Η Joanna είναι κάτοχος πτυχίου στη Διατροφή και τη Διαιτολογία από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Λονγκ Μπιτς, και ολοκλήρωσε τη διαιτολογική πρακτική της στο Πανεπιστήμιο της Γιούτα. Επιπλέον, είναι κάτοχος πιστοποιητικών κατάρτισης στη διαχείριση βάρους ενηλίκων και στην ολοκληρωμένη και λειτουργική διατροφή από την Επιτροπή Διαιτητικής Καταχώρισης. Οι τομείς εξειδίκευσής της καλύπτουν την υγεία του εντέρου, την υγεία των γυναικών, τη διαισθητική διατροφή, την ευεξία κατά της διατροφής και τη διατροφή του διαβήτη.
Παθιασμένη με την παροχή επιστημονικά υποστηριζόμενων, προσβάσιμων πληροφοριών για την υγεία, τα γραπτά της Joanna έχουν εμφανιστεί σε κορυφαίες εκδόσεις υγείας, συμπεριλαμβανομένων των GoodRx, Everyday Health και Vitacost. Είναι επίσης συγγραφέας δύο βιβλίων: Γρήγορο και εύκολο βιβλίο μαγειρικής για τον διαβήτη κύησης και το βιβλίο μαγειρικής και το πρόγραμμα γεύματος για τον διαβήτη κύησης.