Ποιες βιταμίνες δεν πρέπει ποτέ να λαμβάνονται μαζί;
Βασικά συμπεράσματα
- Ο χρόνος των θρεπτικών συστατικών μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση: Ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα μπορεί να αλληλεπιδρούν μεταξύ τους ανάλογα με το πότε λαμβάνονται.
- Ορισμένοι συνδυασμοί λαμβάνονται καλύτερα ξεχωριστά: Τα ζευγάρια όπως ο σίδηρος και το ασβέστιο ή ο ψευδάργυρος και ο χαλκός συχνά διαχωρίζονται για να αποφευχθούν παρεμβολές.
- Ορισμένα θρεπτικά συστατικά λαμβάνονται καλύτερα με τα τρόφιμα: Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες όπως τα Α, D, Ε και Κ λαμβάνονται συνήθως με γεύματα που περιλαμβάνουν λίπος.
- Άλλες θρεπτικές ουσίες μπορούν να ληφθούν μαζί: Ορισμένες βιταμίνες, όπως οι βιταμίνες Β, συχνά ομαδοποιούνται σε συνδυασμένα συμπληρώματα.
- Οι ρουτίνες συμπληρωμάτων μπορεί να απαιτούν προγραμματισμό: Η εξέταση της απόστασης και των αλληλεπιδράσεων μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της συνολικής πρόσληψης θρεπτικών συστατικών.†
Οι περισσότεροι ειδικοί θα σας πουν ότι μια υγιεινή διατροφή θα πρέπει να είναι η πρώτη προτεραιότητα όταν πρόκειται για την κάλυψη των διατροφικών σας αναγκών. Υπάρχουν ορισμένες περιπτώσεις όπου η συμπλήρωση μπορεί να είναι επωφελής για την ενίσχυση της πρόσληψής σας.
Εάν παίρνετε περισσότερες από μία βιταμίνες ή μέταλλα κάθε μέρα, μπορεί να αναρωτιέστε ποιες βιταμίνες δεν πρέπει να λαμβάνονται μαζί ταυτόχρονα.
Επειδή πολλά θρεπτικά συστατικά αλληλεπιδρούν μεταξύ τους και επηρεάζουν το πόσο καλά το σώμα σας μπορεί να χρησιμοποιήσει το καθένα από αυτά, είναι καλή ιδέα να δώσετε προσοχή στο πότε συμπληρώνετε εκτός από το πόσο παίρνετε.
Υπάρχουν επίσης ορισμένα θρεπτικά συστατικά που απορροφώνται καλύτερα με ένα γεύμα, όπως οι λιποδιαλυτές βιταμίνες που πρέπει να λαμβάνονται με μια πηγή υγιών λιπών, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν την ώρα της ημέρας που θα θέλατε να τα πάρετε.
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά παρακάτω στις βιταμίνες που θα θέλατε να παραλείψετε να λαμβάνετε μαζί, καθώς και εκείνες που αλληλοσυμπληρώνονται.
Ποιες βιταμίνες δεν πρέπει να λαμβάνονται μαζί
Ακολουθούν συνδυασμοί θρεπτικών συστατικών που θα θέλατε να αποφύγετε να παίρνετε μαζί:
Σίδηρος και ασβέστιο
Η λήψη συμπληρωμάτων ασβεστίου και σιδήρου μαζί θα εμποδίσει την πλήρη πέψη κάποιου σιδήρου, ενώ μπορεί να οδηγήσει σε στομαχικές διαταραχές. Αν και δεν χρειάζεται να τρελαθείτε σχεδιάζοντας τέλεια τα γεύματά σας για να αποφύγετε αυτόν τον συνδυασμό, μπορεί να είναι χρήσιμο να αποφύγετε ένα συμπλήρωμα σιδήρου με ένα γεύμα υψηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο, όπως με γάλα ή φυλλώδη χόρτα. Αντ 'αυτού, πάρτε σίδηρο με άδειο στομάχι αν είναι δυνατόν, ή τουλάχιστον διαχωρίστε αυτά τα συμπληρώματα λαμβάνοντας το ένα το πρωί και το άλλο αργότερα την ημέρα.
Βιταμίνη C και βιταμίνη Β12
Για να βοηθήσετε το σώμα σας να χρησιμοποιήσει αυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, απομακρύνετε τα συμπληρώματα βιταμίνης C από τα συμπληρώματα βιταμίνης Β12 για τουλάχιστον 2 ώρες. Η βιταμίνη C μπορεί να επηρεάσει την ικανότητά σας να απορροφάτε τη Β12, οπότε είναι καλύτερο να τα παίρνετε ξεχωριστά.
Υψηλές δόσεις ασβεστίου, ψευδαργύρου ή μαγνησίου
Αν και συνεργάζονται για να υποστηρίξουν την υγεία των οστών και την υγιή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, αυτά τα μέταλλα ανταγωνίζονται για την απορρόφηση. Μπορούν όλα να συνδυαστούν σε μια πολυβιταμίνη, αλλά αν τα παίρνετε μεμονωμένα, είναι καλύτερο να τα διαχωρίσετε.
Χαλκός και ψευδάργυρος
Ο ψευδάργυρος μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση χαλκού, ειδικά εάν παίρνετε υψηλές δόσεις κάθε μέρα. Σε γενικές γραμμές, η λήψη μεγάλων ποσοτήτων ορυκτών με άλλα μέταλλα θα μειώσει την απορρόφηση και των δύο, οπότε προσπαθήστε να τα πάρετε τουλάχιστον 2 ώρες μεταξύ τους, αν είναι δυνατόν.
Πώς να βοηθήσετε το σώμα σας να απορροφήσει αποτελεσματικά τα θρεπτικά συστατικά
1. Αποφύγετε τις λιποδιαλυτές βιταμίνες με άδειο στομάχι
Αυτές περιλαμβάνουν τις βιταμίνες Α, D, Ε και Κ, οι οποίες απορροφώνται καλύτερα με λίγο λίπος (όπως ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, σπόροι, λιπαρά ψάρια, αυγά ή αβοκάντο). Ενώ μπορεί να παίρνετε αυτές τις βιταμίνες μαζί σε μια πολυβιταμίνη, εάν παίρνετε μεμονωμένες λιποδιαλυτές βιταμίνες, συνιστάται να τις διαχωρίζετε.
2. Πάρτε πολυβιταμίνες με ένα γεύμα για να αποφύγετε τη ναυτία
Πολλές πολυβιταμίνες υψηλής ποιότητας, όπως αυτές που είναι «βασισμένες σε τρόφιμα», μπορεί επίσης να απαιτούν περισσότερες από μία δόσεις για να σας βοηθήσουν να απορροφήσετε περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά.
3. Δοκιμάστε ένα συμπλήρωμα συμπλέγματος Β
Οι βιταμίνες Β μπορούν να ληφθούν μαζί (και μπορούν να συνδυαστούν σε ένα συμπλήρωμα «συμπλέγματος Β»). Οι βιταμίνες Β περιλαμβάνουν θειαμίνη (Β1), ριβοφλαβίνη (Β2), νιασίνη (Β3), παντοθενικό οξύ (Β5), πυριδοξίνη (Β6), βιοτίνη (Β7), φολικό οξύ (Β9) και κοβαλαμίνη (Β12), τα οποία μπορούν να ληφθούν με ή χωρίς τροφή.
4. Δοκιμάστε αυτά τα ζεύγη βιταμινών
Ενώ υπάρχουν μερικές βιταμίνες που πρέπει να αποφεύγετε να παίρνετε μαζί, υπάρχουν και άλλες που θα θέλατε να συνδυάσετε για να υποστηρίξετε την απορρόφηση. Συνδυάστε σίδηρο και βιταμίνη C για να βοηθήσετε στην απορρόφηση. Η βιταμίνη D και το ασβέστιο μπορούν επίσης να ληφθούν μαζί για να βοηθήσουν στην απορρόφηση και να υποστηρίξουν την υγεία των οστών και όχι μόνο.
5. Κρατήστε τα αντιοξειδωτικά ξεχωριστά
Εάν παίρνετε ένα αντιοξειδωτικό συμπλήρωμα, πάρτε το ξεχωριστά από μια πολυβιταμίνη για τα πιο ευεργετικά αποτελέσματα. Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί σχετικά με την αποφυγή της λήψης συμπληρωμάτων ασβεστίου και αντιοξειδωτικών συμπληρωμάτων μαζί, καθώς το ασβέστιο μπορεί να μειώσει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα χρησιμοποιεί καροτενοειδή όπως β-καροτένιο, λυκοπένιο και ασταξανθίνη.
6. Προσέξτε τις αλληλεπιδράσεις φαρμάκων
Λάβετε υπόψη ότι τα συμπληρώματα που περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν επίσης να επηρεάσουν πολλά κοινά φάρμακα, όπως αραιωτικά αίματος και φάρμακα θυρεοειδούς. Επομένως, μιλήστε με το γιατρό σας σχετικά με τη ρουτίνα συμπληρώματος εάν παίρνετε καθημερινά φάρμακα.
Παραπομπές:
- Hallberg L, Brune M, Erlandsson M, Sandberg AS, Rossander-Hultén L. Ασβέστιο: επίδραση διαφορετικών ποσοτήτων στην απορρόφηση μη αιμικού και αιμικού σιδήρου στους ανθρώπους. Είμαι ο Τζέι Κλίν Νουτρ. 1991 Ιαν. 53 (1): 112-9. doi: 10.1093/ajcn/53.1.112. ΜΈΣΟΣ ΌΡΟΣ: 1984335.
- Herbert V, Jacob E. Καταστροφή της βιταμίνης Β12 από ασκορβικό οξύ. ΤΖΑΜΑ. 1974 14 Οκτωβρίου · 230 (2): 241-2. ΑΡΙΘΜΌΣ ΨΗΦΊΩΝ: 4479087.
- Spencer H, Norris C, Williams D. Ανασταλτικές επιδράσεις του ψευδαργύρου στην ισορροπία μαγνησίου και στην απορρόφηση μαγνησίου στον άνθρωπο. J Am Coll Nutr. 1994 Οκτώβριος 13 (5): 479-84. Δύο: 10.1080/07315724.1994.10718438. ΑΡΙΘΜΌΣ ΜΗΝΌΣ: 7836627.
- Χόφμαν ΧΝ 2ος, Φύλικι ΡΛ, Φλέμινγκ ΚΡ. Ανεπάρκεια χαλκού που προκαλείται από ψευδάργυρο. Γαστρεντερολογία. 1988 Φεβρουάριος; 94 (2): 508-12. doi: 10.1016/0016-5085 (88) 90445-3. ΜΈΣΟΣ ΑΡΙΘΜΌΣ: 3335323.
- Dawson-Hughes B, Harris SS, Lichtenstein AH, Dolnikowski G, Palermo NJ, Rasmussen H. Το διαιτητικό λίπος αυξάνει την απορρόφηση της βιταμίνης D-3. Διατροφή J Acad Nutr. 2015 Φεβρουάριος; 115 (2): 225-230. doi: 10.1016/j.jand.2014.09.014. Epub 2014 17 Νοεμβρίου. ΜΈΡΟΣ: 25441954.
- Teucher B, Olivares M, Cori H. Ενισχυτές απορρόφησης σιδήρου: ασκορβικό οξύ και άλλα οργανικά οξέα. Αναφορά Int J Vitam Nutr. 2004 Νοέμβριος; 74 (6): 403-19. doi: 10.1024/0300-9831.74.6.403. ΑΡΙΘΜΌΣ ΜΗΝΎΜΑΤΟΣ: 15743017.
- Χριστάκος S, Dhawan P, Porta A, Mady LJ, Seth T. Βιταμίνη D και εντερική απορρόφηση ασβεστίου. Ενδοκρινοόλη κυττάρων Mol. 2011 5 Δεκεμβρίου 347 (1-2): 25-9. doi: 10.1016/j.mce.2011.05.038. Epub 2011 1 Ιουνίου. ΜΈΝΤΙΟΥΜ: 21664413; ΣΜΣΙΔ: PMC3405161.
- Biehler E, Hoffmann L, Krause E, Bohn T. Τα δισθενή μέταλλα μειώνουν την μικκυλοποίηση και την πρόσληψη καροτενοειδών και προϊόντων πέψης στα κύτταρα Caco-2. Τζέι Νουτρ. 2011 Οκτώβριος; 141 (10): 1769-76. doi: 10.3945/jn.111.143388. Epub 2011 24 Αυγούστου. ΜΈΡΟΣ: 21865558.
- Σινγκ Ν, Σινγκ Ν, Χέρσμαν ΤζΜ. Επίδραση του ανθρακικού ασβεστίου στην απορρόφηση της λεβοθυροξίνης. ΤΖΑΜΑ. 2000 7 Ιουνίου. 283 (21): 2822-5. doi: 10.1001/τζαμ.283.21.2822. ΑΡΙΘΜΌΣ ΜΗΝΎΜΑΤΟΣ: 10838651.
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ: Αυτές οι δηλώσεις δεν έχουν αξιολογηθεί από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ. Τα προϊόντα αυτά δεν προορίζονται για τη διάγνωση, τη θεραπεία ή την πρόληψη οποιασδήποτε νόσου.