Γιατί η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την υγεία των παιδιών

Η βιταμίνη D ανακαλύφθηκε πριν από περισσότερα από 100 χρόνια, το 1922, και παραμένει μια από τις σημαντικότερες βιταμίνες για την ανάπτυξη και ανάπτυξη των παιδιών.   Γιατί είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα παιδιά; Κυρίως, επειδή ρυθμίζει την ανταλλαγή ασβεστίου και φωσφόρου, επηρεάζοντας άμεσα την ανάπτυξη των οστών. Η βιταμίνη D είναι ένας βασικός παράγοντας για το σχηματισμό και τη διατήρηση υγιούς οστικού ιστού.

Τις τελευταίες δεκαετίες, η κατανόησή μας για τη βιταμίνη D έχει επεκταθεί σημαντικά. Γνωρίζουμε τώρα ότι οι φυσιολογικές του λειτουργίες υπερβαίνουν πολύ την υγεία των οστών. Έρευνες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη D επηρεάζει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα, τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις, τη μυϊκή λειτουργία, την ψυχική υγεία, τις μεταβολικές διεργασίες και πολλά άλλα.

Καθώς η συνειδητοποίηση της σημασίας της βιταμίνης D αυξάνεται, αυξάνεται και η ανησυχία μεταξύ των γονέων για τη διασφάλιση ότι τα παιδιά τους λαμβάνουν αρκετό από αυτό το ζωτικό θρεπτικό συστατικό.

Πηγές βιταμίνης D

Υπάρχουν δύο βασικοί τρόποι για να αποκτήσετε βιταμίνη D:

1. Ηλιακό φως: Η βιταμίνη D συντίθεται στο δέρμα όταν εκτίθεται στο ηλιακό φως.
2. Διατροφή: Μπορεί επίσης να βρεθεί σε ορισμένα τρόφιμα.

Ωστόσο, και οι δύο μέθοδοι έχουν περιορισμούς:

• Η έκθεση στον ήλιο είναι δύσκολο να ρυθμιστεί με ασφάλεια. Ενώ ο ήλιος βοηθά στη σύνθεση της βιταμίνης D, οι σύγχρονες ιατρικές συμβουλές συνιστούν έντονα την προστασία του δέρματος από την υπεριώδη ακτινοβολία λόγω του κινδύνου καρκίνου του δέρματος.
• Οι διατροφικές πηγές βιταμίνης D περιορίζονται κυρίως σε ζωικά προϊόντα όπως λιπαρά ψάρια, κρόκοι αυγών, κρέας και γάλα.   Ακόμη και αυτά περιέχουν σχετικά μικρές ποσότητες και το μαγείρεμα μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε βιταμίνη D κατά 10-30%.

Λόγω αυτών των προκλήσεων, τα συμπληρώματα βιταμίνης D θεωρούνται ευρέως μια ασφαλής και αποτελεσματική εναλλακτική λύση σε σχέση με τις φυσικές πηγές. Αυτά τα συμπληρώματα είναι διαθέσιμα τόσο για άμεση κατανάλωση όσο και ως ενισχυτικά τροφίμων, εμπλουτισμένα προϊόντα όπως γάλα, τυρί, βρεφική φόρμουλα, χυμοί, δημητριακά και άλλα.

Βιταμίνη D για παιδιά: Συχνές Ερωτήσεις + Ανησυχίες

Εκατομμύρια γονείς δίνουν στα παιδιά τους συμπληρώματα βιταμίνης D με βάση ιατρικές συμβουλές.     Ακολουθούν οι απαντήσεις στις πιο συχνές ερωτήσεις σχετικά με τη συμπλήρωση βιταμίνης D:

1. Πώς μετρώνται τα συμπληρώματα βιταμίνης D;

Στη συσκευασία του συμπληρώματος, η βιταμίνη D αναφέρεται συχνά σε Διεθνείς Μονάδες (IU) ή μικρογραμμάρια (mcg). Μπορεί επίσης να έρθει σε δύο μορφές: εργοκαλσιφερόλη (βιταμίνη D2) και χοληκαλσιφερόλη (βιταμίνη D3).

• 1 IU = 25 νανογραμμάρια (ng) οποιασδήποτε μορφής βιταμίνης D.
• Μία σταγόνα διαλύματος συμπληρώματος βιταμίνης D περιέχει συνήθως 400 IU, σύμφωνα με τις τυπικές οδηγίες του FDA.
• Για τη μετατροπή IU σε μικρογραμμάρια:
  400 IU = 10 mcg,
  800 IU = 20 mcg,
  1000 IU = 25 mcg,
  4000 IU = 100 mcg.

2. Ποια είναι η συνιστώμενη δοσολογία της βιταμίνης D;

Για υγιή παιδιά, η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι μεταξύ 400 και 800 IU βιταμίνης D, ανάλογα με την ηλικία. Η βέλτιστη δοσολογία είναι ημερήσια, ιδιαίτερα για παιδιά κάτω των δύο ετών. Μετά την ηλικία των δύο ετών, η περιοδική δοσολογία είναι μια επιλογή, με τα παιδιά να λαμβάνουν βιταμίνη D εβδομαδιαίως, μηνιαίως ή ακόμα και δύο φορές ετησίως (το φθινόπωρο και το χειμώνα).

Βασικά σημεία που πρέπει να θυμάστε:

• Η δοσολογία για περιοδική λήψη πρέπει να συνταγογραφείται από γιατρό.
• Μόνο βιταμίνη D3 πρέπει να χρησιμοποιείται για περιοδικά συμπληρώματα.
• Για καθημερινή χρήση, τόσο η βιταμίνη D2 όσο και η D3 είναι αποτελεσματικές.

3. Πότε πρέπει να αυξήσετε την πρόσληψη βιταμίνης D;

Ορισμένες καταστάσεις μπορεί να απαιτούν αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης D, όπως:

• Σκούρο δέρμα, το οποίο συνθέτει λιγότερη βιταμίνη D από το φως του ήλιου.
• Έλλειψη έκθεσης στον ήλιο, ειδικά σε ψυχρότερα κλίματα.
• Παχυσαρκία και ορισμένες ιατρικές παθήσεις ή φάρμακα (π.χ. ορισμένα αντισπασμωδικά και ορμονικά φάρμακα).
• Διατροφικοί περιορισμοί, όπως δίαιτες vegan ή διατροφικές διαταραχές όπως η νευρική ανορεξία, οι οποίες μειώνουν την πρόσληψη βιταμίνης D από τα τρόφιμα.

Σημαντικό είναι ότι οποιαδήποτε απόφαση για αύξηση της δόσης βιταμίνης D θα πρέπει να λαμβάνεται από επαγγελματία υγείας.

4. Πότε πρέπει να μειώσετε ή να σταματήσετε να παίρνετε βιταμίνη D;

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για υγιή παιδιά παραμένει 400-800 IU. Ωστόσο, ορισμένες ιατρικές καταστάσεις, όπως νεφρική νόσος ή υψηλά επίπεδα ασβεστίου, μπορεί να απαιτούν από ένα παιδί να σταματήσει εντελώς τη λήψη βιταμίνης D. Σε αυτές τις περιπτώσεις, δεν απαιτείται μειωμένη δόση · το συμπλήρωμα δεν πρέπει να χορηγείται καθόλου. Οι γονείς δεν πρέπει ποτέ να μειώσουν τις δόσεις βιταμίνης D χωρίς ιατρική καθοδήγηση.

Αντιμετώπιση πρόσθετων ερωτήσεων

Αν και έχουμε απαντήσει σε τέσσερις σημαντικές ερωτήσεις, είναι φυσικό οι γονείς να έχουν περισσότερες ανησυχίες. Εδώ είναι ένας απλός κανόνας που πρέπει να θυμάστε:

Για υγιή παιδιά ηλικίας έως 18 ετών, συνιστάται ημερήσια πρόσληψη 400-800 IU βιταμίνης D. Εάν το παιδί έχει συγκεκριμένες ανησυχίες για την υγεία, ένας γιατρός θα παρέχει προσαρμοσμένες συμβουλές.

• Πρέπει να σταματήσετε να συμπληρώνετε το καλοκαίρι όταν το φως του ήλιου είναι άφθονο;
  Όχι, εφόσον το παιδί λαμβάνει τη συνιστώμενη ημερήσια δόση.
• Τα υγιή παιδιά χρειάζονται τεστ ανεπάρκειας βιταμίνης D;
  Όχι, οι εξετάσεις είναι απαραίτητες μόνο εάν συνταγογραφηθούν από γιατρό για συγκεκριμένες ανησυχίες υγείας.
• Ποια είναι καλύτερη, βιταμίνη D2 ή D3;
  Για καθημερινή συμπλήρωση, οποιαδήποτε μορφή λειτουργεί. Ωστόσο, εάν το παιδί σας δεν είναι καλά, συμβουλευτείτε έναν γιατρό σχετικά με την καλύτερη επιλογή.
• Είναι καλύτερο ένα διάλυμα βιταμίνης D με βάση το νερό ή το λάδι;
  Για υγιή παιδιά, δεν έχει σημασία. Για όσους έχουν ιατρικές παθήσεις, ένας γιατρός θα συστήσει την καταλληλότερη μορφή.

Το πιο σημαντικό συμπέρασμα: Για υγιή παιδιά, μια ημερήσια δόση 400-800 IU βιταμίνης D είναι ασφαλής και αποτελεσματική. Εάν έχετε ανησυχίες ή το παιδί σας έχει προβλήματα υγείας, συμβουλευτείτε πάντα έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για καθοδήγηση.

Αναφορές :

1. Ρος Α.Κ., Μάνσον ΤΖΕ, Άμπραμς Α.Ε., κ.α. Η έκθεση του 2011 σχετικά με τις διαιτητικές προσλήψεις αναφοράς για ασβέστιο και βιταμίνη D από το Ινστιτούτο Ιατρικής: Τι σημαίνει για εσάς; Εκδόσεις Υγείας του Χάρβαρντ. 2011. Διατίθεται στη διεύθυνση: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0929693X22000732.
2. Houghton LA, Vieth R. Βιταμίνη D: Μια ανασκόπηση του ρόλου της στην υγεία και τις ασθένειες. Κριτικές φύσης Ενδοκρινολογία. 2021; 17 (4): 239-258. Διατίθεται στη διεύθυνση: https://www.nature.com/articles/s41574-021-00593-z. 
3. Τμήμα Υγείας και Κοινωνικής Φροντίδας. Βιταμίνη D: Κάλεσμα για αποδεικτικά στοιχεία. Κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου. Διατίθεται στη διεύθυνση: https://www.gov.uk/government/consultations/vitamin-d-call-for-evidence/vitamin-d-call-for-evidence. 
4. Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής. Βιταμίνη D: Ενημερωτικό δελτίο επαγγελματιών υγείας. Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας. Διατίθεται στη διεύθυνση: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/. 
5. Gineityte D, Γινεΐτιδα Α. Συμπλήρωμα βιταμίνης D: Επιπτώσεις στην υγεία. Ηλεκτρονικές εκδόσεις VU. Διατίθεται στη διεύθυνση: https://epublications.vu.lt/object/elaba:114348688/114348688.pdf.