Μια από τις πιο υγιεινές προσθήκες σε μια διατροφή για την καρδιά σας είναι ο μοναδικός λάχανος. Αυτός ο μικρός θαυμαστής έπαιξε σημαντικό ρόλο στην ανθρώπινη ιστορία για πάνω από 5.000 χρόνια. Το λινάρι, το οποίο προέρχεται από το Μεσαίο, χρησιμοποιήθηκε όχι μόνο ως τρόφιμο αλλά και για τις ίνες του, οι οποίες μπορούν να υφανθούν σε στενά υφάσματα. Τώρα, που εκτιμάται περισσότερο για την ικανότητά του να μειώνει τον κίνδυνο του μαστού και του προστάτη, μια νέα μελέτη από το Καναδικό Κέντρο Έρευνας Αγροδιατροφικών Προϊόντων αναμένει μια άλλη σημαντική επίδραση στην προώθηση της καρδιαγγειακής υγείας.
Το σημαντικότερο αποτέλεσμα του λιναρόσπορου για την υγεία έχει επικαλεστεί στην υψηλή περιεκτικότητα σε έλαια και στα συστατικά των φυτικών ινών που είναι γνωστά ως λιγνίδια. Το έλαιο λιναρόσπορου περιέχει σχεδόν το διπλάσιο επίπεδο ωμέγα-3 λιπαρών οξέων από ό, τι τα ιχθυέλαια - αν και πρόκειται για το μικρότερο άλφα-λινολενικό οξύ και όχι για τα λιπαρά οξέα που περιέχουν, όπως τα EPA και DHA που βρίσκονται στα έλαια ιχθύων.
Οι λιναρόσποροι είναι η πιο άφθονη πηγή λιγνάνων. Αυτά τα συστατικά είναι ενώσεις ινών που μπορούν να συνδεθούν με τις υποδοχές των ιστρογόνων τους και να παρεμβαίνουν στις προαγωγικές επιδράσεις των ιστρογόνων στον ιστό του μαστού και του προστάτη. Οι λιγνάνες αυξάνουν επίσης την μορφή μιας ένωσης που είναι γνωστή ως σφαιρίνη που δεσμεύει τις ορμόνες του φύλου ή SHBG. Αυτή η βοήθεια ρυθμίζει τα επίπεδα ιστρογόνων βοηθώντας στην απομάκρυνση της περίσσειας των ιστρογόνων από το σώμα. Ο αλεσμένος λιναρόσπορος, καθώς και τα καθαρισμένα συμπληρώματα διατροφής λιγνών (300 mg ημερησίως), έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης της LDL στο γεύμα. Η κατανάλωση αλεσμένου λιναρόσπορου μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση. Σε μια διπλή τυφλική μελέτη που διεξήχθη στο ερευνητικό κέντρο του Αγίου Βονιφατίου στο Γουίνιπεγκ του Καναδά, η κατανάλωση 30 g αλεσμένου λιναρόσπορου προκάλεσε τη μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης κατά 15 mm Hg και της διαστολής αρτηριακής πίεσης κατά 7 mm Hg σε υπερτασικούς ασθενείς.
Σκοπός της μελέτης ήταν να αξιολογήσει τις επιδόσεις του διαιτητικού λιναρόσπορου στη χοληστερόλη του πλάσματος σε έναν ασθενή με κλινικά σημαντική περιφερειακή αρτηριακή νόσο (PAD), ενώ πολλοί από αυτούς έλαβαν στατιστικές για να μειώσουν τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης. Οι ασθενείς (110) κατανάλωναν τρόφιμα που περιείχαν είτε 30 γραμμάρια αλεσμένου λιναρόσπορου είτε 30 γραμμάρια ολικής αλέσεως για ένα έτος. Τα λιπαντικά του πλήθους μετρήθηκαν στους 0, 1, 6 και 12 τρόπους.
Η διατροφή με λιναρόσπορο σε αυτούς τους ασθενείς με PAD είχε ως αποτέλεσμα τη μείωση κατά 15% της χοληστερόλης LDL στα κύτταρα ήδη από 1 μήνα μετά τη δοκιμή. Τα αποτελέσματα σε ένα έτος, δηλαδή, δεν αναβαθμίζουν τη στατιστική σημαντικότητα σε όλους τους ασθενείς. Είναι ενδιαφέρον ότι στην υποομάδα των ασθενών που έλαβαν λιναρόσπορο και στατιστικές μονάδες (n = 36), οι συγκεντρώσεις της χοληστερόλης LDL μειώθηκαν κατά 8,5% σε σύγκριση με την αρχική τιμή μετά από 12 μήνες. Το αποτέλεσμα αυτό δείχνει ότι η κατανάλωση λιναρόσπορου παρέχει πρόσθετες δυνατότητες μείωσης της χοληστερόλης LDL όταν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με τις στατιστικές.
Το μήνυμα που προκύπτει από τη μελέτη είναι ότι μια απλή διατροφική προσθήκη μπορεί να αποφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία. Οι περισσότερες ευεργετικές θεραπείες έχουν επικεντρωθεί στη χρήση αλεσμένου λιναρόσπορου, καθώς αυτή η μορφή επιτρέπει την ευκολότερη απελευθέρωση των ευεργετικών ενώσεων σε σύγκριση με την κατανάλωση ολόκληρων των σπόρων. Όταν αγοράζετε ένα εξατομικευμένο δοχείο, είναι ιδιαίτερα σκόπιμο να αγοράζετε ένα αλυσιδωτό υγρό σε τρόφιμα που έχει σβήσει σε κενό αέρα ή έχει διατηρηθεί στο ψυγείο, καθώς μόλις ο λιναρόσπορος είναι πολύ πιο επιρρεπής στην οξείδωση και την εξυγίανση. Ακολουθήστε μερικές ιδέες για το γρήγορο σερβίρισμα:
Αναφορά:
Έντελ ΑΛ, Ροντρίγκες-Λέιβα Δ, Μαντάφορντ ΤΓ, και συν. Ο διαιτητικός λιναρόσπορος αντιμετωπίζει ανεξάρτητα από τη χοληστερόλη του αίματος και την αντιμετωπίζει από τις επιδράσεις των φαρμάκων που μειώνουν μόνο τη χοληστερόλη σε ασθενείς με περιφερική αρτηριακή νόσο. Νέα. 2015 Απρίλιος; 145 (4): 749-57.
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
