Κουρκουμίνη: Το καλύτερο συμπλήρωμα για αντιγήρανση

Τι είναι η κουρκουμίνη; 

Η κουρκουμίνη είναι μια πορτοκαλί-πορτοκαλική χρωστική ουσία της κάνναβης (Curcuma longa), η οποία, όπως γνωρίζουν οι περισσότεροι, είναι το κύριο συστατικό της κάρτας. Η κουρκουμίνη είναι μία από τις πιο μελετημένες φυσικές ενώσεις που εξετάζονται για τα οφέλη της πρώτης ηλικίας. Τα τελευταία 30+ χρόνια έχουν διεξαχθεί πάνω από 8.000 επιστημονικές εξετάσεις, συμπεριλαμβανομένων καλά σχεδιασμένων κλινικών δοκιμών σε ανθρώπους, με κουρκουμίνη. Με βάση τα αποτελέσματα αυτών των μελετών, η κουρκουμίνη έχει αναδειχθεί σε ένα από τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα διατροφής στον κόσμο και εκτιμάται ιδιαίτερα για τα αντιαρνητικά αποτελέσματα της.  

Τα οφέλη της κουρκουμίνης κατά την ενυδάτωση 

Η κουρκουμίνη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό

Πολλές από τις ευεργετικές επιδράσεις της κουρκουμίνης αποδίδονται στην ικανότητά της να υποστηρίζει τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις διεργασίες του οργανισμού.¹ Οι ενώσεις που δέχονται ως οξειδωτικά ή ελεύθερες ρίζες προάγουν την κυτταρική βλάβη και την επιτάχυνση της γήρανσης. Από την άλλη πλευρά, τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που αποτρέπουν αυτή τη βλάβη. 

Για παράδειγμα, αν κόψετε ένα μήλο στη μέση και το αφήσετε στον ήλιο, με την πάροδο του χρόνου θα μειωθεί ως αποτέλεσμα μιας βλάβης που μπορεί να καταστρέψει ο σίδηρος. Αυτή η οξειδωτική βλάβη μπορεί να επιδεινωθεί σημαντικά εάν η μήτρα έχει υποστεί βλάβη με λεμονόνη ή οποιοδήποτε άλλο συστατικό που περιέχει C και τοποθετημένο στο ψυγείο. 

Ακολουθεί ένα ενδιαφέρον γεγονός: το επίπεδο των αντιοξειδωτικών στα κύτταρα, καθώς και το επίπεδο των αντιοξειδωτικών της διατροφής, καθορίζουν τη διαφορετική διάρκεια ζωής των θηλυκών. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι ζουν περισσότερο από την υπερκατανάλωση τροφής, τους σκύλους τους, τους γάτες και πολλά άλλα θηλυκά, επειδή έχουν μεγαλύτερη ποσότητα αντιοξειδωτικών στα κύτταρα και στη διατροφή μας σε σύγκριση με τα άλλα θηλαστικά. 

Η αντιοξειδωτική δράση της κουρκουμίνης είναι ανώτερη από τα διατροφικά αντιοξειδωτικά όπως τα βαριά C και E, και β-καροτένιο καθώς αυτά τα αντιοξειδωτικά είναι αποτελεσματικά σε σύγκριση με πολύ συγκεκριμένους πεπτικούς τύπους (υδατοδιαλυτών προ-οξειδωτικών για το πρότυπο C, λιποδιαλυτικά προ-οξειδωτικά αντιδραστικού για τη διατροφή Ε και υπεροξειδίου για το β-καροτένιο). 

Αντίθετα, η κουρκουμίνη απορροφά αποτελεσματικά τόσο από υδατοδιαλυτά όσο και από λιποδιαλυτικά οξέα, καθώς και από άλλους τύπους συμπληρωματικών παραγόντων. Είναι πολύ χρήσιμο για την προστασία από τη βλάβη της LDL χοληστερόλης που οδηγεί στη μετατροπή της σε οξειδωμένη LDL, η οποία είναι επιζήμια για το σύμπλεγμα των αρτηριών και οδηγεί σε αθηροσκλήρωση (σκλήρυνση των αρτηριών).¹ 

Ρύθμιση κουρκουμίνης και NF-κB

Η κουρκουμίνη δημιουργεί πολλά άλλα πρόσθετα οφέλη για την υγεία που επιβραδύνουν τη διαδικασία της γήρανσης, τα οποία επηρεάζουν τις αντιοξειδωτικές ουσίες των επιπτώσεων. Πολλές από τις βελτιώσεις της κουρκουμίνης είναι το αποτέλεσμα της επίδρασής της σε ένα κυτταρικό σύμπλεγμα που ονομάζεται NF-κβ (πυρετικός παράγοντας ενισχυτής ελαφριάς αλυσίδας καπνού των ενεργοποιημένων Β κυττάρων). 

Ο NF-κβ εμπλουτίζεται στις κυτταρικές αποκρίσεις σε ερεθίσματα όπως το στρες, οι ελεύθερες ρίζες, τα βαρέα οξέα, η ακτινοβολία και η ενισχυμένη LDL. Όλα αυτά τα ερεθίσματα μπορούν να προκαλέσουν αντιρρήσεις μέσω της ενεργοποίησης του NF-κβ. Η κουρκουμίνη προάγει τη σωστή ρύθμιση του NF-κβ και, ως εκ τούτου, μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της απόκρισης του οργανισμού σε αντιδράσεις στρεσογόνων παραγόντων που τελικά συμβάλλουν στη μείωση της επικινδυνότητας και της κυτταρικής βλάβης.¹ Αυτό το αποτέλεσμα είναι χρήσιμο για την εξέταση της σωρικής κυτταρικής βλάβης που σχετίζεται με τη γήρανση.

Κουρκουμίνη και φλεγμονή

Η επιταχυνόμενη διέγερση του ανθρώπου χαρακτηρίζεται από μια κατάσταση λιπαρότητας, χαμηλού βαθμού περιστροφής για διάφορους λόγους. Αυτή η διαδικασία αναφέρεται συνήθως ως «ελπίδα». Ένας βασικός παράγοντας της αστάθειας είναι η μειωμένη λειτουργία των μιτοχονδρίων, των αποθεμάτων που παράγουν ενέργεια στα κύτταρα. 

Συνήθως, καθώς οι άνθρωποι αντιλαμβάνονται, παρατηρείται μείωση του αριθμού και της λειτουργίας των χειρωνακτικών δράσεων. Με τη μειωμένη κυτταρική ενέργεια που είναι το αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας, οδηγεί στη διαρροή μερικών ενώσεων από τα μιτοχόνδρια καθώς και σε μεγαλύτερη συγκέντρωση κυτταρικών «αποβλήτων» μέσα στο ίδιο το άλλο. 

Μέσα σε ένα μεμονωμένο άτομο, υπάρχει μια διαδικασία που χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση αυτής της συλλογής κυτταρικών υπολειμμάτων, η οποία είναι γνωστή ως αυτοθεραπεία. Ο όρος αυτοφαγία σημαίνει κυριολεκτικά «τρώω τον εαυτό μου». Η μειωμένη αυτοφαγία είναι ένα άλλο χαρακτηριστικό γνώσης της γήρανσης και συνδέεται στενά με τη λειτουργία του μιού. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ότι τα κυτταρικά υπολείμματα που δημιουργούνται δεν απομακρύνονται μέσω της αυτοφαγίας της και, ως εκ των πρακτικών, δημιουργούν ένεση για χρόνια επιβίωση. 

Ένα από τα άλλα μοναδικά αντιγηραντικά οφέλη της κουρκουμίνης είναι ότι ενισχύει και βελτιώνει τη λειτουργία των μιτοχονδρίων, διατηρεί την αυτοφαγία και υποστηρίζει τη λειτουργία του συστήματος διατροφής ώστε να επεξεργάζεται και να απορρίπτει με ακρίβεια τα απομονωμένα κύτταρα.² 

Η κουρκουμίνη έχει επίσης δείξει αξιοσημείωτα αποτελέσματα στην υποστήριξη της απόκτησης του οργανισμού στη διατήρηση με τέτοιο τρόπο ώστε να επηρεάζει τη διατροφή και να προάγει τη βελτίωση της συνολικής κυτταρικής υγείας. Αυτές οι ευεργετικές επιδράσεις έχουν παρατηρηθεί σε κλινικές μελέτες.^1,2 Για παράδειγμα, τα παρασκευάσματα κουρκουμίνης παρουσιάζουν ευνοϊκές υποδομές ως προστατευτικό χώρο ενάντια στη διέγερση του μυαλού.^2-4 Οι κάτοικοι της αγροτικής Ινδίας που καταναλώνουν μεγάλες τροφές έχουν διαπιστωθεί ότι έχουν τη χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης προβλημάτων στον κόσμο που σχετίζονται με την ηλικία. Φυσικά, ο κουρκουμάς (το κύριο συστατικό της κάρτας) μπορεί να καταναλώνει γενναιόδωρα στη διατροφή, αλλά η λήψη ενός προϊόντος κουρκουμίνης παρέχει υψηλότερα επίπεδα δοσολογίας για να αποφέρει καλύτερα αποτελέσματα. 

Σε μια μελέτη που διεξάγεται στο UCLA, 40 δόσεις μεταξύ 50 και 90 ετών με μειωμένη νοημοσύνη και πιθανότατα έλαβαν τυχαία είτε το Theracurmin® είτε ένα εικονικό φάρμακο. Το Theracurmin® είναι μια εξαιρετικά βιοτεχνική μορφή κουρκουμίνης και χορηγήθηκε σε δόση 90 χιλιοστογραμμαρίων κουρκουμίνης δύο φορές την ημέρα (180 mg ανά ημέρα) για 18 μήνες.⁵ Στην αρχή της μελέτης όλα τα άτομα αξιολογήθηκαν ως προς τη γνωστή λειτουργία και επαναξιολογήθηκαν ανά μήνα και μετά το τέλος της 18μηνης μελέτης. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι έλαβαν το Theracurmin® παρουσίασαν σημαντική βελτίωση στη μνήμη τους, καθώς και στην ικανότητά τους να συγκεντρώνονται και να εστιάζουν. Αντίθετα, τα άτομα που έλαβαν το εικονικό φάρμακο δεν παρουσίασαν αυτές τις βελτιώσεις. Σε ένα τεστ που σχετίζεται με τη διατροφή, το Theracurmin® επέφερε βελτίωση κατά 28% κατά τη διάρκεια της εξέτασης των 18 ετών. Το Theracurmin® οδήγησε επίσης σε βελτιώσεις στις βαθμολογίες της διάθεσης και οι τομογραφίες PET των μυών σε όσους έλαβαν το Theracurmin® έδειξαν σημαντικά λιγότερες βλάβες σε σύγκριση με την ομάδα του εικονικού χρήστη. Αυτά τα αποτελέσματα μαζί με άλλες μελέτες δείχνουν ότι το Theracurmin® και άλλα προϊόντα κουρκουμίνης μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή για τα άτομα που επιδιώκουν την πρόβλεψη της σχετιζόμενης με την ηλικία της διανοητικής παρακολούθησης και των προβλημάτων του μυαλού.

Κουρκουμίνη και υγεία των αρθρώσεων

Ένα άλλο αποτέλεσμα της γήρανσης είναι η διάσπαση του χόνδρου και άλλων δομών των κυττάρων που οδηγεί σε σημαντικά μειωμένη λειτουργία και κινητικότητα των κυττάρων. Η κουρκουμίνη δείχνει εντυπωσιακά αποτελέσματα στη βελτίωση της υγείας των μυών.⁶ Δύο από τα πιο καλά μελετημένα προϊόντα κουρκουμίνης που κυκλοφορούν στην αγορά, το Theracurmin® και το Meriva®, έχουν δείξει σημαντικά οφέλη σε ελεγμένες δοκιμές σε ανθρώπους για τη βελτίωση της υγείας των γονιών. Στην πρώτη διπλή κλινική δοκιμή με κουρκουμίνη για την υγεία των μυών, 50 άτομα άνω των 40 ετών έλαβαν είτε κουρκουμίνη (180 mg ημερησίως ως Theracurmin®) είτε το αντίστοιχο εικονικό φάρμακο για 8 εβδομάδες.⁷ Τα αποτελέσματα της δοκιμής έδειξαν ότι οι δυσλειτουργίες της βαθμολογίας του γόνατος σε άτομα με μέτριες έως χαμηλές βαθμολογίες Οι θεωρίες ήταν σημαντικά χαμηλότερες σε εκείνες που έλαβαν το Theracurmin® σε σύγκριση με εκείνες που έλαβαν μια ομάδα απεικονιστικών μηνυμάτων. 

Το Meriva® έχει επίσης χρησιμοποιηθεί σε κανονικές μελέτες για την υγεία των κυττάρων.⁸ Σε μια μελέτη, 50 ασθενείς με ενυδάτωση στα γόνατα έλαβαν 1.000 mg Meriva (παρέχοντας 200 mg κουρκουμίνης) για 3 μήνες. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η συχνότητα των ενοχλήσεων στις ενώσεις μειώθηκε κατά 58% και η απόσταση της βάσης στη δοκιμασία του διαδρόμου αυξήθηκε από 76 μέτρα κατά μέσο όρο στην αρχή της δοκιμής σε 332 μέτρα κατά μέσο όρο.⁹ Σε μια άλλη κλινική δοκιμή, 100 ασθενείς με ενοχλήσεις στα γόνατα έλαβαν 1.000 mg Meriva για 8 μήνες.¹⁰ Ακριβώς και σε μια άλλη μελέτη, οι βαθμολογίες των συμπτωμάτων και η απόσταση βάσης βελτιώθηκαν σημαντικά.

Μια άλλη μικρή ελεγχόμενη μελέτη εικονικού φαρμάκου σε άτομα με μέτρια έως μέτρια ενώσεις στις συγκεντρώσεις του γόνατος διαπίστωσε ότι η κουρκουμίνη ήταν χρήσιμη όταν συνδυαζόταν με πιπερίνη (μια ένωση από ένα μόνο πιπέρι που έχει δείξει ότι ενισχύει κάποια ικανότητα τη βιοδιαθεσιμότητα της θεραπείας). Ενδεικτές εξετάσεις καθημερινής θεραπείας με 1.500 mg ενός συμπλέγματος κουρκουμινοειδών (C3 Complex®) που περιείχε 15 mg Bioperine®, ένα τυποποιημένο παρασκεύασμα πιπερίνης, είχαν ως αποτέλεσμα σημαντικά μεγαλύτερη μείωση των ενοχλωρίων, ενώ παράλληλα βελτίωσαν τη σωματική λειτουργία.¹¹ 

Σε μια μελέτη με ένα εκχυλισμένο φάρμακο που παρέχει 75 έως 85% κουρκουμίνη χωρίς πιπερίνη, μια δοσολογία 1.500 mg ημερησίως για 4 εβδομάδες βελτίωσε επίσης τη δυσφορία, τη δυσφορία και τη λειτουργία του γόνατος. Τα αποτελέσματα ήταν αρκετά ευνοϊκά σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου που έπαιρνε την προσωπική προφητεία. Τα περισσότερα άτομα (96%-97%) έμειναν ικανοποιημένα από τις βελτιώσεις που επιτεύχθηκαν στις υπόλοιπες γυναίκες.¹²

Χρήσιμες μορφές κουρκουμίνης:

Ο κουρκουμάς μπορεί να καταναλώσει τον άφθο ως μπαχαρικό, χυμούς όπως τα ενυδατικά προϊόντα, ή να χρησιμοποιηθεί στη διατροφή με άλλους τρόπους, σε όσους αναζητούν τα συγκεκριμένα παρασκευάσματα για την υγεία συμπυκνωμένα με κουρκουμίνη συνιστώμενα. Υπάρχει κάποια ανησυχία ότι η κανονική ποσότητα κουρκουμίνης απορροφάται ανεπαρκώς και ότι μπορεί να μην παρέχει συνεπή αποτελέσματα. Αυτή η κακή απορρόφηση της κουρκουμίνης οδήγησε στην ανάπτυξη πολλών εμπορικών προϊόντων που εμφανίζουν βελτιωμένη βιοδιαθεσιμότητα μαζί με κλινική υποστήριξη της ασφάλειας και της αποτελεσματικότητας. Τα παρασκευάσματα αυτά αξίζουν μεγάλη προσοχή λόγω των κλινικών ερευνών τους, κυρίως Theracurmin®, Meriva® και C3 Complex®. Σε ορισμένες περιπτώσεις, υπάρχουν κάποια στοιχεία για το αποτέλεσμα της κανονικής κατανάλωσης κουρκουμίνης, όπως περιγράφεται παρακάτω.

Συνήθης δοσολογία:

Η δοσολογία ενός παρασκευάσματος κουρκουμίνης θα πρέπει συνήθως να βασίζεται σε κλινικά στοιχεία για την ασφάλεια και τα οφέλη για την υγεία. Αυτά είναι τα απαραίτητα επίπεδα για τις διάφορες δημοφιλείς μορφές

• Κουρκουμίνη - 1.500 mg ημερησίως.
• Θερακουρμίνη® - 60 έως 180 mg κουρκουμίνης ανά ημέρα.
• Meriva® - 1.000 mg που παρέχει 200 mg κουρκουμίνης κάθε φορά.
• Σύμπλεγμα C3® - 1.500 mg κουρκουμινοειδών μαζί με 15 mg Bioperine® για την χρήση.

Παρενέργειες και ασφάλεια:

Η κουρκουμίνη είναι γενικά εξαιρετικά καλά ανεκτική χωρίς σημαντικές παρενέργειες που αναφέρονται από κλινικές δοκιμές. 

Αλλεργικά φάρμακα:

Εάν λαμβάνετε οποιοδήποτε φαρμακευτικό φάρμακο, παρακαλούμε επικοινωνήστε με το γιατρό σας σχετικά με πιθανή αλληλεπίδραση φαρμάκων με την κουρκουμίνη. Η κουρκουμίνη έχει αρκετές πιθανότητες αλληλεπιδράσεων με φάρμακα, από τις οποίες μόνο μερικές έχουν επιβεβαιωθεί. Για παράδειγμα, η κουρκουμίνη μπορεί να μειώσει την απορρόφηση της ταλενολίνης (ενός β-αναστολέα), να αυξήσει την αποβολή του νορφλοξασίνης του φαρμάκου και να αναστείλει έναν αριθμό χημικών θεραπευτικών παραγόντων, συμπεριλαμβανομένης της συμπιεστίνης, της πιθορουβικίνης και της μεχθολωραμίνης.

Αναφορές:

1. Κουνουμάκαρα ΑΒ, Μπορντόλοι Δ, Παντμαβάθι Γ, κ.α. Κουρκουμίνη, το χρυσό θρεπτικό συστατικό: πολυδιεργασία για πολλαπλές λιπαρές ουσίες. Τρ. J Φαρμακόλ. 2017; 174 (11): 1325-1348. 
2. Ντε Ολιβέιρα MR, Jardim FR, Σέτσερ WN, Ναμάβι Σ.Μ., Ναμάβι SF. Κουρκουμίνη, μιτοχονική βιογένεια και μιτοφαγία: Διαχείριση πρόσφατων δεδομένων και επισήμανση μελλοντικών αναγκών. Επιστολή Βιοτεχνολογίας 2016; 34 (5) :813-826. 
3. Μπατ Α, Μαχαλακσμί ΑΜ, Ρέι Β, και συν. Τα οφέλη της κουρκουμίνης στις εγκεφαλικές διαταραχές. Βιοπαράγοντες. 2019; 45 (5) :666-689.
4. Ullah F, Liang A, Rangel A, Gyengesi E, Niedermayer G, München G. Υψηλή βιοανθεκτικότητα στην κουρκουμίνη: ένα αντιβιοτικό και νευροϋποστατικό βιοενεργό θρεπτικό συστατικό για νευροεκφυλιστικές ασθένειες που χαρακτηρίζονται από χρόνια νευροτοξική ανεπάρκεια. Αρχ Τοξικολ. 2017; 91 (4): 1623-1634. 
5. Μικρό GW, Σίνταρθ Π, Λι Ζ, και συν. Οι μικρές και εγκεφαλικές αμυλοειδείς και Tau Βελτιώνουν μια βιοτεχνική μορφή κουρκουμίνης σε μια θεραπεία χωρίς νοημοσύνη: Μια διπλή πίεση, ελεγχόμενη με τη δοκιμή εικονικού φαρμάκου 18 ετών. Am J Geriatr Ψυχιατρική. 2018; 26 (3): 266-277. 
6. Τσιν ΚΥ. Το μπαχαρικό για τη διατήρηση των κυττάρων: αντιφλεγμονώδης ρόλος της κουρκουμίνης στη θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας. Φάρμακο της εξέλιξης του 2016; 10:3029-3042.
7. Νακαγκάβα Υ, Μουκάι Σ, Γιαμάντα Σ, και συν. Οι βραχυπρόθεσμες μέθοδοι βελτιώνουν την υψηλή βιοϋπνότητα της κουρκουμίνης για τη θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας του γόνατος: τυχαία, διπλή υφή, ελεγχόμενη με προοπτική μελέτη του εικονικού φαρμάκου. ΙΙ Ορθόπ Επιστήμη 2014; 19 (6) :933-939.
8. Mirzaei H, Shakeri A, Rashidi B, Jalili A, Banikazemi Z, Sahebkar A. Φυτολογική κουρκουμίνη: ανασκόπηση φαρμακοκινητικών, πειραματικών και κλινικών μελετών. Βιοϊατρική φαρμακοθεραπεία. 2017; 85:102-112.
9. Μπέλκαρο Γ, Τσεζαρόνε ΜΡ, Ντουγκάλ Μ, και συν. Η δοκιμή των προϊόντων του Meriva®, ενός συμπλέγματος της φωσφατιδυλοχολίνης, για τη συνδυασμένη αντιμετώπιση της οστεοαρθρίτιδας. Πανμινέρβα Μέθ. 2010; 52 (2 προσθήκες 1) :55-62.
10. Αππεντίνο Γ, Μπελκάρο Γ, Τσεζαρόνε ΜΡ, και συν. Αποτελεσματικότητα και ασφάλεια του Meriva, ενός συμπλέγματος που περιέχει φωσφατιδυλοχολίνη, κατά τη διάρκεια της παρατεταμένης χορήγησης σε ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα. Αλτέρν Μεντ Αναθ. 2010; 15:337-344.
11. Panahi Y, Rahimnia AR, Sharafi M, Alishiri G, Saburi A, Sahebkar A. Θεραπεία με αγγειοειδή για την οστεοαρθρίτιδα του γόνατος: τυχαία διπλή υφή ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο. Αναφορά φυτοθέρα 2014; 28 (11): 1625-1631.
12. Κουπτινιρατσάικουλ Β, Νταϊπράτχαμ Π, Ταεχαρπορνκούλ W, και συν. Αποτελεσματικότητα και ασφάλεια των εκχυλισμάτων Curcuma domestica σε σύγκριση με την αυθεντική προφαίνη σε ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα γόνατος: πολυκική μελέτη. Γήρανση Clin Interv. 2014; 9:451-458.