Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
(Επίσης γνωστό ως: εκχύλισμα κόκκινου κρασιού, 3, 5, 4′-τριυδροξυστυλμπένιο)
Τον Απρίλιο, 2και 1513 ο Ισπανός εξερευνητής Χουάν Πόνσε ντε Λεόν (1460-1521) και οι συναγωνιστές του κατακτητές αποβιβάστηκαν στην περιοχή που σήμερα είναι γνωστή ως πολιτεία της Φλόριντα. Ο μύθος λέει ότι έψαχνε για την "πηγή της νεότητας". Προφανώς, δεν τη βρήκε ποτέ, αλλά τα καλά νέα είναι ότι οι επιστήμονες εργάζονται σκληρά εδώ και δεκαετίες για την αναζήτηση της "μυστικής φόρμουλας".
Ο Ponce de León δεν είχε ιδέα για την ένωση της ρεσβερατρόλης το 1500, αλλά είναι σχεδόν βέβαιο ότι την κατανάλωσε όταν απόλαυσε ένα ποτήρι ισπανικό κρασί. Οι περισσότεροι έχουν ακούσει ότι το κόκκινο κρασί μπορεί να κάνει καλό στην υγεία. Γιατί; Είναι το αλκοόλ ή μήπως κάτι άλλο στο κρασί που προσφέρει αξία; Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η ουσία που διατηρεί τη ζωή είναι γνωστή ως ρεσβερατρόλη και μελέτες δείχνουν ότι έχει την ικανότητα να συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου, των αγγειακών παθήσεων και των εγκεφαλικών διαταραχών όπως η άνοια. Η ρεσβερατρόλη μπορεί επίσης να συμβάλει στην αύξηση της διάρκειας ζωής.
Η έρευνα δείχνει ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί επίσης να βοηθήσει με τα ακόλουθα:
Η ρεσβερατρόλη έχει αποδειχθεί ότι έχει πολλές λειτουργίες. Η ρεσβερατρόλη είναι ένα φυτοθρεπτικό συστατικό, μια φυσική φυτική ένωση που βρίσκεται στο κόκκινο κρασί, τα σταφύλια, τα μούρα και τους ξηρούς καρπούς. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητές του προστατεύουν το κύτταρο και τα συστατικά των κυττάρων από οξειδωτικές βλάβες. Οι οξειδωτικές βλάβες σε ένα κύτταρο συχνά προκαλούν την απώλεια της ικανότητάς του να ελέγχει τον εαυτό του, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου.
Τα οφέλη της ρεσβερατρόλης για την καρδιά οφείλονται, σε μεγάλο βαθμό, στην ικανότητά της να μειώνει την LDL (κακή) χοληστερόλη και να παράγει οξείδιο του αζώτου, το οποίο βοηθά στην αποτελεσματικότερη κυκλοφορία του αίματος στις αρτηρίες. Επιπλέον, μελέτες δείχνουν ότι η ρεσβερατρόλη εμποδίζει τα αιμοπετάλια να κολλήσουν μεταξύ τους, κάτι που συμβαίνει κατά τη διάρκεια μιας καρδιακής προσβολής ή ενός εγκεφαλικού επεισοδίου. Η ασπιρίνη μπορεί επίσης να βοηθήσει τα αιμοπετάλια να είναι "λιγότερο κολλώδη", γι' αυτό και οι γιατροί τη συστήνουν συχνά σε όσους διατρέχουν κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου. Ορισμένοι που είναι αλλεργικοί στην ασπιρίνη έχουν επιλέξει να λαμβάνουν ρεσβερατρόλη ως εναλλακτική λύση. Επιπλέον, υπάρχουν ενδείξεις ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των κυττάρων.
Δεν είναι όλα τα κρασιά ίδια. Ο λόγος που το λευκό κρασί είναι λευκό και όχι κόκκινο είναι ότι ζυμώνεται χωρίς φλούδες σταφυλιών. Σε γενικές γραμμές, τα κόκκινα κρασιά έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα λευκά κρασιά. Τα κόκκινα κρασιά περιέχουν ρεσβερατρόλη αλλά τα λευκά κρασιά όχι. Η περιεκτικότητα των κόκκινων κρασιών σε ρεσβερατρόλη μπορεί να ποικίλλει. Σύμφωνα με την Beth Geisler στο βιβλίο της Resveratrol, τα κόκκινα κρασιά με τα υψηλότερα επίπεδα ρεσβερατρόλης περιλαμβάνουν:
Το 1819, ο Ιρλανδός γιατρός Samuel Black παρατήρησε ότι οι Γάλλοι φαίνεται να έχουν ένα πλεονέκτημα υγείας από το κόκκινο κρασί. Στη δεκαετία του 1980, συνειδητοποιήθηκε και πάλι ότι οι Γάλλοι, οι οποίοι κατανάλωναν μια διατροφή πλούσια σε κορεσμένα λίπη, είχαν χαμηλότερο ποσοστό καρδιακών παθήσεων σε σύγκριση με άλλους Ευρωπαίους. Οι επιστήμονες παρατήρησαν επίσης ότι οι Γάλλοι κατανάλωναν υψηλότερα ποσοστά κόκκινου κρασιού σε σύγκριση με τους υπόλοιπους. Αυτό έγινε γνωστό ως το Γαλλικό Παράδοξο. Πολλοί πιστεύουν ότι η υψηλή περιεκτικότητα του κόκκινου κρασιού σε ρεσβερατρόλη προστατεύει από τις καρδιακές παθήσεις και ορισμένοι πιστεύουν ότι μπορεί να υπάρχουν και άλλοι παράγοντες εκτός από το κρασί που να εξηγούν το παράδοξο.
Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι προσπαθούσαν να βρουν τρόπους να επιβραδύνουν και να αντιστρέψουν τη διαδικασία της γήρανσης. Το 1933, η επιστήμονας Barbara McClintock παρατήρησε κάτι μοναδικό στο τέλος των χρωμοσωμάτων που συνέβαλε στη "σταθερότητά" τους. Χρόνια αργότερα, επινοήθηκε ο όρος "τελομερές". Τα τελομερή βρίσκονται στην άκρη ενός χρωμοσώματος, όπως ένα σκουλαρίκι (πλαστική άκρη) στην άκρη ενός κορδονιού. Οι επιστήμονες συνειδητοποίησαν ότι, καθώς ένα κύτταρο γερνάει, η άκρη του χρωμοσώματος γίνεται όλο και μικρότερη. Ως εκ τούτου, προτάθηκε ότι για να επιβραδύνει κανείς τη γήρανση, πρέπει να μάθει πώς να εμποδίζει τις άκρες να μικραίνουν.
Οι επιστήμονες ανακάλυψαν μερικές συμπεριφορές τρόπου ζωής που μπορούμε να κάνουμε για να διατηρήσουμε τις άκρες του DNA μας. Αυτές περιλαμβάνουν την άσκηση ρουτίνας (τουλάχιστον 30 λεπτά μέτριας άσκησης 5 φορές την εβδομάδα) και τη μείωση της πρόσληψης τροφής κατά 30%, η οποία μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής.
Η συμπληρωματική ρεσβερατρόλη έχει επίσης παρόμοιο αποτέλεσμα σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες. Η ρεσβερατρόλη ενεργοποιεί αυτό που οι επιστήμονες αποκαλούν γονίδια SIRT1 και SIRT2. Τα γονίδια αυτά παράγουν πρωτεΐνες που είναι υπεύθυνες για την παράταση της διάρκειας ζωής των κυττάρων.
Η λέξη "αρθρίτιδα" προέρχεται από την ελληνική λέξη arthron, που σημαίνει άρθρωση, και τη λατινική λέξη itisπου σημαίνει φλεγμονή. Επομένως, αρθρίτιδα σημαίνει "φλεγμονή της άρθρωσης". Γενικά, υπάρχουν δύο κύριοι τύποι αρθρίτιδας: η οστεοαρθρίτιδα (~95%) και η ρευματοειδής αρθρίτιδα (~5%). Η δυνατότητα μείωσης του πόνου που σχετίζεται με την αρθρίτιδα είναι ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους τα άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω επισκέπτονται το γιατρό.
Μια μελέτη του 2017 έδειξε ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη μείωση του πόνου που σχετίζεται με την αρθρίτιδα, εκτός από άλλα φυσικά συμπληρώματα που συζητήθηκαν στο Αρθρίτιδα, -Φυσική διαχείριση του πόνου.
Το άσθμα είναι αποτέλεσμα φλεγμονής στους αεραγωγούς. Το άσθμα έχει ως αποτέλεσμα εκατομμύρια επισκέψεις στα επείγοντα περιστατικά κάθε χρόνο και ευθύνεται για 250.000 θανάτους ετησίως παγκοσμίως. Μια μελέτη του 2016 έδειξε ότι οι αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις της ρεσβερατρόλης θα μπορούσαν να είναι χρήσιμες σε άτομα με χρόνια φλεγμονή των αεραγωγών.
Ο διαβήτης είναι μια κοινή πάθηση που επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως. Το 95 % των ατόμων με διαβήτη έχουν διαβήτη τύπου 2, ενώ το 5 % έχουν αυτό που οι γιατροί αποκαλούν διαβήτη τύπου 1. Ο διαβήτης τύπου 2 είναι κυρίως μια ασθένεια του τρόπου ζωής, ενώ ο διαβήτης τύπου 1 οφείλεται σε αυτοάνοση καταστροφή του παγκρέατος.
Μια μελέτη του 2011 έδειξε ότι η ρεσβερατρόλη θα μπορούσε να συμβάλει στη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη, πρόδρομο παράγοντα του διαβήτη. Μια μελέτη του 2012 οδήγησε τους ερευνητές στο συμπέρασμα ότι η από του στόματος χορήγηση ρεσβερατρόλης βοήθησε στη βελτίωση του ελέγχου του διαβήτη και θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για τη διαχείριση του διαβήτη. Τέλος, μια μελέτη του 2015 στο Journal of Molecular Nutrition Food Research έδειξε βελτίωση στην HgA1C, μια εξέταση που χρησιμοποιείται για την παρακολούθηση του συνολικού ελέγχου του σακχάρου στο αίμα σε ένα άτομο με διαβήτη.
Η υπέρταση διαγιγνώσκεται όταν η αρτηριακή πίεση ενός ατόμου μετράται σταθερά στα 140/90 ή περισσότερο. Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά είναι το κλειδί για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η άσκηση μπορεί επίσης να βοηθήσει. Ωστόσο, μερικές φορές οι αλλαγές στον τρόπο ζωής δεν αρκούν. Υπάρχουν πολλά φαρμακευτικά φάρμακα που μπορεί να συνταγογραφήσει ένας γιατρός και τα οποία λειτουργούν εξαιρετικά για να βοηθήσουν ένα άτομο να ελέγξει την αρτηριακή πίεση. Ωστόσο, πολλοί ανησυχούν για τις παρενέργειες. Ως αποτέλεσμα, η προσθήκη συμπληρωμάτων διατροφής στην αγωγή ενός ατόμου γίνεται από πολλούς. Μια μελέτη του 2015 έδειξε ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης - άλλα συμπληρώματα που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης περιλαμβάνουν μαγνήσιο και ωμέγα-3 ιχθυέλαια.
Οι πέτρες στη χοληδόχο κύστη και ο κολικός των χοληφόρων (σπασμός της χοληδόχου κύστης) είναι μια κοινή αιτία κοιλιακού πόνου. Οι γυναίκες επηρεάζονται περισσότερο από τους άνδρες και ενώ ορισμένοι με πέτρες στη χοληδόχο κύστη μπορεί να χρειαστούν επείγουσα χειρουργική επέμβαση, ο κολικός της χολής δεν αποτελεί συνήθως επείγουσα χειρουργική επέμβαση. Μια μελέτη του 2017 έδειξε ότι η ρεσβερατρόλη θα μπορούσε να είναι χρήσιμη σε όσους πάσχουν από κολικό της χολής.
Η ρεσβερατρόλη έχει αποδειχθεί ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να προκαλέσει την αυτοκαταστροφή των καρκινικών κυττάρων, ένας όρος που οι γιατροί αποκαλούν "απόπτωση". Σύμφωνα με άλλες μελέτες, η ρεσβερατρόλη αναστέλλει επίσης ένζυμα που βρίσκονται συνήθως στα καρκινικά κύτταρα, τα οποία σταματούν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Σύμφωνα με τον Joseph Maroon στο βιβλίο του The Longevity Factor, όταν η ρεσβερατρόλη δοκιμάστηκε στο εργαστήριο από επιστήμονες, αποδείχθηκε ότι είναι αποτελεσματική κατά των ακόλουθων καρκίνων"
Καθώς μεγαλώνει κανείς, η ταχύτητα του εγκεφάλου επιβραδύνεται και πολλοί δυσκολεύονται να θυμηθούν. Η άνοια γίνεται όλο και πιο διαδεδομένη παγκοσμίως, καθώς οι ιατρικές εξελίξεις συνεχίζουν να βοηθούν τους ανθρώπους να ζουν όλο και περισσότερο. Από όλους τους τύπους άνοιας, η νόσος Αλτσχάιμερ είναι η πιο συχνή.
Η νόσος Αλτσχάιμερ είναι μια εγκεφαλική διαταραχή που προσβάλλει γενικά τους ηλικιωμένους. Η πάθηση πήρε το όνομά της από τον Δρ. Aloysium "Alois" Alzheimer (1864-1915). Ο Δρ Αλτσχάιμερ ήταν ψυχίατρος ο οποίος το 1906 διέγνωσε άνοια σε μια γυναίκα που είχε πεθάνει από μια παράξενη ψυχική ασθένεια. Στη συνέχεια δημοσίευσε τα ευρήματά του σε ιατρικό περιοδικό, και το 1912 αυτή η μορφή άνοιας ονομάστηκε νόσος του Αλτσχάιμερ. Οι γιατροί προβλέπουν ότι 1 στα 10 άτομα ηλικίας άνω των 65 ετών θα προσβληθεί, ενώ έως και 1 στα 2 άτομα ηλικίας άνω των 85 ετών κινδυνεύει.
Η ρεσβερατρόλη μπορεί να παίζει ρόλο στην πρόληψη του εκφυλισμού του εγκεφάλου. Μια αναζήτηση στην επιστημονική βιβλιογραφία δείχνει σχεδόν 300 μελέτες σχετικά με τη ρεσβερατρόλη και τη νόσο Αλτσχάιμερ. Ο Dr. Dale Bredersen του UCLA περιλαμβάνει τη ρεσβερατρόλη στο νέο πρόγραμμα θεραπείας της νόσου του Alzheimer. Μια μελέτη του 2012 έδειξε ότι η ρεσβερατρόλη θα μπορούσε να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση των αλλαγών στον εγκέφαλο που οδηγούν στη νόσο Αλτσχάιμερ, ενώ μια μελέτη του 2015 έδειξε τη σημασία της ρεσβερατρόλης στην πρόληψη της νόσου Αλτσχάιμερ. Πιο πρόσφατα, μια μελέτη του 2017 στο Nutrients συνέστησε τη χρήση της ρεσβερατρόλης ως μέρος ενός θεραπευτικού πρωτοκόλλου.
Η νόσος του Πάρκινσον φαίνεται να έχει τόσο γενετικά όσο και περιβαλλοντικά αίτια. Οι πάσχοντες έχουν τρόμο, δυσκολία στο περπάτημα και προβλήματα μνήμης. Η κατάθλιψη είναι επίσης συχνή σε όσους πάσχουν από τη νόσο του Πάρκινσον. Michael J. Fox, ηθοποιός και πρωταγωνιστής της δημοφιλούς ταινίας της δεκαετίας του 1980 Back to the Future έχει τραβήξει την προσοχή σε αυτή την κατάσταση.
Τα φάρμακα παίζουν σημαντικό ρόλο, αλλά η προσθήκη θρεπτικών συστατικών είναι επίσης σημαντική. Το 2016, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα, "...η μελέτη μας εγκαινίασε πολλά υποσχόμενους δρόμους για τη δυνητική χρήση της ρεσβερατρόλης ως νευροπροστατευτικού θεραπευτικού παράγοντα σε νόσο του Πάρκινσον". Με άλλα λόγια, η ρεσβερατρόλη θα πρέπει να εξεταστεί για να βοηθήσει στην πρόληψη της επιδείνωσης της νόσου του Πάρκινσον σε όσους έχουν διαγνωστεί. Άλλες μελέτες έχουν δείξει παρόμοια ευρήματα.
Αν και μια ολοκληρωμένη διατροφή και η περιστασιακή πρόσληψη κόκκινου κρασιού θα παρέχει ρεσβερατρόλη στη διατροφή σας, η ποσότητα είναι ελάχιστη σε σύγκριση με την ποσότητα που υπάρχει στα συμπληρώματα. Μια μερίδα σταφύλια και ένα ποτήρι κρασί παρέχουν λιγότερο από 5 mg ρεσβερατρόλης.
Όταν συμπληρώνουν, οι περισσότεροι λαμβάνουν μια δόση 100-200 mg την ημέρα, αλλά όχι περισσότερο από 400 mg την ημέρα. Μια ημερήσια δόση μεγαλύτερη από 1.000 mg/ημέρα δεν συνιστάται και θα μπορούσε να είναι επιβλαβής.
Αναφορές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
