Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Σύμφωνα με την έρευνα καταναλωτών του Συμβουλίου Υπεύθυνης Διατροφής (CRN) του 2024 σχετικά με τα συμπληρώματα διατροφής, περίπου το 75% των Αμερικανών λαμβάνει κάποια μορφή συμπληρωμάτων διατροφής.
Επενδύουμε πολύ χρόνο και πολλά χρήματα για την επιλογή των καταλληλότερων συμπληρωμάτων για εμας και τις οικογένειές μας. Το τελευταίο πράγμα που θέλουμε είναι να τα αποθηκεύσουμε ακατάλληλα και να τα χαλάσουμε στη μέση της φιάλης.
Οι βιταμίνες και τα συμπληρώματα συνήθως διασπώνται και χάνουν την ισχύ τους με την πάροδο του χρόνου. Ωστόσο, η έκθεση σε στοιχεία όπως η υψηλή θερμότητα, το φως, ο αέρας, το νερό ή η υγρασία μπορεί να επιταχύνει τη φθορά τους. Η σωστή αποθήκευση είναι το κλειδί για να αποτρέψετε την πρόωρη αλλοίωση ή την απώλεια της αποτελεσματικότητάς τους.
Διαφορετικοί τύποι συμπληρωμάτων επωφελούνται από διαφορετικές συνθήκες αποθήκευσης - ορισμένα διατηρούνται πιο φρέσκα στο ψυγείο, ενώ άλλα αποδίδουν καλύτερα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, όπως ένα ντουλάπι φαρμάκων. Παρόλο που είναι πάντα προτιμότερο να ακολουθείτε τις υποδείξεις αποθήκευσης που αναγράφονται στη συσκευασία κάθε προϊόντος, διαβάστε παρακάτω όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για να αποθηκεύετε σωστά τα συμπληρώματά σας για μέγιστη ισχύ.
Σε αυτό το άρθρο, θα εξηγήσω πώς να αποθηκεύετε και να χειρίζεστε σωστά τα συμπληρώματα διατροφής. Ας μάθουμε μερικές συμβουλές που θα μας βοηθήσουν να προστατεύσουμε την επένδυσή μας και την υγεία μας.
Η σωστή αποθήκευση είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ισχύος, της ασφάλειας και της διάρκειας ζωής των συμπληρωμάτων σας. Ακόμη και υψηλής ποιότητας βιταμίνες και μέταλλα μπορούν να υποβαθμιστούν γρήγορα όταν εκτίθενται σε ορισμένους περιβαλλοντικούς παράγοντες. Τα θρεπτικά συστατικά υποβαθμίζονται με την πάροδο του χρόνου, ειδικά όταν εκτίθενται σε θερμότητα, φως και/ή υγρασία. Ορισμένα θρεπτικά συστατικά, όπως οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες Β και η βιταμίνη C, είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στις καιρικές αλλαγές.
Όταν τα συμπληρώματα που περιέχουν ευαίσθητα θρεπτικά συστατικά αποθηκεύονται ακατάλληλα - για παράδειγμα, εκτίθενται σε υψηλή θερμότητα ενώ διατηρούνται σε ένα ντουλάπι πάνω από την κουζίνα, αφήνονται στο αυτοκίνητο μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα ή εκτίθενται σε υγρασία σε ένα ντουλάπι μπάνιου - τα θρεπτικά συστατικά σε αυτά τα συμπληρώματα υποβαθμίζονται. Αν και δεν προκαλείται κάτι αρνητικό, σίγουρα όμως σημαίνει ότι τα συμπληρώματά σας δεν περιέχουν πλέον την πλήρη ισχύ των θρεπτικών συστατικών που αναφέρονται στην ετικέτα.
Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για τον σωστό χειρισμό και αποθήκευση των συμπληρωμάτων σας για να διατηρήσετε τη δραστικότητα και την αποτελεσματικότητά τους.
Αν και οι κατασκευαστές συμπληρωμάτων δεν υποχρεούνται να επισημαίνουν τις συνθήκες αποθήκευσης ή τις ημερομηνίες λήξης, οι περισσότεροι το κάνουν. Πριν ανοίξετε το δοχείο - ή ακόμα και πριν αγοράσετε τα συμπληρώματα - διαβάστε τις οδηγίες στην ετικέτα.
Για παράδειγμα, θα παρατηρήσετε ότι πολλά υγρά προβιοτικά συνιστούν ψύξη για να διατηρηθεί η βιωσιμότητα των καλλιεργειών. Εάν αγοράζετε προβιοτικά στο διαδίκτυο, βεβαιωθείτε ότι το πακέτο αποστέλλεται γρήγορα και σε δροσερές συνθήκες (όπως συσκευασμένο σε πάγο).
Επίσης, σημειώστε την ημερομηνία «κατά προτίμηση έως» στα δοχεία. Τα συμπληρώματα που έχουν λήξει πρέπει να απορρίπτονται σωστά.
Το ηλιακό φως, η θερμότητα και η υγρασία μειώνουν τη διάρκεια ζωής ορισμένων φαρμάκων και συμπληρωμάτων. Δυστυχώς, τα πιο συνηθισμένα μέρη όπου οι άνθρωποι τείνουν να αποθηκεύουν συμπληρώματα δεν είναι τα ιδανικά περιβάλλοντα.
Τα συμπληρώματα που αποθηκεύονται στα ντουλάπια της κουζίνας μπορεί να εκτεθούν στη θερμότητα από την εστία, τον φούρνο ή ακόμα και τον φωτισμό κάτω από τα ντουλάπια. Και ενώ το ψυγείο μπορεί να φαίνεται ιδανικό σημείο, μπορεί να αποτελέσει πηγή υγρασίας ή συμπύκνωσης. Ομοίως, η υγρασία από τα ντους και τους νιπτήρες καθιστά τα ντουλάπια του μπάνιου ακατάλληλα. Τέλος, αποφύγετε να αφήνετε συμπληρώματα στην τσάντα σας ή στο αυτοκίνητο.
Τα περισσότερα μη υγρά συμπληρώματα πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό περιβάλλον.
Τα δοχεία των συμπληρωμάτων είναι σχεδιασμένα να διατηρούν τη διάρκεια ζωής και την ισχύ των θρεπτικών συστατικών. Ορισμένα περιέχουν φακελάκια ξηραντικού για προστασία από την υγρασία. Άλλα χρησιμοποιούν αδιαφανή ή κεχριμπαρένια δοχεία για προστασία από την επιβλαβή υπεριώδη ακτινοβολία (UV). Κρατάτε πάντα τα συμπληρώματα στα αρχικά τους δοχεία και βεβαιωθείτε ότι κλείνετε καλά το καπάκι μετά τη χρήση.
Αποθηκεύστε όλα τα φάρμακα και τα συμπληρώματα μακριά από παιδιά, κατά προτίμηση στο ψηλότερο ντουλάπι του σπιτιού σας, για να αποτρέψετε την τυχαία κατάποση. Σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), δύο παιδιά πεθαίνουν κάθε μέρα λόγω τυχαίας δηλητηρίασης. Η ακατάλληλη αποθήκευση είναι μία από τις αιτίες.
Εάν έχετε παιδιά στο σπίτι (ακόμα κι αν επισκέπτονται μόνο), τοποθετήστε τα στοιχεία επικοινωνίας για ένα κέντρο ελέγχου δηλητηριάσεων σε ένα εύκολα ορατό σημείο και προσθέστε τα στον κατάλογο του κινητού σας τηλεφώνου για γρήγορη πρόσβαση σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.
Μόλις περάσετε από το ντουλάπι των φαρμάκων σας και βγάλετε τυχόν συμπληρώματα που έχουν λήξει, πώς τα απορρίπτετε; Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων σχετικά με τον τρόπο ασφαλούς απόρριψης συμπληρωμάτων στο σπίτι:
Εναλλακτικά, επικοινωνήστε με την τοπική υπηρεσία διαχείρισης αποβλήτων. Οι περισσότερες συλλέγουν και απορρίπτουν με ασφάλεια τα αχρησιμοποίητα συμπληρώματα και φάρμακα για εσάς.
Οι τέσσερις μεγαλύτερες περιβαλλοντικές απειλές - θερμότητα, φως, υγρασία και αέρας - μπορούν όλες να θέσουν σε κίνδυνο τη σταθερότητα των θρεπτικών συστατικών με διαφορετικούς τρόπους. Κατανοήστε πώς αυτά τα στοιχεία βλάπτουν τη διάρκεια ζωής του συμπληρώματος, ώστε να μπορείτε να προστατεύσετε τη δραστικότητα της στοίβας συμπληρωμάτων .
Η θερμότητα επιταχύνει τις χημικές αντιδράσεις, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν ταχύτερη αποικοδόμηση βιταμινών και άλλων δραστικών ενώσεων. Τα ευαίσθητα στη θερμότητα θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη C, οι βιταμίνες Β και τα προβιοτικά είναι ιδιαίτερα ευάλωτα. Οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να μειώσουν την ισχύ με την πάροδο του χρόνου, ακόμα κι αν δεν παρατηρήσετε ορατές αλλαγές. Στοχεύστε σε σταθερές θερμοκρασίες μεταξύ 20 και 25 βαθμών Κελσίου (68-77°F).
Η έκθεση στο φως - ειδικά το υπεριώδες φως - μπορεί να διασπάσει ορισμένα θρεπτικά και ενεργά συστατικά, μεταβάλλοντας τις χημικές τους δομές και μειώνοντας την αποτελεσματικότητά τους. Κρατήστε τα συμπληρώματα σε ένα σκοτεινό ντουλάπι ή συρτάρι και επιλέξτε συμπληρώματα σε πορτοκαλί ή αδιαφανή μπουκάλια που εμποδίζουν το φως.
Ανεξάρτητα από τη μορφή του συμπληρώματος, η υγρασία είναι ένας από τους μεγαλύτερους εχθρούς για τη διάρκεια ζωής. Μπορεί να οδηγήσει σε φυσικές και χημικές αλλαγές στα συμπληρώματα από το μαλάκωμα, τη συσσώρευση ή τη διάλυση σε κάψουλες και δισκία έως την προώθηση της μικροβιακής ανάπτυξης, ειδικά σε σκόνες και ζελεδάκια. Εάν τα συμπληρώματά σας συνοδεύονται από ένα πακέτο αποξηραντικού για να βοηθήσει στην απορρόφηση της υγρασίας, αφήστε το στη φιάλη μέχρι να καταναλώσετε και το τελευταίο συμπλήρωμα.
Η έκθεση στο οξυγόνο στον αέρα μπορεί να οξειδώσει τα ευαίσθητα θρεπτικά συστατικά στα συμπληρώματα, μειώνοντας την αποτελεσματικότητά τους και ενδεχομένως οδηγώντας σε δυσάρεστες οσμές και ταύγισμα. Τα ωμέγα-3 είναι ιδιαίτερα επιρρεπή στην οξείδωση. Κρατήστε τα καπάκια σφραγισμένα και αποφύγετε να ανοίγετε άσκοπα τα μπουκάλια συμπληρώματος για να προστατεύσετε τα περιεχόμενα.
Η θερμότητα αποτελεί σημαντική απειλή για την ισχύ των συμπληρωμάτων. Είτε πρόκειται για τον ζεστό καιρό είτε για την αποθήκευση πάνω από μια εστία κουζίνας, η θερμότητα επιταχύνει τις χημικές αντιδράσεις (οξείδωση) που διασπούν τις ενεργές ενώσεις στα συμπληρώματα. Και παρόλο που η λήψη υποβαθμισμένων συμπληρωμάτων δεν είναι απαραίτητα μη ασφαλής, είναι σχεδόν βέβαιο ότι δεν λαμβάνετε τα πλήρη οφέλη τους.
Αυτά τα σημάδια υποδηλώνουν ότι τα συμπληρώματά σας έχουν εκτεθεί σε θερμότητα:
Η διατήρηση της ισχύος των συμπληρωμάτων είναι απαραίτητη για να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε τα προβλεπόμενα οφέλη για την υγεία. Η λήψη συμπληρωμάτων που έχουν λήξει ή «χαλάσει» λόγω ακατάλληλης αποθήκευσης ή χειρισμού μπορεί να θέσει ζήτημα ασφάλειας εάν υπάρχει μούχλα ή βακτήρια. Αγοράζετε πάντα από μάρκες που υποβάλλονται σε εργαστηριακές δοκιμές τρίτων και από πωλητές που ακολουθούν σωστές μεθόδους παράδοσης για να διασφαλίσετε την ποιότητα και ασφάλεια των συμπληρωμάτων σας.
Ενώ όλα τα συμπληρώματα παρουσιάζουν μείωση της ισχύος και της ποιότητας με την πάροδο του χρόνου, οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες, τα προβιοτικά, τα Ωμέγα-3 και άλλα συμπληρώματα με βάση το έλαιο είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στη θερμότητα και απαιτούν ειδική αποθήκευση.
Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C και των βιταμινών του συμπλέγματος Β, διαλύονται στο νερό και απορροφώνται εύκολα στην κυκλοφορία του αίματος. Το σώμα σας δεν αποθηκεύει τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες μακροπρόθεσμα, επομένως πρέπει να τις καταναλώνετε τακτικά. Έχετε παρατηρήσει ποτέ έντονα κίτρινα ούρα μετά τη λήψη ενός συμπληρώματος συμπλέγματος Β; Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα σας αποβάλλει την περίσσεια των υδατοδιαλυτών βιταμινών μέσω των ούρων.
Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες έχουν μια ευαίσθητη χημική δομή που σπάει εύκολα ή μετουσιώνεται από τη θερμότητα. Η βιταμίνη C, η οποία είναι διαθέσιμη σε διάφορες μορφές, είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη στη θερμότητα, το φως και το οξυγόνο. Αποθηκεύστε πάντα υδατοδιαλυτές βιταμίνες σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, όπως ντουλάπι, ντουλάπι ή ντουλάπι φαρμάκων.
Τα προβιοτικά είναι φιλικά βακτήρια και ζύμες που βελτιώνουν την υγεία του εντέρου και παρέχουν άλλα οφέλη για την υγεία όταν λαμβάνονται σε επαρκείς ποσότητες. Βρίσκονται φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση (όπως γιαούρτι και κεφίρ), προστίθενται σε ορισμένα τρόφιμα και διατίθενται επίσης σε προβιοτικά συμπληρώματα.
Επειδή τα προβιοτικά είναι ζωντανές καλλιέργειες, είναι εξαιρετικά ευάλωτα στη θερμότητα. Ενώ διαφορετικά στελέχη προβιοτικών έχουν διαφορετικά όρια θερμοκρασίας, τα περισσότερα αρχίζουν να πεθαίνουν σε θερμοκρασίες άνω των 120 βαθμών Φαρενάιτ (περίπου 49°C). Επομένως, είναι σημαντικό να επιλέγετε προβιοτικά που έχουν αποσταλεί υπό συνθήκες ελεγχόμενης θερμοκρασίας για να διατηρηθεί η βιωσιμότητα των στελεχών. Αποθηκεύετε πάντα τα ζωντανά προβιοτικά στο ψυγείο σας, εκτός εάν σημειώνεται διαφορετικά στη συσκευασία του συμπληρώματος.
Τα ωμέγα-3 και άλλα συμπληρώματα με βάση το πετρέλαιο είναι επίσης ιδιαίτερα ευαίσθητα στη θερμότητα. Τα ωμέγα-3 είναι απαραίτητα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που το σώμα δεν μπορεί να παράγει μόνο του. Η υψηλή πρόσληψη ωμέγα-3 σχετίζεται με ένα φάσμα οφελών για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του μειωμένου κινδύνου στεφανιαίας νόσου, της βελτιωμένης γνωστικής λειτουργίας για εκείνους με ήπια γνωστική παρακμή και της καλύτερης ψυχικής υγείας.
Ως πολυακόρεστα λίπη, τα Ωμέγα-3 περιέχουν πολλαπλούς διπλούς δεσμούς που οξειδώνονται εύκολα όταν εκτίθενται στη θερμότητα. Η οξείδωση αλλοιώνει τη χημική δομή, με αποτέλεσμα ταγγισμένο λάδι και ελεύθερες ρίζες που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία. Αποθηκεύετε πάντα τα συμπληρώματα Ωμέγα-3 σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, όπως ένα ντουλάπι, μια τροφοθήκη ή ένα ντουλάπι φαρμάκων.
Θρεπτικά συστατικά όπως οι λιποδιαλυτές βιταμίνες και τα περισσότερα μέταλλα είναι πιο σταθερά, ακόμη και όταν εκτίθενται στη θερμότητα. Παρόλα αυτά, αυτά τα συστατικά μπορεί να χάσουν την ισχύ τους όταν εκτεθούν σε υψηλή ή παρατεταμένη θερμότητα. Δείτε πώς μπορείτε να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής και να διατηρήσετε την αποτελεσματικότητά τους.
Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες είναι βιταμίνες Α, D, Εκαι Κ. Αυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται καλύτερα παρουσία διατροφικού λίπους. Το σώμα αποθηκεύει την περίσσεια πρόσληψης λιποδιαλυτών βιταμινών στο σωματικό λίπος, επομένως είναι σημαντικό να παραμένετε εντός των συνιστώμενων ορίων κατά τη λήψη συμπληρωμάτων. Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες είναι πιο σταθερές στη θερμότητα επειδή δεν διαλύονται στο νερό και έχουν καλύτερη θερμική σταθερότητα.
Σε αντίθεση με τις βιταμίνες, οι οποίες είναι πολύπλοκα οργανικά μόρια από φυτά ή ζώα, τα μέταλλα είναι ανόργανα στοιχεία από το έδαφος και το νερό. Τα μέταλλα έχουν απλούστερες χημικές δομές από τις βιταμίνες, καθιστώντας τα πιο σταθερά όταν εκτίθενται σε θερμότητα, φως, αέρα και άλλα στοιχεία. Γενικά, μέταλλα όπως το μαγνήσιο, ασβέστιοκαι ψευδάργυρος έχουν υψηλή ανοχή στη θερμότητα.
Τούτου λεχθέντος, τα ορυκτά είναι συχνά διαθέσιμα σε διαφορετικές μορφές με διαφορετικά επίπεδα σταθερότητας και διάρκειας ζωής. Για παράδειγμα, το μαγνήσιο είναι διαθέσιμο ως γλυκινικό μαγνήσιο, κιτρικό, οξείδιο και ανθρακικό άλας και το ασβέστιο είναι διαθέσιμο ως ανθρακικό και κιτρικό. Τα ορυκτά όπως το ασβέστιο δεν είναι ευαίσθητα στη θερμότητα και διατηρούν τη θρεπτική τους αξία ακόμη και όταν θερμαίνονται, όπως κατά το μαγείρεμα ή το ψήσιμο.
Τα συμπληρώματα κυκλοφορούν σε πολλές διαφορετικές μορφές, όπως κάψουλες, δισκία, ζελεδάκια (gummies), βάμματα και σκόνες. Κάθε μορφή έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της όσον αφορά την ποιότητα, τη σταθερότητα και την ευκολία χρήσης. Ας δούμε τις διαφορές.
Τα ζελεδάκια είναι δημοφιλή επειδή έχουν γεύση σαν καραμέλα, αλλά με οφέλη για την υγεία. Είναι πιο δημοφιλή στα παιδιά που μπορεί να δυσκολεύονται να καταπιούν κάψουλες ή χάπια. Από την άλλη πλευρά, τα ζελεδάκια είναι επιρρεπή στο λιώσιμο ή στο σβόλιασμα, μπορεί να περιέχουν ασυνεπείς τιμές θρεπτικών συστατικών και συχνά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η οποία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία του εντέρου και των δοντιών. Λόγω της τάσης τους να λιώνουν ή να σβολιάζουν, τα ζελεδάκια τείνουν να έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής από άλλες μορφές συμπληρωμάτων..
Τα υγρά συμπληρώματα και τα συμπληρώματα ελαίου μπορεί να είναι ιδανικά για όσους δυσκολεύονται να καταπιούν χάπια ή κάψουλες. Ωστόσο, τα υγρά είναι λιγότερο σταθερά από τις στερεές μορφές συμπληρωμάτων και είναι πιο πιθανό να υποβαθμιστούν.
Οι σκόνες σβολιάζουν εύκολα όταν εκτίθενται στην υγρασία, και αυτό μπορεί να είναι σημάδι ανάπτυξης μούχλας ή βακτηρίων. Εάν παρατηρήσετε οποιοδήποτε σβόλιασμα σε ένα συμπλήρωμα σε σκόνη, δεν είναι πλέον ασφαλές για κατανάλωση και πρέπει να απορριφθεί.
Οι κάψουλες και τα δισκία είναι γενικά η πιο σταθερή μορφή συμπληρωμάτων. Οι κάψουλες έχουν ένα προστατευτικό κέλυφος που χρησιμεύει ως φραγμός ενάντια στο φως, το οξυγόνο και την υγρασία, διατηρώντας τη φρεσκάδα και την ισχύ.
Τέλος, εδώ είναι οι χρυσοί κανόνες για τη σωστή αποθήκευση της στοίβας συμπληρωμάτων για τη διατήρηση της βέλτιστης ποιότητας, σταθερότητας και δραστικότητας - και κοινά λάθη που πρέπει να αποφύγετε.
Οι ειδικοί συνιστούν την αποθήκευση των συμπληρωμάτων στην αρχική τους, επισημασμένη συσκευασία για να αποφευχθούν τυχαία μπερδέματα, μόλυνση και απώλεια ισχύος. Τα δοχεία των συμπληρωμάτων είναι σχεδιασμένα να βοηθούν στην παράταση της διάρκειας ζωής με χρήσιμα χαρακτηριστικά όπως αδιαφανή ή κεχριμπαρένια μπουκάλια, ξηραντικά ή αεροστεγή συσκευασία για ευαίσθητα θρεπτικά συστατικά — και ορισμένα έχουν διαφορετικές απαιτήσεις αποθήκευσης. Τούτου λεχθέντος, είναι εντάξει να αποθηκεύετε διαφορετικά δισκία ή κάψουλες μαζί σε ένα δοχείο ή έναν οργανωτή χαπιών για βραχυπρόθεσμη χρήση, όπως σε ταξίδια.
Το αν τα συμπληρώματα έχουν καταστραφεί αφού έμειναν σε ένα ζεστό αυτοκίνητο εξαρτάται από το πόσο καιρό έμειναν εκεί και πόσο υψηλή έφτασε η θερμοκρασία στο εσωτερικό του. Τα συμπληρώματα αρχίζουν να υποβαθμίζονται όταν εκτίθενται σε θερμοκρασίες άνω των 120 βαθμών Φαρενάιτ (49°C) για αρκετές ώρες έως ημέρες. Παρόλο που μπορεί να μην έχουν καταστραφεί εντελώς, επιθεωρήστε τα για σημάδια τάγγισης, δυσάρεστες οσμές, ανάπτυξη μούχλας, συμπύκνωση ή άλλα σημάδια αλλοίωσης.
Η κατανάλωση ληγμένων βιταμινών είναι γενικά ασφαλής. Ωστόσο, οι βιταμίνες χάνουν την ισχύ τους με την πάροδο του χρόνου. Επομένως οι ληγμένες βιταμίνες μπορεί να μην περιέχουν πλέον τις δόσεις θρεπτικών συστατικών που αναγράφονται στην ετικέτα. Πάντα να στοχεύετε στην κατανάλωση συμπληρωμάτων εντός του παραθύρου «κατανάλωση κατά προτίμηση», το οποίο συνήθως αναγράφεται στη συσκευασία.
Απορρίψτε με ασφάλεια τα παλιά συμπληρώματα πηγαίνοντάς τα σε ένα πρόγραμμα επιστροφής φαρμάκων που προσφέρεται από πολλά τοπικά φαρμακεία ή μέσω ενός προγράμματος επιστροφής μέσω ταχυδρομείου. Εάν καμία από αυτές τις επιλογές δεν είναι διαθέσιμη, απορρίψτε τα παλιά συμπληρώματα στα οικιακά απορρίμματα αφαιρώντας τα από τη συσκευασία τους και αναμειγνύοντάς τα μέσα στα σκουπίδια, ώστε να είναι λιγότερο ελκυστικά για παιδιά και κατοικίδια και λιγότερο πιθανό να καταναλωθούν από κάποιον που ψάχνει στα σκουπίδια.
Διατηρήστε τα συμπληρώματα φρέσκα κατά τη διάρκεια του ταξιδιού αποθηκεύοντάς τα σε έναν ταξιδιωτικό οργανωτή χαπιών και φέρνοντας μαζί σας μόνο όσα χρειάζεστε για τη διάρκεια του ταξιδιού σας. Όταν πετάτε, κρατήστε τα συμπληρώματα στη χειραποσκευή σας για να αποφύγετε την έκθεση σε ακραίες θερμοκρασίες και να διασφαλίσετε ότι τα έχετε εάν χαθούν οι αποσκευές σας. Εάν ταξιδεύετε με αυτοκίνητο, αποθηκεύστε τα συμπληρώματα σε ένα δροσερό, σκιερό μέρος του οχήματος. Ποτέ μην αφήνετε συμπληρώματα στο ντουλαπάκι, στο ταμπλό ή στις ποτηροθήκες όπου μπορεί να εκτεθούν σε υπερβολική θερμότητα και ηλιακό φως.
Τα περισσότερα προβιοτικά, ειδικά εκείνα που αγοράζονται από το τμήμα ψυγείου, πρέπει να παραμένουν στο ψυγείο. Ορισμένα προβιοτικά είναι λυοφιλοποιημένα (freeze-dried), καθιστώντας τα σταθερά σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, ακόμη και τα σταθερά στο ράφι προβιοτικά μπορούν να επωφεληθούν από την ψύξη για την υποστήριξη και τη διατήρηση της ισχύος τους.
Εάν υποψιάζεστε ότι τα συμπληρώματά σας έχουν χαλάσει, αναζητήστε αυτά τα τέσσερα σημάδια: μια ταγγισμένη ή απωθητική μυρωδιά, ειδικά στα συμπληρώματα ιχθυελαίου· καφέ κηλίδες ή αποχρωματισμό· διαχωρισμό υγρών, ιζήματα ή θολότητα· ή μαύρη, λευκή ή πράσινη ανάπτυξη μούχλας ή χνουδωτή υφή. Εάν τα συμπληρώματά σας παρουσιάζουν κάποιο από αυτά τα σημάδια, αποφύγετε την κατανάλωσή τους και απορρίψτε τα με ασφάλεια.
Επενδύετε χρόνο και χρήματα δημιουργώντας μια ρουτίνα από συμπληρώματα υψηλής ποιότητας για να υποστηρίξετε την υγεία και την ευεξία σας. Ο τρόπος με τον οποίο αποθηκεύετε τα συμπληρώματά σας παίζει καθοριστικό ρόλο στη διάρκεια ζωής και την ισχύ τους, καθώς και στο αν θα λάβετε τα πλήρη οφέλη τους. Γενικά, ο καλύτερος τρόπος για να παρατείνετε τη φρεσκάδα των συμπληρωμάτων είναι να τα κρατάτε μακριά από τη θερμότητα και το ηλιακό φως. Ακολουθήστε τις συμβουλές σε αυτό το άρθρο για να διατηρήσετε την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα των συμπληρωμάτων σας. Και να ανατρέχετε πάντα στις οδηγίες της συσκευασίας κάθε συμπληρώματος για συγκεκριμένες οδηγίες σχετικά με τη σωστή αποθήκευση, ειδικά μετά το άνοιγμα.
Παραπομπές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ: Αυτές οι δηλώσεις δεν έχουν αξιολογηθεί από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ. Τα προϊόντα αυτά δεν προορίζονται για τη διάγνωση, τη θεραπεία ή την πρόληψη οποιασδήποτε νόσου.
