Βιταμίνες για παιδιά: Είναι απαραίτητες;

Τα συμπληρώματα είναι ακριβώς αυτό, ένα συμπλήρωμα στη διατροφή και τη ρουτίνα ευεξίας κάποιου. Οι ενήλικες και τα παιδιά πρέπει να στοχεύουν στην κάλυψη των καθημερινών διατροφικών τους αναγκών από τα τρόφιμα πριν βασιστούν σε συμπληρώματα. Ωστόσο, τα συμπληρώματα μπορούν να βοηθήσουν στην κάλυψη των διατροφικών κενών, να παρέχουν πρόσθετη υποστήριξη σε περιόδους ασθένειας ή άγχους και να υποστηρίξουν μοναδικές διατροφικές ή υγειονομικές ανάγκες.     

Ποια παιδιά είναι καλοί υποψήφιοι για λήψη βιταμινών;

Ενώ η κάλυψη των διατροφικών αναγκών μέσω της τροφής πρώτα είναι ιδανική, υπάρχουν στιγμές που τα παιδιά ωφελούνται ιδιαίτερα από τα συμπληρώματα. Τα παιδιά που είναι επιλεκτικά τρώγοντας, έχουν διατροφικές αποστάσεις, δεν καταναλώνουν την καθημερινή τους αξία βιταμινών και μετάλλων μέσω των τροφίμων ή έχουν προβλήματα υγείας ή τροφικές αλλεργίες διατρέχουν κίνδυνο να μην ικανοποιήσουν τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βασικών θρεπτικών συστατικών. Μια παιδική πολυβιταμίνη μπορεί να σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι λαμβάνουν αρκετή ποικιλία βιταμινών και μετάλλων για βέλτιστη ανάπτυξη και ανάπτυξη. 

Κοινές διατροφικές ανεπάρκειες

Οι πιο συχνές διατροφικές ανεπάρκειες που παρατηρούνται στα παιδιά είναι οι ανεπάρκειες σιδήρου και βιταμίνης D. 1  

Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας σιδήρου μπορεί να περιλαμβάνουν:

• Χλωμό δέρμα
• Ευερεθιστότητα 
• Κούραση και έλλειψη ενέργειας
• Γρήγορος καρδιακός παλμός
• Πόνος ή πρησμένη γλώσσα
• Διευρυμένη σπλήνα
• Απώλεια της όρεξης
• Ζάλη
• Pica (επιθυμία να τρώτε μη διατροφικές ουσίες όπως βρωμιά ή πάγο) 

Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης D μπορεί να περιλαμβάνουν:

• Ραχίτιδα (μυϊκή αδυναμία, πόνος στα οστά, παραμορφώσεις των αρθρώσεων, μη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη) 
• Κούραση 
• Μυϊκές κράμπες, πόνος ή πόνοι
• Αλλαγές διάθεσης
• Κατάθλιψη

Πηγές τροφίμων σιδήρου

Οι τροφικές πηγές σιδήρου περιλαμβάνουν φασόλια, βόειο κρέας, χοιρινό κρέας, πουλερικά, θαλασσινά , μπιζέλια, αποξηραμένα φρούτα, σκούρα φυλλώδη πράσινα λαχανικά και δημητριακά εμπλουτισμένα με σίδηρο και ψωμί.       Για τα παιδιά με χαμηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, προσθέστε τα ακόλουθα τρόφιμα στα γεύματα και τα σνακ σας:

• Σταφίδες
• Αποξηραμένα βερίκοκα
• Τόφου
• Φακές
• Αποξηραμένα φασόλια
• Σπανάκι
• Ρεβίθια
• Φυστικοβούτυρο
• Αυγά

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C ταυτόχρονα με τροφές πλούσιες σε σίδηρο μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της απορρόφησης σιδήρου. Τα πλούσια σε βιταμίνη C τρόφιμα περιλαμβάνουν εσπεριδοειδή, πιπεριές, ντομάτες, μπρόκολο και ακτινίδιο. Τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο, όπως το γάλα, το τυρί, το γιαούρτι και το παγωτό, μπορούν να επηρεάσουν την απορρόφηση σιδήρου. Έτσι, για τα παιδιά με χαμηλά επίπεδα σιδήρου, είναι σημαντικό να προσέχετε τη συνολική ημερήσια πρόσληψη τροφών με βάση τα γαλακτοκομικά προϊόντα. 

Ο παιδίατρος του παιδιού σας μπορεί να συστήσει ένα συμπλήρωμα σιδήρου για το παιδί όταν τα επίπεδα σιδήρου είναι κάτω από το βέλτιστο και η διατροφή από μόνη της δεν τα έχει βελτιώσει.     Επειδή η δηλητηρίαση από σίδηρο είναι η κύρια αιτία θανάτου μεταξύ των μικρών παιδιών, συμβουλευτείτε πάντα έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για σωστή αξιολόγηση, εξέταση αίματος και οδηγίες δοσολογίας συμπληρωμάτων πριν δώσετε στο παιδί σας συμπληρώματα σιδήρου για να διασφαλίσετε την ασφάλειά τους.² 

Πηγές τροφίμων της βιταμίνης D

Η κατανάλωση μιας βέλτιστης ποσότητας βιταμίνης D μόνο μέσω της διατροφής είναι δύσκολη, καθώς πολλά τρόφιμα είναι χαμηλά ή χωρίς βιταμίνη D. 

Τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη D περιλαμβάνουν:

• Άγρια μανιτάρια
• Σολομός
• Σαρδέλες
• Μουρουνέλαιο
• Κρόκοι αυγών
• Κονσέρβες τόνου
• Τροφές εμπλουτισμένες με βιταμίνη D

Μπορείτε να υποστηρίξετε τα βέλτιστα επίπεδα βιταμίνης D περνώντας πέντε έως 30 λεπτά την ημέρα στον ήλιο χωρίς αντηλιακό. Ένα συμπλήρωμα βιταμίνης D μπορεί επίσης να είναι απαραίτητο για όσους αντιμετωπίζουν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D, εκείνους που ζουν σε κλίματα με ελάχιστη ηλιοφάνεια και κατά τους χειμερινούς και ανοιξιάτικους μήνες.     

Απαιτήσεις μικροθρεπτικών συστατικών για παιδιά ηλικίας 4 έως 13 ετών

Εκτός από τη βιταμίνη D και το σίδηρο, οι συχνές ανεπάρκειες θρεπτικών συστατικών στα παιδιά μπορεί να περιλαμβάνουν βιταμίνη C , ασβέστιο , μαγνήσιο , κάλιο , ψευδάργυρο και φυτικές ίνες .            

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων για τα παιδιά είναι η εξής:³ 

Καλύτερα συμπληρώματα για παιδιά που πρέπει να παίρνουν

Εκτός από μια πολυβιταμίνη, ένα προβιοτικό συμπλήρωμα μπορεί να υποστηρίξει τη βέλτιστη υγεία του εντέρου. Τα προβιοτικά είναι τα «φιλικά» βακτήρια που υποστηρίζουν ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου, την κοινότητα των βακτηρίων που ζουν μέσα στο έντερο. Το σώμα χρειάζεται περισσότερα ευεργετικά βακτήρια από επιβλαβή βακτήρια για να παραμείνει υγιές. Η υπερανάπτυξη κακών βακτηρίων είναι γνωστή ως δυσβολία του εντέρου και μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα όπως διάρροια, δυσκοιλιότητα, αέρια, φούσκωμα και κράμπες στο στομάχι. 

Τρόφιμα φυσικά πλούσια σε προβιοτικά περιλαμβάνουν τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση όπως το ξινολάχανο, το κεφίρ, το κιμτσι, το γιαούρτι και το ψωμί με προζύμι. Ένα προβιοτικό συμπλήρωμα μπορεί να προσφέρει σταθερή προβιοτική υποστήριξη. Επειδή υπάρχει μια ποικιλία διαφορετικών προβιοτικών στελεχών, τα προβιοτικά συμπληρώματα μπορούν επίσης να παρέχουν εξατομικευμένη και στοχευμένη προβιοτική υποστήριξη. 

Κατά τη διάρκεια της εποχής του κρυολογήματος και της γρίπης, τα παιδιά μπορούν να επωφεληθούν από συμπληρώματα που παρέχουν πρόσθετη υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένων βιταμίνης C, ψευδαργύρου και φραγκοστάφυλου .       Το Elderberry έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος. 

Πώς να επιλέξετε τις καλύτερες βιταμίνες για το παιδί σας

Δεδομένου ότι δεν είναι όλα τα συμπληρώματα ίσα, είναι σημαντικό να μάθετε τι πρέπει να προσέχετε όταν ψωνίζετε συμπληρώματα. Αναζητήστε συμπληρώματα από αξιόπιστες μάρκες που χρησιμοποιούν ποιοτικά συστατικά, έχουν δοκιμαστεί από τρίτους και προσφέρουν διαφανείς εργαστηριακές αναφορές. 

Αξιόπιστες μάρκες

Η αγορά από μια αξιόπιστη μάρκα είναι απαραίτητη όταν επιλέγετε τις καλύτερες βιταμίνες για το παιδί σας. Χρησιμοποιήστε έναν πόρο όπως το ConsumerLab.com, το οποίο παρέχει ανεξάρτητα αποτελέσματα δοκιμών και πληροφορίες στους καταναλωτές και τους επαγγελματίες υγείας για να διασφαλίσετε την ποιότητα των συμπληρωμάτων.

Πιστοποιητικό ανάλυσης δοκιμών τρίτου μέρους

Οι δοκιμές τρίτων είναι μια διαδικασία ποιοτικού ελέγχου που βοηθά στη διασφάλιση της ακρίβειας των αξιώσεων σε μια ετικέτα. Από τη διαδικασία κατασκευής έως τους ισχυρισμούς για την ασφάλεια των προϊόντων και τα συμπληρώματα, οι δοκιμές τρίτων βοηθούν στην παροχή αμερόληπτων, ακριβών αποτελεσμάτων δοκιμών για να παρέχουν στους καταναλωτές και τους επαγγελματίες υγείας ηρεμία. 

Διαφανείς εργαστηριακές αναφορές

Ενώ οι εταιρείες μπορούν να ισχυριστούν ότι έχουν δοκιμαστεί από τρίτους, η ανοιχτή κοινή χρήση αποτελεσμάτων δοκιμών και εργαστηρίων με τους καταναλωτές παρέχει ένα επιπλέον επίπεδο εμπιστοσύνης. Είτε οι εταιρείες δημοσιεύουν εργαστηριακές δοκιμές στον ιστότοπό τους είτε παρέχουν αποτελέσματα δοκιμών κατόπιν αιτήματος, η διαφάνεια στα συμπληρώματα είναι το κλειδί για τη διασφάλιση της ασφάλειας των προϊόντων που χορηγούνται σε παιδιά. 

Συστατικά που πρέπει να αποφεύγετε στα συμπληρώματα για παιδιά

Ενώ οι δοκιμές και οι ισχυρισμοί για την υγεία των προϊόντων είναι απαραίτητοι, η ανάγνωση της λίστας συστατικών είναι επίσης σημαντική πριν δώσετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα στο παιδί σας. Για τα παιδιά, είναι καλύτερο να αποφεύγετε συμπληρώματα που περιέχουν τεχνητό χρωματισμό, τεχνητά γλυκαντικά ή συστατικά όπως σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης. 

Τεχνητός χρωματισμός και βαφές

Αποφύγετε τα συμπληρώματα που περιέχουν τεχνητές βαφές όπως το κόκκινο 40, το κόκκινο 3, το κίτρινο 5 και το κίτρινο 6. Μελέτες έχουν συσχετιστεί με φτωχότερη γαστρεντερική υγεία και προβλήματα συμπεριφοράς στα παιδιά. 

Τεχνητά γλυκαντικά

Αποφύγετε συμπληρώματα με τεχνητά γλυκαντικά όπως η σουκραλόζη, η ασπαρτάμη και η σακχαρίνη, καθώς και άλλα υποκατάστατα ζάχαρης χωρίς θερμίδες. Τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την γαστρεντερική υγεία, οδηγώντας σε πεπτικά προβλήματα όπως φούσκωμα, κοιλιακή δυσφορία, ακανόνιστες κινήσεις του εντέρου και μικροβιακή ανισορροπία του εντέρου. 

Διοξείδιο τιταν

Το διοξείδιο του τιτανίου είναι ένα συστατικό που χρησιμοποιείται συνήθως στα συμπληρώματα για να κάνει τις κάψουλες να φαίνονται πιο λευκές. Ωστόσο, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) το έχει χαρακτηρίσει ως μη ασφαλές λόγω ανησυχιών σχετικά με τη γονοτοξικότητά του, την ικανότητα μιας χημικής ουσίας να βλάψει ή να αλλάξει γενετικά κύτταρα.

Τεχνητές γεύσεις

Η τεχνητή αρωματική ουσία είναι ένας όρος ομπρέλα για πολλές τεχνητές χημικές ουσίες που οι εταιρείες δεν είναι υποχρεωμένες να αποκαλύψουν. Όταν είναι δυνατόν, στοχεύστε να αποφύγετε συμπληρώματα με τεχνητή αρωματική ουσία. 

Προστιθέμενη ζάχαρη

Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP) συνιστά την αποφυγή κάθε πρόσθετης ζάχαρης για παιδιά κάτω των δύο ετών. Για παιδιά ηλικίας άνω των δύο ετών, το AAP συνιστά λιγότερα από 25 γραμμάρια (6 κουταλάκια του γλυκού) προστιθέμενης ζάχαρης την ημέρα. Επομένως, προσέξτε τις βιταμίνες, τα μέταλλα ή άλλα συμπληρώματα για παιδιά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα. 

Η ζάχαρη μπορεί να εμφανιστεί σε λίστες συστατικών με πάνω από 61 διαφορετικά ονόματα, όπως δεξτρόζη, φρουκτόζη, γαλακτόζη, γλυκόζη, λακτόζη, μαλτόζη, σακχαρόζη, καστορέλαιο, ζάχαρη ζαχαροπλαστικής, στερεά σιρόπι καλαμποκιού, κρυσταλλική φρουκτόζη, ζάχαρη χουρμάς, βύνη κριθαριού, σιρόπι ρυζιού, νέκταρ αγαύης και μαλτοδεξτρίνη... για να αναφέρουμε μερικά!

Πώς να αποθηκεύετε και να χρησιμοποιείτε βιταμίνες με ασφάλεια για παιδιά

Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για να εξασφαλίσετε την ασφάλεια των συμπληρωμάτων στα παιδιά:

• Αποθηκεύστε τις βιταμίνες σε ψηλό ντουλάπι μακριά από παιδιά
• Χρησιμοποιήστε μια κλειδαριά ασφαλείας στα ντουλάπια όπου αποθηκεύονται τα συμπληρώματα 
• Βεβαιωθείτε ότι τα καπάκια του συμπληρώματος είναι πλήρως κλειστά μετά από κάθε χρήση
• Μην επιτρέπετε στα παιδιά να λαμβάνουν συμπληρώματα αυτοεξυπηρέτησης - η συμπλήρωση πρέπει πάντα να γίνεται παρουσία και να παρακολουθείται από έναν ενήλικα
• Επιλέξτε μασώμενα, υγρά ή κολλώδη συμπληρώματα για παιδιά που είναι μικρά και κινδυνεύουν να πνιγούν ή δεν είναι ικανά να καταπιούν χάπια 
• Διαβάστε την κατάλληλη για την ηλικία συνιστώμενη δοσολογία και συχνότητα στη συσκευασία ενός συμπληρώματος πριν από την κατανάλωση 
• Για οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή ανησυχίες σχετικά με την ασφάλεια των συμπληρωμάτων, συμβουλευτείτε το γιατρό, τον παιδίατρο ή τον εγγεγραμμένο διαιτολόγο διατροφολόγο 

Περίληψη

Τα παιδιά που καταναλώνουν μια ποικίλη, υγιεινή διατροφή πλήρους τροφής είναι πιθανό να ικανοποιήσουν τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών. Ωστόσο, τα παιδικά συμπληρώματα μπορούν να προσφέρουν στους γονείς και τους φροντιστές ηρεμία γνωρίζοντας ότι υπάρχουν διατροφικά κενά - ειδικά για παιδιά που έχουν διατροφικές αποστάσεις ή αλλεργίες ή των οποίων η διατροφή στερείται ποικιλομορφίας επειδή τείνουν να τρώνε τα ίδια γνωστά γεύματα ξανά και ξανά. 

Ενώ η βιταμίνη D και ο σίδηρος είναι οι πιο συχνές διατροφικές ανεπάρκειες για τα παιδιά, το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος, το κάλιο, το μαγνήσιο και οι φυτικές ίνες είναι πρόσθετα θρεπτικά συστατικά που μπορεί να μην έχουν τα παιδιά. Τουλάχιστον, μια πολυβιταμίνη ποιότητας και προβιοτικά είναι εξαιρετικά βασικά συμπληρώματα για παιδιά που χρειάζονται επιπλέον διατροφική υποστήριξη. 

Παραπομπές:

1. Σούσκιντ DL. Διατροφικές ανεπάρκειες κατά τη φυσιολογική ανάπτυξη. Παιδίατρος Κλιν Νορθ Αμ. 2009; 56 (5): 1035-1053. 
2. Γιουέν Χ.Γ., Γκόσμαν WG. Τοξικότητα σιδήρου. Στατμαργαριτάρια. Δημοσιεύθηκε διαδικτυακά στις 26 Ιουνίου 2023. Πρόσβαση στις 28 Ιουλίου 2024. 
3. Απαιτήσεις μικροθρεπτικών συστατικών για παιδιά ηλικίας 4 έως 13 ετών | Ινστιτούτο Linus Pauling | Κρατικό Πανεπιστήμιο του Όρεγκον. Πρόσβαση στις 28 Ιουλίου 2024.