Γιατί η κερκετίνη είναι μια εύκολη επιλογή για αντιοξειδωτική και ανοσολογική υποστήριξη

Τα φλαβονοειδή είναι εκπληκτικά ευεργετικές ενώσεις από τα φυτά που προάγουν την ανθρώπινη υγεία. Και από αυτές τις ενώσεις, η κερκετίνη  παρουσιάζει τα πιο ισχυρά αποτελέσματα, ιδίως στην καταπολέμηση της γήρανσης και της αστάθειας.

Τι είναι τα φλαβονοειδή;

Τα φλαβονοειδή είναι φυτικές χρωστικές ουσίες που ευθυγραμμίζονται κυρίως για τα φυτά πολλών τροφίμων, λουλουδιών και άλλων τροφίμων. Υπάρχουν πάνω από 8.000 είδη φλαβονοειδών που έχουν αναγνωριστεί. 

Τα περιθώρια των φλαβονοειδών είναι οι βασικοί παράγοντες που ευθυγραμμίζονται για το όφελος των μούρων στην ξηρά, του πράσινου τσαγιού , εκχυλίσματα βοτάνων όπως Gingko και grapeseed , και υπερτροφές όπως η μαύρη τροφή, acai , , μούρα γκότζι .            

Από τότε που άρχισα να μελετώ την ανθρώπινη διατροφή στα τέλη της δεκαετίας του 1970, με αυτές τις ενώσεις για το όφελος τους στην υγεία. Και τελευταία, η μελέτη αυτών των ενώσεων έχει επηρεαστεί με την έρευνα, ειδικά για την κερκετίνη.

Τα φλαβονοειδή έχουν ονομαστεί «τροποποιητές της βιολογικής απόκρισης της φύσης». Αυτός ο όρος σημαίνει ότι τα φλαβονοειδή μπορούν να τροποποιήσουν τη βιολογική μας απόκριση σε διαταραχές, όπως τα φλεγμονώδη, ιώδη και μη φυσιολογικά ογόνα. Και η κερκετίνη είναι το «άλφα prime» όλων των φλαβονοειδών, καθώς έχει διαπιστωθεί ότι ασκεί ένα ευρύ φάσμα ευεργετικών δράσεων στην ανθρώπινη γονιδιακή έκφραση και λειτουργία. 

Βιοχημικά συστατικά της κουρκουμίνης και της κερκετινίνης

Είμαι περήφανος που το 1985, μαζί με τον Terry Lemerond, συμμετείχα στην εισαγωγή της κερκετίνης στην παρασκευή τροφίμων ως συμπλήρωμα διατροφής. Το ίδιο κάνναβη και για την κουρκουμίνη την ίδια χρονική περίοδο. Τόσο η κερκετίνη όσο και η κουρκουμίνη έχουν γίνει γνωστά φυσικά προϊόντα. Μοιράζονται κάποιες ομοιότητες, αλλά έχουν περισσότερη επιρροή στον τρόπο με τον οποίο λειτουργεί για την προώθηση της υγείας της. Η δυναμική τους στην αγορά, καθώς και το ποσό των πωλήσεων για κάθε συστατικό, θα πρέπει να είναι περίπου το ίδιο, αλλά η δημοτικότητα της κουρκουμίνης έχει ξεπεράσει κατά πολύ εκείνη της κερκετίνης. Αλλά αυτό μπορεί να αλλάξει, και θα εξηγήσω γιατί.

Τα τελευταία 40 χρόνια έχουν διεξαχθεί πάνω από 12.000 επιστημονικές μελέτες σχετικά με τα οφέλη της κουρκουμίνης για την υγεία, γεγονός που αντανακλά το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας για την κατανόηση των μοναδικών τρόπων με τους οποίους η κουρκουμίνη θα μπορούσε να προάγει την υγιή λειτουργία της. Οι περισσότερες μελέτες για την κουρκουμίνη (και την κερκετίνη) ήταν «προκλινικές», ενώ η έρευνα επικεντρώθηκε στους μηχανισμούς και στις πιθανές χρήσεις. Η προκλινική έρευνα προετοιμάζει το έδαφος για τις κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους. Έχουν γίνει περίπου 300 κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους με κουρκουμίνη.

Όταν οι ερευνητές συνέχισαν να μελετούν την κουρκουμίνη στον άνθρωπο, διαπίστωσαν ότι δεν απορροφάται πολύ καλά ή, με άλλα λόγια, έχει χαμηλή βιοδιαθεσιμότητα. Δεδομένου ότι η απορρόφηση είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την ποιότητα των οφελών για την υγεία, η κανονική κατανάλωση κουρκουμίνης δεν εισάγει τα ίδια αποτελέσματα που παρατηρήθηκαν στις προκλινικές μελέτες.

Όταν εισήγαγε για πρώτη φορά τόσο την κερκετίνη όσο και την κουρκουμίνη στην αγορά των συμπληρωμάτων διατροφής το 1985, πίστευα ότι η βιοδιαθεσιμότητα θα ήταν ένα ζήτημα όπου τα συναλλάγονταν με την ένζυμη βρομελίνη (από τον ανανά). Η βρωμελίνη έχει πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά η συνένωση με αυτά τα όρια που απορροφώνται δύσκολα, επειδή υπάρχουν σημαντικές ενδείξεις ότι η βρωμελίνη ενισχύει την απορρόφηση και τις συγκεντρώσεις στους ιστούς παράγοντες που απορροφούν δυσκολίες.

Η κουρκουμίνη αυξήθηκε σε δημοτικότητα από το 1985 έως το 2007, μέχρι που οι ερευνητές συνέχισαν να μελετούν τα κλινικά οφέλη των μορφών κουρκουμίνης που απορροφούν καλύτερα. Αυτός ήταν ο λόγος για τον οποίο σημειώθηκε η αναμενόμενη αύξηση των πωλήσεων των προϊόντων κουρκουμίνης. Τα αποτελέσματα των κλινικών δοκιμών σε αυτές τις ενισχυμένες μορφές, όπως το Meriva® και το Theracurmin®, ήταν σημαντικά καλύτερα από την κανονική κατανάλωση κουρκουμίνης λόγω της απορρόφησης του βιοτικού τους. Αυτή η έρευνα καταλήγει στην αύξηση της ευαισθητοποίησης και της δημοτικότητας της κουρκουμίνης για γενικούς στόχους υγείας, όπως η βελτίωση της λειτουργίας των μυαλών και των μυών, η βελτίωση της διάθεσης και η μείωση της ρευστότητας.^1-4 

Τα παρακάτω αποτελέσματα συμβαίνουν τελικά και για την κερκετίνη. Όπως και με την κουρκουμίνη, έχουν γίνει πολυάριθμες προκλινικές μελέτες με την κερκετίνη - πάνω από 6.000 ή λίγο περισσότερο από το ποσό της κουρκουμίνης. Και ο αριθμός των ρινικών κλινικών δοκιμών με κερκετίνη (περίπου 150) είναι επίσης σχεδόν το μισό από τον αριθμό της κουρκουμίνης.

Επίσης, όπως και η κουρκουμίνη, οι μελέτες σε ανθρώπους με την κανονική κερκετίνη δεν ήταν τόσο ενδεδειγμένες όσο οι προκλινικές μελέτες. Αλλά οι πρόσφατες κλινικές δοκιμές με μορφές κερκετίνης ενισχυμένες για απορρόφηση και τα αποτελέσματα που μετατρέπουν τους ανθρώπους με αυτές τις μορφές σε προϊόντα που είναι διαθέσιμα στην αγορά έχουν δημιουργήσει ένα σημαντικό αποτέλεσμα για την κερετίνη. Η κερκετίνη αναμένεται να φτάσει σε ετήσια δισεκατομμύρια δολάρια περίπου 1,6 δισεκατομμυρίων δολαρίων μέχρι το 2024. Ας προχωρήσουμε, σοβαρά, για να συζητήσουμε τι μπορεί να κάνει η κερκετίνη και πώς να αξιοποιήσουμε στο έπακρο αυτό την έμπρακτη έκφραση της φύσης της.

Βιολογικές ιδιότητες της κερκετανίνης

Ανακάλυψη της κερκετίνης

Ας ξεκινήσουμε από την αρχή. Τα φλαβονοειδή και η ομάδα C ανακαλύφθηκαν από τον Albert Szent-Györgyi (1893-1986), ο οποίος έλαβε το Νόμπελ το 1937 για την ανακάλυψή του.

Ο Szent-Györgyi ανακάλυψε τα φλαβονοειδή ενώ απομόνωσε το σώμα C από τα λεμόνια. Ένας ασθενής με αιμορραγία στα ούτω καθεξής είχε ξεκινήσει η αιμορραγία παίρνοντας ένα ακατάλληλο παρασκεύασμα βιταμίνης C που απομονώθηκε από εμβολιασμούς. Όταν το πρόβλημα επανεμφανίστηκε, ο Szent-Györgyi έδωσε στον σύντροφό του μια πιο καθαρή μορφή βιταμίνης C. Περίμενε να παρατηρήσει ένα ακόμη πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα, αλλά προφανώς η πιο εκλεπτυσμένη μορφή του βιταμίνης C δεν λειτούργησε. Στη συνέχεια, ο Szent-Györgyi απομόνωσε το φλαβονοειδές είδος από το αρχικό ακατέργαστο παρασκεύασμα του βιταμίνης C, το έδωσε στον οδηγό του και παρέσυρε την πλήρη προβολή.

Η εκχύλωση των φλαβονοειδών ήταν πιο αποτελεσματική στην αντιμετώπιση ενός από τα σημαντικά σημάδια της εμφάνισης της βιταμίνης C (αιμορραγία των ούλων) από ό, τι η ασθενής Γ. Με άλλα λόγια, τα φλαβονοειδή, και όχι η υποτιθέμενη δραστική ουσία (π.χ. C), ήταν οι πραγματικές ενώσεις στα εμβολιασμούς. Ο Szent-Györgyi ονόμασε την ανακάλυψη του «ζώου Ρ» λόγω της ικανότητάς της να μειώνει την αγγειακή διαπερατότητα, ένα από τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του σκορβίου (σοβαρή ένδειξη βιταμίνης C).

Ο Szent-Györgyi συνέχισε να δείχνει ότι τα κλινικά φάρμακα του σκωληκοειδούς είναι το αποτέλεσμα μιας συνδυασμένης πρόσληψης της βιταμίνης C και της βιταμίνης P (φλαβονοειδή). Επειδή τα φλαβονοειδή δεν μπορούσαν να καλύψουν όλες τις απαιτήσεις της βιταμίνης D, η ονομασία ως διατροφική Ρ απομακρύνθηκε. Αν και τα φλαβονοειδή δεν θεωρούνται «απαραίτητα» θρεπτικά συστατικά όπως τα βότανα, η σημασία τους για την ανθρώπινη υγεία είναι ίση με τις βασικές βιταμίνες και τα μέταλλα.

Περιπτώσεις κερκετανίνης και κολλαγόνου

Εκτός από το να βοηθά το σώμα C να κάνει τη δουλειά της, η κερκετίνη αυξάνει τα ενδοκυτταρικά επίπεδα της βιταμίνης C έχει επίσης πολλές ευεργετικές επιδράσεις στη διαπερατότητα των τριχοειδών αγγείων και στην επιρροή τους, κυρίως με την ενίσχυση των κυττάρων που συνθέτουν τα τριχοειδή αγγεία (ενδοθρεπτικά κύτταρα) και την υποστήριξη των δοσολογικών δομών. Ο μολυσματικός παράγοντας, η πιο άφθονη απομάκρυνση του σώματος, είναι υπεύθυνος για τη διατήρηση της ακεραιότητας του συνδετικού ιστού που συγκρατεί τους ιστούς μεταξύ τους, σχηματίζοντας την «θεϊκή ουσία» και την ακεραιότητα των ενόντων, των συνδέσμων και των χονδρών.

Κουερσετίνη και υγεία των πνευμόνων

Η κερκετίνη είναι πολύ σημαντική για την υποστήριξη των πνευμονογόνων. Ο πνευμονικός ιστός αποτελείται μόνο από κύτταρα του πνευμονικού βλεννογόνου (επιθηλιακά κύτταρα), μικρά αιμοφόρα αγγεία που αποτελούνται από ενδοθηρικά κύτταρα και συνδετικό ιστό πλούσιο σε κολλαγόνο. Η δομή, η λειτουργία και η ακεραιότητα των πνευμονικών ιστών είναι ιδιαίτερα ζωτικά από την ομάδα C και τα φλαβονοειδή, όπως η κερκετίνη. Τα φλαβονοειδή γενικά, και η κερκετίνη ειδικά, επηρεάζουν τον κολλαγόνο με διάφορους τρόπους, με:

• Ενίσχυση της φυσικής διασύνδεσης του οργάνου που σχηματίζει τις μεταγενέστερες μεταβολές του συνδετικού ιστού.
• Αναστολή της απόσπασης του οργάνου κατά τη διάρκεια της αστάθειας και της λοίμωξης.
• Έλεγχος του σχηματισμού και των ενώσεων απελευθέρωσης που προάγουν τη διάσπαση και τη βλάβη των ιστών.

Αυτά τα οφέλη για τον εντομογόνο και τα τριχοειδή αγγεία καθιστούν την κερκετίνη και άλλα φλαβονοειδή ιδιαίτερα σημαντικά για την υποστήριξη σχεδόν κάθε ιστού του σώματος, όχι μόνο των πνευμόνων. 

Απορρίπητα από τα αντιοξειδωτικά συστατικά

Όλο το γεγονός ότι η κερκετίνη έχει κάποιες άμεσες αντιοξειδωτικές επιδράσεις σε προκλινικές δοκιμές, είναι απίθανο να συμβεί με σημαντικό τρόπο μέσα στο ανθρώπινο σώμα . 5,6 Μια άλλη μηχανή είναι υπεύθυνη για την ισχυρή επίδρασή της στην προστασία των κυττάρων από την εγκεφαλική βλάβη.       Μόλις απορροφηθεί από το σώμα και τα μεμονωμένα κύτταρα, η κερκετίνη ενεργοποιεί μια κυτταρική ένωση γνωστή ως Nrf2. Αυτή η ένωση, με τη σειρά της, ενορχηστρώνει ένα πολύπλοκο ρυθμιστικό δίκτυο που επηρεάζει τον μεταβολισμό, τη διάσπαση, την παραγωγή ενέργειας εντός των κυττάρων και τις ανοσολογικές αποκρίσεις. 

Είναι ενδιαφέρον ότι ο Nrf2 έχει περιγραφεί ως ο «φύλακας της διευθύνουσας ζωής», καθώς και το λιγότερο από βλάβες, ερεθισμό και δυσλειτουργία. Η κερκετίνη απορροφά τον Nrf2 και τον βοηθά να κάνει τη δουλειά στην προώθηση της κυτταρικής υγείας της, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητας να εξαλείψει τους αντιοξειδωτικούς μηχανισμούς τους.

Ουσιαστικά, η κερκετίνη βοηθά τα κύτταρα να λειτουργούν καλύτερα και επιφέρει πολλές ευεργετικές επιδράσεις, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητάς της να διατηρείται και να αποδυναμώνει τη λειτουργία των μιτοχονδρίων (το επίπεδο ενέργειας των κυττάρων).⁷ Με την αύξηση της ενέργειας, το φορτίο μπορεί να λειτουργήσει πιο αποτελεσματικά και να ρυθμιστεί σωστά. 

Βελτιώνοντας τη λειτουργία του μιτοχονδριακού συστήματος, η κερκετίνη μπορεί να αντιμετωπίσει έναν από τους κρίσιμους παράγοντες που σχετίζονται με τη διαδικασία διέγερσης - τη μειωμένη λειτουργία του μιτοχονδριακού συστήματος. Στον εγκέφαλο, η λειτουργία των μιτοχονδρίων είναι σαν διακόπτης. Όταν τα μιτοχόνδρια παράγουν πολλή ενέργεια, ο εγκέφαλός μας είναι πλήρως φωτεινός, αλλά αν η λειτουργία των μιτοχονδρίων είναι ανεπαρκής, θα τον διακόψει τη ροοστάτη του κάνοντάς μας ξεχωριστούς και «ομιλούμενους».

Βελτίωση της πνευματικής και σωματικής απόδοσης 

Η κουερσετίνηείναι υπεύθυνη για τα θετικά αποτελέσματα που παρατηρήθηκαν σε διάφορες μελέτες σχετικά με τη βελτίωση της πνευματικής φυσικής απόδοσης σε αθλητές.⁸ Ωστόσο, ο συνολικός αντίκτυπος της τακτικής σκέψης κερκετίνης στην αθλητική απόδοση δεν ήταν τόσο σημαντικός.⁹ Αντίθετα, τα αποτελέσματα παρατηρήθηκαν πιο σημαντικά με μια μορφή η οποία παρουσιάζει ενισχυμένη απορρόφηση. Συγκεκριμένα, σε μια μελέτη τριαθληψίας, το Quercetin Phytosome® σε δόση 250 mg δύο φορές την ημέρα, παρέχοντας μια συνολική δοσολογία 200 mg κερκετίνης, αποδείχθηκε ότι βελτιώνει την απόδοση του χρόνου και μειώνει τον μυϊκό πόνο μετά την άσκηση, τις κράμπες και το χρόνο αποκατάστασης του χρόνου.¹⁰ Αυτά τα οφέλη μειώνουν σημαντικά το βάρος της κερασίνης να αποβάλει οξειδωτικά και να αποτρέψει τη δημιουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων (αιμόλυνση). Ο χρόνος απόδοσης μετά από 14 ημέρες το Quercetin Phytosome® μειώθηκε κατά 10,6% σε σύγκριση με 2,4% στην ομάδα ελέγχου. 

Ανακούφιση από τις πλάνες

Πριν από την πρόσφατη εστίαση στη βελτίωση της υγείας του ανοσοποιητικού συστήματος, η πιο εύκολη χρήση της κερκετίνης υποστήριξε μηχανισμούς κατά τη διάρκεια της βλάβης. Σημαντικές ενδείξεις δείχνουν ότι η κερκετίνη αναστέλλει τόσο την ποσότητα όσο και την απελευθέρωση της ισταμίνης και άλλων χημικών ενδιάμεσων βλαβών των βλαβών που πυροδοτούν τα λευκά αιμοσφαίρια, γνωστά ως μαστοκύτταρα και βασεόφιλα κύτταρα.¹¹

Τα μαστοκύτταρα είναι ευρέως κατανεμημένα σε όλο το ανθρώπινο σώμα, αλλά υπάρχουν υψηλότερες συγκεντρώσεις ακριβώς κάτω από τα κύτταρα που εντοπίζουν την αναπνευστική οδό, τη γαστρεντερική οδό και το δέρμα. Τα βασεόφιλα μεταφέρονται στο σπίτι.

Οι προκλινικές μελέτες με κερκετίνη βελτιώνουν τη δομή και τη λειτουργία των μαστοκυττάρων και των βασικών κυττάρων, ώστε να μην αντιδρούν τόσο πολύ στα ερεθίσματα. Η κερκετίνη εμποδίζει επίσης την υπερβολική ποσότητα ισταμίνης και άλλων μεσολαβητικών χημικών ουσιών.¹¹

Η κερκετίνη και μια τροποποιημένη μορφή της, η EMIQ (ενζυματικά τροποποιημένη ισοκεριτίνη), έχουν ευεργετικά αποτελέσματα στην υποστήριξη ατόμων με εποχιακές δυσλειτουργίες.^11,12 Ωστόσο, για άλλη μια φορά, αυτά τα οφέλη βελτιώνονται με τη χρήση του Quercetin Phytosome®, μιας ενισχυμένης μορφής κερετίνης με βιο-αναντικατάστατα.

Μια μελέτη στην Ιταλία έδειξε ότι όταν χορηγήθηκε σε υγιή άτομα με Quercetin Phytosome®, η απελευθέρωση της ισταμίνης στο σώμα της πρόκλησης ισταμίνης. Αυτό οδήγησε τους ερευνητές να μελετήσουν το Quercetin Phytosome® σε 58 πειραματόζωα με ρινικές και αναπνευστικές ψευδαισθήσεις. Όλα τα υποκείμενα συνέχισαν την καθιερωμένη ιατρική θεραπεία τους και έλαβαν είτε 500 mg, είτε 250 mg είτε καθόλου Quercetin Phytosome®. Τα αποτελέσματα έδειξαν σαφώς ότι το Quercetin Phytosome® συνέβαλε στη βελτίωση της αναπνευστικής λειτουργίας, της ρινικής αντίδρασης και της αντιοξειδωτικής της κατάστασης στο φάρμακο. Επίσης, οδήγησε σε μειωμένη χρήση νευρικών νευροκυττάρων, ρινικών αιμοσφαιρίων και άλλων φαρμάκων.¹³

Αντιθετικές ιδιότητες

Υπάρχει έντονη ενσωμάτωση σχετικά με την αντι-δράση της κερκετίνης στην παρεμπόδιση της εισόδου του ιού στα ανθρώπινα κύτταρα ή στην αναστολή της ικανότητας του να αναπαραχθεί. Η παρεμπόδιση της εισόδου των κυττάρων είναι εξίσου περιορισμένη με την αναστολή του πολλαπλασιασμού, καθώς η διαταραχή του ιού είναι ένα απαιτούμενο βήμα για την ιογενή μόλυνση. Η κερκετίνη φαίνεται να ενισχύει σε αυτή την πτυχή κατά τη διάρκεια των ιών του αναπνευστικού συστήματος. Κατά τη διάρκεια της μάχης, η κερκετίνη εμποδίζει τη μόλυνση.¹⁴

Η κερκετίνη ενισχύει επίσης τα αντιθετικά αποτελέσματα του ιοντικού ψευδαργύρου. Όταν ο ψευδάργυρος δεν είναι συνδεδεμένος με άλλα όρια σε ελεύθερη οντική κατάσταση, ασκεί σημαντική δράση στην παρεμπόδιση του πολλαπλασιασμού τους. Αυτό το επιτυγχάνει αναστέλλοντας ένα ένζυμο που παράγεται από τον ιό, γνωστό ως επλικία. Αυτό το ένζυμο χρησιμοποιεί ένα άτομο για να αναπαραχθεί μέσα στα ανθρώπινα κύτταρα. Η κερκετίνη δρα ως ιονοφόρος του ψευδαργύρου. Δημιουργήστε ένα κανάλι στο κυτταρικό περίβλημα που επιτρέπει στον ελεύθερο αυτόματο ψευδώνυμο να εισέλθει στο μολυσμένο άτομο και να εμποδίσει την αντιγραφή του.¹⁵

Όσον αφορά τις άμεσες αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις, η κερκετίνη αναστέλλει διάφορα ένζυμα που χρειάζεται ο ένας για να πολλαπλασιαστεί. Η συγχορήγηση με δείγμα C δίνει καλύτερα αποτελέσματα και, σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι ζωτικής σημασίας για τα αντιθετικά αποτελέσματα της κερκετίνης.¹⁶ Η ομάδα C είναι επίσης σε θέση να αναγεννήσει την ενεργή κερκετίνη στο σώμα. Κάθε φορά που ένα αντιοξειδωτικό επιτελεί τη λειτουργία του εξουδετερισμού με μια ελεύθερη ρίζα, μετατρέπεται σε μια ανενεργή μορφή. Στην περίπτωση της κερκετίνης, η ομάδα C μπορεί να ανακυκλώσει πίσω στην ενεργή μορφή της. Επομένως, τα επίπεδα βιταμίνης C στη διατροφή και τα συμπληρώματα πρέπει να είναι επαρκή.

Η κερκετίνη (και η ουσία C) ενισχύουν επίσης την περιεκτικότητα σε ιντερφερόνη. Αν θυμάστε, η αντιφλεγμονώδης παράγοντας είναι ο αντιφλεγμονώδης παράγοντας του οργανισμού που ενεργοποιείται από τα λευκά αιμοσφαίρια (WBC) για την καταπολέμηση των ιογενών λοιμώξεων. Η κερκετίνη ενισχύει άλλες επιδόσεις των WBC, συμπεριλαμβανομένης της ενισχυμένης ικανότητας να μετακινούνται σε περιοχές μόλυνσης, να σκοτώνουν τους μολυσματικούς οργανισμούς τους και να αυξάνουν τον αριθμό των WBC όταν χρειάζεται.

Βελτίωση της λειτουργίας του νοσοκομειακού συστήματος

Ο Francesco Di Pierro, MD, Ph.D., ένας παγκοσμίως κορυφαίος εμπειρογνώμονας στην ανοσολογία και τη μικροβιολογία, διεξάγει δύο κλινικές μελέτες με μια ενισχυμένη μορφή κερκετίνης (Quercetin Phytosome®) στα αρχικά στάδια της οξείωσης της ογενούς λοίμωξης του αναπνευστικού συστήματος.^17,18

Στην πρώτη μελέτη, 152 άτομα με ήπια έως μέτρια λήψη λοίμωξης ανώτερου αναπνευστικού υποβλήθηκαν σε θεραπεία μόνο με καθιερωμένη θεραπεία ή με την καθιερωμένη θεραπεία συν 500 mg Quercetin Phytosome® (που παρέχει 200 mg κερκετίνης) δύο φορές την ημέρα για 30 ημέρες. Τα αποτελέσματα ήταν ιδιαίτερα θετικά. Ενώ το 28,9% των ατόμων στην ομάδα τυπικής φροντίδας χρειάστηκε να νοσηλευτεί, μόνο το 9,2% της κερκετίνης της οικογένειας χρειάστηκε νοσηλεία. Αυτή η παροχή σημαίνει ότι η κερκετίνη μείωσε το ποσοστό νοσηλείας κατά 68%. Και όταν τα άτομα που έπαιρναν κουερσετίνη χρειάστηκαν να νοσηλευτούν, η παραμορφοποίηση ήταν πολύ μικρότερη. Στην ομάδα της τυπικής θεραπείας, η μέση παραμονή ήταν 6,77 ημέρες έναντι μόλις 1,57 ημερών στην ομάδα της κερκετίνης. Επιπλέον, ενώ το 10,5% της τυπικής θεραπείας της οικογένειας εξελίχθηκε σε πολύ σοβαρή κατάσταση που απαιτούσε την εισαγωγή στο ΜΕΘ και τρεις από αυτές, κανένας από αυτούς που έλαβαν κουερσετίνη δεν χρειάστηκε να πάει στο ΜΕΘ και ένας κανόνας από αυτούς δεν εμφανίστηκε.

Σε μια δεύτερη μελέτη, 42 άτομα με ήπια έως μέτρια λήψη λοίμωξης ανώτερου αναπνευστικού υποβλήθηκαν σε θεραπεία μόνο με τη συνήθη φροντίδα ή με τη συνήθη φροντίδα των 500 mg Quercetin Phytosome® (που παρέχει 200 mg κερετίνης) τρεις φορές την ημέρα για την πρώτη φορά και δύο φορές την ημέρα για τη δεύτερη. Μετά από ένα λεπτό, δύο άτομα στην ομάδα τυπικών θεραπειών είχαν το αντίστοιχο αποτέλεσμα και άλλα είχαν μερική βελτίωση των συμπτωμάτων τους. Στην ομάδα της κερκετίνης, 16 εξετάσεις ήταν αρνητικές και σε 12 όλα τα συμπτώματά τους βελτιώθηκαν μερικώς. 

Πώς να επιλέξετε την υψηλή απορρόφηση κερκετίνης

Όπως η κουρκουμίνη, οι μελέτες δείχνουν κάποιο όφελος με την κανονική κουερσετίνη σε σκόνη. Αλλά τα αποτελέσματα των κλινικών δοκιμών με το Quercetin Phytosome® δείχνουν ότι οι μορφές που απορροφούν παράγουν καλύτερα πιο σταθερά και υψηλότερα επίπεδα στη συνταγή. Και αυτό μεταφράζεται σε ανώτερα αποτελέσματα. Τα αποτελέσματα από μελέτες που χρησιμοποιούν ενισχυμένες μορφές κερκετίνης έχουν αυξήσει τις εκατοντάδες κερκετίνη στην αγορά.

Δύο επιλογές είναι διαθέσιμες στην αγορά.

• Quercetin Phytosome®, το οποίο είναι ένα σύμπλεγμα κερκετίνης με αιθενική λεκιθίνη (φωσφατιδυλοχολίνη).
• Quercetin LipoMicel MatrixTM, το οποίο είναι ένα «ανοσογαλακτικό» που αποτελείται από τριγλυκά μέσης περιεκτικότητας σε γλυκά που περιέχονται και συγκρατούν την κερκετίνη στο κέντρο ενός «μικκυθυλίου».

Οι κλινικές δοκιμές έχουν γίνει με το Quercetin Phytosome®. Παράλληλα, μια λεπτομερής μελέτη απορρόφησης έδειξε ότι τα 500 mg κερκετίνης ως Quercetin LipoMicel MatrixTM παράγουν την ίδια συνολική απορρόφηση. Ακόμα, υψηλότερα επίπεδα κερκετίνης 500 mg ως Quercetin Phytosome® είναι υψηλότερα.¹⁹ Όταν οι μορφές παρουσιάζουν τα ίδια επίπεδα στο δείγμα, ονομάζονται «βιοοδένες».

Όσον αφορά το τι μεταφράζεται σε 500 mg κερκετίνης από αυτές τις δύο ενισχυμένες μορφές σε σχέση με την κανονική περιεκτικότητα σε κερκετίνη, είναι τουλάχιστον 10πλάσιο πλεονέκτημα απορρόφησης για το Quercetin Phytosome® και το Quercetin LipoMicel MatrixTM.^19,20 Έτσι, τα 500 mg πραγματικής κερκετίνης αυξάνονται σε περίπου 5.000 mg σκόνης ετετίνη για οποιαδήποτε από τις ενισχυμένες μορφές.

Όσον αφορά τον τρόπο με τον οποίο το Quercetin Phytosome® και το Quercetin LipoMicel MatrixTM συγκρίνονται πρακτικά, πρέπει να χρησιμοποιηθούν κάποια μαθηματικά για τον υπολογισμό της δοσολογίας (και του όγκου) μεταξύ των δύο μορφών, δεδομένου ότι η πραγματική περιεκτικότητα σε κερετίνη είναι 40% της συνολικής ποσότητας του Quercetin Phytosome®. Ταυτόχρονα, εκφράζεται ως η πραγματική περιεκτικότητα σε κερκετίνη με το Quercetin LipoMicel MatrixTM. Για να θέσουμε αυτή τη δόση σε ένα πλαίσιο, μια κασουλα 250 mg Quercetin Phytosome® παρέχει 100 mg κερκετίνης. Αντίθετα, το Quercetin LipoMicel MatrixTM περιέχει 250 mg κερκετανίνης ανά κάψουλα.

Οι μελέτες με το Quercetin Phytosome® κατά τη διάρκεια μιας οξείας ιογενούς λοίμωξης αξιολόγησαν τη δόση 500 mg (που παρέχει 200 mg κερκετίνης) δύο έως τρεις φορές νωρίτερα. Για να συμπεριλάβουμε αυτή τη δοσολογία στη μορφή Quercetin LipoMicel MatrixTM, δεδομένου ότι κάθε κάψουλα περιέχει 250 mg κερκετίνης, η δοσολογία θα ήταν μία κάψουλα 250 mg δύο έως τρεις φορές την ημέρα. Και πάλι, 500 mg κερκετίνης από οποιαδήποτε προηγμένη μορφή θα ήταν ίσα με τουλάχιστον 5.000 mg κανονικής σκόνης κερκετίνης.

Αναφορές:

1. Mirzaei H, Shakeri A, Rashidi B, Jalili A, Banikazemi Z, Sahebkar A. Φυτολογική κουρκουμίνη: Φαρμακοκινητικές, πειραματικές και κλινικές μελέτες. Βιοϊατρική φαρμακοθεραπεία. 2017; 85:102-112.
2. Μπέλκαρο Γ, Τσεζαρόνε ΜΡ, Ντουγκάλ Μ, και συν. Αποτελεσματικότητα και ασφάλεια του Meriva®, ενός συμπλέγματος που περιέχει φωσφατιδυλοχολίνη, κατά τη διάρκεια της παρατεταμένης χορήγησης σε ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα. Αλτέρν Μεντ Αναθ. 2010; 15 (4) :337-344.
3. Νακαγκάβα Υ, Μουκάι Σ, Γιαμάντα Σ, και συν. Οι βραχυπρόθεσμες μέθοδοι βελτιώνουν την υψηλή βιοϋπνότητα της κουρκουμίνης για τη θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας του γόνατος: τυχαία, διπλή υφή, ελεγχόμενη με προοπτική μελέτη του εικονικού φαρμάκου. ΙΙ Ορθόπ Επιστήμη 2014; 19 (6) :933-939.
4. Μικρό GW, Σίνταρθ Π, Λι Ζ, και συν. Οι μικρές και εγκεφαλικές αμυλοειδείς και Tau Βελτιώνουν μια βιοτεχνική μορφή κουρκουμίνης σε μια θεραπεία χωρίς νοημοσύνη: Μια διπλή πίεση, ελεγχόμενη με τη δοκιμή εικονικού φαρμάκου 18 ετών. Am J Geriatr Ψυχιατρική. 2018; 26 (3): 266-277.
5. Σου Ντ, Χου ΜΤζέι, Γουάνγκ ΥΚ, Τσούι ΥΛ. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες της κερκετίνης και των συμπλέκτων της για φαρμακευτική εφαρμογή. Χρόνια. 2019; 24 (6) :1123.
6. Μπατίχα ΓΕ, Μπεσμπίσι ΑΜ, Ικράμ Μ, και συν. Η φαρμακευτική δράση, οι βιοχημικές ιδιότητες και η φαρμακοκινητική του κύριου φυσικού πολυφαινολικού φλαβονοειδούς: Κουερσετίνη. Εξοικονόμηση. 2020; 9 (3) :374.
7. ντε Ολιβέιρα ΜΡ, Ναμπάβι Σ.Μ., Μπράιντι Ν, Σέτσερ WN, Αχμέτ Τ, Ναμπάβι Σ.Φ. Η κερκετίνη και τα μιτοχόνδρια: Μηχανική θεώρηση. Βιοτεχνολογία Εισηγητής 2016; 34 (5) :532-549.
8. Μακρέι ΧΣ, Μέφερντ ΚΜ. Η διαιτητική συμπλήρωση αντιοξειδωτικών σε συνδυασμό με κερκετίνη βελτιώνει την απόδοση της ποδηλατικής χρονομέτρησης. Ιντιτ Τζέι Σπορ Νουτρ Εξερκ Μεταπ. 2006; 16 (4) :405-419.
9. Πελετιέ Ν.Μ., Λακέρτε Γ, Γκουλέτ ΕΔ. Βελτιώνει τη συμπλήρωση κερκετίνης στην απόδοση αντοχής και στη μέγιστη κατανάλωση οξυγόνου: μια μετα-ανάλυση. Ιντιτ Τζέι Σπορ Νουτρ Εξερκ Μεταπ. 2013; 23 (1) :73-82.
10. Ρίβα Α, Βιτάλε ΤΖΑ, Μπέλκαρο Γ, και συν. Το Quercetin phytosome® σε αθλητική τριάθλη: μια πιλοτική μελέτη μητρώου. Μινέρβα Μέτ. 2018 Αύγουστος. 109 (4): 285-289. 
11. .Τζαφαρίνια Μ, Σαντάτ Χοσεϊνί Μ, Κασίρι Ν, και συν. Η κερκετίνη με την πιθανή επίδραση στις ψευδείς ασθένειες. Αλλεργικό άσθμα Clin Immunol. 2020; 16:36.
12. Καβάι Μ, Χιράνο Τ, Αριμίτσου Τζέι, και συν. Επίδραση της ενζυματικά τροποποιημένης οξυκιτρίνης, ενός φλαβονοειδούς, στα φάρμακα της μυομυκητίασης του ιαπωνικού κέδρου: τυχαία δοκιμή διπλής υφής ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο. Ιντερλεργική ανοσολογική ανοσολογία 2009; 149:359-368.
13. Σεζαρόνε ΜΡ, Μπελκάρο Γ, Χου Σ, και συν. Συμπληρωματική θεραπεία και αντιμετώπιση του άσθματος με φυτοσωμική κερκετίνη: ένα πιλοτικό μητρώο. Μινέρβα Μέτ. 2019; 110 (6): 524-529.
14. Ντι Πέτριλο Α, Όρυ Γ, Φάις Α, Φαντίνι MC. Η κερκετίνη και οι παράγοντες της ως αντιοξειδωτικές δυνατότητες: Μια ολοκληρωμένη ανασκόπηση. Αναφορά φυτοθέρα 2022; 36 (1) :266-278.
15. Νταμπάγκ-Μπαζαρμπάτσι Η, Κλερζό Γ, Κεσάντα ΙΜ, κ.α. Η ιονοφόρος δραστικότητα της ψευδαργύρου της κερκετίνης και της επιγαλλοκατεχίνης: από τα κύτταρα Hepa 1-6 σε ένα σώμα λιποφωμάτων. J Αγροτική Τροφίμικη Χημεία. 2014 13 Αυγούστου 62 (32): 8085-93.
16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7318306/ 
17. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34135619/ 
18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8238537/ 
19. Στρατιώτης J, Τσανγκ Γ, Ροχ Κ κ.α. Το Quercetin Lipomicel είναι ένα νέο σύστημα που συμβάλλει στη βελτίωση της βιοϋπολογικότητας της κερκετίνης. Αναφορά Προϊόντων Υγείας J Nat 2021; 3 (2) :1-.
20. Riva A, Ronchi M, Petrangolini G, Bosisio S, Allegrini P. Βελτιωμένη από την απότομη απορρόφηση της κερκετίνης από το Quercetin Phytosome®, ένα νέο σύστημα που βασίζεται σε διατροφική βαθμίδα λεκάνης. Φαρμακοκίνετ του φαρμάκου Eur J Metab. 2019; 44 (2): 169-177.