Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Το φυλλικό οξύ εμπλέκεται σε πολλές βασικές διεργασίες στο σώμα, όπως η κυτταρική διαίρεση, η παραγωγή αζωτούχων βάσεων που συμμετέχουν στο γενετικό μας υλικό και η συμβολή στην ωρίμανση των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Ορισμένες πηγές φυλλικού οξέος στη διατροφή περιλαμβάνουν πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι, το μαρούλι και το μπρόκολο. Το φυλλικό οξύ μπορεί επίσης να βρεθεί στα άπαχα κρέατα, το γάλα και τα αυγά. Παρά την αφθονία του σε πολλά τρόφιμα, τα επίπεδα ημερήσιας πρόσληψης φυλλικού οξέος είναι χαμηλότερα από τις συνιστώμενες δόσεις.
Το παρόν άρθρο θα εξετάσει τη σημασία της επαρκούς συμπλήρωσης φυλλικού οξέος.
Το φυλλικό οξύ είναι η συνθετική μορφή του φυλλικού οξέος, της βιταμίνης Β9, που απαντάται στη φύση. Πρόκειται για μια απαραίτητη βιταμίνη, που σημαίνει ότι πρέπει να τη λαμβάνουμε από τη διατροφή μας, αφού δεν μπορούμε να την παράγουμε μόνοι μας.
Το φυλλικό οξύ είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που παίζει ρόλο στη βιοσύνθεση του γενετικού μας υλικού. Συμμετέχει σε μεγάλο βαθμό στην κυτταρική διαίρεση από τη στιγμή της σύλληψης και είναι απαραίτητη για τη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα μας.
Το φυλλικό οξύ και το φυλλικό οξύ χρησιμοποιούνται εναλλακτικά, αλλά το φυλλικό οξύ αναφέρεται γενικά στη μορφή της βιταμίνης που βρίσκεται κανονικά στα τρόφιμα χωρίς εμπλουτισμό. Από την άλλη πλευρά, το φυλλικό οξύ χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα και εμπλουτισμένα τρόφιμα όπως τα ζυμαρικά, το ψωμί και ορισμένα δημητριακά πρωινού .
Ένας από τους λόγους για τους οποίους το φυλλικό οξύ (αντί του φυλλικού οξέος) χρησιμοποιείται στα συμπληρώματα και στα εμπλουτισμένα τρόφιμα είναι ότι το φυλλικό οξύ είναι πιο σταθερό. Το φυλλικό οξύ τείνει να διασπάται εύκολα από το φως και τη θερμότητα, γεγονός που καθιστά δύσκολη την ενσωμάτωσή του σε πολλά από τα τρόφιμα και τα συμπληρώματά μας. Ο οργανισμός απορροφά εύκολα το φολικό οξύ και μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα φολικού οξέος στο αίμα σε διάφορους πληθυσμούς.
Το σώμα σας χρειάζεται φυλλικό οξύ για ένα ευρύ φάσμα κρίσιμων λειτουργιών.
Το φυλλικό οξύ είναι απαραίτητο για τη δημιουργία και την επισκευή γενετικού υλικού όπως το DNA. Για παράδειγμα, όταν το δέρμα εκτίθεται στον ήλιο χωρίς αντηλιακό, οι υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου μπορούν να προκαλέσουν μεγάλη βλάβη στο γενετικό υλικό των κυττάρων του δέρματός σας. Στη συνέχεια, το φυλλικό οξύ συμβάλλει στην αποκατάσταση της βλάβης προσθέτοντας μια μεθυλική ομάδα στις αζωτούχες βάσεις του DNA.
Επιπλέον, τα κύτταρα του σώματός σας διαιρούνται συνεχώς- είτε πρόκειται για τα κύτταρα στο στόμα σας, είτε για τα έντερα, είτε για το δέρμα, είτε για τα ερυθρά αιμοσφαίρια, είτε για τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος, υπάρχει συνεχής διαίρεση που λαμβάνει χώρα καθημερινά στο σώμα σας. Το φυλλικό οξύ διασφαλίζει ότι η κυτταρική διαίρεση γίνεται σύμφωνα με τον προγραμματισμό και ότι όλα τα κύτταρά σας περιέχουν το ακριβές αντίγραφο του γενετικού υλικού, οδηγώντας σε μια ομαλή διαδικασία κυτταρικής διαίρεσης.
Το φολικό οξύ βοηθά επίσης τον οργανισμό να μετατρέψει την ομοκυστεΐνη σε μεθειονίνη, ένα αμινοξύ που χρησιμοποιείται για τη σύνθεση πρωτεϊνών. Τέλος, το φυλλικό οξύ βοηθά στην ωρίμανση των ερυθρών αιμοσφαιρίων, βοηθώντας τα επίπεδά σας να παραμείνουν εντός των φυσιολογικών ορίων.
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη φυλλικού οξέος είναι 400 μικρογραμμάρια (mcg) την ημέρα. Οι τιμές αυτές ποικίλλουν ανάλογα με τη χώρα, με την Αυστραλία να συνιστά περίπου 320 mcg την ημέρα και την Ευρωπαϊκή Ένωση να συνιστά 200 έως 300 mcg την ημέρα. Όμως, για τον γενικό πληθυσμό, τα ανώτερα επίπεδα πρόσληψης των 1000 mcg έχουν καθιερωθεί ως μη επιζήμια για την υγεία.
Παρά τα επίπεδα αυτά, η κατανάλωση φυλλικού οξέος ή φολικού οξέος μπορεί μερικές φορές να είναι πολύ χαμηλότερη από τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για ορισμένους πληθυσμούς, με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων να αναφέρουν ότι στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι άνθρωποι καταναλώνουν περίπου 140 mcg φολικού οξέος την ημέρα από εμπλουτισμένα τρόφιμα.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) έχει καθορίσει ότι η συνιστώμενη ημερήσια δόση φυλλικού οξέος πρέπει να είναι 400 έως 800 mcg την ημέρα για τις γυναίκες που προσπαθούν να μείνουν έγκυες. Οι μαιευτήρες συνταγογραφούν γενικά συμπληρώματα σιδήρου-φολικού οξέος, όπως προγεννητικές βιταμίνες πριν και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, λόγω της σημασίας του φυλλικού οξέος για την ανάπτυξη του εμβρύου. Οι περισσότερες προγεννητικές βιταμίνες περιέχουν περίπου 1 χιλιοστόγραμμο (mg) φυλλικού οξέος, δηλαδή 1000 mcg, πολύ περισσότερο από τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη.
Πολλοί παράγοντες συμβάλλουν στο να έχουν οι άνθρωποι χαμηλά επίπεδα φυλλικού οξέος στο σώμα τους και στη διατροφή τους. Ο πρωταρχικός παράγοντας περιλαμβάνει την ανεπαρκή διαιτητική πρόσληψη φυλλώδους πράσινου και λαχανικών ή εμπλουτισμένων δημητριακών ή την ανεπαρκή λήψη συμπληρωμάτων. Ορισμένες καταστάσεις μπορούν επίσης να επηρεάσουν την απορρόφηση του φυλλικού οξέος στο πεπτικό σύστημα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια.
Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί επίσης να οδηγήσει σε χαμηλά επίπεδα φυλλικού οξέος στον οργανισμό, καθώς εμποδίζει την ικανότητα του οργανισμού να απορροφήσει το φυλλικό οξύ και μειώνει την ικανότητά του να το αποθηκεύει στο ήπαρ. Ορισμένα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία σοβαρών παθήσεων μπορούν επίσης να επηρεάσουν την απορρόφηση του φυλλικού οξέος, απαιτώντας συμπλήρωμα.
Τέλος, η εγκυμοσύνη είναι μια περίοδος στη ζωή μιας γυναίκας που θα χρειαστεί να συμπληρώσει με φυλλικό οξύ, καθώς το αναπτυσσόμενο έμβρυο υφίσταται πολλές κυτταρικές διαιρέσεις και ανάπτυξη ανά ημέρα από τη στιγμή της σύλληψης.
Το φυλλικό οξύ είναι εξαιρετικά σημαντικό εάν μια γυναίκα προσπαθεί να μείνει έγκυος ή είναι έγκυος, καθώς έχει καθοριστική σημασία για τη φυσιολογική ανάπτυξη του νωτιαίου μυελού και του εγκεφάλου. Μετά από διάφορες ερευνητικές μελέτες, η συμπληρωματική χορήγηση φυλλικού οξέος και προγεννητικών βιταμινών έδειξε μείωση της συχνότητας εμφάνισης ανωμαλιών του νευρικού σωλήνα κατά 71% στις έγκυες γυναίκες.
Όταν το μωρό αναπτύσσεται κατά τις πρώτες εβδομάδες της εγκυμοσύνης, είναι μόνο μια μάζα κυττάρων που αρχίζουν να διαιρούνται και να σχηματίζουν μια ομάδα κυττάρων. Στη συνέχεια, αυτό το σύμπλεγμα διπλώνει και ένα μέρος του διπλώνει σε ένα σωλήνα που ονομάζεται νευρικός σωλήνας, ο οποίος τελικά θα γίνει ο νωτιαίος μυελός και ο εγκέφαλος του παιδιού.
Η αναμονή μέχρι την πρώτη προγεννητική επίσκεψη - εντός της 6ης έως 12ης εβδομάδας της εγκυμοσύνης - για την έναρξη της κατανάλωσης φολικού οξέος δεν θα βοηθήσει στην πρόληψη των ανωμαλιών του νευρικού σωλήνα, δεδομένου ότι τα βασικά όργανα του μωρού έχουν ήδη αρχίσει να αναπτύσσονται μέχρι τότε. Ως εκ τούτου, για την πρόληψη των ανωμαλιών του νευρικού σωλήνα, είναι ζωτικής σημασίας για τις γυναίκες να αρχίσουν να λαμβάνουν συμπλήρωμα φυλλικού οξέος 400 mcg ημερησίως πριν προσπαθήσουν να μείνουν έγκυες.
Το φολικό οξύ βοηθά επίσης τον οργανισμό να μετατρέψει την ομοκυστεΐνη σε μεθειονίνη, ένα αμινοξύ που χρησιμοποιείται για τη σύνθεση πρωτεϊνών. Η ομοκυστεΐνη παράγεται φυσικά από το σώμα όταν διασπώνται οι πρωτεΐνες. Δεν είναι επιβλαβής σε χαμηλά επίπεδα, αλλά μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές καταστάσεις στο αίμα σε υψηλά επίπεδα. Πιστεύεται ότι οι γυναίκες με αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο αποβολής, προεκλαμψίας, ακόμη και πρόωρου τοκετού - πιθανότατα λόγω των αυξημένων επιπέδων ομοκυστεΐνης.
Γιατί αυξάνονται τα επίπεδα ομοκυστεΐνης; Το μεθυλοφολικό οξύ, η ενεργός μορφή του φολικού οξέος, παίζει ρόλο στη μετατροπή της ομοκυστεΐνης σε μεθειονίνη (ένα αβλαβές αμινοξύ). Έτσι, εάν το μεθυλοφολικό οξύ δεν έχει επαρκή επίπεδα φολικού οξέος για να του δώσει το σήμα να μετατρέψει την ομοκυστεΐνη σε μεθειονίνη, η ομοκυστεΐνη μπορεί να συσσωρευτεί σε επίπεδα που αφορούν.
Το συμπλήρωμα φολικού οξέος είναι γενικά καλά ανεκτό και δεν υπάρχουν οριστικά στοιχεία στην ιατρική βιβλιογραφία που να υποδεικνύουν ανεπιθύμητες ενέργειες λόγω του φολικού οξέος. Αυτό σημαίνει ότι το φυλλικό οξύ από μόνο του είναι συνήθως ασφαλές. Έχουν αναφερθεί σπάνιες περιπτώσεις ναυτίας, εμετού ή διάρροιας με τη συμπληρωματική λήψη φολικού οξέος, αλλά εξακολουθεί να είναι γενικά ένα καλά ανεκτό συμπλήρωμα όταν λαμβάνεται μόνο του.
Όταν λαμβάνετε συμπληρώματα, φροντίστε να διαβάζετε την ετικέτα για να προσδιορίσετε ποιες άλλες βιταμίνες, μέταλλα και βότανα περιέχονται. Αυτές μπορεί να έχουν διαφορετικές συνιστώμενες ημερήσιες προσλήψεις από αυτές του φυλλικού οξέος.
Το σώμα σας αποθηκεύει φυλλικό οξύ στο ήπαρ, με αποθηκευτικά επίπεδα που κυμαίνονται από 10-30 mg, αλλά τα επίπεδα αυτά μπορούν να μειωθούν γρήγορα χωρίς επαρκή διατροφή και συμπλήρωμα. Εξετάστε το ενδεχόμενο να συμπληρώσετε τη διατροφή σας με 400 mcg φυλλικού οξέος την ημέρα για να αναπληρώσετε τις ημερήσιες απώλειες φυλλικού οξέος.
Να θυμάστε ότι τα κύτταρά σας διαιρούνται συνεχώς και μπορείτε να τα βοηθήσετε να διαιρούνται με τη συμπληρωματική χορήγηση φυλλικού οξέος.
Εάν προσπαθείτε να μείνετε έγκυος -ή νομίζετε ότι είστε ήδη έγκυος-, αρχίστε να παίρνετε μια προγεννητική βιταμίνη που περιέχει φυλλικό οξύ ή φυλλικό οξύ, καθώς αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη των ανωμαλιών του νευρικού σωλήνα. Πάνω απ' όλα, να τρώτε μια διατροφή γεμάτη φυλλώδη λαχανικά και χόρτα, καθώς αυτά θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τα αποθέματα φυλλικού οξέος του οργανισμού σας και θα είναι γεμάτα με άλλες βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
Αναφορές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
