Γιατί η αναγεννητική βιολογική πιστοποίηση έχει σημασία για την υγεία του ανθρώπου και του πλανήτη

Γνωρίζατε ότι οι πρακτικές γεωργίας και βοσκής μπορούν είτε να επιδεινώσουν είτε να βοηθήσουν στη βελτίωση της κλιματικής αλλαγής, της υγείας του εδάφους και τελικά της υγείας μας; Οι πρακτικές που αντιμετωπίζουν την κλιματική αλλαγή και εργάζονται ενεργά για τη γη και την υγεία μας ονομάζονται αναγεννητική γεωργία, ένα αυξανόμενο κίνημα που υποστηρίζει και προωθεί βιώσιμες γεωργικές πρακτικές.

Ουσιαστικά η αναγεννητική γεωργία καταλήγει στη βρωμιά, ανοικοδομώντας την οργανική ύλη και αποκαθιστώντας τη βιοποικιλότητα στο έδαφος — κάτι που βοηθά στην απομόνωση του άνθρακα από την ατμόσφαιρα (κλειδί για την αντιστροφή της κλιματικής αλλαγής) και στη βελτίωση του κύκλου του νερού (η διαχείριση του νερού είναι ένας σημαντικός παράγοντας κλιματικής αλλαγής).  

Πέρα από την υγεία του εδάφους και τη διαχείριση της γης, η αναγεννητική γεωργία αφορά επίσης τη δίκαιη μεταχείριση των ζώων, των αγροτών και των εργαζομένων.  

Αν αυτό είναι το είδος της κίνησης που θέλετε να υποστηρίξετε - ακόμη και όταν πρόκειται για τρόφιμα, συμπληρώματα και προϊόντα προσωπικής φροντίδας - υπάρχει επίσης τώρα το Regenerative Organic Certified® (ROCTM).  

Μάθετε τι σημαίνει ROCTM, πού μπορείτε να βρείτε προϊόντα ROCTM, γιατί είναι σημαντικό και τις αρχές που μοιράζεται με την αναγεννητική γεωργία. 

Τι είναι το Αναγεννητικό Βιολογικό Πιστοποιημένο;

Το Regenerative Organic Certified® είναι μια πρωτοποριακή νέα πιστοποίηση για τρόφιμα, κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα και συστατικά προσωπικής φροντίδας. Τα αγροκτήματα και τα προϊόντα Regenerative Organic Certified® θεωρούνται¹ τα υψηλότερα πρότυπα για τη βιολογική γεωργία στον κόσμο και φέρουν μαζί τους πολύ αυστηρές απαιτήσεις για την υγεία του εδάφους, την καλή μεταχείριση των ζώων και τη δικαιοσύνη των γεωργών/εργαζομένων. 

Αυτοί οι τρεις πυλώνες ενσωματώνονται² σε κάθε ετικέτα Regenerative Organic Certified®, η οποία αντιπροσωπεύει επίσης την αποστολή της οικοδόμησης της υγείας του εδάφους, τη διασφάλιση της δίκαιης μεταχείρισης των αγροτών, τη διασφάλιση της ενδυνάμωσης των αγροτών και τη βελτίωση της καλής μεταχείρισης των ζώων.  

Το Regenerative Organic Certified® ξεκίνησε το 2017 από μια ομάδα αγροτών, ηγετών επιχειρήσεων και εμπειρογνωμόνων στην υγεία του εδάφους, την καλή μεταχείριση των ζώων και την κοινωνική δικαιοσύνη - συλλογικά αποκαλούμενη Regenerative Organic Alliance.

Πώς συγκρίνονται τα Πιστοποιημένα Βιολογικά και Αναγεννητικά Οργανικά Πιστοποιημένα® του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών; Το USDA Certified Organic είναι η βασική γραμμή, από την οποία προσθέτει κριτήρια και σημεία αναφοράς για την εκπλήρωση που το φέρνουν στο επίπεδο του Regenerative Organic Certified®. Σκοπός του είναι να διαβεβαιώσει τους καταναλωτές ότι η αγορά προϊόντων ROCTM θα έχει θετικό αντίκτυπο σε τρία βασικά επίπεδα: περιβαλλοντικό, ηθικό και κοινωνικό. 

Για παράδειγμα, η ετικέτα Regenerative Organic Certified® διασφαλίζει ότι τα τρόφιμα χρησιμοποιούν πιστοποιημένες βιολογικές μεθόδους του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών - συμπεριλαμβανομένης της μη χρήσης χημικών φυτοφαρμάκων, λιπασμάτων και γενετικά τροποποιημένων οργανισμών (ΓΤΟ)  - αλλά προχωρά περαιτέρω βοηθώντας στη βελτίωση του εδάφους όπου καλλιεργούνται αυτές οι καλλιέργειες. 

Πολύ λίγες μάρκες συμπληρωμάτων διατροφής μέχρι σήμερα έχουν κερδίσει τη διάκριση Regenerative Organic Certified®. 

Γιατί η αναγεννητική βιολογική πιστοποίηση είναι τόσο ζωτικής σημασίας

Όταν αγοράζετε ένα προϊόν Regenerative Organic Certified®, βοηθάτε στη βελτίωση της υγείας των φυτών, του εδάφους και των ζώων εκτός από τη δική σας. Βοηθάτε επίσης στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής. 

Μέχρι το κύμα αναγεννητικής γεωργίας και το κίνημα βιολογικής γεωργίας πριν από αυτό, η συμβατική γεωργία ωθεί τη γη στα πρόθυρα της. Φυσικά, εξακολουθεί να συμβαίνει, με μονοκαλλιέργεια (καλλιέργεια της ίδιας καλλιέργειας), υπερβολική άροση, ατελείωτη χρήση φυτοφαρμάκων και ζιζανιοκτόνων, υπερβολική πρακτική λιπασμάτων, σπατάλη νερού και πολλά άλλα. 

Οι επαγγελματίες της αναγεννητικής γεωργίας επιδιώκουν να βελτιώσουν τους φυσικούς πόρους στη γη αντί να τους καταστρέψουν. Για παράδειγμα, κάθε συγκομιδή προορίζεται να ενισχύσει την υγεία του εδάφους παρά να την εξαντλήσει. 

Αρχές Αναγεννητικής Γεωργίας

Πρόσφατα δεδομένα δείχνουν³ ότι το 100% των σημερινών ετήσιων εκπομπών CO2 θα μπορούσε να δεσμευτεί εάν γινόταν μια ευρεία μετάβαση στην αναγεννητική βιολογική γεωργία. Όχι μόνο μια τέτοια κίνηση θα ήταν το σωστό για τους ανθρώπους και τον πλανήτη, αλλά είναι επίσης καλή για την οικονομία. 

Αυτό είναι τεράστιο όχι μόνο για τη μείωση της ατμοσφαιρικής ρύπανσης, αλλά και για την οικονομία. Μια μελέτη του 2024 αποκάλυψε⁴ ότι οι ζημιές από την κλιματική αλλαγή - στη γεωργία (απώλειες καλλιεργειών, πλημμύρες, ξηρασία κ.λπ.), τις υποδομές, την παραγωγικότητα και την υγεία - θα μπορούσαν να κοστίσουν έως και 38 τρισεκατομμύρια δολάρια ετησίως έως το 2050. 

Αλλά, με την αναγεννητική γεωργία και την ετικέτα Regenerative Organic Certified®, δεν χρειάζεται να περιμένουμε κάποια τεχνολογία για να βοηθήσει στην αντιστροφή της κλιματικής αλλαγής. Έχουμε κυριολεκτικά τη λύση στα χέρια μας. 

Η αναγεννητική γεωργία χτίζει ένα πιο ανθεκτικό αγρόκτημα με εμπλουτισμένο έδαφος, βελτιωμένη ποιότητα νερού, περισσότερη βιοποικιλότητα και καλύτερες υπηρεσίες οικοσυστήματος. Τα αγροκτήματα και οι επιχειρήσεις που ακολουθούν αυτή τη μέθοδο μπορούν, για παράδειγμα, να ανεχθούν σκληρές καταιγίδες και ξηρασίες πολύ καλύτερα από τις συμβατικές.

Βασικές αρχές της αναγεννητικής βιολογικής γεωργίας περιλαμβάνουν⁵:

• Βελτιωμένες εναλλαγές καλλιεργειών
• Χρήση καλλιεργειών κάλυψης (και διατήρηση υπολειμμάτων καλλιεργειών κάλυψης)
• Καθιέρωση ολιστικής διαχείρισης βόσκησης και κτηνοτροφίας
• Διαδεδομένη πρακτική κομποστοποίησης
• Προσθήκη βιοποικιλότητας σε εδαφικά και φυτικά είδη
• Χρήση καλλιέργειας συντήρησης ή/και βιολογικής καλλιέργειας χωρίς καλλιέργεια

Η υιοθέτηση αναγεννητικών βιολογικών πρακτικών σε περισσότερες εκμεταλλεύσεις σε όλο τον κόσμο θα καταπολεμήσει ενεργά την κλιματική αλλαγή, την εργοστασιακή γεωργία και τις αγροτικές οικονομίες που αντιμετωπίζουν δυσκολίες. Μπορείτε να γίνετε μέρος αυτής της τεράστιας λύσης προσθέτοντας προϊόντα Regenerative Organic Certified® στη ζωή σας. 

Αναφορές :

1. Αναγεννητική Οργανική Συμμαχία. Το αγρόκτημα σαν τον κόσμο εξαρτάται από αυτό. Αναγεννητικό Βιολογικό Πιστοποιημένο. Δημοσιεύθηκε το 2019. https://regenorganic.org/
2. Φάρμα σαν τον Κόσμο Εξαρτάται από αυτό. Αναγεννητική Βιολογική Πιστοποίηση. https://regenorganic.org/our-story/
3. Νέα λευκή βίβλος δείχνει ότι η μετάβαση στην αναγεννητική γεωργία θα μπορούσε να δεσμεύσει το 100% των ετήσιων εκπομπών άνθρακα. Η έκθεση βιολογικών και μη ΓΤΟ. Δημοσιεύθηκε το 2020. https://non-gmoreport.com/new-white-paper-shows-shift-to-regenerative-ag-could-sequester-100-of-annual-carbon-emissions/
4. Άλκουσα Ρ. Οι ζημιές από την κλιματική αλλαγή θα μπορούσαν να κοστίσουν 38 τρισεκατομμύρια δολάρια ετησίως μέχρι το 2050, σύμφωνα με τη μελέτη. Ρόιτερς. Δημοσιεύθηκε στις 17 Απριλίου 2024. https://www.reuters.com/business/environment/climate-change-damage-could-cost-38-trillion-per-year-by-2050-study-finds-2024-04-17/
5. Γιατί Αναγεννητικά Βιολογικά; Αναγεννητική Βιολογική Πιστοποίηση. https://regenorganic.org/why-regenerative-organic/