Πρωτόγαλα: 5 οφέλη που υποστηρίζονται από την επιστήμη, σύμφωνα με έναν γιατρό

Βασικά συμπεράσματα

• Το πρωτόγαλα είναι το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά πρώτο γάλα που παράγεται μετά τη γέννηση, γεμάτο με αντισώματα (όπως IgG), αυξητικούς παράγοντες και αντιμικροβιακές ενώσεις.
• Τα κύρια οφέλη του πρωτογάλακτος βοοειδών για ενήλικες περιλαμβάνουν την υποστήριξη της επιδιόρθωσης του εντέρου (διαρροή εντέρου), τη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη βοήθεια στην αποκατάσταση των μυών.
• Ένα συμπλήρωμα πρωτόγαλα υψηλής ποιότητας θα πρέπει να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε IgG (30% ή περισσότερο) και να προέρχεται εντός των πρώτων ημερών μετά τον τοκετό για να εξασφαλιστεί η δραστικότητα.  
• Για καλύτερα αποτελέσματα, πάρτε σκόνη πρωτόγαλα ή κάψουλες με άδειο στομάχι. Οι γενικές δόσεις κυμαίνονται από 500 mg για ανοσολογική υποστήριξη έως 3 γραμμάρια για αποκατάσταση του εντέρου.

Γιατί μπορεί να χρειαστείτε πρωτόγαλα

Ως πιστοποιημένος γιατρός στην Παθολογική Ιατρική και την Ιατρική της Παχυσαρκίας με πάνω από 13 χρόνια εμπειρίας, έχω δει πόσο βαθιά επηρεάζει η υγεία του εντέρου κάθε σύστημα στο σώμα, από την ανοσία έως το μεταβολισμό και ακόμη και τη διάθεση. Στη δουλειά μου με ασθενείς και πελάτες καθοδήγησης υγείας, συνιστώ συχνά πρωτόγαλα βοοειδών (πρωτόγαλα) ως μέρος μιας στρατηγικής επούλωσης του εντέρου. Είναι ένα από τα λίγα συμπληρώματα που υποστηρίζουν τόσο την επένδυση του εντέρου όσο και το ανοσοποιητικό σύστημα με ισχυρό, φυσικό τρόπο.

Τι είναι το πρωτόγαλα και γιατί είναι τόσο ισχυρό

Το πρωτόγαλα είναι το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά υγρό που παράγεται από θηλαστικά τις πρώτες ημέρες μετά τον τοκετό. Είναι γεμάτο με ανοσοσφαιρίνες (IgG), αυξητικούς παράγοντες, αντιμικροβιακά πεπτίδια και άλλες βιοδραστικές ενώσεις που υποστηρίζουν την ανάπτυξη του νεογέννητου και την ανοσοπροστασία.

Το πρωτόγαλα είναι γεμάτο με αντισώματα όπως το IgG, τα οποία μεταφέρουν παθητικά την ανοσία της μητέρας στο νεογέννητο, προσφέροντας προστασία στις πρώτες ημέρες της ζωής. Το πρωτόγαλα έχει εξαιρετικά υψηλές συγκεντρώσεις αντισωμάτων από τη μητέρα, ιδιαίτερα IgG. Αυτό το αντίσωμα μπορεί να κολλήσει στο σώμα του μωρού για αρκετές εβδομάδες. Το σώμα της μητέρας παράγει αντισώματα καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής της ως απάντηση σε λοιμώξεις ή ανοσοποιήσεις που είχε στο παρελθόν. Παρέχει στο μωρό τα οφέλη της σκληρά κερδισμένης, πεπειραμένης ανοσίας της μητέρας, που αναφέρεται επίσης ως παθητική ανοσία.¹

Το πρωτόγαλα περιέχει άλλες χρήσιμες ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων αυξητικών παραγόντων, αντιμικροβιακών πεπτιδίων, λακτοφερίνης, ολιγοσακχαριτών και άλλων βιοδραστικών μορίων. Αυτά τα συστατικά προορίζονται να υποστηρίξουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των νεογέννητων μοσχαριών. Ωστόσο, έχουν επίσης διερευνηθεί για πιθανά οφέλη για την υγεία στον άνθρωπο.

5 Οφέλη πρωτογάλακτος που υποστηρίζονται από την επιστήμη 

Σε ενήλικες, το πρωτόγαλα μπορεί να υποστηρίξει την αποκατάσταση του εντέρου, να εξισορροπήσει την ανοσοαπόκριση και να βοηθήσει στην αποκατάσταση των ιστών. Τα οφέλη του πρωτόγαλα περιλαμβάνουν:

1. Επανορθώνει την επένδυση του εντέρου και καταπραΰνει τη φλεγμονή

Η επένδυση του εντέρου λειτουργεί ως προστατευτικό φράγμα μεταξύ του εσωτερικού σας συστήματος και του εξωτερικού κόσμου. Όταν φλεγμονώνεται, λόγω επιβλαβών βακτηρίων, στρες ή τοξινών, μπορεί να γίνει «διαρροή», επιτρέποντας ανεπιθύμητες ουσίες να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτό μπορεί να προκαλέσει κόπωση, ανοσολογικά προβλήματα και χρόνια φλεγμονή.

Το πρωτόγαλα βοηθά στην αποκατάσταση της ακεραιότητας της επένδυσης του εντέρου θρέφοντας ευεργετικά βακτήρια του εντέρου και προωθώντας την ανάπτυξη υγιών εντερικών κυττάρων. Τα φυσικά πεπτίδια, τα πρεβιοτικά και οι αυξητικοί παράγοντες συνεργάζονται για τη μείωση της φλεγμονής, την ενίσχυση των κυτταρικών συνδέσεων και την υποστήριξη ενός υγιούς φραγμού του εντέρου.^1,2

2. Υποστηρίζει ένα ισορροπημένο και ανθεκτικό ανοσοποιητικό σύστημα

Το πρωτόγαλα είναι πλούσιο σε ανοσορυθμιστικές ενώσεις, όπως IgG, λακτοφερρίνη και κυτοκίνες, που μπορούν να υποστηρίξουν την ανοσολογική υγεία τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Για παράδειγμα, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η συμπλήρωση με πρωτόγαλα βοοειδών μπορεί να μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης λοιμώξεων.^3,4 Επιπλέον, οι αθλητές είναι πιο ευαίσθητοι σε ασθένειες του ανώτερου αναπνευστικού λόγω του στρες της προπόνησης και το πρωτόγαλα μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού τους συστήματος.⁵

3. Βοηθά στην αποκατάσταση των μυών και υποστηρίζει την υγεία των οστών

Οι αθλητές και οι λάτρεις της φυσικής κατάστασης στρέφονται όλο και περισσότερο στο πρωτόγαλα για την αποκατάσταση των μυών και τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματά του. Το πρωτόγαλα περιέχει πολλούς αυξητικούς παράγοντες και θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην υποστήριξη της οστικής πυκνότητας και της υγείας των μυών. Το πρωτόγαλα περιέχει σημαντικά υψηλότερες ποσότητες πρωτεΐνης από το γάλα, κυρίως με τη μορφή καζεΐνης και πρωτεΐνης ορού γάλακτος, με υψηλές συγκεντρώσεις απαραίτητων αμινοξέων. Ενώ το πρωτόγαλα είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και αμινοξέα, η πραγματική του δύναμη έγκειται στους αυξητικούς παράγοντες που υποστηρίζουν την αποκατάσταση των ιστών, όχι μόνο την οικοδόμηση μυών όπως ένα πρωτεϊνικό ρόφημα. Το πρωτόγαλα είναι επίσης πλούσιο σε πολλά ορυκτά που προστατεύουν τα οστά, όπως ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο.¹

Επιπλέον, το πρωτόγαλα περιέχει αυξητικούς παράγοντες που διεγείρουν την ανάπτυξη των μυών, των οστών και των αιμοφόρων αγγείων. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η συμπλήρωση με πρωτόγαλα μπορεί να ενισχύσει την απόδοση σε άτομα που ασχολούνται με προπόνηση αντίστασης ή δραστηριότητες αντοχής.^1,6

4. Προωθεί το υγιές δέρμα και τα νύχια

Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το πρωτόγαλα μπορεί να υποστηρίξει την υγεία του δέρματος προωθώντας τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων που εμπλέκονται στην αποκατάσταση του δέρματος. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη ρύθμιση της φλεγμονής στο δέρμα, η οποία αποτελεί τη βάση πολλών διαφορετικών δερματικών προβλημάτων.⁷

5. Υποστηρίζει τη μεταβολική υγεία

Το πρωτόγαλα περιέχει διάφορες ορμόνες και αυξητικούς παράγοντες που μπορούν να υποστηρίξουν έναν υγιή μεταβολισμό και τη σύνθεση του σώματος. Για παράδειγμα, το πρωτόγαλα περιέχει λεπτίνη, μια ορμόνη που μπορεί να επηρεάσει την όρεξη και το μεταβολισμό της γλυκόζης.¹ Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το πρωτόγαλα μπορεί να υποστηρίξει τα υγιή επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα επηρεάζοντας το μικροβίωμα, μειώνοντας τη φλεγμονή και ρυθμίζοντας τις αλληλεπιδράσεις ορμονών.¹ Το πρωτόγαλα μπορεί επίσης να βοηθήσει στην υποστήριξη μιας υγιούς σωματικής σύνθεσης λίπους και μυών σε αθλητές, κάτι που μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για τις γυναίκες.^1,6

Πώς να επιλέξετε το καλύτερο συμπλήρωμα πρωτόγαλα

Ο πιο σημαντικός δείκτης ενός συμπληρώματος πρωτογάλακτος υψηλής ποιότητας είναι η ποσότητα της περιεκτικότητας σε IgG. Γενικά, ένα συμπλήρωμα υψηλής ποιότητας θα περιέχει περισσότερα από 50g/L IgG. Ένας άλλος τρόπος για να ελέγξετε είναι να εξετάσετε το ποσοστό IgG. Ένα καλό πρότυπο είναι 30% IgG ή περισσότερο.

Ένας άλλος κρίσιμος παράγοντας είναι ο χρόνος συλλογής από την αγελάδα μετά τη γέννηση. Το πρωτόγαλα που συλλέγεται την πρώτη ημέρα έχει τα πιο ευεργετικά συστατικά, αλλά μειώνονται γρήγορα τις ημέρες δύο έως τρεις. Το πρωτόγαλα πρέπει να θεωρείται υψηλής ποιότητας μόνο εάν συλλέγεται πριν από την τρίτη ημέρα. Αυτό συμβαίνει επειδή οι αυξητικοί παράγοντες που ενθαρρύνουν ένα υγιές έντερο και λειτουργικό ανοσοποιητικό σύστημα αρχίζουν να μειώνονται μετά την τρίτη ημέρα.¹

Το πρωτόγαλα μπορεί να περιέχει αλλεργιογόνα επειδή προέρχεται από γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα άτομα με αλλεργίες στο γάλα ή σοβαρή δυσανεξία στη λακτόζη θα πρέπει να αναζητήσουν φόρμουλες χαμηλής λακτόζης ή χωρίς καζεΐνη, εάν είναι δυνατόν.

Όταν ψωνίζετε για πρωτόγαλα, αναζητήστε:

• Παστερίωση χαμηλής θερμότητας: Διατηρεί ευαίσθητες ενώσεις που υποστηρίζουν την αποκατάσταση του εντέρου και την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος

Αποφύγετε τα συμπληρώματα που δεν αποκαλύπτουν τους χρόνους συλλογής, την προμήθεια ή τα ποσοστά IgG, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει την αποτελεσματικότητα.

Το πρωτόγαλα επεξεργάζεται με διαφορετικούς τρόπους, επομένως είναι σημαντικό να σημειωθεί ποια συστατικά έχουν αφαιρεθεί. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι είτε πλήρες πρωτόγαλα, το οποίο περιέχει το λιπαρό συστατικό, είτε αποβουτυρωμένη (αποβουτυρωμένη) σκόνη. Μερικοί έχουν αφαιρέσει την καζεΐνη και άλλοι έχουν την προσθήκη παραγόντων εμπλουτισμού όπως οι ανοσοσφαιρίνες και οι αυξητικοί παράγοντες. Μπορεί να είναι δύσκολο να επιλέξετε από τα πολυάριθμα διαθέσιμα συμπληρώματα, καθώς ορισμένα από αυτά τα συστατικά είναι ζωτικής σημασίας για τη βέλτιστη δράση και άλλα δεν είναι χρήσιμα. Οι διαφορές στην αποθήκευση, την επεξεργασία και την παστερίωση μπορούν να αλλάξουν τη βιοδραστικότητα (ή τη δραστικότητα) του συμπληρώματος έως και έξι φορές, επομένως είναι σημαντικό να αναζητήσετε ένα συμπλήρωμα υψηλής ποιότητας.¹

Πρωτόγαλα βοοειδών για παιδιά

Το πρωτόγαλα έχει επίσης πολλά οφέλη για τον παιδιατρικό πληθυσμό. Θεωρείται γενικά ασφαλές για υγιή παιδιά, αλλά μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα. Τα πιθανά οφέλη περιλαμβάνουν την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος έναντι λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, διάρροιας και τη διατήρηση της υγείας του εντέρου. Οι συνιστώμενες δόσεις είναι μέχρι 1 γραμμάριο την ημέρα, συνήθως σε σκόνη, για 4-6 εβδομάδες.^3,8

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Ποια είναι η καλύτερη μορφή πρωτόγαλα;

Το πρωτόγαλα είναι ευρέως διαθέσιμο σε πολλές διαφορετικές μορφές. Συλλέγεται και καταψύχεται σε αγροκτήματα, στη συνέχεια αποστέλλεται κατεψυγμένο σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας, όπου υφίσταται παστερίωση και τροποποιείται προσεκτικά για να διατηρήσει τις ανοσολογικές και υποστηρικτικές ενώσεις της ανάπτυξης ελαχιστοποιώντας παράλληλα τα αλλεργιογόνα. Μπορείτε να βρείτε συμπληρώματα πρωτόγαλα διαθέσιμα ως:

• Κάψουλες (εύκολες στη λήψη, φιλικές προς τα ταξίδια)
• Σκόνες (αναμειγνύονται σε smoothies ή νερό)
• Μασωτά και δισκία (ιδανικά για ευκολία)

Πόσο πρωτόγαλα πρέπει να πάρω;

Το πρωτόγαλα λαμβάνεται συνήθως μία ή δύο φορές την ημέρα και η σωστή δοσολογία εξαρτάται από τους συγκεκριμένους στόχους υγείας σας. Διατίθεται σε κάψουλες, σκόνες, μασώμενα και ακόμη και μείγματα ποτών, καθιστώντας το εύκολο να ταιριάζει στη ρουτίνα σας.

Γενικές οδηγίες δοσολογίας:

• Για ανοσολογική υποστήριξη: 500 mg έως 1 γραμμάριο την ημέρα
• Για αποκατάσταση του εντέρου ή αθλητική αποκατάσταση: έως 3 γραμμάρια ημερησίως
• Για παιδιά (όταν ενδείκνυται): τυπικά, όχι περισσότερο από 1 γραμμάριο την ημέρα υπό επίβλεψη

Οι περισσότερες κλινικές μελέτες δείχνουν τα καλύτερα αποτελέσματα με καθημερινή χρήση σε διάστημα 4-8 εβδομάδων. Επιδράσεις όπως μειωμένο φούσκωμα, βελτιωμένη πέψη ή λιγότερες λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συχνά απαιτούν χρόνο, καθώς το σώμα ανταποκρίνεται σταδιακά στους αυξητικούς παράγοντες και τα ανοσολογικά συστατικά του πρωτόγαλα.³

Μπορώ να πάρω πρωτόγαλα με άδειο στομάχι;

Ναι, μπορείτε να πάρετε πρωτόγαλα με άδειο στομάχι, ιδανικά 30-60 λεπτά πριν από τα γεύματα. Αυτό βοηθά στη μεγιστοποίηση της απορρόφησης των βιοδραστικών ενώσεων του.

Υπάρχουν παρενέργειες που σχετίζονται με τη λήψη πρωτογάλακτος;

Ενώ το πρωτόγαλα είναι γενικά καλά ανεκτό, όσοι έχουν αλλεργίες στα γαλακτοκομικά προϊόντα ή σοβαρή δυσανεξία στη λακτόζη θα πρέπει να αναζητήσουν φόρμουλες χαμηλής περιεκτικότητας σε λακτόζη ή χωρίς καζεΐνη. Και όπως με κάθε νέο συμπλήρωμα, είναι πάντα καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης, ειδικά εάν αντιμετωπίζετε χρόνιες παθήσεις ή παίρνετε φάρμακα.

Η κατώτατη γραμμή: Γιατί το πρωτόγαλα ανήκει στη ρουτίνα ευεξίας σας

Εάν ενδιαφέρεστε να βελτιώσετε την υγεία του εντέρου σας, την ανοσία και την απόδοση άσκησης, το πρωτόγαλα αναδύεται ως ένας ήπιος αλλά ισχυρός σύμμαχος για καθημερινή χρήση. Με την ικανότητά του να επιδιορθώνει την επένδυση του εντέρου, να υποστηρίζει την ανοσολογική ανθεκτικότητα, να ενισχύει την απόδοση και να προάγει την υγεία του δέρματος και του μεταβολισμού, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι ειδικοί της ευεξίας και οι βιοχάκερ προσθέτουν πρωτόγαλα στην καθημερινή ρουτίνα συμπληρωμάτων τους.

Αναφορές:

1. Πλέιφορντ Ρέι, Γουάιζερ Μ.Τζέι. Πρωτόγαλα βοοειδών: Τα συστατικά και οι χρήσεις του. Θρεπτικά συστατικά. 2021; 13 (1) :265. doi: 10.3390/nu13010265
2. Χάτον ΜΛ, Κάνινγκχαμ Β.Α., Μακίν Κ.Ε, και συν. Τα αντισώματα βοοειδών που στοχεύουν την πρωτογενή και υποτροπιάζουσα νόσο Clostridium difficile είναι μια ισχυρή εναλλακτική λύση αντιβιοτικών. Επιστήμη 2017; 7 (1) :3665. δεύτερος: 10.1038/s41598-017-03982-5
3. Σαάντ Κ, Άμπο-Ελέλα ΜΓΜ, Ελ-Μπαζίρ ΚΑΑ, κ.α. Επιδράσεις του πρωτογάλακτος βοοειδών σε υποτροπιάζουσες λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος και διάρροια στα παιδιά. Ιατρική (Βαλτιμόρη). 2016; 95 (37): e4560. doi: 10.1097/md.0000000000004560
4. Σάνγκιλντ ΠΤ, Βόντερο Γ, Μέλεντεζ Χέμπιμπ Ε', Μπουρίν ΓΔ. Πιθανά οφέλη του πρωτογάλακτος βοοειδών στην παιδιατρική διατροφή και υγεία. Θρεπτικά συστατικά. 2021; 13 (8) :2551. doi: 10.3390/nu13082551
5. Jones AW, March DS, Curtis F, Bridle C. Συμπλήρωμα πρωτογάλακτος βοοειδών και συμπτώματα ανώτερου αναπνευστικού κατά τη διάρκεια της άσκησης: μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών. BMC Αθλητικό Επιστημονικό Επιστημονικό Επανόρθωση 2016; 8:21. doi:10.1186/s13102-016-0047-8
6. Davison G. Η χρήση του πρωτογάλακτος βοοειδών στον αθλητισμό και την άσκηση. Θρεπτικά συστατικά. 2021; 13 (6) :1789. doi: 10.3390/nu13061789
7. Kovacs D, Maresca V, Flori E, Mastrofrancesco A, Picardo M, Cardinali G.Το πρωτόγαλα βοοειδών προκαλεί τη διαφοροποίηση των ανθρώπινων πρωτογενών κερατινοκυττάρων. FASEB J Off Public Fed Am Soc Βιογραφικό Έτος 2020; 34 (5): 6302-6321. doi: 10.1096/FJ.201900103RRR
8. Hałasa M, Skonieczna-Żydecka K, Machaliński B, Bühner L, Baśkiewicz-Hałasa M. Έξι εβδομάδες συμπλήρωσης με πρωτόγαλα βοοειδών μειώνει αποτελεσματικά τη συχνότητα και τη βαρύτητα των συμπτωμάτων URTIS για έως και 20 εβδομάδες σε παιδιά προσχολικής ηλικίας. Θρεπτικά συστατικά. 2023; 15 (16) :3626. doi: 10.3390/nu15163626
9. Μπάσκιεβιτσ-Χαλάσα Μ, Σταχόβσκα Ε, Γκρότανς Ε, και συν. Συμπλήρωμα πρωτογάλακτος βοοειδών μέτριας δόσης στην πρόληψη λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος σε φοιτητές Ιατρικού Πανεπιστημίου: Μια τυχαιοποιημένη, τριπλή τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή. Θρεπτικά συστατικά. 2023; 15 (8) :1925. doi: 10.3390/nu15081925
10. Cieślicka M, Ostapiuk-Karolczuk J, Buttar HS, Dziewiecka H, Kasperska A, Skarpańska-Stejnborn Α. Επιδράσεις της μακροχρόνιας συμπλήρωσης του πρωτογάλακτος βοοειδών στην ομοιόσταση σιδήρου, το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή σε γυναίκες αθλητές: Κλινική δοκιμή ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο. Θρεπτικά συστατικά. 2022; 15 (1) :186. doi: 10.3390/nu15010186
11. Γκουμπερτι Μ, Μπότι Σ, Καπούτσο ΜΤ, και συν. Εφαρμογές πρωτογάλακτος βοοειδών σε άρρωστους και υγιείς ανθρώπους: Συστηματική ανασκόπηση. Θρεπτικά συστατικά. 2021; 13 (7) :2194. doi: 10.3390/nu13072194
12. Duan H, Sun Q, Chen C, Wang R, Yan W. Μια ανασκόπηση: Η επίδραση του πρωτογάλακτος βοοειδών στην ανοσία σε άτομα όλων των ηλικιών. Θρεπτικά συστατικά. 2024; 16 (13) :2007. doi: 10.3390/nu16132007