Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Πιθανώς έχετε ακούσει ότι θα πρέπει να ενσωματώσετε περισσότερα αντιοξειδωτικά στη διατροφή σας, αλλά τι ακριβώς είναι τα αντιοξειδωτικά και πού μπορείτε να τα βρείτε;
Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που βοηθούν στην προστασία του σώματός μας από τις "ελεύθερες ρίζες" ή τα ασταθή μόρια που είναι ικανά να προκαλέσουν βλάβη στα κύτταρά μας. Οι ελεύθερες ρίζες σχηματίζονται κατά τη διάρκεια φυσιολογικών σωματικών διεργασιών, όπως το φαγητό και η άσκηση, ή όταν εκτίθεται σε τοξίνες, όπως η ρύπανση ή ο καπνός του τσιγάρου.
Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και να μειώσουν τις πιθανές βλάβες που μπορεί να προκαλέσουν στα κύτταρά μας (επίσης γνωστό ως οξειδωτικό στρες).
Για να το θέσουμε αλλιώς, οι ελεύθερες ρίζες είναι οι "κακοί" τύποι και τα αντιοξειδωτικά είναι οι "καλοί" τύποι, που επεμβαίνουν για να εμποδίσουν αυτούς τους ενόχους να καταστρέψουν τον τόπο.
Η καλύτερη πηγή αντιοξειδωτικών είναι τα τρόφιμα, ιδιαίτερα τα πλούσια σε χρώμα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως . Μια ισορροπημένη διατροφή με πολλά διαφορετικά χρώματα θα σας προσφέρει μια καλή ποσότητα αντιοξειδωτικών. Επιδιώξτε τουλάχιστον 3-5 μερίδες φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα. Αντιοξειδωτικά μπορούν επίσης να βρεθούν στο τσάι , στον καφέ, και μαύρη σοκολάτα.
Μιλήστε με το γιατρό ή το διαιτολόγο σας αν θέλετε να συμπληρώσετε τη διατροφή σας με συγκεκριμένα αντιοξειδωτικά. Οι διατροφικοί περιορισμοί, τα ειδικά θέματα υγείας και η εξέλιξη της έρευνας είναι σημαντικοί παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν από τη λήψη απομονωμένων μορφών αντιοξειδωτικών. Επίσης, προσέξτε ότι ορισμένες βιταμίνες (όπως η βιταμίνη Α) μπορεί να είναι τοξικές σε μεγάλες δόσεις.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι υπάρχουν χιλιάδες αντιοξειδωτικά και δεν τα έχουμε ακόμη αναγνωρίσει όλα. Όλα εξυπηρετούν κάποιο σκοπό και πολλά από αυτά συνεργάζονται μεταξύ τους, γι' αυτό και είναι σημαντικό να τρώτε ποικιλία τροφίμων.
Η βιταμίνη Α είναι σημαντική για την καλή όραση και συμβάλλει στη διατήρηση ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος, ισχυρών δοντιών και υγιούς δέρματος. Καλές πηγές τροφής είναι τα αυγά, το κρέας και τα γαλακτοκομικά.
Η βιταμίνη C βοηθά στην ανάπτυξη και την αποκατάσταση των οστών και είναι σημαντική για την επούλωση των πληγών. Η βιταμίνη C μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη των κρυολογημάτων ή στην ταχύτερη απομάκρυνσή τους και μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να απορροφήσει καλύτερα τον σίδηρο . Στις καλές πηγές τροφίμων περιλαμβάνονται τα εσπεριδοειδή, όπως τα πορτοκάλια και το γκρέιπφρουτ, οι πιπεριές, οι φράουλες και το μπρόκολο.
Η βιταμίνη Ε είναι σημαντική για την υγεία του δέρματος και των ματιών, καθώς και για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Στις καλές πηγές τροφίμων περιλαμβάνονται τα φυτικά έλαια (ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, κανόλα), τα αυγά, ξηροί καρποί, και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Το β-καροτένιο μετατρέπεται γρήγορα σε βιταμίνη Α στο σώμα και είναι σημαντικό για την καλή όραση, την ισχυρή ανοσία και τη γενική υγεία. Καλές πηγές τροφής είναι τα καρότα, οι γλυκοπατάτες, το χειμερινό κολοκύθι, το σπανάκι, το λάχανο, το πεπόνι και τα βερίκοκα.
Η λουτεΐνη αναφέρεται συχνά ως "βιταμίνη των ματιών", επειδή μπορεί να είναι αποτελεσματική στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καταρράκτη και εκφύλισης της ωχράς κηλίδας λόγω ηλικίας. Στις καλές πηγές τροφίμων περιλαμβάνονται το σπανάκι, το λάχανο, το καλαμπόκι και το κολοκύθι.
Το λυκοπένιο μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη και των καρδιαγγειακών παθήσεων. Καλές πηγές τροφής είναι τα κόκκινα φρούτα και λαχανικά, όπως οι ντομάτες και το καρπούζι. Οι πλουσιότερες πηγές λυκοπενίου βρίσκονται στις πιο συμπυκνωμένες μορφές ντομάτας, όπως το κέτσαπ , ο χυμός ντομάτας και η σάλτσα πίτσας.
Οι ανθοκυανίνες σχετίζονται με την υγεία της καρδιάς και μπορεί να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους και του διαβήτη. Οι καλές πηγές τροφίμων περιλαμβάνουν τα κόκκινα, μοβ και βατόμουρα, ρόδια, τα κόκκινα και μοβ σταφύλια και το κόκκινο κρασί.
Οι κατεχίνες μπορούν να βελτιώσουν την καρδιαγγειακή και νευρολογική υγεία και να βοηθήσουν στο σύνδρομο χρόνιας κόπωσης. Βρίσκονται στα πράσινα , λευκό και μαύρα τσάγια. .
Συστατικά:
Οδηγίες:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
