Πίνακας περιεχομένων
Πίνακας περιεχομένων
Ανακαλύφθηκε από έναν Σουηδό χημικό το 1817, το σελήνιο έγινε αντικείμενο επιστημονικού ενδιαφέροντος κατά τη δεκαετία του 1950 και σήμερα αναγνωρίζεται ως απαραίτητο ιχνοστοιχείο για τον ανθρώπινο οργανισμό. Τα ιχνοστοιχεία είναι ανόργανα άλατα που υπάρχουν σε μικρές ποσότητες στους ζωντανούς ιστούς με διάφορες σημαντικές λειτουργίες. Υπάρχουν συνολικά 14 γνωστά ιχνοστοιχεία, μεταξύ των οποίων σίδηρος, ψευδάργυρος, ιώδιο, χαλκός, μαγγάνιο, αλουμίνιο, μόλυβδο και φθόριο.
Το σελήνιο μπορεί να ληφθεί μόνο μέσω της διατροφής ή της συμπληρωματικής πρόσληψης. Λειτουργώντας ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, ωφελεί τον ανθρώπινο οργανισμό προστατεύοντας από τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες, παρέχοντας έτσι προστατευτικές λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος.
Το σελήνιο υπάρχει σε δύο μορφές: ανόργανο και οργανικό. Οι ανόργανες ενώσεις είναι γνωστές ως "selenate" και "selenite", ενώ οι οργανικές ενώσεις είναι γνωστές ως "selenomethionine" και "selenocysteine". Συνήθως, τα φυτά περιέχουν την ανόργανη μορφή, η οποία μετατρέπεται σε σεληνοκυστεΐνη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τον ανθρώπινο οργανισμό.
Ο ανθρώπινος οργανισμός απορροφά το μέταλλο ευκολότερα όταν υπάρχει παρουσία λιποδιαλυτών βιταμινών όπως A, D, και E.
Άλλα τρόφιμα όπως τα δημητριακά, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά περιέχουν επίσης επαρκείς ποσότητες σεληνίου.
Η καλύτερη πρόσληψη σεληνίου γίνεται μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής. Ωστόσο, μπορεί να είναι σκόπιμο να συμπληρωθεί με μια βιταμίνη σεληνίου όταν τα απαραίτητα επίπεδα δεν μπορούν να καλυφθούν μέσω μιας σωστής διατροφής. Ενώ το συμπληρωματικό σελήνιο κυκλοφορεί σε οργανικές ή μη μορφές, έρευνες έχουν δείξει ότι η οργανική μορφή μπορεί να απορροφηθεί ευκολότερα.
Όταν κάποιος δεν καταναλώνει επαρκείς ποσότητες σεληνίου, μπορεί να εμφανιστούν τα ακόλουθα σημεία και συμπτώματα.
Τα άτομα με διαταραγμένη πέψη διατρέχουν κίνδυνο δυσαπορρόφησης και αυξημένο κίνδυνο ανεπάρκειας.
Η συνιστώμενη πρόσληψη εξαρτάται από την ηλικία και το φύλο του ατόμου, αλλά γενικά, η ημερήσια πρόσληψη για έναν ενήλικα είναι 55 mcg ημερησίως και για ένα παιδί είναι 20 mcg ημερησίως. Αν και πολλοί ειδικοί θεωρούν ότι αυτή η ποσότητα είναι πολύ χαμηλή και αποτελεί απλώς την ελάχιστη - όχι τη βέλτιστη - ποσότητα, μπορεί να εμφανιστούν παρενέργειες όταν το σελήνιο λαμβάνεται σε υπερβολική ποσότητα.
Όταν το σελήνιο λαμβάνεται σε πολυβιταμίνες ή σε μορφή συμπληρώματος σύμφωνα με τις οδηγίες, είναι ασφαλές. Ωστόσο, η λήψη περισσότερων από όσα συνιστώνται στην ετικέτα ενός συμπληρώματος μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες, όπως αναιμία, τριχόπτωση και δυσκαμψία των οστών. Άλλα κοινά συμπτώματα τοξικότητας περιλαμβάνουν μεταλλική γεύση στο στόμα, διάρροια, ναυτία, αλλαγές στη διανοητική κατάσταση και περιφερική νευροπάθεια.
Ένα ισχυρό και υγιές ανοσοποιητικό σύστημα είναι αναπόσπαστο στοιχείο για την καταπολέμηση κάθε είδους λοίμωξης που προκαλείται από βακτήρια ή ιούς. Με το σελήνιο συνδέονται περισσότερες από 30 σεληνοπρωτεΐνες, οι οποίες είναι υπεύθυνες για τον ισχυρό αντιοξειδωτικό αμυντικό μηχανισμό, μια σημαντική λειτουργία στην ανοσολογική απόκριση που προστατεύει το σώμα μας.
Τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην πρόληψη της κυτταρικής βλάβης που προκαλείται από την υπερβολική ποσότητα ελεύθερων ριζών και άλλους τύπους οξειδωτικού στρες. Όταν το οξειδωτικό στρες μπορεί να διατηρηθεί στο ελάχιστο, τότε καταστρέφονται λιγότερα υγιή κύτταρα, μειώνοντας τον κίνδυνο ασθένειας ή μόλυνσης.
Επιπλέον, έχει βρεθεί ότι το σελήνιο έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιιικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες που επηρεάζουν έντονα τη φλεγμονή και την ανοσολογική απόκριση. Υπάρχουν διάφορες μελέτες που έχουν καταδείξει τη συσχέτιση μεταξύ σεληνίου και ιογενών λοιμώξεων και θυρεοειδούς, οι οποίες αναλύονται παρακάτω.
Η ανεπάρκεια σεληνίου έχει συνδεθεί άμεσα με αυξημένο κίνδυνο ιογενών λοιμώξεων. Τα μειωμένα επίπεδα σεληνίου στον οργανισμό μπορεί να οδηγήσουν σε αυξημένο οξειδωτικό στρες, οδηγώντας σε αυξημένη φλεγμονή. Τα πιο αδιάσειστα στοιχεία σχετικά με τις βλαβερές συνέπειες της έλλειψης σεληνίου προέρχονται από μια περιοχή της Κίνας όπου το έδαφος περιέχει χαμηλά επίπεδα σεληνίου. Διαπιστώθηκε ότι μεγάλος αριθμός γυναικών και παιδιών έπασχαν από τη νόσο Keshan, έναν τύπο μυοκαρδιοπάθειας που προκαλείται από έναν ιό και μπορεί να προληφθεί με τη χορήγηση δισκίων σεληνίου. Αυτό είναι ανησυχητικό για τις υποσιτισμένες ομάδες, όπως τα παιδιά και οι ηλικιωμένοι, οι οποίοι μπορεί να έχουν έλλειψη σεληνίου και πιθανώς να είναι πιο ευάλωτοι σε λοιμώξεις.
Μια μελέτη του 2013 στην επιθεώρηση Journal of Nutrition εξέτασε προσεκτικά τη συσχέτιση μεταξύ του σεληνίου και δύο ιών, του ιού coxsackievirus και της γρίπης. Στο εργαστήριο, τα ποντίκια τρέφονταν είτε με δίαιτα με ανεπάρκεια είτε με επαρκή ποσότητα σεληνίου για τέσσερις εβδομάδες και στη συνέχεια εμβολιάζονταν με τον ιό coxsackievirus B3 ή ένα στέλεχος γρίπης. Διαπιστώθηκε ότι η ομάδα με τη διατροφή που παρουσίαζε έλλειψη σεληνίου είχε πενταπλάσια πιθανότητα εμφάνισης μυοκαρδίτιδας, μιας επικίνδυνης καρδιακής λοίμωξης. Η ομάδα ποντικιών με έλλειψη σεληνίου που μολύνθηκε με τον ιό της γρίπης διαπιστώθηκε ότι είχε σοβαρή φλεγμονή των πνευμόνων.
Μια πρόσθετη μελέτη εξέτασε τους προστατευτικούς παράγοντες της συμπληρωματικής χορήγησης σεληνίου σε ποντίκια κατά της γρίπης και διαπίστωσε ότι τα ποντίκια που έλαβαν συμπλήρωμα είχαν υψηλότερα ποσοστά επιβίωσης από εκείνα που είχαν έλλειψη. Αυτό μπορεί να αποδοθεί και πάλι στην ευεργετική ικανότητα του σεληνίου να καθαρίζει τους ιούς. Δεν μπόρεσα να βρω μελέτες σε ανθρώπους.
Μια μελέτη του 2004 στο American Journal of Clinical Nutrition αξιολόγησε το σελήνιο και τον ιό της πολιομυελίτιδας. Στη μελέτη, μια ομάδα ενηλίκων με χαμηλά επίπεδα σεληνίου στο αίμα έλαβαν είτε εικονικό φάρμακο, είτε 50 mcg, είτε 100 mcg συμπληρώματος σεληνίου καθημερινά για 15 εβδομάδες.
Μετά από 6 εβδομάδες, όλες οι ομάδες έλαβαν το εμβόλιο πολιομυελίτιδας από το στόμα. Στη συνέχεια αναλύθηκε το αίμα τους. Η ομάδα με τα συμπληρώματα των 50 mcg και 100 mcg είχε αυξημένα επίπεδα σεληνίου στο αίμα, όπως αναμενόταν, και παρουσίασε επίσης καλύτερη ανοσολογική απόκριση, η οποία οδήγησε σε ταχεία απομάκρυνση του ιού της πολιομυελίτιδας.
Ο HIV είναι μια άλλη ιογενής λοίμωξη RNA που έχει παρατηρηθεί ότι επηρεάζει τα επίπεδα σεληνίου. Μεταξύ των ατόμων που έχουν μολυνθεί από τον ιό HIV, τα χαμηλά επίπεδα σεληνίου έχουν συνδεθεί άμεσα με χαμηλό αριθμό κυττάρων CD4+ T, επιδείνωση της εξέλιξης της νόσου και υψηλότερη θνησιμότητα. Μια διπλά τυφλή, τυχαιοποιημένη και ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη του 2007 πήρε μια ομάδα ατόμων που έλαβαν είτε μια καθημερινή υψηλή δόση συμπληρώματος σεληνίου σε 200mcg/d είτε κάψουλα εικονικού φαρμάκου και τους αξιολόγησε στο διάστημα των εννέα μηνών και των 18 μηνών. Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι στο διάστημα των εννέα μηνών, όσοι έπαιρναν συμπλήρωμα σεληνίου διαπιστώθηκε ότι είχαν αυξημένα επίπεδα σεληνίου στον ορό, ενώ η εξέλιξη του HIV και ο αριθμός των CD4+ κυττάρων είχαν κατασταλεί. Επιπλέον, τα άτομα που έλαβαν το συμπλήρωμα είχαν επίσης μειωμένες εισαγωγές στο νοσοκομείο, γεγονός που αποτελεί απόδειξη ότι το συμπλήρωμα μπορεί να είναι μια ευεργετική προσθήκη σε όσους υποβάλλονται σε θεραπεία για τον HIV.
Λόγω σεληνίουτων αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων του, έρευνες έχουν δείξει ότι το σελήνιο παίζει βασικό ρόλο στη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και στην παραγωγή της θυρεοειδικής ορμόνης. Στην πραγματικότητα, στους ενήλικες, ο θυρεοειδής είναι το όργανο με τη μεγαλύτερη ποσότητα σεληνίου ανά γραμμάριο ιστού. Έχει διαπιστωθεί ότι τα χαμηλά επίπεδα σεληνίου συμβάλλουν στις αυτοάνοσες παθήσεις του θυρεοειδούς, συμπεριλαμβανομένης της θυρεοειδίτιδας Hashimoto, του υποθυρεοειδισμού, του καρκίνου του θυρεοειδούς, καθώς και του διογκωμένου θυρεοειδούς.
Μια δημοφιλής μελέτη του 2002 εξέτασε μια ομάδα ασθενών με αυτοάνοση θυρεοειδοπάθεια. Ορισμένοι έλαβαν εικονικό φάρμακο, ενώ άλλοι έλαβαν συμπλήρωμα σεληνίου 200 mcg για τρεις μήνες. Η ομάδα του σεληνίου είχε μειωμένα αντισώματα θυρεοειδικής υπεροξειδάσης από 100 τοις εκατό σε 63,6 τοις εκατό και οι υπέρηχοι έδειξαν λιγότερη φλεγμονή του θυρεοειδούς αδένα. Η μελέτη αυτή παρείχε ισχυρές αποδείξεις ότι το σελήνιο έχει σημαντικό αντίκτυπο στην υγεία του θυρεοειδούς αδένα.
Μια δημοσίευση του 2016 εξέτασε τη βιβλιογραφία 16 διαφορετικών δοκιμών που μέτρησαν τα αντισώματα θυρεοειδικής υπεροξειδάσης και τα αντισώματα θυρεοσφαιρίνης στον ορό σε διαστήματα τριών, έξι και 12 μηνών σε ασθενείς με θυρεοειδική νόσο Hashimoto. Από τις δύο ομάδες της μελέτης, η μία έλαβε θεραπεία με ένα φάρμακο για τον θυρεοειδή που ονομάζεται λεβοθυροξίνη και σελήνιο. Η δεύτερη ομάδα έλαβε μόνο το σελήνιο. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η ομάδα που έλαβε θεραπεία τόσο με το φάρμακο όσο και με σελήνιο παρουσίασε μείωση των αντισωμάτων σε διάστημα τριών μηνών έως 12 μηνών. Η ομάδα που έλαβε μόνο το συμπλήρωμα σεληνίου είδε μείωση των αντισωμάτων μόνο για τρεις μήνες. Αυτό αποτελεί απόδειξη ότι το συμπλήρωμα σεληνίου βοηθά συνολικά στη βελτιστοποίηση της υγείας του θυρεοειδούς.
Οι έγκυες γυναίκες που είναι θετικές στα αντισώματα θυρεοειδικής υπεροξειδάσης έχουν υψηλό κίνδυνο να αναπτύξουν δυσλειτουργία του θυρεοειδούς ή υποθυρεοειδισμό μετά τον τοκετό. Το περιοδικό Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism αναφέρει μια μελέτη του 2007 που διαπίστωσε ότι η συμπληρωματική χορήγηση σεληνίου μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης θυρεοειδικών προβλημάτων μετά τον τοκετό. Στη δοκιμή, 151 γυναίκες έλαβαν είτε 200 mcg σελήνιο είτε εικονικό φάρμακο γύρω στον τρίτο μήνα της εγκυμοσύνης τους. Εκείνοι που έπαιρναν σελήνιο είχαν 20 τοις εκατό λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν ανωμαλίες του θυρεοειδούς.
Ευτυχώς, οι περισσότερες προγεννητικές βιταμίνες περιέχουν σελήνιο.
Οι καρδιαγγειακές παθήσεις είναι μία από τις μεγαλύτερες αιτίες θανάτου των ανθρώπων παγκοσμίως. Οτιδήποτε μπορεί να γίνει για να συμβάλει στη μείωση της επιβάρυνσης, έστω και ελάχιστα, μπορεί τελικά να έχει μεγάλο αποτέλεσμα. Για παράδειγμα, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η έλλειψη σεληνίου παίζει σημαντικό ρόλο στην εξέλιξη της νόσου Keshan, ενός τύπου σπάνιας μυοκαρδιοπάθειας. Ωστόσο, αυτό που ενδιαφέρει τώρα τους ερευνητές είναι ποιος άλλος ρόλος παίζει το σελήνιο, αν παίζει, σε άλλους τύπους καρδιαγγειακών παθήσεων.
Μια μετα-ανάλυση του 2006 εξέτασε δεδομένα από 25 διαφορετικές μελέτες που αξιολογούσαν τη συμπληρωματική χορήγηση σεληνίου και τη συσχέτισή του με τις καρδιακές παθήσεις. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η αύξηση του σεληνίου στον ορό κατά 50% συνδέεται άμεσα με 24% μειωμένο κίνδυνο στεφανιαίων επεισοδίων, όπως καρδιακές προσβολές. Ωστόσο, η μελέτη επεσήμανε επίσης ότι η εγκυρότητα ήταν αβέβαιη επειδή οι μελέτες ήταν παρατηρησιακές. Επιπλέον, σε ορισμένες περιπτώσεις το συμπλήρωμα σεληνίου δεν μετρήθηκε ανεξάρτητα, αλλά χορηγήθηκε μαζί με άλλα μέταλλα.
Μια μελέτη του 2006 από το American Journal of Epidemiology εξέτασε 1004 συμμετέχοντες για μια περίοδο οκτώ ετών. Οι μισοί έλαβαν συμπλήρωμα σεληνίου 200 mcg και οι άλλοι μισοί εικονικό φάρμακο. Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι δεν υπήρχαν σημαντικά ευρήματα που να υποδηλώνουν προληπτικά οφέλη από τη χορήγηση συμπληρωμάτων. Μια μεταγενέστερη μελέτη του 2009 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα άτομα με χαμηλότερα επίπεδα σεληνίου στο αίμα είχαν περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακές παθήσεις.
Το σελήνιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που έχει βρεθεί ότι έχει απολύτως προστατευτικά οφέλη για το ανοσοποιητικό σύστημα έναντι των ιογενών λοιμώξεων. Οι έρευνες υποστηρίζουν επίσης τον ευεργετικό ρόλο του σεληνίου στη μείωση των επιπέδων των θυρεοειδικών ορμονών σε αυτοάνοσες θυρεοειδοπάθειες καθώς και στην πρόληψη της ανάπτυξης θυρεοειδίτιδας μετά τον τοκετό. Πρέπει να διεξαχθούν περισσότερες έρευνες για να μπορέσουμε να πούμε με σιγουριά ότι το σελήνιο είναι χρήσιμο κατά του καρκίνου ή των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Αναφορές:
ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ:Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση...
Αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν προορίζεται να παρέχει διάγνωση, θεραπεία ή ιατρικές συμβουλές. Διαβάστε περισσότερα Το περιεχόμενο που παρέχεται σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή άλλον επαγγελματία υγείας σχετικά με οποιαδήποτε ιατρική ή σχετική με την υγεία διάγνωση ή επιλογές θεραπείας. Οι πληροφορίες σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο των συμβουλών από έναν επαγγελματία υγείας. Οι ισχυρισμοί που διατυπώνονται σχετικά με συγκεκριμένα προϊόντα σε αυτό το Κέντρο Ευεξίας δεν έχουν εγκριθεί για τη διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη ασθενειών.
