Πώς να επιλέξετε υψηλής ποιότητας βιταμίνες και συμπληρώματα: Πλήρης οδηγός

Τα συμπληρώματα βιταμινών και ανόργανων συστατικών αποτελούν πολύτιμα συστατικά μιας ισορροπημένης θεραπείας ευεξίας, βοηθώντας να καλυφθούν τα διατροφικά κενά για όσους έχουν περιορισμένη διατροφή ή χρειάζονται πρόσθετη διατροφική υποστήριξη για ορισμένες παθήσεις ή ασθένειες. Αλλά με τόσες πολλές επιλογές και μάρκες στην αγορά, η επιλογή ενός συμπληρώματος υψηλής ποιότητας απαιτεί προσεκτική εξέταση. 

Δεν είναι όλα τα συμπληρώματα ίδια όσον αφορά τη βιοδιαθεσιμότητα, την ποιότητα των συστατικών, την ασφάλεια, την ακρίβεια και την αποτελεσματικότητα. Και δεδομένου ότι ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) παρέχει μόνο περιορισμένη εποπτεία και ρύθμιση της βιομηχανίας συμπληρωμάτων διατροφής, η επαγρύπνηση των καταναλωτών είναι απαραίτητη κατά την αξιολόγηση της ποιότητας και της ασφάλειας των προϊόντων.  

Διαβάστε παρακάτω για να καταλάβετε τι πρέπει να προσέξετε κατά την επιλογή βιταμινών και συμπληρωμάτων υψηλής ποιότητας, τη σημασία των δοκιμών από τρίτους για την υγεία και την ασφάλεια των καταναλωτών και τη δέσμευση της iHerb να συνεργάζεται απευθείας με αξιόπιστες μάρκες για την προμήθεια ασφαλών, αυθεντικών και υψηλής ποιότητας προϊόντων που μπορείτε να εμπιστευτείτε. 

Τι είναι τα συμπληρώματα, οι βιταμίνες και τα ιδιόκτητα μείγματα; 

Όταν ψωνίζετε για υψηλής ποιότητας συμπληρώματα διατροφής, πιθανότατα θα συναντήσετε τους κοινούς όρους "συμπλήρωμα διατροφής", "πολυβιταμίνη" και "ιδιόκτητο μείγμα". Αλλά τι ακριβώς σημαίνουν και πώς διαφέρουν μεταξύ τους; Ακολουθεί μια σύντομη επεξήγηση:

• Συμπληρώματα διατροφής: Παρασκευασμένα προϊόντα, συνήθως σε μορφή κάψουλας, μασώμενης κάψουλας, τσίχλας, βάμματος ή σκόνης, σχεδιασμένα να συμπληρώνουν τη διατροφή με θρεπτικά συστατικά που είτε εξάγονται από μια πηγή τροφίμων είτε παρασκευάζονται συνθετικά. Τα συμπληρώματα διατροφής μπορεί να περιλαμβάνουν βιταμίνες, μέταλλα, βοτανικά ή βότανα, αμινοξέα, ζωντανά μικροβιακά, και ουσίες όπως ένζυμα, βοηθητικά θρεπτικά συστατικά και μεταβολίτες.  
• Βιταμίνες ή πολυβιταμίνες: Συμπληρώματα παρέχουν μικροθρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες και μέταλλα που είναι απαραίτητα για τη βέλτιστη υγεία. 
• Ιδιόκτητα μείγματα: Σε αυτό το είδος συμπληρώματος, η εταιρεία κατέχει τα δικαιώματα ενός μοναδικά δημιουργημένου μείγματος και νομικά δεν χρειάζεται να αποκαλύψει τα συστατικά του στους καταναλωτές. 

Ποιος πρέπει να παίρνει συμπληρώματα; 

Οι εγγεγραμμένοι διαιτολόγοι συνιστούν συνήθως να καταναλώνουν πρώτα θρεπτικά συστατικά μέσω ολόκληρων τροφών πριν στραφούν σε συμπληρώματα. Ωστόσο, οι πολυβιταμίνες που περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα μπορούν να βοηθήσουν στην κάλυψη των διατροφικών κενών των ατόμων που μπορεί να μην καλύπτουν τις ανάγκες του οργανισμού τους μόνο μέσω της διατροφής. Αν και τα συμπληρώματα δεν πρέπει να αντικαθιστούν τη συνήθεια της υγιεινής διατροφής, τα άτομα με περιορισμένη διατροφή, ορισμένες παθήσεις της υγείας τους ή που λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα μπορούν να επωφεληθούν ιδιαίτερα από τη συμπλήρωση θρεπτικών συστατικών.

Άτομα που πρέπει να λαμβάνουν πολυβιταμίνη:

• Άνθρωποι που τρώνε μια δίαιτα περιορισμένη σε ποικιλία
• Γυναίκες που είναι έγκυες, θηλάζουν, βρίσκονται σε λοχεία ή προσπαθούν να συλλάβουν
• Άτομα με προβλήματα υγείας που χρειάζονται πρόσθετη διατροφική υποστήριξη
• Άτομα με συγκεκριμένη ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών, όπως προκύπτει από εργαστηριακές εξετάσεις, όπως βιταμίνη D ή σίδηρο 
• Άτομα που λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα που μπορεί να στερήσουν από τον οργανισμό βασικά θρεπτικά συστατικά
• Βρέφη και νήπια που χρειάζονται πρόσθετη διατροφική υποστήριξη
• Ηλικιωμένοι ενήλικες που χρειάζονται πρόσθετη διατροφική υποστήριξη
• Χορτοφάγοι και vegans, οι οποίοι χρειάζονται συμπλήρωμα βιταμίνης Β12 , καθώς τα φυτικά τρόφιμα έχουν φυσική έλλειψη αυτής της βιταμίνης .

Περιορισμένη ρύθμιση του FDA για τα συμπληρώματα

Όταν επιλέγετε συμπληρώματα διατροφής, είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι αυτά δεν ρυθμίζονται τόσο στενά όσο τα τρόφιμα και τα φάρμακα. Ενώ ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) εποπτεύει τη βιομηχανία συμπληρωμάτων, η ευθύνη για τη διασφάλιση της ασφάλειας των συμπληρωμάτων πέφτει σε μεγάλο βαθμό στις ίδιες τις εταιρείες συμπληρωμάτων. 

Ο νόμος για την υγεία και την εκπαίδευση στα συμπληρώματα διατροφής (Dietary Supplement Health and Education Act - DSHEA) είναι ένας ομοσπονδιακός νόμος που ρυθμίζει τα συμπληρώματα διατροφής στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ο νόμος θέσπισε κατευθυντήριες γραμμές για την εποπτεία της βιομηχανίας συμπληρωμάτων από τον FDA. Η Ομοσπονδιακή Επιτροπή Εμπορίου (FTC) ρυθμίζει τη διαφήμιση των συμπληρωμάτων διατροφής. 

Σύμφωνα με τον FDA, "Ο FDA ΔΕΝ έχει την αρμοδιότητα να εγκρίνει τα συμπληρώματα διατροφής ως προς την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητά τους ή να εγκρίνει την επισήμανσή τους, πριν τα συμπληρώματα πωληθούν στο κοινό". Επιπλέον, "είναι ευθύνη των εταιρειών συμπληρωμάτων διατροφής να διασφαλίζουν ότι τα προϊόντα τους πληρούν τα πρότυπα ασφαλείας για τα συμπληρώματα διατροφής και ότι δεν παραβιάζουν με άλλο τρόπο τη νομοθεσία".¹

Για να βοηθήσουν στη διασφάλιση της ασφάλειας των καταναλωτών, οι εταιρείες συμπληρωμάτων διατροφής υποχρεούνται να παρέχουν ακριβή επισήμανση, συμπεριλαμβανομένης της πινακίδας με τα στοιχεία του συμπληρώματος, του καταλόγου των συστατικών, του μεγέθους της μερίδας, του αριθμού των μερίδων ανά περιέκτη και της σαφούς αναγνώρισης του προϊόντος στην ετικέτα, όπως "φυτικό συμπλήρωμα", "ομοιοπαθητικό συμπλήρωμα" ή "συμπλήρωμα διατροφής". 

Ως εκ τούτου, οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν αγοράζουν συμπληρώματα διατροφής. Επιλέγετε συμπληρώματα μόνο από αξιόπιστες εταιρείες που ακολουθούν καλές πρακτικές παρασκευής, διεξάγουν δοκιμές από τρίτους και επισημαίνουν σωστά τα προϊόντα τους.  

Πράγματα που πρέπει να αναζητήσετε σε μια ετικέτα συμπληρώματος

Μπορείτε να μάθετε πολλά για ένα συμπλήρωμα και την εταιρεία που το κατασκεύασε διαβάζοντας την ετικέτα και τη συσκευασία. Διαβάζετε πάντα τον πίνακα με τα στοιχεία του συμπληρώματος και τον κατάλογο των συστατικών πριν καταναλώσετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα για να βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές και αποτελεσματικό, ότι ακολουθεί καλές πρακτικές παρασκευής και ότι δεν περιέχει τεχνητά πρόσθετα. Παρακάτω αναφέρονται συγκεκριμένα πράγματα που πρέπει να προσέξετε κατά την επιλογή ενός συμπληρώματος:

• Μέγεθος μερίδας: Βεβαιωθείτε ότι το συνιστώμενο μέγεθος μερίδας είναι βιώσιμο και ρεαλιστικό. Ενώ ορισμένα συμπληρώματα συνιστούν μία κάψουλα την ημέρα, άλλα μπορεί να συνιστούν έως και οκτώ κάψουλες ή περισσότερες ημερησίως. 
• Οδηγίες: Κατανοήστε αν το συμπλήρωμα πρέπει να λαμβάνεται με φαγητό ή με άδειο στομάχι. Και ακολουθήστε τις οδηγίες για την αποθήκευση - ορισμένα συμπληρώματα πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό, ξηρό μέρος, όπως ένα ντουλάπι ή στο ψυγείο, μετά το άνοιγμα. 
• Κατάλογος συστατικών: Βεβαιωθείτε ότι το συμπλήρωμα δεν περιέχει τεχνητά χρώματα και χρωστικές ουσίες, τεχνητές γεύσεις, πληρωτικά, συνδετικά, πιθανά αλλεργιογόνα ή μεγάλες ποσότητες προστιθέμενης ζάχαρης. 
• Ημερομηνία λήξης: Δώστε προσοχή στη διάρκεια ζωής του συμπληρώματος και βεβαιωθείτε ότι δεν έχει λήξει.
• Σφραγίδες ποιότητας και ασφάλειας: Συμπληρώματα θα πρέπει να κλείνουν με κατάλληλη σφραγίδα για την ασφάλειά σας. Αυτές οι σφραγίδες διασφαλίζουν ότι το συμπλήρωμα έχει ελεγχθεί και σφραγιστεί από οργανισμούς τρίτων, όπως το Εθνικό Ίδρυμα Υγιεινής (NSF) ή η Φαρμακοποιία των Ηνωμένων Πολιτειών (USP).  
• Πιστοποίηση GMP: Η πιστοποίηση GMP σημαίνει ότι η εταιρεία ακολουθεί ορθές πρακτικές παραγωγής, συμπεριλαμβανομένης της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς, των δοκιμών και των ελέγχων από τρίτους, καθώς και της διασφαλισμένης ποιότητας και ασφάλειας σε όλη τη διαδικασία παραγωγής.

Τι να αποφύγετε στην ετικέτα ενός συμπληρώματος

Εκτός από το τι πρέπει να προσέξετε κατά την επιλογή ενός συμπληρώματος, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι πρέπει να αποφύγετε. Εάν δείτε οποιοδήποτε από τα ακόλουθα στη συσκευασία ή στον κατάλογο συστατικών ενός συμπληρώματος, επιλέξτε ένα άλλο συμπλήρωμα ή μάρκα: 

• Τεχνητά χρώματα και βαφές
• Τεχνητές γεύσεις
• Υπερβολικοί ιατρικοί ή υγειονομικοί ισχυρισμοί 
• Επιπτώσεις για τη "θεραπεία" οποιασδήποτε κατάστασης υγείας 
• Έλλειψη στοιχείων συμπληρώματος 
• Λείπει ο κατάλογος συστατικών 
• Έλλειψη δοσολογίας και οδηγιών 
• Έλλειψη κατάλληλης σφραγίδας για ασφάλεια 

Η σημασία των δοκιμών από τρίτους

Για την ασφάλεια των καταναλωτών, τα συμπληρώματα υψηλής ποιότητας διεξάγουν δοκιμές από τρίτους ανεξάρτητους οργανισμούς όπως NSF, USP, BSCG (Banned Substances Control Group) ή ConsumerLab. Οι δοκιμές τρίτων διασφαλίζουν ότι ένα συμπλήρωμα είναι απαλλαγμένο από επιβλαβή συντηρητικά, έκθεση σε φυτοφάρμακα, βαρέα μέταλλα και μη ασφαλείς χημικές ουσίες. Τα εργαστήρια τρίτων πραγματοποιούν επίσης ελέγχους για να διασφαλίσουν ότι τα επίπεδα θρεπτικών συστατικών που αναγράφονται στην ετικέτα είναι ακριβή, τα ενεργά συστατικά είναι αγνά και η εταιρεία συμμορφώνεται με τα πρότυπα του κλάδου για την ασφάλεια και την παραγωγή. 

Επειδή ο κλάδος των συμπληρωμάτων διατροφής δέχεται ελάχιστη εποπτεία και ρύθμιση από τον FDA, οι δοκιμές από τρίτους παρέχουν ηρεμία στους καταναλωτές, διασφαλίζοντας ότι οι εταιρείες συμμορφώνονται με τις βέλτιστες πρακτικές και προσφέρουν ασφαλή προϊόντα. 

Σύγκριση GMP και GLP

Οι όροι GMP-certified και GLP-compliant ακούγονται παρόμοιοι, ωστόσο αναφέρονται σε διαφορετικά στάδια της διαδικασίας παραγωγής συμπληρωμάτων για την ασφάλεια και την ακρίβεια. 

Οι Ορθές Παραγωγικές Πρακτικές, ή GMP, είναι ένα σύνολο κατευθυντήριων γραμμών που πρέπει να ακολουθούν οι εταιρείες για να διασφαλίζουν την ποιότητα των προϊόντων, ιδίως για τις φαρμακευτικές εταιρείες και τις εταιρείες τροφίμων. Οι εταιρείες που ακολουθούν αυτές τις κατευθυντήριες γραμμές μπορούν να λάβουν ένα πιστοποιητικό που διαφημίζει ότι είναι πιστοποιημένες ως GMP. Μπορεί επίσης να δείτε τον όρο GMP-compliant, που σημαίνει ότι η εταιρεία ακολουθεί τους κανονισμούς GMP, τις κατευθυντήριες γραμμές, τις ορθές πρακτικές παραγωγής και τα πρότυπα ποιότητας, αλλά δεν έχει ολοκληρώσει πρόσθετα βήματα για να λάβει επίσημη πιστοποίηση.

Οι ορθές εργαστηριακές πρακτικές, ή GLP, περιλαμβάνουν την τήρηση ενός συνόλου κανόνων και κατευθυντήριων γραμμών κατά τη διάρκεια της εργαστηριακής έρευνας και μελέτης. Αυτό περιλαμβάνει την παρακολούθηση των συνθηκών, των διαδικασιών, της τεκμηρίωσης, της ακεραιότητας και της αξιοπιστίας των δεδομένων και της αρχειοθέτησης των μελετών που εκτελούνται σε εργαστηριακές εγκαταστάσεις. 

Κοινές ανησυχίες και πιθανοί κίνδυνοι των συμπληρωμάτων

Ενώ η λήψη των σωστών συμπληρωμάτων στη σωστή ποσότητα μπορεί να βελτιώσει την υγεία, η λήψη των λάθος συμπληρωμάτων στη λάθος ποσότητα μπορεί να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό. Συμπληρώματα με παραπλανητικούς ισχυρισμούς, ανακριβή δοσολογία ή λάθη στην ετικέτα των συστατικών μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο αλληλεπιδράσεων, τοξικότητας, κινδύνων και αναποτελεσματικότητας για τους καταναλωτές. 

Επιπλέον, οι εταιρείες που δεν ακολουθούν ασφαλείς διαδικασίες παραγωγής ή δεν διενεργούν δοκιμές από τρίτους μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο έκθεσης των καταναλωτών σε υψηλά επίπεδα βαρέων μετάλλων, φυτοφαρμάκων ή άλλων χημικών ουσιών που μπορεί να έχουν σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία. 

Πιθανές αρνητικές παρενέργειες των συμπληρωμάτων περιλαμβάνουν: 

• Αλλεργική αντίδραση
• Ηπατική βλάβη
• Βλάβη οργάνου
• Βλάβη στο νευρικό σύστημα
• Πέτρες στα νεφρά
• Καρδιακά προβλήματα
• Αυξημένος κίνδυνος αιμορραγίας
• Αλληλεπιδράσεις φαρμάκων-θρεπτικών συστατικών
• Μειωμένη αποτελεσματικότητα της φαρμακευτικής αγωγής
• Μειωμένη αποτελεσματικότητα της αναισθησίας
• Ανωμαλίες της εμβρυϊκής ανάπτυξης  
• Δύσπνοια
• Rash
• Ζάλη
• Ασθενής ομιλία
• Ναυτία
• Εμετός
• Πονοκέφαλος
• Δυσκοιλιότητα
• Διάρροια

Η υπόσχεση της iHerb να παρέχει προϊόντα υψηλής ποιότητας

Πέρα από την αγορά συμπληρωμάτων από μια αξιόπιστη μάρκα, η αγορά τους από μια αξιόπιστη πηγή αγορών είναι απαραίτητη για να διασφαλιστεί ότι δεν έχουν αλλοιωθεί, ανοιχτεί ή είναι πλαστά. Εν ολίγοις, το πού ψωνίζετε έχει σημασία για να αποφύγετε την αγορά πλαστών συμπληρωμάτων.  

Όταν πρόκειται για αγορές συμπληρωμάτων με ασφάλεια, το iHerb λαμβάνει πολλά μέτρα για να διασφαλίσει ότι τα προϊόντα του είναι υψηλής ποιότητας και ασφαλή. Το iHerb συνεργάζεται απευθείας με μάρκες που ακολουθούν δοκιμές τρίτων για τη διασφάλιση της ποιότητας, ώστε να διασφαλίζεται ότι τα συμπληρώματα είναι αυθεντικά και ασφαλή. Το iHerb διασφαλίζει επίσης ότι όλες οι αξιολογήσεις των προϊόντων προέρχονται από επαληθευμένους αγοραστές, ώστε να αποφεύγονται οι παραπλανητικές ή δόλιες αξιολογήσεις. Και δεδομένου ότι παράγοντες όπως η θερμοκρασία και η υγρασία μπορούν να επηρεάσουν την επίδραση, τη δραστικότητα και την αποτελεσματικότητα των συμπληρωμάτων, η iHerb παρέχει άμεση αποστολή από κλιματιζόμενη αποθήκη για να διασφαλίσει τη φρεσκάδα των προϊόντων. 

Εδώ και χρόνια, το iHerb είναι μια αξιόπιστη πηγή προϊόντων υψηλής ποιότητας στην καλύτερη τιμή. Προσφέρουν πάνω από 50.000 αξιόπιστα, υψηλής ποιότητας προϊόντα υγείας και ευεξίας.          

Αναφορές:

1.  FDA 101: Συμπληρώματα διατροφής | FDA. Πρόσβαση στις 13 Απριλίου 2025. https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/fda-101-dietary-supplements