Πώς το μαγνήσιο υποστηρίζει την υγεία του εγκεφάλου

Τι είναι το μαγνήσιο;

Το μαγνήσιο είναι ένα ζωτικό μέταλλο που εμπλέκεται σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες. Βρίσκεται κυρίως στα κύτταρα, το μαγνήσιο είναι συμπαράγοντας για περισσότερα από 600 ένζυμα που εμπλέκονται σε όλες τις κύριες κυτταρικές μεταβολικές οδούς, όπως η κυτταρική ανάπτυξη, η παραγωγή DNA και πρωτεΐνης και η παραγωγή ATP, το οποίο είναι το μόριο που παρέχει ενέργεια στα κύτταρα.¹ Πολλοί από τους ρόλους του μαγνησίου στο σώμα είναι κρίσιμοι όχι μόνο για την υγεία μας αλλά και για την επιβίωσή μας: απαιτείται για τη συστολή του καρδιακού μυός (δηλαδή, καρδιακός παλμός), κίνηση, ανοσοαποκρίσεις και νευρωνική δραστηριότητα.

Γιατί το μαγνήσιο έχει σημασία για την υγεία του εγκεφάλου

Ο ρόλος του μαγνησίου στην παραγωγή κυτταρικής ενέργειας ως ATP είναι απαραίτητος για την υγεία επειδή, χωρίς ATP, τα κύτταρα απλά δεν θα λειτουργούσαν ή θα επιβιώσουν. Το ATP είναι ζωτικής σημασίας για όλους τους ιστούς και τα όργανα του σώματος, αλλά είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τον εγκέφαλο λόγω των υψηλών ενεργειακών απαιτήσεών του - αντιπροσωπεύει περίπου το 20% της ημερήσιας ενεργειακής δαπάνης του σώματος.² Επομένως, τα επαρκή επίπεδα μαγνησίου είναι κρίσιμα για τον εγκέφαλο να λειτουργεί βέλτιστα.

Το μαγνήσιο είναι επίσης απαραίτητο για τη σύνθεση νευροδιαβιβαστών όπως η ντοπαμίνη και η σεροτονίνη, ρυθμίζει τη δραστηριότητα των υποδοχέων για τους νευροδιαβιβαστές γλουταμινικό και GABA και υποστηρίζει τα επίπεδα νευρικών αυξητικών παραγόντων (νευροτροφίνες) όπως ο νευροτροφικός παράγοντας που προέρχεται από τον εγκέφαλο (BDNF). Αυτές είναι διαδικασίες που υποστηρίζουν τη μάθηση, τη μνήμη, τη ρύθμιση της διάθεσης, τον ύπνο και τη νευροπλαστικότητα, για παράδειγμα.^3—8 

Η νευροπροστασία είναι μια άλλη βασική λειτουργία του μαγνησίου. Το μαγνήσιο βοηθά στην προστασία των νευρώνων από την τοξικότητα που προκαλείται από την υπερβολική εισροή ασβεστίου, ενισχύει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό, ρυθμίζει το οξειδωτικό στρες και προάγει την επιβίωση των νευρώνων, καθιστώντας το απαραίτητο για τη μακροπρόθεσμη υγεία του εγκεφάλου.^1,8—10

Γήρανση, ανεπάρκεια μαγνησίου και γνωστική υγεία

Η γήρανση σχετίζεται με χαμηλότερα επίπεδα μαγνησίου στο σώμα.^11,12 Αυτό συμβαίνει κυρίως λόγω τριών κύριων παραγόντων: 1) ανεπαρκής διατροφική κατανάλωση μαγνησίου, 2) μείωση της εντερικής απορρόφησης μαγνησίου και 3) αυξημένη απέκκριση μαγνησίου στα ούρα λόγω φτωχότερης νεφρικής λειτουργίας και νεφρικής επαναπορρόφησης.^12,13 

Λόγω των ζωτικών λειτουργιών του, τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου μπορούν να έχουν μεγάλο αντίκτυπο στην υγεία καθώς γερνάμε^11,12 και έχουν συνδεθεί με όλα τα 12 χαρακτηριστικά της γήρανσης¹⁴ Τα μειωμένα επίπεδα μαγνησίου στον εγκέφαλο έχουν επίσης συνδεθεί με νευρολογικά προβλήματα που σχετίζονται με την ηλικία.¹⁵ Ευτυχώς, κλινικές μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες πλούσιες σε μαγνήσιο μπορούν να υποστηρίξουν τη γνωστική υγεία ως προς την υγεία. γερνάμε.^16,17 

Μαγνήσιο και όγκος εγκεφάλου

Μία από τις πτυχές της γήρανσης του εγκεφάλου που το μαγνήσιο μπορεί να βοηθήσει στην καθυστέρηση είναι η ατροφία του εγκεφάλου. Καθώς μεγαλώνουμε, οι σταδιακές αλλαγές στη γκρίζα και λευκή ουσία οδηγούν σε απώλεια όγκου εγκεφάλου, με βαθιές επιπτώσεις στη γνωστική υγεία.^18—20 

Μια πρόσφατη μελέτη²¹ διερεύνησε τη σχέση μεταξύ της διαιτητικής πρόσληψης μαγνησίου από τρόφιμα και συμπληρώματα και των αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία στη δομή του εγκεφάλου σε 6.001 γνωστικά υγιείς ενήλικες ηλικίας 40 έως 73 ετών. Στο συμπέρασμα της μελέτης, μετά από 16 μήνες, οι μαγνητικές τομογραφίες αξιολόγησαν τους όγκους της φαιάς ουσίας, της λευκής ουσίας και του ιππόκαμπου (μια περιοχή του εγκεφάλου που εμπλέκεται στη μάθηση και τη μνήμη, μεταξύ άλλων λειτουργιών), καθώς και τις βλάβες της λευκής ουσίας. Στη συνέχεια, οι ερευνητές συσχέτισαν αυτές τις μετρήσεις με τα επίπεδα πρόσληψης μαγνησίου.

Η μελέτη διαπίστωσε ότι η υψηλότερη πρόσληψη μαγνησίου συσχετίστηκε με μεγαλύτερους όγκους εγκεφάλου, ιδιαίτερα στην φαιά ουσία και τον ιππόκαμπο, και λιγότερες αλλοιώσεις λευκής ουσίας. Οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν πάνω από 550 mg/ημέρα μαγνησίου ήταν σε θέση να διατηρήσουν καλύτερα τους όγκους του εγκεφάλου σε σχέση με εκείνους που κατανάλωναν 350 mg/ημέρα. Η διατήρηση του όγκου του εγκεφάλου με την υψηλότερη πρόσληψη μαγνησίου αντιστοιχούσε σε περίπου 1 έτος τυπικής γήρανσης για τον πληθυσμό της μελέτης. Αυτό υποδηλώνει ότι η αύξηση της πρόσληψης μαγνησίου μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου και να καθυστερήσει την ατροφία του εγκεφάλου που συχνά συνοδεύει την ηλικία, η οποία με τη σειρά της μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της γνωστικής υγείας.

Είναι ενδιαφέρον ότι οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες φαίνεται να αποκομίζουν λίγο περισσότερο όφελος από τα υψηλότερα επίπεδα μαγνησίου από τους άνδρες ή τις προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, αν και οι λόγοι για αυτό δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητοί.

Αυτά τα ευρήματα υπογραμμίζουν τη σημασία του μαγνησίου στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου και της γνωστικής λειτουργίας καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής, ιδιαίτερα καθώς γερνάμε. Ακόμη και στην πρώιμη μέση ηλικία, η υψηλότερη πρόσληψη μαγνησίου, είτε από τρόφιμα είτε από συμπληρώματα, θα μπορούσε να προσφέρει μετρήσιμα οφέλη για τη μακροζωία του εγκεφάλου.

Πηγές και συνιστώμενη πρόσληψη μαγνησίου

Η συνιστώμενη διαιτητική δόση μαγνησίου (RDA) είναι 420 mg/ημέρα για τους άνδρες και 320 mg/ημέρα για τις γυναίκες, όπως καθορίστηκε από το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής των ΗΠΑ.²²

Στα τρόφιμα, το μαγνήσιο βρίσκεται πιο άφθονα στα φυλλώδη χόρτα, τους σπόρους, τους ξηρούς καρπούς, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, για παράδειγμα.²² Ωστόσο, αυτά τα τρόφιμα μπορεί να μην παρέχουν πάντα την αναμενόμενη ποσότητα μαγνησίου (και άλλων θρεπτικών συστατικών). Αυτό συμβαίνει επειδή οι σύγχρονες γεωργικές πρακτικές και η επεξεργασία τροφίμων έχουν μειώσει σημαντικά τη διαθεσιμότητα μαγνησίου στις συμβατικές καλλιέργειες.^23,24 Ως αποτέλεσμα, πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν επαρκή επίπεδα μαγνησίου στη διατροφή τους, οδηγώντας σε ανεπάρκεια μαγνησίου στο σώμα.²⁵ 

Τα συμπληρώματα μαγνησίου είναι μια καλή επιλογή για να συμπληρώσουν τις τροφικές πηγές μαγνησίου και να ικανοποιήσουν την RDA για το μαγνήσιο. Ενώ η υπερβολική πρόσληψη από τα τρόφιμα δεν ενέχει κινδύνους, το συμπληρωματικό μαγνήσιο μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές παρενέργειες. Το συνιστώμενο ανώτερο επίπεδο πρόσληψης μαγνησίου από συμπληρώματα είναι 350 mg/ημέρα.²² 

Η διατήρηση των βέλτιστων επιπέδων μαγνησίου μέσω της διατροφής και των συμπληρωμάτων είναι απαραίτητη τόσο για τη σωματική όσο και για τη γνωστική ευεξία. Το μαγνήσιο είναι αναμφισβήτητα ακρογωνιαίος λίθος της υγείας του εγκεφάλου, του ενεργειακού μεταβολισμού και της γνωστικής μακροζωίας, προσφέροντας μια απλή και ισχυρή στρατηγική για την υποστήριξη της γήρανσης του εγκεφάλου.

Παραπομπές:

1. J.H.F. de Baaij, J.G.J. Hoenderop, R.J.M. Bindels, Μαγνήσιο στον άνθρωπο: επιπτώσεις στην υγεία και τις ασθένειες, Φυσιόλη. Αναθ. 95 (2015) 1—46.
2. S. Brady, G. Siegel, R. Wayne Albers, D. Price, Βασική Νευροχημεία: Αρχές Μοριακής, Κυτταρικής και Ιατρικής Νευροβιολογίας, Ακαδημαϊκός Τύπος.
3. Ε. Poleszak, οι υποδοχείς βενζοδιαζεπίνης/GABA (Α) εμπλέκονται σε αγχολυτική συμπεριφορά που προκαλείται από μαγνήσιο σε ποντίκια, Pharmacol. Έκθεση 60 (2008) 483—489.
4. Γ. Gottesmann, Μηχανισμοί GABA και ύπνος, Νευροεπιστήμη 111 (2002) 231—239.
5. J.P. Ruppersberg, E κατά Kitzing, R. Schoepfer, Ο μηχανισμός του μπλοκ μαγνησίου των υποδοχέων NMDA, Semin. Νευροεπιστήμη. 6 (1994) 87—96.
6. ΣΕΛ. Paoletti, C. Bellone, Q. Zhou, Ποικιλομορφία υπομονάδων υποδοχέα NMDA: επίδραση στις ιδιότητες των υποδοχέων, συναπτική πλαστικότητα και ασθένεια, Nat. Αιδεσιμότατος Νευροεπιστήμη. 14 (2013) 383—400.
7. Μ. Afsharfar, M. Shahraki, M. Shakiba, O. Asbaghi, A. Dashipour, Οι επιδράσεις της συμπλήρωσης μαγνησίου στο επίπεδο ορού του νευροτροφικού παράγοντα που προέρχεται από τον εγκέφαλο (BDNF) και την κατάσταση κατάθλιψης σε ασθενείς με κατάθλιψη, Clin. Νουτρ. ΈΣΠΕΝ 42 (2021) 381—386.
8. J.A.M. Maier, L. Locatelli, G. Fedele, A. Cazzaniga, A. Mazur, Το μαγνήσιο και ο εγκέφαλος: μια εστίαση στη νευροφλεγμονή και τον νευροεκφυλισμό, Int. Τζέι Μολ. Επιστήμη 24 (2022). https://doi.org/10.3390/ijms24010223.
9. Ρ. Yamanaka, Y. Shindo, K. Oka, Το μαγνήσιο είναι βασικός παράγοντας στην νευρωνική ωρίμανση και τη νευροπαθολογία, Int. Τζέι Μολ. Επιστήμη 20 (2019). https://doi.org/10.3390/ijms20143439
10. Β. Romeo, A. Cazzaniga, J.A.M. Maier, Μαγνήσιο και ο αιματοεγκεφαλικός φραγμός in vitro: επιδράσεις στη διαπερατότητα και τη μεταφορά μαγνησίου, Magnes. Αν. 32 (2019) 16—24.
11. Μ. Μπαρμπαγκάλο, Λ.Τζέι. Dominguez, Μαγνήσιο και γήρανση, Curr. Φαρμ. 16 Δεκεμβρίου (2010) 832—839.
12. Μ. Μπαρμπαγκάλο, Ν. Βερόνεζε, Λ.Τζέι. Dominguez, Μαγνήσιο στη γήρανση, την υγεία και τις ασθένειες, θρεπτικά συστατικά 13 (2021). https://doi.org/10.3390/nu13020463.
13. Ε.Σ. Φορντ, Α.Χ. Mokdad, Διατροφική πρόσληψη μαγνησίου σε εθνικό δείγμα ενηλίκων των ΗΠΑ, J. Nutr. 133 (2003) 2879—2882.
14. L.J. Dominguez, Ν. Βερόνεζε, Μπαρμπαγκάλο, Μαγνήσιο και τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της γήρανσης, Θρεπτικά συστατικά 16 (2024) 496.
15. Α.Ε. Κίρκλαντ, Γ.Λ. Σάρλο, Κ.Φ. Holton, Ο ρόλος του μαγνησίου στις νευρολογικές διαταραχές, Θρεπτικά συστατικά 10 (2018). https://doi.org/10.3390/nu10060730.
16. Ν. Τσέρμπουιν, Ρ. Κουμάρ, P.S. Σαχντέβ, Κ.Τζέι. Anstey, Διατροφική πρόσληψη ορυκτών και κίνδυνος ήπιας γνωστικής εξασθένησης: Το έργο PATH through Life, Front. Γήρανση Νευροεπιστήμης. 6 (2014) 4.
17. Μ. Ozawa, T. Ninomiya, T. Ohara, Y. Hirakawa, Y. Doi, J. Hata, K. Uchida, T. Shirota, T. Kitazono, Y. Kiyohara, Αυτοαναφερόμενη διαιτητική πρόσληψη καλίου, ασβεστίου και μαγνησίου και κίνδυνος άνοιας στα Ιαπωνικά: η μελέτη Hisayama, J. Am. Γηριατρ. Περίοδος 60 (2012) 1515—1520.
18. S. Fujita, S. Mori, K. Onda, S. Hanaoka, Y. Nomura, T. Nakao, T. Yoshikawa, H. Takao, N. Hayashi, O. Abe, Χαρακτηρισμός αλλαγών όγκου εγκεφάλου σε ηλικιωμένα άτομα με φυσιολογική γνώση χρησιμοποιώντας σειριακή απεικόνιση μαγνητικού συντονισμού, JAMA Netw. Ανοιχτό 6 (2023) ε2318153.
19. ΏΡΕΣ. Ταμπαταμπάεϊ-Τζαφάρι, Μ.Ε. Shaw, Ν. Cherbuin, Εγκεφαλική ατροφία στην ήπια γνωστική εξασθένηση: Μια συστηματική ανασκόπηση με μετα-ανάλυση, Αλτσχάιμερ Dement. (Άμστ.) 1 (2015) 487—504.
20. ΧΡΌΝΙΑ. Uchida, K. Nishimaki, A. Soldan, A. Moghekar, M. Albert, K. Oishi, Επιτάχυνση της ατροφίας του εγκεφάλου και εξέλιξη από τη φυσιολογική γνώση στην ήπια γνωστική εξασθένηση, JAMA Netw. Ανοιχτό 7 (2024) e2441505.
21. Κ. Αλατίκ, Ε.Ι. Walsh, N. Cherbuin, Η διατροφική πρόσληψη μαγνησίου σχετίζεται με μεγαλύτερους όγκους εγκεφάλου και χαμηλότερες αλλοιώσεις λευκής ουσίας με αξιοσημείωτες διαφορές φύλου, Eur. Τζέι Νουτρ. 62 (2023) 2039—2051.
22. Συμβούλιο Ιατρικής, Τροφίμων και Διατροφής, Μόνιμη Επιτροπή για την Επιστημονική Αξιολόγηση των Διαιτητικών Προσλήψεων Αναφοράς, Διαιτητικές Λήψεις Αναφοράς για Ασβέστιο, Φώσφορο, Μαγνήσιο, Βιταμίνη D και Φθόριο, National Academies Press, 1999.
23. Β. Worthington, Διατροφική ποιότητα βιολογικών έναντι συμβατικών φρούτων, λαχανικών και δημητριακών, J. Altern. Συμπλήρωμα. Μέτρο. 7 (2001) 161—173.
24. Ρ. Καζζόλα, Μ. Ντέλλα Πόρτα, Μ. Μανώνη, Σ. Ιώτη, Λ. Πινότι, Γ.Α. Maier, Πηγαίνοντας στις ρίζες της μειωμένης διαιτητικής πρόσληψης μαγνησίου: Μια αντιστάθμιση μεταξύ των κλιματικών αλλαγών και των πηγών, Heliyon 6 (2020) e05390.
25. Τζέι Τζέι Ντινικολαντόνιο, J.H. O'Keefe, W. Wilson, Υποκλινική ανεπάρκεια μαγνησίου: κύριος μοχλός καρδιαγγειακών παθήσεων και κρίσης δημόσιας υγείας, Open Heart 5 (2018) e000668.