ασκείται συστηματικά. Έχει προταθεί ότι ο κουρκουμάς μπορεί να βοηθήσει στην παροχή ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος. Προτεινόμενη δόση: 500 mg κάψουλες έως και τρεις φορές την ημέρα ή 1.500 mg μία φορά την ημέρα. Ο κουρκουμάς είναι επίσης διαθέσιμος ως ζεστό τσάι.
Αναφορές:
- Faria FR, Gomes AC, Antunes A, et al. Επιδράσεις του συμπληρώματος εκχυλίσματος κουρκουμά στη φλεγμονή και τη μυϊκή βλάβη μετά από έναν ημιμαραθώνιο αγώνα: μια τυχαιοποιημένη, διπλά τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή [δημοσιευμένο online πριν από την εκτύπωση, 2020 May 2. Eur J Appl Physiol. 2020;10.1007/s00421-020-04385-7. doi:10.1007/s00421-020-04385-7
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...