Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Από τις πέντε αισθήσεις μας, η όραση είναι η πιο πολύτιμη. Η υγεία των ματιών είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο της συνολικής μας υγείας. Τα υγιή μάτια δεν επηρεάζουν μόνο το πώς βλέπετε, αλλά και το πώς αισθάνεστε για το περιβάλλον σας και τους γύρω σας. Έχει ειπωθεί, "Τα μάτια είναι το παράθυρο της ψυχής". Αν και συμφωνώ, θα πρότεινα επίσης "Τα μάτια είναι ένα παράθυρο στη συνολική υγεία του ατόμου, συμπεριλαμβανομένης της υγείας της καρδιάς, της υγείας του εγκεφάλου και της ευτυχίας".
Όπως και πολλά άλλα μέρη του σώματος, η υγεία των ματιών επηρεάζεται από τον τρόπο ζωής, τη διατροφή και την άσκηση. Υπάρχουν πολλές γνωστές οφθαλμικές παθήσεις και διαταραχές που συχνά μπορούν να αντιμετωπιστούν από ειδικούς οφθαλμίατρους, όπως ένας οπτομέτρης ή οφθαλμίατρος.
Η καλή διατροφή παίζει ζωτικό ρόλο στην πρόληψη πολλών οφθαλμικών παθήσεων. Η κατανάλωση ποικιλίας φρούτων και λαχανικών, τα οποία έχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών , είναι σημαντική. Οι παθήσεις των ματιών που επωφελούνται από μια έξυπνη διατροφή και επιστημονικά μελετημένα θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν:
Ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας είναι μια ιατρική κατάσταση που προκύπτει όταν το κέντρο του αμφιβληστροειδούς επιδεινώνεται. Με την πάροδο του χρόνου, οδηγεί σε απώλεια της όρασης. Πολλές έρευνες δείχνουν ότι μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά, μέταλλα, και βιταμίνες είναι σημαντικά για την πρόληψη του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας.
Μια μελέτη του 2005 αναφέρει ότι τα πρόχειρα και τα επεξεργασμένα τρόφιμα (φλεγμονώδη τρόφιμα) σχετίζονται με την ανάπτυξη εκφύλισης της ωχράς κηλίδας λόγω ηλικίας. Βασικά, ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας είναι αποτέλεσμα φλεγμονής και βλάβης στα μάτια. Άλλες μελέτες υποστηρίζουν ότι μια διατροφή πλούσια σε χοληστερόλη και κρέατα συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο για οφθαλμικές παθήσεις.
Τα καροτενοειδή είναι μια κατηγορία τροφίμων με κόκκινο, κίτρινο και πορτοκαλί χρώμα που δρουν ως φυσικά αντιοξειδωτικά στον ανθρώπινο οργανισμό. Ένα δημοφιλές καροτενοειδές είναι το β-καροτένιο. Το β-καροτένιο είναι υπεύθυνο για το πορτοκαλί χρώμα που βλέπουμε στα καρότα και τις κολοκύθες, τα οποία είναι γνωστό ότι βοηθούν στη διατήρηση της υγιούς όρασης.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το β-καροτένιο πρέπει πρώτα να μετατραπεί σε βιταμίνη Α από τον οργανισμό προκειμένου να επωφεληθεί από τη φυσική αντιοξειδωτική του ισχύ. Τα συμπληρώματα βιταμίνης Α πρέπει να λαμβάνονται μόνο υπό την καθοδήγηση γιατρού, ιδίως εάν είστε έγκυος ή καπνίστρια.
Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι δύο κοινά καροτενοειδή που σχετίζονται με την υγεία των ματιών. Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει όφελος στην πρόληψη της εξέλιξης της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας όταν καταναλώνεται μέσω της διατροφής και όταν λαμβάνεται σε μορφή συμπληρώματος. Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το λάχανο και το σπανάκι, είναι πλούσια σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Εάν αυτά δεν καταναλώνονται τακτικά στη διατροφή σας, τότε θα πρέπει να εξεταστεί το ενδεχόμενο ενός συμπληρώματος. Προτεινόμενη δόση: σύμφωνα με τις οδηγίες στην ετικέτα.
Ο ψευδάργυρος είναι ένα άφθονο μέταλλο που βρίσκεται στον ανθρώπινο αμφιβληστροειδή, οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες είναι υπεύθυνες για ενζυματικές αντιδράσεις που είναι κρίσιμες για τη λειτουργία του αμφιβληστροειδούς. Το μάτι έχει υψηλή συγκέντρωση ψευδαργύρου σε σύγκριση με άλλα όργανα του σώματος.
Μια μελέτη του 2013 στο Ophthalmology πήρε ασθενείς με ενδιάμεση εκφύλιση ωχράς κηλίδας και τους έδωσε ένα συνδυασμό ψευδαργύρου, βιταμίνης C, βιταμίνης Ε και βήτα-καροτίνης για μια περίοδο 5 ετών. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το συμπλήρωμα καθυστέρησε την εξέλιξη σε προχωρημένη εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.
Επιπλέον, ορισμένες έρευνες υποστηρίζουν ότι η ανεπάρκεια ψευδαργύρου στο μάτι μπορεί να προκαλέσει κακή νυχτερινή όραση. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο περιλαμβάνουν το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά, τα φασόλια, ξηροί καρποί, και τα θαλασσινά. Ο ψευδάργυρος μπορεί να καταναλωθεί ως μέρος μιας πολυβιταμίνης ή ως συμπλήρωμα. Προτεινόμενη δόση: σύμφωνα με τις οδηγίες στην ετικέτα.
Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) βρίσκεται επίσης σε όλο τον αμφιβληστροειδή και μελέτες έχουν δείξει ότι οι χαμηλές συγκεντρώσεις βιταμίνης C στο αίμα αυξάνουν τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και σχηματισμού καταρράκτη. Μια μελέτη του 2017 στο Diseases εξέτασε τη βιταμίνη C και διαπίστωσε ότι όσοι είχαν διατροφή πλούσια σε βιταμίνη C είχαν σημαντικά μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων οφθαλμικών παθήσεων, όπως εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Προτεινόμενη δόση: 500-2.000 mg ημερησίως.
Το μύρτιλλο είναι ένα φυτοθρεπτικό συστατικό που περιέχει επίσης φλαβονοειδή ευεργετικά για την όραση και την αιμάτωση του αμφιβληστροειδούς. Τα φλαβονοειδή βρίσκονται επίσης φυσικά στα μούρα, το πράσινο τσάι, στη σοκολάτα, το κόκκινο κρασί και τα εσπεριδοειδή. Το μύρτιλλο μπορεί επίσης να ληφθεί ως συμπλήρωμα. Προτεινόμενη δόση: σύμφωνα με τις οδηγίες στην ετικέτα.
Άλλα συμπληρώματα που μπορεί να είναι ευεργετικά περιλαμβάνουν Ginkgo biloba, N-acetyl cysteine, και Μελατονίνη.
Καθώς μεγαλώνουμε, το οπτικό νεύρο, το οποίο συνδέει το μάτι με τον εγκέφαλο, μπορεί να υποστεί βλάβη λόγω της συσσώρευσης "πίεσης" στο μάτι, αυτό είναι γνωστό ως γλαύκωμα. Όσοι πάσχουν από προχωρημένο γλαύκωμα μπορεί αρχικά να χάσουν την περιφερική όραση και αν δεν αντιμετωπιστεί, μπορεί να οδηγήσει σε τύφλωση. Σύμφωνα με την Αμερικανική Οπτομετρική Ένωση, το γλαύκωμα είναι η δεύτερη αιτία τύφλωσης στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Οι συνήθεις θεραπείες για το γλαύκωμα περιλαμβάνουν συνήθως συνταγογραφούμενες οφθαλμικές σταγόνες ή χειρουργική επέμβαση. Οι ολοκληρωμένοι θεραπευτές έχουν επίσης στραφεί στα φλαβονοειδή για τα αντιοξειδωτικάτους. , αντιφλεγμονώδεις και νευροπροστατευτικές ιδιότητες για να βοηθήσουν στην πρόληψη του γλαυκώματος.
Τα αντιοξειδωτικά είναι χρήσιμα στην πρόληψη και τη θεραπεία του γλαυκώματος. Μια μελέτη του 2018 στο Acta Ophthalmology έδειξε ότι τα αντιοξειδωτικά αυξάνουν τη ροή του αίματος στον αμφιβληστροειδή, γεγονός που είναι ευεργετικό για τους ασθενείς με γλαύκωμα.
Επιπλέον, μια μελέτη του 2015 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα αντιοξειδωτικά, συγκεκριμένα τα φλαβονοειδή, μπορεί να είναι χρήσιμα στη βελτίωση της όρασης σε ασθενείς με γλαύκωμα, αν και δεν μείωσαν συγκεκριμένα τις οφθαλμικές πιέσεις.
Το Ginkgo biloba έχει μελετηθεί εκτενώς στην Κίνα, τη Γερμανία και τη Γαλλία για τις φλαβονοειδείς ενώσεις του. Πολλαπλές μελέτες υποστηρίζουν ότι το Ginkgo Biloba αυξάνει την κυκλοφορία στο οπτικό νεύρο. Μια μελέτη που διεξήχθη το 2012 εξέτασε το Ginkgo biloba και διαπίστωσε ότι συμβάλλει στη μείωση του οξειδωτικού στρες, στη βελτίωση της οφθαλμικής ροής του αίματος και στην πρόληψη της εξέλιξης του γλαυκώματος. Προτεινόμενη δόση: σύμφωνα με τις οδηγίες στην ετικέτα.
Έχει αποδειχθεί ότι μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά είναι σημαντική και ευεργετική για την υγεία των ματιών. Το οξειδωτικό στρες είναι ένας σημαντικός παράγοντας που συμβάλλει στην ανάπτυξη οφθαλμικών παθήσεων και στη γήρανση γενικότερα. Πολλαπλές μελέτες έχουν αποδείξει ότι τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην πρόληψη και την ελαχιστοποίηση των οξειδωτικών βλαβών στα κύτταρα και τα νεύρα του ματιού. Βιταμίνη C και Η βιταμίνη Ε είναι αντιοξειδωτικά που μπορεί να είναι χρήσιμα. Μελέτη του 2012 έδειξε ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών πλούσιων σε βιταμίνη Α και βιταμίνη C μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης γλαυκώματος.
Η βιταμίνη C παίζει σημαντικό ρόλο στη μείωση της πίεσης των ματιών, ένα σύμπτωμα του γλαυκώματος. Μια μελέτη του 2017 έδειξε ότι όσοι είχαν χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης C είχαν αυξημένο κίνδυνο για γλαύκωμα. Προτεινόμενη δόση: 500 - 2.000 mg την ημέρα.
Η βιταμίνη Εέχειεπίσης βρεθεί ότι έχει ευεργετικά αποτελέσματα μόνο όταν καταναλώνεται με κατάλληλες ποσότητες άλλων αντιοξειδωτικών. Μια μελέτη του 2002 αναφέρει ότι 1.193 άτομα έλαβαν συμπληρώματα βιταμίνης Ε καθημερινά και για μια περίοδο 4 ετών, αλλά δεν διαπιστώθηκαν σημαντικά οφέλη από τη λήψη μόνο της βιταμίνης Ε. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να καταναλώνετε μια ισορροπημένη διατροφή με ποικιλία φρούτων και λαχανικών, προκειμένου να εξασφαλίσετε την πρόσληψη διαφόρων βιταμινών και μετάλλων για τη βέλτιστη υγεία των ματιών.
Ο καταρράκτης σχηματίζεται με την πάροδο του χρόνου λόγω της θόλωσης του φακού του ματιού . Αν δεν αντιμετωπιστεί, μπορεί να οδηγήσει σε τύφλωση. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η οξείδωση του φακού είναι ο κύριος λόγος που συμβαίνει αυτό. Η υπερβολική έκθεση στον ήλιο, η χρήση καπνού, ο διαβήτης, η υψηλή αρτηριακή πίεση και ορισμένα φάρμακα, όπως τα στεροειδή, αποτελούν παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη καταρράκτη.
Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από το σχηματισμό καταρράκτη. Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά που περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά είναι ευεργετική. Πολλά βότανα, βιταμίνες και μέταλλα σε τρόφιμα και συμπληρώματα έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στην προστασία των ματιών.
Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι δύο κοινά καροτενοειδή που σχετίζονται με τη βέλτιστη υγεία των ματιών. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Molecules το 2017 έδειξε ότι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και ιδιότητες φιλτραρίσματος του μπλε φωτός που μπορούν να βελτιώσουν την όραση. Διαπιστώθηκε ότι τα αντιοξειδωτικά προλαμβάνουν τον καταρράκτη αποτρέποντας τη βλάβη του φακού του ματιού. Το Μόρια Journal ανέφερε ότι οι άνθρωποι που έπαιρναν 6-10 mg λουτεΐνης την ημέρα, μείωσαν την πιθανότητα χειρουργικής επέμβασης καταρράκτη κατά 20-50%.
Ωστόσο, οι περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι ο συνδυασμός λουτεΐνης και ζεαξανθίνης παρέχει το μεγαλύτερο όφελος. Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά και τα φρούτα είναι καλές πηγές λουτεΐνης και ζεαξανθίνης. Όταν δεν καταναλώνεται επαρκώς στη διατροφή του ατόμου, θα πρέπει να λαμβάνεται ένα ποιοτικό συμπλήρωμα. Προτεινόμενη δόση: σύμφωνα με τις οδηγίες στην ετικέτα
Εκχύλισμα φλοιού πεύκου - Το εκχύλισμα φλοιού πεύκου χρησιμοποιήθηκε αρχικά από τους ιθαγενείς της Βόρειας Αμερικής και της Ασίας ως φαρμακευτικό βότανο. Μια μελέτη του 2017 σε ζώααπό τον Δρ. J. Kim έδειξε ότι το εκχύλισμα φλοιού πεύκου μπορεί να αποτρέψει το σχηματισμό καταρράκτη.Προτεινόμενη δόση:50 έως 250 mg μία ή δύο φορές την ημέρα.
Σπιρουλίνα- Η σπιρουλίνα θεωρείται από πολλούς υπερτροφή. Πρόκειται για ένα εύπεπτο συμπλήρωμα διατροφής, το οποίο ανήκει σε μια οικογένεια γαλαζοπράσινων φυκών και μπορεί να ληφθεί σε μορφή χαπιού ή σκόνης. Η σπιρουλίνα προέρχεται από έναν τύπο βακτηρίων που οι επιστήμονες ονομάζουν κυανοβακτήριο. Μελέτες από το 2013 και το 2014 δείχνουν ότι η σπιρουλίνα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης καταρράκτη . Προτεινόμενη δόση: σύμφωνα με τις οδηγίες στην ετικέτα.
Βιταμίνη C- Ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει από κυτταρικές βλάβες. Μια μελέτη του 2014 στο Ophthalmology έδειξε ότι τα άτομα με υψηλά επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα είχαν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καταρράκτη. Άλλες μελέτες έχουν δείξει παρόμοια ευρήματα. Προτεινόμενη δόση: 500 έως 2.000 mg ημερησίως.
Πολυβιταμίνες- Οι πολυβιταμίνες περιέχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Ε και της βιταμίνης C. Μια μελέτη του 2014 στο Nutrients έδειξε ότι όσοι έπαιρναν πολυβιταμίνη είχαν 34% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καταρράκτη. Προτεινόμενη δόση: σύμφωνα με τις οδηγίες στην ετικέτα.
Διαβήτης, όταν δεν ελέγχεται, μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο μάτι. Οι γιατροί ονομάζουν αυτή τη βλάβη, διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια. Αυτή η επιπλοκή, εάν δεν αντιμετωπιστεί, μπορεί να προκαλέσει μόνιμη απώλεια όρασης. Προφανώς, ο έλεγχος του διαβήτη τύπου 2 ή η αντιστροφή του με αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της υγείας των ματιών.
Μια μελέτη του 2012 στο Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine journal μελέτησε Lycium barbarum, το δραστικό συστατικό στο Goji berries, για την υγεία των ματιών. Η μελέτη έδειξε ότι αυτό το συστατικό στα μούρα Goji θα μπορούσε να προστατεύσει τα μάτια από τις επιπλοκές του διαβήτη. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι αυτό το μόριο μπορεί να είναι χρήσιμο στην οφθαλμική βλάβη που προκαλείται από τον διαβήτη, μια κοινή αιτία τύφλωσης των ματιών.
Μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά και η τακτική άσκηση είναι επίσης σημαντικές για τον έλεγχο του διαβήτη και άλλων κοινών επιπλοκών που αντιμετωπίζουν τόσοι πολλοί διαβητικοί.
Τα ξηρά μάτια (σύνδρομο σίκκας) οφείλονται στη μειωμένη παραγωγή δακρύων και είναι ένας συνηθισμένος λόγος για τον οποίο κάποιος επισκέπτεται τον οφθαλμίατρό του. Μερικές φορές, μπορεί να οφείλεται σε αυτοάνοσες καταστάσεις όπως το σύνδρομο Sjogren ή η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Τα άτομα με διαβήτη διατρέχουν επίσης αυξημένο κίνδυνο ξηροφθαλμίας. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν κάψιμο, κνησμό και την αίσθηση ότι κάτι βρίσκεται στο μάτι.
Ωμέγα-3 ιχθυέλαιο - Τα στοιχεία έχουν δείξει ότι η κατανάλωση αντιφλεγμονωδών ωμέγα 3 λιπαρών οξέων βελτιώνει τα συμπτώματα του συνδρόμου ξηροφθαλμίας. Μια μελέτη του 2013 στο Ophthalmology έδειξε ότι η κατανάλωση 180 mg EPA και 120 mg DHA δύο φορές ημερησίως βελτίωσε συνολικά τα συμπτώματα ξηροφθαλμίας. Μια μελέτη του 2016 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η από του στόματος κατανάλωση ωμέγα 3 λιπαρών οξέων "βελτίωσε σημαντικά" τα σημεία και τα συμπτώματα της ξηροφθαλμίας σε μια περίοδο 12 εβδομάδων στη διπλά τυφλή μελέτη ελεγχόμενου εικονικού φαρμάκου. Μια μελέτη του 2014 στο Medical Science Monitor σε 790 ασθενείς έδειξε παρόμοια οφέλη. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να βρεθούν στα ψάρια, στους σπόρους chia, ή σε μορφή συμπληρώματος, όπως κάψουλες ωμέγα-3 ή ωμέγα-3 υγρό ιχθυέλαιο. Προτεινόμενη δόση: σύμφωνα με τις οδηγίες στην ετικέτα.
Η βιταμίνη C φαίνεται επίσης να είναι χρήσιμη σε όσους έχουν ξηροφθαλμία σύμφωνα με μια μελέτη του 1980. Προτεινόμενη δόση: 1.000 mg την ημέρα.
Η βιταμίνη Β6μπορεί να είναι χρήσιμη για την ξηροφθαλμία σε όσους έχουν έλλειψη βιταμίνης Β6 σύμφωνα με μια μελέτη στο Medical Hypotheses.
Τέλος, το κάπνισμα τσιγάρων προκαλεί πολλά προβλήματα υγείας. Επιταχύνει τη διαδικασία γήρανσης και οδηγεί σε διάφορες χρόνιες ασθένειες που συχνά είναι μη αναστρέψιμες. Το σώμα μολύνεται σε μεγάλο βαθμό με αυτές τις τοξίνες, γεγονός που επιταχύνει περαιτέρω την ανάπτυξη διαταραχών της όρασης ή/και την απώλεια όρασης. Η διακοπή του καπνίσματος είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των ματιών.
Επιπλέον, ενώ η μέτρια έκθεση στον ήλιο έχει οφέλη για την υγεία, όπως η παραγωγή βιταμίνης D , η υπερβολική έκθεση στον ήλιο μπορεί να προκαλέσει βλάβες στα μάτια. Είναι σημαντικό να θυμάστε πάντα να προστατεύετε τα μάτια από την υπερβολική βλάβη που προκαλεί ο ήλιος. Όταν περνάτε πολύ χρόνο στον ήλιο, συνιστάται να φοράτε γυαλιά με προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία.
Αναφορές:
Ιδιαίτερες ευχαριστίες στη Miriam Hernandez, BS που με βοήθησε να διεξάγω την έρευνα για αυτό το άρθρο.
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
