Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Τα ένζυμα είναι απαραίτητα για τη ζωή. Αυτές οι πρωτεΐνες είναι υπεύθυνες για μια ποικιλία σωματικών λειτουργιών που κυμαίνονται από τη διατήρηση της υγείας του εντέρου έως την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
Ενώ τα ένζυμα είναι ζωτικής σημασίας για τη γενική υγεία και ευεξία, μελέτες δείχνουν ότι προσφέρουν μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία που περιλαμβάνουν τόσο διαφορετικές λειτουργίες όπως η υποστήριξη της απορρόφησης θρεπτικών συστατικών και η μείωση της φλεγμονής.
Τα ένζυμα είναι ειδικοί τύποι πρωτεϊνών που βοηθούν στη δημιουργία βασικών βιοχημικών αντιδράσεων στο σώμα. Τα ένζυμα χρειάζονται για ένα ευρύ φάσμα βιολογικών λειτουργιών που κυμαίνονται από τις κινήσεις των μυών και την αναπνοή έως την παραγωγή πέψης.
Τα ένζυμα δρουν ως καταλύτης που επιταχύνουν τις βιοχημικές αντιδράσεις που συμβαίνουν στο σώμα. Ορισμένα ένζυμα διασπούν το υπεροξείδιο του υδρογόνου για να γίνουν οξυγόνο και νερό, ενώ μερικά βοηθούν στη δημιουργία νέων κλώνων δεοξυριβονουκλεϊκού οξέος (DNA).
Τα ένζυμα βοηθούν επίσης στη διάσπαση των καταναλωθέντων τροφών και τη μετατροπή τους σε χρήσιμη ενέργεια από το σώμα στη διαδικασία της πέψης.
Όταν πρόκειται για το σύστημα πέψης, κάθε ένζυμο έχει μια συγκεκριμένη δράση που λειτουργεί σε συνδυασμό με άλλα ένζυμα για να μετατρέψει την τροφή σε ενέργεια. Για παράδειγμα, οι πρωτεάσες είναι ένζυμα που βοηθούν στη διάσπαση των πρωτεϊνών που βρίσκονται στα κρέατα και τα φασόλια, ενώ η λιπάση διασπά το λίπος.Χωρίς ένζυμα, η τροφή θα περνούσε μέσα από το σώμα χωρίς να διασπαστεί και δεν θα υπήρχε ενέργεια που να εξάγεται. Αυτό είναι ουσιαστικά αυτό που συμβαίνει σε διαταραχές δυσαπορρόφησης όπως η κοιλιοκάκη και η κυστική ίνωση.
Η κοιλιοκάκη είναι μια αλλεργία στην πρωτεΐνη σιταριού γλουτένη που βλάπτει την επένδυση του εντέρου. Αυτή η βλάβη εμποδίζει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών. Η κυστική ίνωση είναι μια ασθένεια που προκαλεί παχιές εκκρίσεις βλέννας που μπορούν να εμποδίσουν όργανα όπως το πάγκρεας. Αυτή η απόφραξη οδηγεί σε λιγότερα παγκρεατικά ένζυμα που εκκρίνονται και μειωμένη απορρόφηση κρίσιμων θρεπτικών συστατικών όπως πρωτεΐνες, λίπη και λιποδιαλυτές βιταμίνες όπως βιταμίνη Α.
Πολλοί διαφορετικοί τύποι ενζύμων προέρχονται από πολλές διαφορετικές πηγές.
Διαφορετικά μέρη του σώματος εκκρίνουν διάφορα ένζυμα που βοηθούν στη διάσπαση συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών. Για παράδειγμα, οι σάλιοι αδένες στο στόμα εκκρίνουν σιελογόνο αμυλάση ή πτυαλίνη, η οποία προάγει τη διάσπαση των υδατανθράκων σε απλούστερα σάκχαρα όπως η γλυκόζη.
Το ένζυμο θρυψίνη βοηθά στην περαιτέρω διάσπαση των πρωτεϊνών στο λεπτό έντερο.
Τα πεπτικά ένζυμα που παράγονται από το πεπτικό σύστημα περιλαμβάνουν τη λιπάση που παράγεται από το πάγκρεας, την πεψίνη από το στομάχι και ακόμη και λακτάση, η οποία διασπά τη λακτόζη του σακχάρου γάλακτος, από το λεπτό έντερο.
Μια ποικιλία ενζύμων προέρχεται επίσης από φρούτα και λαχανικά, όπως παπαΐνη από παπάγια και βρομελίνη από ανανά.
Ορισμένα ένζυμα παράγονται ακόμη και από οργανισμούς όπως αγελάδες, χοίροι και βακτήρια.
Μελέτες δείχνουν ότι η συμπλήρωση ενζύμων μπορεί να ωφελήσει όχι μόνο την υγεία του εντέρου αλλά και τη γενική ευεξία.
Εδώ είναι τέσσερα οφέλη ενζύμων.
Έρευνες δείχνουν ότι πεπτικά ένζυμα μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών σε άτομα που έχουν χαμηλή παραγωγή οξέος στομάχου.
Η χαμηλή παραγωγή οξέος στομάχου, ή υποχλωρυδρία, έχει συνδεθεί με τη μείωση της απορρόφησης βιταμινών Β, σιδήρου και ασβεστίου. Η υποχλωρυδρία έχει επίσης συνδεθεί με την αύξηση της ανάπτυξης τροφικών αλλεργιών.
Η έρευνα δείχνει επίσης ότι το χαμηλό οξύ του στομάχου μπορεί να συμβάλει στην υπερανάπτυξη βακτηρίων στο λεπτό έντερο δημιουργώντας βακτηριακή υπερανάπτυξη του λεπτού εντέρου (SIBO). Η αύξηση της παραγωγής οξέος στομάχου μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της απορρόφησης θρεπτικών συστατικών ενώ σκοτώνει επιβλαβή βακτήρια που συμβάλλουν στο SIBO. Η υδροχλωρική βηταΐνη, που ονομάζεται συνήθως βηταΐνη HCL, είναι ένα συμπλήρωμα που μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της παραγωγής οξέος στομάχου.
Η αύξηση του οξέος του στομάχου, γνωστή και ως υδροχλωρικό οξύ, μπορεί να βοηθήσει στην πιο διεξοδική διάσπαση των τροφίμων, γεγονός που μπορεί να αυξήσει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών σε όλη την πεπτική οδό. Η βηταΐνη HCL, που δεν πρέπει να συγχέεται με τη βηταΐνη, μπορεί να δράσει ως υδροχλωρικό οξύ στο στομάχι μόλις καταποθεί. Μια μελέτη παρακολούθησε έξι υγιείς συμμετέχοντες για να διερευνήσει τις επιδράσεις της συμπλήρωσης βηταΐνης HCL στην παραγωγή οξέος στομάχου. Η μελέτη διαπίστωσε ότι η βηταΐνη HCL αύξησε την παραγωγή οξέος στομάχου και επαναοξύνει το περιβάλλον του στομάχου μετά τη λήψη αναστολέων αντλίας πρωτονίων.Οι αναστολείς της αντλίας πρωτονίων είναι ένας τύπος φαρμάκου που χρησιμοποιείται για την καούρα που μπορεί να μειώσει την ποσότητα του παραγόμενου οξέος στομάχου.
Οι λειτουργικές γαστρεντερικές διαταραχές (FGID) περιλαμβάνουν σημεία και συμπτώματα όπως κοιλιακό άλγος, φούσκωμα, δυσκολία στην κατάποση, δυσκοιλιότητα και/ή διάρροια.
Η αιτία αυτών των σημείων και συμπτωμάτων συνήθως δεν μπορεί να εντοπιστεί μέσω συμβατικών εργαστηριακών εξετάσεων. Τα FGID μπορεί να έχουν την προέλευσή τους σε χαμηλής βαθμού φλεγμονή των μεμβρανών της εντερικής βλέννας, δυσανεξίες σε τρόφιμα και ακόμη και μακροχρόνιες μικροβιακές λοιμώξεις. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το 25% του ενήλικου πληθυσμού μπορεί να πάσχει από FGID. Τα ένζυμα μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση των συμπτωμάτων των FGID. Για παράδειγμα, η έρευνα δείχνει ότι τα ένζυμα μπορούν να βοηθήσουν ορισμένα άτομα που πάσχουν από ευαισθησία στη γλουτένη χωρίς κοιλιοκάκη.
Η ευαισθησία στη γλουτένη χωρίς κοιλιοκάκη (NCGS) είναι μια κατάσταση FGID στην οποία τα άτομα συνήθως δεν μπορούν να λάβουν θετική διάγνωση κοιλιοκάκης μέσω δοκιμών, αλλά εμφανίζουν συμπτώματα κατά την κατάποση της πρωτεΐνης γλουτένης σιταριού. Τα συμπτώματα της ευαισθησίας στη γλουτένη χωρίς κοιλιοκάκη μπορεί να περιλαμβάνουν πονοκεφάλους, φούσκωμα, ναυτία, έμετο, πόνο στις αρθρώσεις, πόνο στο στομάχι και ομίχλη εγκεφάλου. Μελέτες εκτιμούν ότι περίπου το 1% του παγκόσμιου πληθυσμού μπορεί να έχει NCGS.
Η λήψη ενζύμων πέψης της γλουτένης μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των συμπτωμάτων του NCGS. Μια τυχαιοποιημένη, μονο-τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη ακολούθησε 30 συμμετέχοντες για 2 εβδομάδες για να δει τις επιδράσεις ενός ενζύμου που αφομοιώνει τη γλουτένη στο NCGS. Η μελέτη διαπίστωσε ότι όσοι έλαβαν το ένζυμο πέψης της γλουτένης είχαν σημαντικά λιγότερα συμπτώματα NCGS από την ομάδα του εικονικού φαρμάκου. Επιπλέον, δεν βρέθηκαν ανεπιθύμητες ενέργειες στην ομάδα ενζύμων γλουτένης.
Η έρευνα δείχνει επίσης ότι η συμπλήρωση με ένζυμα μπορεί να ωφελήσει εκείνους με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή IBS. Τα συμπτώματα του IBS περιλαμβάνουν φούσκωμα, υπερβολικό μετεωρισμό, κοιλιακό άλγος, διάρροια και/ή δυσκοιλιότητα. Μια μελέτη που περιελάμβανε 314 συμμετέχοντες που διαγνώστηκαν με IBS με κυρίαρχο στη διάρροια (IBS-D) διαπίστωσε ότι η συμπλήρωση με πεπτικά ένζυμα βοήθησε στη βελτίωση της υγείας του εντέρου και στη μείωση των συμπτωμάτων IBS-D εντός 2 εβδομάδων. Μια άλλη μελέτη που περιελάμβανε 2125 άτομα που πάσχουν από λειτουργική δυσπεψία, μια αίσθηση πόνου στη μέση της κοιλιάς, διαπίστωσε ότι τα πεπτικά ένζυμα μείωσαν τον πόνο, το φούσκωμα, τον μετεωρισμό και τα συμπτώματα γαστρεντερικής παλινδρόμησης (GERD) εντός 2 εβδομάδων από τη συμπλήρωση.
Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι τα υψηλά επίπεδα λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL) ή «κακής» χοληστερόλης έχουν συσχετιστεί με κακή υγεία της καρδιάς. Αυτό συμβαίνει επειδή η LDL μπορεί να φύγει από το ήπαρ και να εναποτίθεται στα αρτηριακά τοιχώματα προκαλώντας τη σκλήρυνση, γεγονός που οδηγεί σε καρδιακές παθήσεις.
Μια μελέτη σε ζώα διαπίστωσε ότι η συμπλήρωση με πεπτικά ένζυμα και ένα προβιοτικό για διάστημα 4 εβδομάδων βοήθησε σημαντικά στη μείωση των επιπέδων LDL. Ταυτόχρονα, η μελέτη διαπίστωσε ότι ο συνδυασμός ενζύμου-προβιοτικών μπορεί να βοήθησε στην αύξηση των λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας (HDL) ή των «καλών» επιπέδων χοληστερόλης.
Μελέτες δείχνουν ότι τα βέλτιστα επίπεδα HDL συνδέονται συνήθως με μια υγιή καρδιά. Αυτό συμβαίνει επειδή η HDL συνήθως βοηθά στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από την κυκλοφορία του αίματος.Μετά τη μελέτη, ο συνδυασμός ενζύμου και προβιοτικών είχε ως αποτέλεσμα μείωση κατά 78% στα επίπεδα LDL και 52% αύξηση των επιπέδων HDL από την αρχική τιμή. Η μελέτη διαπίστωσε επίσης μια συνολική βελτίωση στην υγεία του εντέρου και αύξηση της παραγωγής λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας στο παχύ έντερο.
Τα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας μπορεί να λειτουργήσουν ως καύσιμο για τα κύτταρα του εντέρου. Τα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας όπως το βουτυρικό μπορεί επίσης να συμβάλουν στην ακεραιότητα των εντερικών μεμβρανών. Η αύξηση των λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας μπορεί να υποδηλώνει ότι ο συνδυασμός ενζύμου και προβιοτικών βοήθησε στη δημιουργία ενός ακμάζοντος μικροβιώματος του εντέρου.
Αν και τα ένζυμα είναι απαραίτητα για την υγεία του εντέρου, μπορεί να διαδραματίσουν άλλους σημαντικούς ρόλους στο σώμα.
Μελέτες δείχνουν ότι το ένζυμο σερραπεπτάση, που ονομάζεται επίσης σερρατιοπεπτιδάση, μπορεί να λειτουργήσει ως ισχυρό αντιφλεγμονώδες και μειωτικό του πόνου. Η σερραπεπτάση είναι ένα ένζυμο που προέρχεται από τα βακτήρια Serratia marcescens. Αυτό το βακτήριο απομονώθηκε για πρώτη φορά από το έντερο ενός μεταξοσκώληκα. Η σερραπεπτάση είναι μια πρωτεάση που μπορεί να βοηθήσει στη διάσπαση των πρωτεϊνών. Η έρευνα δείχνει επίσης ότι η σερραπεπτάση μπορεί να έχει ινωδολυτική δράση, η οποία περιλαμβάνει τη διάσπαση θρόμβων αίματος και άλλων κατεστραμμένων, νεκρών ή πεθαμένων ιστών όπως ο ουλώδης ιστός.
Μια μελέτη σε ζώα διαπίστωσε ότι η συμπλήρωση σερραπεπτάσης βοήθησε στη μείωση της φλεγμονής και του οιδήματος στα άκρα εξίσου καλά με την ασπιρίνη. Μελέτες σε ανθρώπους έχουν επίσης διαπιστώσει ότι η σερραπεπτάση μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση των χρόνων επούλωσης πληγών και στη μείωση του πόνου. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η σερραπεπτάση αναμεμειγμένη με λάδι γαρύφαλλου ανακουφίζει τον πόνο του πονόδοντου.Μια άλλη μελέτη που περιελάμβανε 70 γυναίκες με επώδυνο στήθος διαπίστωσε ότι η συμπλήρωση σερραπεπτάσης βελτίωσε σημαντικά το πρήξιμο και τον πόνο του μαστού. Στη μελέτη, δεν αναφέρθηκαν αρνητικές παρενέργειες.Μια άλλη μελέτη που περιελάμβανε σερραπεπτάση για το σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα διαπίστωσε ότι το 65% των συμμετεχόντων παρουσίασε βελτίωση στα συμπτώματα κατά τη λήψη του ενζύμου. Μελέτες σε ζώα έχουν επίσης διαπιστώσει ότι η σερραπεπτάση και η ναττοκινάση , ένα ένζυμο που προέρχεται από μια ιαπωνική τροφή που ονομάζεται νάττο, μπορεί να βοήθησαν στη διάσπαση των αμυλοειδών ινών στον εγκέφαλο, οι οποίες συμβάλλουν στη νόσο του Αλτσχάιμερ. Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι η σερραπεπτάση παρουσίασε επίσης ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
Τα ένζυμα είναι καταπληκτικές ουσίες. Αυτές οι ισχυρές πρωτεΐνες που προκαλούν αντίδραση είναι υπεύθυνες για ένα ευρύ φάσμα σωματικών λειτουργιών. Είτε ο στόχος είναι η βελτίωση της υγείας και της πέψης του εντέρου είτε η μείωση της φλεγμονής, τα ένζυμα μπορούν να παρέχουν μια γέφυρα για τη γενική υγεία και ευεξία.
Παραπομπές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
