7 οφέλη της τυροσίνης για την υγεία
Τι είναι η τυροσίνη;
Τυροσίνη, επίσης γνωστή ως L-τυροσίνη, είναι ένα μη απαραίτητο αμινοξύ. Αν και πολύ σημαντικό, θεωρείται "μη απαραίτητο" επειδή το σώμα μπορεί να παράγει το αμινοξύ μετατρέποντας τη φαινυλαλανίνη σε τυροσίνη. Ωστόσο, υπάρχει μια σπάνια πάθηση που ονομάζεται PKU (φαινυλκετονουρία), κατά την οποία κάποιοι δεν διαθέτουν το ένζυμο που απαιτείται για τη μετατροπή αυτή.
Μια υγιεινή, ολοκληρωμένη διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην εξασφάλιση επαρκών βιταμινών, μετάλλων και αμινοξέων, συμπεριλαμβανομένης της τυροσίνης. Ο Ομοσπονδιακός Οργανισμός Φαρμάκων (FDA), ο οργανισμός που επιβλέπει την ασφάλεια των συμπληρωμάτων, θεωρεί την τυροσίνη "γενικά θεωρούμενη ως ασφαλή" όταν λαμβάνεται ως συμπλήρωμα.
Η σημασία της τυροσίνης
Η τυροσίνη είναι απαραίτητη για την παραγωγή ορμονών όπως η αδρεναλίνη, οι θυρεοειδικές ορμόνες και άλλες που αναφέρονται παρακάτω.
Κατά τη διάρκεια περιόδων συναισθηματικής και σωματικής πίεσης, ο οργανισμός απαιτεί περισσότερη τυροσίνη από ό,τι σε λιγότερο αγχωτικές περιόδους. Ως αποτέλεσμα, η τυροσίνη βρίσκεται συνήθως σε συμπληρώματα προ-προπόνησης και φόρμουλες προπόνησης.
Τυροσίνη > Ντοπαμίνη &;gt; Νοραδρεναλίνη (νορεπινεφρίνη) > Αδρεναλίνη (επινεφρίνη) |
- Αδρεναλίνη - βοηθά σε περιόδους στρες και κινδύνου. Προκαλεί ταχύτερους χτύπους της καρδιάς, αυξάνει την αρτηριακή πίεση και βοηθά στην παροχή αίματος στον εγκέφαλο και τους μυς. Βοηθά επίσης στη δημιουργία πνευματικής συγκέντρωσης.
- Ντοπαμίνη - βοηθά στη διάθεση, τα κίνητρα, τη σωματική λειτουργία και την ανταμοιβή. Θεωρείται ένας χημικός αγγελιοφόρος και η "χημική ουσία που προκαλεί ευεξία" από πολλούς. Όταν επιτυγχάνετε στόχους και διασκεδάζετε, ο εγκέφαλος κατακλύζεται από ντοπαμίνη.
- Νορεπινεφρίνη - βοηθά στην αποκατάσταση των μυών και την κυκλοφορία, ενώ βοηθά επίσης σε περιόδους στρες. Συνεργάζεται με την αδρεναλίνη για να αυξήσει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και τους μυς.
- Θυρεοειδικές ορμόνες - μια σημαντική ορμόνη που βοηθά στον έλεγχο του μεταβολισμού μεταξύ πολλών άλλων λειτουργιών. Όταν είναι υπολειτουργικός, μπορεί να προκαλέσει ξηρό δέρμα, αύξηση βάρους, προβλήματα μνήμης, δυσκοιλιότητα, κατάθλιψη, κόπωση και πολλά άλλα.
- Μελανίνη - η ουσία στα μαλλιά, τα μάτια και το δέρμα που παρέχει χρωματισμό.
- Μελατονίνη - μια ορμόνη που παράγεται από τον εγκέφαλο και παίζει σημαντικό ρόλο στην εξασφάλιση ενός καλού νυχτερινού ύπνου. Είναι επίσης ισχυρό αντιοξειδωτικό και έχει αντικαρκινικές ιδιότητες.
Πηγές τροφής της τυροσίνης
- Προϊόντα σόγιας
- Κοτόπουλο
- Τουρκία
- Ψάρια
- Φιστίκια
- Αμύγδαλα
- Αβοκάντο
- Μπανάνες
- Γάλα
- Τυρί
- Γιαούρτι
- Τυρί Cottage
- Φασόλια Λίμα
- Σπόροι κολοκύθας
- Σουσάμι
Οφέλη της τυροσίνης για την υγεία
Μνήμη και γνωστική λειτουργία
Η βελτιστοποίηση της λειτουργίας του εγκεφάλου είναι σημαντική σε κάθε ηλικία. Ωστόσο, καθώς μεγαλώνουμε, η γνωστική εξασθένηση είναι αναπόφευκτη. Ευτυχώς, υπάρχουν πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να διατηρήσετε τη δύναμη του εγκεφάλου στο καλύτερό της επίπεδο - η υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή, η τακτική σωματική δραστηριότητα και ο καλός ύπνος είναι όλα σημαντικά. Σύμφωνα με μελέτες, συμπληρώματα όπως η τυροσίνη μπορεί επίσης να είναι ευεργετικά.
Για παράδειγμα, μια μικρή μελέτη του 1994 εξέτασε 16 υγιή άτομα. Στους μισούς χορηγήθηκε τυροσίνη και στους άλλους μισούς ένα χάπι εικονικού φαρμάκου. Στη συνέχεια ζητήθηκε από τα υποκείμενα να εκτελέσουν εργασίες ευαίσθητες στο στρες. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το συμπλήρωμα τυροσίνης βελτίωσε την απόδοση μία ώρα μετά τη χορήγηση σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο.
Μια μελέτη του 1995 αξιολόγησε τις επιδράσεις της τυροσίνης στη λειτουργία του εγκεφάλου κατά τη διάρκεια περιόδων στέρησης ύπνου. Στη μελέτη, τα υποκείμενα που εργάζονται τη νύχτα υποβλήθηκαν σε μια σειρά δοκιμασιών. Συνολικά, ήταν ξύπνιοι για περισσότερες από 24 ώρες. Στα μισά άτομα χορηγήθηκε τυροσίνη, ενώ τα άλλα μισά έλαβαν εικονικό φάρμακο. Όσοι έλαβαν τυροσίνη είδαν μικρότερη πτώση της απόδοσής τους σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν εικονικό φάρμακο. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η τυροσίνη θα μπορούσε να είναι χρήσιμη για την πρόληψη της μείωσης των επιδόσεων σε όσους στερούνται ύπνου.
Επιπλέον, μια μελέτη του 2015 έδειξε ότι η τυροσίνη ενισχύει τη γνωστική απόδοση, ιδίως σε περιόδους στρες. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η τυροσίνη "είναι ένας αποτελεσματικός ενισχυτής της νόησης, αλλά μόνο όταν η λειτουργία των νευροδιαβιβαστών είναι άθικτη" και όταν η ντοπαμίνη και/ή η νορεπινεφρίνη έχουν προσωρινά εξαντληθεί.
Τέλος, μια διπλά τυφλή, τυχαιοποιημένη και ελεγχόμενη μελέτη του 2015 αξιολόγησε 22 υγιείς ενήλικες. Οι μισοί έλαβαν τυροσίνη, ενώ οι άλλοι μισοί έλαβαν εικονικό φάρμακο. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η τυροσίνη προάγει τη γνωστική ευελιξία διατηρώντας τη βέλτιστη λειτουργία του εγκεφάλου.
Multitasking
Στη σημερινή εποχή, όπου πολλοί από εμάς παρασύρονται προς διάφορες κατευθύνσεις, η ικανότητα πολλαπλών καθηκόντων είναι απαραίτητη δεξιότητα. Ωστόσο, αυτό μπορεί να είναι ευκολότερο για κάποιους από ό,τι για άλλους.
Μια μελέτη του 1999 διαπίστωσε ότι η τυροσίνη μπορεί να βοηθήσει στην πολυδιεργασία. Η μελέτη αυτή κατέληξε στο συμπέρασμα ότι "...η τυροσίνη μπορεί να διατηρήσει τη μνήμη εργασίας όταν οι ανταγωνιστικές απαιτήσεις για την εκτέλεση άλλων καθηκόντων υποβαθμίζουν ταυτόχρονα την απόδοση και ότι η συμπληρωματική τυροσίνη μπορεί να είναι κατάλληλη για τη διατήρηση της απόδοσης....".
Κατάθλιψη
Η κατάθλιψη είναι μια κοινή κατάσταση που επηρεάζει εκατοντάδες εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως. Υπάρχουν πολλές αιτίες και μπορεί να είναι πολύπλοκες. Πολλοί αναζητούν ιατρική βοήθεια ή λαμβάνουν φαρμακευτικά προϊόντα για να εξαλείψουν τα σημάδια και τα συμπτώματα της κατάθλιψης.
Μια μικρή μελέτη του 1988 έδειξε ότι η τυροσίνη είναι αποτελεσματική στην κατάθλιψη με ανεπάρκεια ντοπαμίνης. Όσοι έλαβαν θεραπεία παρατηρήθηκε βελτίωση τόσο στα συμπτώματα κατάθλιψης όσο και στην ποιότητα του ύπνου.
Ωστόσο, μια μελέτη του 1990 διαπίστωσε ότι η τυροσίνη δεν ήταν χρήσιμη στη θεραπεία άλλων μορφών κατάθλιψης.
Άσκηση
Η σημασία της τακτικής σωματικής δραστηριότητας είναι γνωστή. Η άσκηση έχει άμεσα και μακροπρόθεσμα οφέλη. Μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του σωματικού βάρους, στη βελτίωση της ψυχικής υγείας και στην ενίσχυση των οστών και των μυών, ενώ συμβάλλει στη βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς και του εγκεφάλου.
Πολλοί παίρνουν συμπληρώματα διατροφής όπως πρωτεΐνη ορού γάλακτος και κρεατίνη για να βοηθήσουν στην κορυφαία απόδοση. Η τυροσίνη είναι ένα από αυτά τα συστατικά και/ή συμπληρώματα που μπορεί επίσης να είναι ευεργετικά για ορισμένους.
Μια μελέτη του 1992 αξιολόγησε τη συμπληρωματική χορήγηση τυροσίνης σε στρεσογόνες καταστάσεις, όπως οι στρατιωτικές επιχειρήσεις, οι οποίες συνήθως συνεπάγονται απώλεια ύπνου και κόπωση. Οι κριτές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η λήψη συμπληρωμάτων τυροσίνης μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στη βελτίωση τόσο της διάθεσης όσο και της σωματικής απόδοσης σε όσους έπαιρναν συμπληρώματα τυροσίνης.
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2011 η εγκεφαλική ντοπαμίνη (η τυροσίνη είναι πρόδρομη ουσία) βελτιώνει την ικανότητα άσκησης στη ζέστη. Στην παρούσα μελέτη προσλήφθηκαν 11 υγιείς άνδρες εθελοντές. Πραγματοποίησαν δύο δοκιμασίες άσκησης που απέχουν μεταξύ τους επτά ημέρες. Τα υποκείμενα κατανάλωσαν είτε ένα ποτό με συμπλήρωμα τυροσίνης είτε ένα ποτό placebo μία ώρα πριν από μια δοκιμασία ποδηλασίας μέχρι εξάντλησης. Τα αποτελέσματα έδειξαν "...ότι η οξεία συμπλήρωση τυροσίνης σχετίζεται με αυξημένη ικανότητα αντοχής στη ζέστη σε μέτρια προπονημένα άτομα".
Ωστόσο, δεν δείχνουν όλες οι μελέτες οφέλη της τυροσίνης με την άσκηση. Μια μελέτη του 2014 έδειξε ότι το συμπλήρωμα τυροσίνης δεν επηρέασε την άσκηση αντοχής με αυτορυθμιζόμενο ρυθμό στη ζέστη. Επιπλέον, μια μελέτη του 2016 επίσης δεν αποκάλυψε καμία βελτίωση στη σωματική απόδοση κατά τη διάρκεια της άσκησης και καμία βελτίωση στη γνωστική λειτουργία. Επίσης, δεν παρατηρήθηκαν αρνητικές επιδράσεις σε αυτές τις μελέτες.
Παρά τα αποτελέσματα αυτά, πολλοί βασίζονται σε αυτό το αμινοξύ και το ενσωματώνουν στην καθημερινή τους προπόνηση.
Υγεία του θυρεοειδούς
Παρουσία σεληνίου, ο οργανισμός συνδυάζει το ιώδιο και την τυροσίνη για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Εάν ένα άτομο έχει ανεπάρκεια αυτής της ορμόνης, μπορεί να προκύψουν προβλήματα υγείας. Το ιώδιο και η τυροσίνη είναι δύο κρίσιμα μόρια που απαιτούνται για την παραγωγή των θυρεοειδικών ορμονών.
Μια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη του 2007 αξιολόγησε άτομα στην Ανταρκτική. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι "η τυροσίνη οδηγεί σε σημαντική μείωση της TSH ορού και βελτίωση της διάθεσης το χειμώνα σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο, ενώ το συνδυασμένο συμπλήρωμα Τ4-Τ3 οδηγεί σε επιδείνωση της διάθεσης το καλοκαίρι και σε καμία βελτίωση το χειμώνα". Με άλλα λόγια, η τυροσίνη έκανε καλύτερη δουλειά από τα φάρμακα για τον θυρεοειδή σε αυτή τη μελέτη.
Ωστόσο, δεν υπάρχουν πολλές άλλες μελέτες σχετικά με την τυροσίνη και τη λειτουργία του θυρεοειδούς, οπότε είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν διακόπτετε ποτέ τα φάρμακα για τον θυρεοειδή σας, εκτός αν σας το ζητήσει ο γιατρός σας.
Μελανίνη
Η μελανίνη είναι η φυσική χρωστική ουσία που υπάρχει στο δέρμα, τα μαλλιά και τα μάτια. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι μελανίνης. Η καστανή έως μαύρη μελανίνη ονομάζεται ευμελανίνη, ενώ υπάρχει επίσης μια κίτρινη έως κοκκινωπή-καφέ μελανίνη που ονομάζεται φαιομελανίνη.
Εκτός αν υπάρχει αλμπινισμός, οι περισσότεροι παράγουν μελανίνη στον ένα ή στον άλλο βαθμό. Αν έχετε περισσότερη, έχετε πιο σκούρο δέρμα και μαλλιά, ενώ αν έχετε λιγότερη μελανίνη, τότε έχετε πιο ανοιχτόχρωμη επιδερμίδα.
Η παραγωγή μελανίνης απαιτεί την παρουσία τυροσίνης. Χωρίς αυτό, η μελάγχρωση θα ήταν αδύνατη.
Νόσος του Πάρκινσον
Η νόσος του Πάρκινσον είναι μια νευρολογική πάθηση που επηρεάζει το κεντρικό νευρικό σύστημα. Στην αρχή, τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν τρόμο, δυσκολία στο περπάτημα και αργή κίνηση. Καθώς η κατάσταση εξελίσσεται, μπορεί να εμφανιστεί χαμηλή αρτηριακή πίεση, κατάθλιψη, άγχος, ακόμη και άνοια.
Η τυροσίνη είναι η πρόδρομη ουσία της λεβοντόπα, μιας πρόδρομης ουσίας της ντοπαμίνης. Η λεβοντόπα είναι επίσης η χημική ουσία του εγκεφάλου που είναι ανεπαρκής σε όσους πάσχουν από τη νόσο του Πάρκινσον. Ως αποτέλεσμα, ορισμένοι ασθενείς με νόσο του Πάρκινσον συμπληρώνουν συμπλήρωμα με L-τυροσίνη σε δόση 500 mg τρεις φορές την ημέρα. Ωστόσο, σύμφωνα με την έρευνά μου, δεν υπάρχουν ποιοτικές μελέτες που να δείχνουν ότι η τυροσίνη είναι χρήσιμη.
Η μόνη μελέτη που εντόπισα ήταν από το 2014. Δεν ανακάλυψε κανένα σημαντικό όφελος από τη συμπληρωματική χορήγηση τυροσίνης για τη νόσο του Πάρκινσον και τα συμπτώματά της.
Σημείωση: εάν κάποιος παίρνει συμπληρώματα τυροσίνης και φάρμακα για τη νόσο του Πάρκινσον, είναι σημαντικό να τα παίρνει ξεχωριστά, καθώς ανταγωνίζονται για την απορρόφηση στο έντερο. Μιλήστε με το γιατρό σας.
Συνήθεις δοσολογίες που χρησιμοποιούνται
Η τυροσίνη λαμβάνεται συνήθως σε δόση 500 έως 1.000 mg μία ή δύο φορές την ημέρα για ενήλικες. Εάν ληφθεί με άδειο στομάχι ή με γεύμα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, μπορεί να αναμένεται αυξημένη απορρόφηση.
Αναφορές:
- Πρόσβαση Ιούνιος 12, 2021. https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=172.320
- Hase A, Jung SE, aan het Rot M. Συμπεριφορικές και γνωστικές επιδράσεις της πρόσληψης τυροσίνης σε υγιείς ενήλικες ανθρώπους. Pharmacol Biochem Behav. 2015 Jun;133:1-6.
- Deijen JB, Orlebeke JF. Επίδραση της τυροσίνης στη γνωστική λειτουργία και την αρτηριακή πίεση υπό συνθήκες στρες. Brain Res Bull. 1994;33(3):319-23.
- Neri DF, Wiegmann D, Stanny RR, Shappell SA, McCardie A, McKay DL. Οι επιδράσεις της τυροσίνης στις γνωστικές επιδόσεις κατά τη διάρκεια παρατεταμένης εγρήγορσης. Aviat Space Environ Med. 1995 Apr;66(4):313-9.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0022395615002472?via%3Dihub
- Steenbergen L, Sellaro R, Hommel B, Colzato LS. Η τυροσίνη προάγει τη γνωστική ευελιξία: στοιχεία από τον προληπτικό έναντι του αντιδραστικού ελέγχου κατά τη διάρκεια της απόδοσης εναλλαγής εργασιών. Νευροψυχολογία. 2015 Mar;69:50-5
- Graham TE, Sathasivam P, MacNaughton KW. Επίδραση του κρύου, της άσκησης και της καφεΐνης στις κατεχολαμίνες και το μεταβολισμό στους άνδρες. J Appl Physiol (1985). 1991 May;70(5):2052-8.
- Mahoney CR, Castellani J, Kramer FM, Young A, Lieberman HR. Το συμπλήρωμα τυροσίνης μετριάζει τις μειώσεις της μνήμης εργασίας κατά τη διάρκεια της έκθεσης στο κρύο. Physiol Behav. 2007 Nov 23;92(4):575-82.
- O'Brien C, Mahoney C, Tharion WJ, Sils IV, Castellani JW. Η διαιτητική τυροσίνη ωφελεί τις γνωστικές και ψυχοκινητικές επιδόσεις κατά την ψύξη του σώματος. Physiol Behav. 2007 Feb 28;90(2-3):301-7.
- Thomas JR, Lockwood PA, Singh A, Deuster PA. Η τυροσίνη βελτιώνει τη μνήμη εργασίας σε περιβάλλον πολλαπλών εργασιών. Pharmacol Biochem Behav. 1999 Nov;64(3):495-500.
- Η L-τυροσίνη θεραπεύει, άμεσα και μακροπρόθεσμα, τις εξαρτώμενες από την ντοπαμίνη καταθλίψεις. Κλινικές και πολυγραφικές μελέτες. C R Acad Sci III. 1988;306(3):93-8.
- Gelenberg AJ, Wojcik JD, Falk WE, Baldessarini RJ, Zeisel SH, Schoenfeld D, Mok GS. Τυροσίνη για την κατάθλιψη: μια διπλή-τυφλή δοκιμή. J Affect Disord. 1990 Jun;19(2):125-32.
- Owasoyo JO, Neri DF, Lamberth JG. Η τυροσίνη και η πιθανή χρήση της ως αντίμετρο στη μείωση της απόδοσης σε στρατιωτικές επιχειρήσεις διαρκείας. Aviat Space Environ Med. 1992 May;63(5):364-9.
- Tumilty L, Davison G, Beckmann M, Thatcher R. Η από του στόματος χορήγηση τυροσίνης βελτιώνει την ικανότητα άσκησης στη ζέστη. Eur J Appl Physiol. 2011 Dec;111(12):2941-50
- Tumilty L, Davison G, Beckmann M, Thatcher R. Αποτυχία της από του στόματος χορήγησης συμπληρώματος τυροσίνης για τη βελτίωση της απόδοσης κατά την άσκηση στη ζέστη. Med Sci Sports Exerc. 2014 Jul;46(7):1417-25.
- Coull N, Chrismas B, Watson P, Horsfall R, Taylor L. Η κατάποση τυροσίνης και οι επιδράσεις της στη γνωστική και σωματική απόδοση στη ζέστη. Med Sci Sports Exerc. 2016 Feb;48(2):277-86.
- Roufs JB. Η L-τυροσίνη στη θεραπεία της ναρκοληψίας. Med Υποθέσεις. 1990 Dec;33(4):269-73.
- Elwes RD, Crewes H, Chesterman LP, Summers B, Jenner P, Binnie CD, Parkes JD. Θεραπεία της ναρκοληψίας με L-τυροσίνη: διπλή-τυφλή ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή. Lancet. 1989 Nov 4;2(8671):1067-9
- Palinkas LA, Reedy KR, Smith M, Anghel M, Steel GD, Reeves D, Shurtleff D, Case HS, Van Do N, Reed HL. Ψυχονευροενδοκρινικές επιδράσεις της συνδυασμένης θυροξίνης και τριιωδοθυρονίνης έναντι της τυροσίνης κατά τη διάρκεια παρατεταμένης παραμονής στην Ανταρκτική. Int J Circumpolar Health. 2007 Dec;66(5):401-17.
- Movement Disorders Clinical Practice Volume 1, Issue 4 p. 348-353
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...