Η έρευνα μας βοηθά να ξεκαθαρίσουμε τα μυστικά της αντιμετώπισης των υποθέσεων

Οι μελέτες συμβάλλουν στην καταπολέμηση της επιδημίας της παχυσαρκίας, προσφέροντας ενδείξεις σχετικά με το γιατί παίρνουμε βάρος και τους καλύτερους τρόπους για να το χάσουμε.

Η έρευνα που δημοσιεύθηκε τον Οκτώβριο του 2011 στο New England Journal of Medicine διαπίστωσε ότι οι ορμόνες μπορούν να επηρεάσουν τη ρύθμιση της όρεξης και, κατά συνέπεια, την αύξηση του σωματικού βάρους. Οι ερευνητές ζήτησαν 50 άτομα υπέρβαρα ή παχύσαρκα σε χαμηλές θερμίδες για 10 εβδομάδες. Πριν από την έναρξη της θεραπείας, οι ερευνητές μέτρησαν τα επίπεδα των ουσιών που εμπλέκονται στον έλεγχο της όρεξης -επτίνη, γκρελίνη, πεπτίδιο YY (PYY), γαστρικό ανασταλτικό πολυπεπτίδιο, πεπτίδιο 1 που μοιάζει με γλυκαγόνο, αμυλίνη, παγκρεατικό πολυπεπτίδιο, χολοκυστοκινίνη και ινουλσίνη. Μετρήθηκαν επίσης τα επίπεδα αυτών των περιπτώσεων στο τέλος της διαδικασίας και πάλι 62 εβδομάδες αργότερα. 

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι μέχρι και ένα χρόνο μετά την απώλεια της επιφάνειας, παρατηρήθηκαν μειώσεις στα ορμόνια λεπτίνης, PYY και χολοκυστοκινίνης που καταστέλλουν την όρεξη. Επιπλέον, τα άτομα είχαν αύξηση της γκρελίνης, του γαστρικού ανασταλτικού πολυπεπτιδίου και του παγκρεατικού πολυπεπτιδίου - ορμόνες που μας ενθαρρύνουν να φάμε. Επιπλέον, οι συμμετέχοντες στη μελέτη ανέφεραν σημαντική αύξηση της όρασης και της πείνας. 

«Ένα χρόνο μετά την αρχική μείωση του βάρους, τα επίπεδα των μεσολαβητών της όρασης που ενθαρρύνουν την ανάκτηση των φύλων μετά από απώλεια βάρους λόγω απώλειας βάρους δεν επανέρχονται στα επίπεδα που καταγράφηκαν πριν από την απώλεια βάρους», κατέληξαν οι ερευνητές. «Για την πρόληψη της υποτροπής της παχυσαρκίας μπορεί να χρησιμοποιηθούν στρατηγικές δυνατότητες για την αντιμετώπιση αυτής της αλλαγής».

Αρκετές πρόσθετες μελέτες που αποκαλύπτουν πιθανότητες μπορεί να είναι αυτές οι στρατηγικές. Το Polyglycoplex (PGX), μια επαναστατική συνδυασμένη διαιτητική ομάδα, έχει αποδειχθεί ότι αντιμετωπίζει σημαντικά τις αλλαγές στις ορμόνες ελέγχου της όρασης. Μια μελέτη του 2010 που δημοσιεύθηκε στο European Journal of Clinical Nutrition έδειξε ότι η PGX αύξησε τα επίπεδα της ορμόνης PYY που καταστέλλει την όρεξη, ενώ μείωσε τα επίπεδα της ορμόνης γκρελίνης που διεγείρει την όρεξη. 

Η ρεσβερατρόλη-ένα αντιοξειδωτικό που βρίσκεται στο υγρό κρασί, στα σταφύλια και σε άλλα φυσικά και σημαντικά- έχει επίσης αποδειχθεί ότι επηρεάζει τις ορμόνες της όρασης. Σε μια μελέτη που δημοσίευσε τον Νοέμβριο του 2011 στο περιοδικό Cell Metabolism, οι ερευνητές του Ολλανδού βρήκαν 11 ενέργειες παχύσαρκων που έπαιρναν είτε 150 γραμμάρια την ημέρα είτε ένα εικονικό φάρμακο. Μετά από 30 ημέρες, κάθε ομάδα έλαβε το αντίθετο συμπλήρωμα. Κατά τη διάρκεια της δοκιμής, οι ερευνητές εξέτασαν τον μεταβολισμό των υποκειμένων μετρώντας την ενεργειακή τους κατανάλωση, την ένταση των λίπων, την καύση των λίπων, τα επίπεδα σακχάρου στο σώμα και την αρτηριακή πίεση τους. 

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ομάδα της ρεσβερατρικής έκαιγε περισσότερες θερμίδες και είχε μειωμένα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης, λιγότερη αύξηση των λίπων στο ήπαρ και χαμηλότερα επίπεδα ομοιόμορφων δεικτών στο πακέτο. Αν και η μελέτη είναι μικρή, η ερευνητική ομάδα πιστεύει ότι αποτελεί ένα σημείο εκκίνησης για περαιτέρω μελέτη σχετικά με την επίδραση της παχυσαρκίας στην παχυσαρκία.